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Plusieurs vignobles touchés par de graves accidents climatiques Plusieurs vignobles touchés par de graves accidents climatiques Par Le blog d'iDealwine 10/05/12 10:00 Comme toute production agricole, la vigne est soumise aux aléas climatiques, en bien, comme en mal. Et récemment la nature a été cruelle pour plusieurs régions viticoles françaises où la grêle et le gel ont fait de lourds dégâts, particulièrement dans le...
Offre iDéale : Beaucastel, Marcoux, l’Oratoire Saint-Martin, Perrin & Fils en 2009 et 2010 Offre iDéale : Beaucastel, Marcoux, l’Oratoire Saint-Martin, Perrin & Fils en 2009 et 2010 Par Le blog d'iDealwine 09/05/12 16:45 Une Offre iDéale qui sent la garrigue et le maquis chauffé au soleil ! Déjà un petit goût de vacances… Et pour vous combler, le meilleur du Rhône sud à tous les prix, du cru prestigieux au simple vin de grillades.
Performance des indices WineDex iDealwine : +4,27% en avril 2012 Performance des indices WineDex iDealwine : +4,27% en avril 2012 Par Le blog d'iDealwine 09/05/12 10:10 Soulagement. Alors que l’indice CAC40 enregistrait à fin avril un repli de 1,58% par rapport à son niveau du début de l’année, le WineDex100 d’iDealwine tient bon. L’indice composite WineDex100 affiche même une progression de 4,27%.
Grands crus de Bourgogne et verticales enflamment toujours les enchères à Hongkong Grands crus de Bourgogne et verticales enflamment toujours les enchères à Hongkong Par Le blog d'iDealwine 08/05/12 15:42 Pas de répit pour les grands crus de Bourgogne dans les ventes aux enchères de vins de Hongkong. Surtout et d’autant plus lorsque les vins sont réunis en «verticale ». Mais attention, Château Lafite n’a pas dit son dernier mot !
Six grands crus classés de Bordeaux servis sur les vols de Cathay Pacific Six grands crus classés de Bordeaux servis sur les vols de Cathay Pacific Par Le blog d'iDealwine 08/05/12 09:45 La compagnie aérienne de Hongkong Cathay Pacific a récemment renouvelé la carte des vins servis en First : six grands crus classés de Bordeaux y figurent désormais. Un témoignage appuyé de l’intérêt que porte l’ex-colonie britannique aux vins français.
Quels accords mets et vins sur un champagne Quels accords mets et vins sur un champagne Par Le blog d'iDealwine 07/05/12 10:00 Vin de victoire ou ... de consolation, le Champagne n’est pas, loin de là, une boisson cantonnée à l’apéritif. Selon le style de champagne choisi, découvrez la gamme des accords possibles, que vous pourrez ainsi décliner tout au long d’un repas.
Recette de la semaine : Goulash à la hongroise Recette de la semaine : Goulash à la hongroise Par Le blog d'iDealwine 06/05/12 10:00 Nous avons pensé qu’une petite évasion vers la Hongrie serait une idée … d’actualité. Ce plat est un grand classique aux multiples variantes. Comme pour tous les mets traditionnels, il n’y a pas de recette unique. En voici une. Facile à réaliser et très...
Primeurs : le (nouveau) verdict de Parker sur les bordeaux 2011 Primeurs : le (nouveau) verdict de Parker sur les bordeaux 2011 Par Le blog d'iDealwine 04/05/12 09:45 « Ce millésime est sans aucun intérêt, si mon intuition est bonne. » Il y a un mois, Robert Parker créait l’événement avec ce tweet publié après une première approche du millésime 2011 à Bordeaux. Le critique américain est revenu à Bordeaux et sa dégustation...
Vins de victoire, vins de défaite : lequel choisirez-vous Vins de victoire, vins de défaite : lequel choisirez-vous Par Le blog d'iDealwine 03/05/12 14:43 Pour célébrer la victoire ou se remettre d'une défaite, rien de tel qu'un bon verre de vin. Une façon aussi de se réconcilier avec l'adversité, voire avec l'adversaire.
Vente en salle: Bordeaux et la Bourgogne à l’honneur Vente en salle: Bordeaux et la Bourgogne à l’honneur Par Le blog d'iDealwine 03/05/12 14:15 Cette jolie petite vente propose de nombreuses références intéressantes dans les deux grands vignobles français, la Bourgogne et le Bordelais. Mais les quantités sont assez limitées. Ne laissez pas passer votre tour !
Vente on-line : près de 4000 lots, grands vins à tous les étages Vente on-line : près de 4000 lots, grands vins à tous les étages Par Le blog d'iDealwine 03/05/12 13:30 Quel choix ! La vente on-line actuellement en ligne bat tous les records : impossible de ne pas trouver la bouteille prestigieuse qui nous fait fantasmer depuis toujours ou le bon "petit" vin difficile à acheter et qu'on rêve de partager avec ses amis.
Vente en salle : Bordeaux 1989 et  grands champagnes millésimés à l’honneur Vente en salle : Bordeaux 1989 et grands champagnes millésimés à l’honneur Par Le blog d'iDealwine 02/05/12 16:32 Classique, le catalogue de cette vente propose pour l’essentiel les valeurs sûres de Bordeaux, mais aussi quelques grandes cuvées de Champagne et de jolis flacons de bourgogne et de la vallée du Rhône.
Champagne : Krug ne commercialisera pas son Clos du Mesnil 1999 Champagne : Krug ne commercialisera pas son Clos du Mesnil 1999 Par Le blog d'iDealwine 02/05/12 09:00 Le Clos du Mesnil de la Maison Krug est un des champagnes les plus recherchés au monde. C’est dire que la récente décision de Krug de ne pas commercialiser le millésime 1999 est une petite révolution au pays des bulles !
Interview : Jean-Luc Thunevin, la météore bordelaise Interview : Jean-Luc Thunevin, la météore bordelaise Par Le blog d'iDealwine 01/05/12 09:00 Jean-Luc Thunevin, avant tout connu comme créateur du mythique Château Valandraud, est à la tête aujourd’hui d’un véritable petit empire dans le vin. Une sacrée performance pour ce rapatrié parti de rien ! Voici les meilleurs moments de l’interview qu’il...
Vinification : qu’est-ce que le dosage en Champagne Vinification : qu’est-ce que le dosage en Champagne Par Le blog d'iDealwine 30/04/12 08:30 Certains vignerons champenois, à l’instar de Francis Boulard, présentent deux versions de leurs cuvées : une version “extra-brut” et une version “brut nature” (qu’on appelle souvent “ dosage zéro”). Deux mots qui se rapportent au “dosage” des vins, un mot...
La recette de la semaine : Dos de saumon aux petits légumes à la sauce orange La recette de la semaine : Dos de saumon aux petits légumes à la sauce orange Par Le blog d'iDealwine 29/04/12 08:30 Le saumon est un poisson qui se prête à de nombreuses interprétations culinaires puisqu’on peut le préparer cru, grillé, poché ou, comme ici, en papillotes, ce qui permet de conserver beaucoup de moelleux à sa chair. A marier avec un vin très sec, avec...
Le Rouge et le Blanc : un numéro de printemps résolument cosmopolite Le Rouge et le Blanc : un numéro de printemps résolument cosmopolite Par Le blog d'iDealwine 27/04/12 13:00 Le dernier numéro de la Revue Le Rouge et le Blanc est plus ouvert sur le monde que d’ordinaire : la France n’est pas oubliée, bien sûr, mais les auteurs nous emmènent également à la découverte de deux vignobles étrangers : l’un Italien, l’autre australien....
Champagne : zoom sur le domaine Françoise Bedel et Fils Champagne : zoom sur le domaine Françoise Bedel et Fils Par Le blog d'iDealwine 27/04/12 08:30 Françoise Bedel et son fils Vincent proposent de véritables champagnes “haute couture”. Pionniers de la biodynamie dans leur région, ils élaborent leurs champagnes avec des attentions d’esthètes, tant à la vigne que dans leurs caves. Leurs bouteilles emprisonnent...
Le saviez-vous : le champagne peut-il se conserver Le saviez-vous : le champagne peut-il se conserver Par Le blog d'iDealwine 26/04/12 13:00 Vin avant toute chose, le champagne se conserve au même titre qu'un chardonnay de Bourgogne ou un blanc de Loire. Les cuvées millésimées en particulier sont les plus adaptées à la garde, les bruts - hors exception - étant destinés à une consommation plus...
Bordeaux : Bernard Magrez, l’homme aux 40 châteaux Bordeaux : Bernard Magrez, l’homme aux 40 châteaux Par Le blog d'iDealwine 26/04/12 09:00 Bernard Magrez, homme d’affaires bordelais bien connu des amateurs de vin pour ses multiples propriétés possédées dans la région (dont Pape Clément), vient d'acheter trois nouveaux domaines, portant au chiffre impressionnant de 40 le nombre de châteaux...
La vente à prix fixe spéciale Bordeaux 2009 est ouverte : 30 crus au sommet de la qualité La vente à prix fixe spéciale Bordeaux 2009 est ouverte : 30 crus au sommet de la qualité Par Le blog d'iDealwine 25/04/12 11:30 Avis à tous ceux qui souhaitent acquérir quelques représentants d'un millésime d'exception ! Les 2009 sont désormais disponibles, et iDealwine a effectué pour vous une petite sélection. Vous pourrez les acheter, à prix fixe, dans la vente spéciale Bordeaux...
Opération  Saint-Emilion Portes Ouvertes  : c’est ce week-end Opération "Saint-Emilion Portes Ouvertes" : c’est ce week-end Par Le blog d'iDealwine 25/04/12 09:45 Les vignobles de Saint-Emilion, Lussac Saint-Emilion et Puisseguin Saint-Emilion organisent du samedi 28 avril au mardi 1er mai une opération “Portes Ouvertes” qui permettra de partir à la découverte de ces appellations avec de nombreuses animations.
Fonds d’investissement dédiés au vin : un placement à haut risque Fonds d’investissement dédiés au vin : un placement à haut risque Par Le blog d'iDealwine 24/04/12 16:40 Avant d’investir ses économies dans un fonds dédié au vin, il est préférable d’y regarder à deux fois. Au cours des quatre dernières années, pas moins de 50 entreprises du secteur ont mis la clé sous la porte en Grande Bretagne, d’après un article du Decanter....
Champagne de producteur : pleins feux sur le domaine Franck Pascal Champagne de producteur : pleins feux sur le domaine Franck Pascal Par Le blog d'iDealwine 24/04/12 12:00 Franck Pascal est un vigneron à part en Champagne. Et un homme émouvant et profondément attachant. La sincérité de son engagement dans une viticulture exemplaire ne peut laisser indifférent. Pas plus que la pureté de ses champagnes qui portent en eux toute...

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