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Une journée pour découvrir Volnay Une journée pour découvrir Volnay Par Le blog d'iDealwine 13/06/11 08:50 Envie d’une petite pause en Bourgogne ? Voici ce qui vous attend à Volnay le samedi 25 juin : balades en calèches, rencontres avec les vignerons, dégustations de vins, dîner de gala : un programme très complet !
Recette de la semaine : tartare de champignons au chèvre Recette de la semaine : tartare de champignons au chèvre Par Le blog d'iDealwine 12/06/11 08:50 Cette semaine nous avons fait le choix d’une entrée simple et légère, agréablement relevée - n’ayez pas la main trop lourde sur l’ail, tout de même ! -. Pour l’accompagner ? Optez pour un vin blanc fruité du Mâconnais ou de la vallée de la Loire.
Vente à Dijon : le rendez-vous des grandes signatures de Bourgogne Vente à Dijon : le rendez-vous des grandes signatures de Bourgogne Par Le blog d'iDealwine 09/06/11 12:48 Ce catalogue de 1200 lots propose une magnifique revue des grands domaines de Bourgogne, à découvrir, pour certains d’entre eux, en grand format.
Les 12 et 13 juin : pique-niquez avec les vignerons Les 12 et 13 juin : pique-niquez avec les vignerons Par Le blog d'iDealwine 09/06/11 10:21 Réservez votre week-end des 12 et 13 juin ! Les vignerons indépendants de France vous invitent à pique-niquer chez eux. Une initiative champêtre et sympathique pour découvrir le vignoble et pouvoir discuter avec les producteurs.
Accords mets et vins : quels accords avec le lapin Accords mets et vins : quels accords avec le lapin Par Le blog d'iDealwine 08/06/11 15:28 On vous l’a déjà dit : c'est l'année du lapin pour les Chinois. Par ailleurs, les habitants de l’ex Empire du Milieu se passionnent pour nos vins. Il est donc grand temps de s’entraîner à associer les deux.
Star de Mâcon, le domaine des Héritiers du Comte Lafon Star de Mâcon, le domaine des Héritiers du Comte Lafon Par Le blog d'iDealwine 07/06/11 10:14 Mondialement connu pour la qualité des chardonnays qu’il vinifie à Meursault, Dominique Lafon a élargi son horizon au Mâconnais, voici une dizaine d’années. Pour le plus grand bonheur des amateurs !
Champagne issu de la mer baltique : un flacon adjugé, vendu 30 000 € Champagne issu de la mer baltique : un flacon adjugé, vendu 30 000 € Par Le blog d'iDealwine 06/06/11 17:16 30000 euros pour une bouteille de Champagne de plus de 200 ans : tel est le résultat de la vente aux enchères qui s’est déroulée il y a quelques jours. Un record mondial.
Grands bourgognes blancs : zoom sur le Domaine Paul Jacqueson Grands bourgognes blancs : zoom sur le Domaine Paul Jacqueson Par Le blog d'iDealwine 06/06/11 11:27 Dans le viseur des amateurs de vin, il y a Jacquesson (avec deux « s »), une maison de Champagne fort réputée. Et il ya Jacqueson (un seul « s »), un nom que vous feriez bien de retenir pour la qualité de ses chardonnays, produits sur Rully et Mercurey.
La recette de la semaine : lapin en gelée La recette de la semaine : lapin en gelée Par Le blog d'iDealwine 04/06/11 08:00 Notre partenaire, le site Goosto, annonce 30 minutes de préparation. Cela nous semble un peu court pour ce plat minutieux. Mais vos efforts seront récompensés lorsque vous régalerez vos proches, lors d’un déjeuner d’été. A déguster sur un beau chardonnay...
Le Rouge et le Blanc : numéro 100 Le Rouge et le Blanc : numéro 100 Par Le blog d'iDealwine 03/06/11 08:00 Depuis 1983, les contributeurs de la revue Le Rouge et le blanc promènent un regard singulier, exigeant et libre sur le monde du vin. Cette publication qui occupe une place bien à part dans le paysage de la dégustation publie son numéro 100.
Offre iDéale : grands chardonnays des domaines Leflaive, Héritiers Lafon et Jacqueson Offre iDéale : grands chardonnays des domaines Leflaive, Héritiers Lafon et Jacqueson Par Le blog d'iDealwine 01/06/11 11:19 Envie d’un verre de chardonnay ? D'accord mais alors de Bourgogne ! Partez à la découverte des grands terroirs de cette région, et plus particulièrement des appellations Rully, Mâcon et Puligny-Montrachet. Le chardonnay au sommet de son art !
Quatre sommeliers accèdent au titre de Meilleur Ouvrier de France Quatre sommeliers accèdent au titre de Meilleur Ouvrier de France Par Le blog d'iDealwine 31/05/11 12:47 Retenez bien leur nom : les sommeliers Antoine Petrus (Lasserre, Paris), Manuel Peyrondet (Le Royal Monceau, Paris), Benjamin Roffet (Trianon Palace, Versailles) et Bruno Meril (Le Chiggéri, Luxembourg) portent désormais le titre envié de MOF, Meilleur...
Mardi 31 mai, une dégustation de vins français et italiens ouverte à tous Mardi 31 mai, une dégustation de vins français et italiens ouverte à tous Par Le blog d'iDealwine 30/05/11 12:40 Bettane et Desseauve, stars français de la dégustation, organisent demain une dégustation de 40 vins français et italiens. Cet évènement se déroulera dans un cadre exceptionnel : les locaux du journal Le Monde. Un moment convivial à ne pas manquer !
Grands vins de Bandol : pleins feux sur le domaine de la Bégude Grands vins de Bandol : pleins feux sur le domaine de la Bégude Par Le blog d'iDealwine 26/05/11 10:13 Une vue à couper le souffle sur les rives de la Méditerranée et la baie de la Ciotat, une histoire viticole séculaire… Partons à la découverte de l’un des domaines culte de Bandol.
Vente à Rouen : bordeaux et bourgogne collectors Vente à Rouen : bordeaux et bourgogne collectors Par Le blog d'iDealwine 25/05/11 12:50 Un catalogue qui réunit de grands classiques de Bordeaux, mais aussi des flacons de grande rareté issus de millésimes anciens.
Audace et modernité pour le centre culturel et touristique du vin de Bordeaux Audace et modernité pour le centre culturel et touristique du vin de Bordeaux Par Le blog d'iDealwine 25/05/11 10:06 Psychédélique ? Proche, dans l’esprit, du Guggenheim de Bilbao ? C’est très certainement l’audace qui a guidé le choix du jury puisque c’est à l’unanimité que le vote de lundi dernier a désigné l’agence parisienne d’architecture X-TU et l’agence de scénographie...
La part des vins rosés dans les ventes a doublé en 20 ans La part des vins rosés dans les ventes a doublé en 20 ans Par Le blog d'iDealwine 24/05/11 13:39 Une terrasse, du soleil, un verre de rosé… Un tableau qui fait des plus en plus d’adeptes ! Selon le Comité Interprofessionnel des vins de Provence, la consommation de rosé représente aujourd’hui 25% du volume total des vins vendus et a ainsi doublé depuis...
L’art de la dégustation : coupe ou flûte pour le champagne L’art de la dégustation : coupe ou flûte pour le champagne Par Le blog d'iDealwine 22/05/11 09:00 Le journaliste Philippe Margot nous livre, avec passion et humour, tous les conseils nécessaires pour apprécier et déguster le champagne dans les meilleures conditions.
Record : 87 815€ pour une bouteille de Romanée Conti 1945 Record : 87 815€ pour une bouteille de Romanée Conti 1945 Par Le blog d'iDealwine 20/05/11 09:17 Mercredi 17 mai, une bouteille de Romanée Conti a été adjugée 87 815€ dans une vente organisée par la maison Christie’s à Genève.
La Bégude, Pibarnon, l’Olivette : les grands Bandols ont rendez-vous sur iDealwine La Bégude, Pibarnon, l’Olivette : les grands Bandols ont rendez-vous sur iDealwine Par Le blog d'iDealwine 18/05/11 10:04 Deux offres en une ! Goûtez à quelques rosés 2010 fraîchement débarqués et (re)découvrez Bandol, terre d'excellence du mourvèdre, ce cépage qui s'épanouit à merveille avec le temps et qui fait la race des grands bandols.
Des bulles produites par Moët Hennessy en Chine Des bulles produites par Moët Hennessy en Chine Par Le blog d'iDealwine 17/05/11 09:48 Moët Hennessy, tête de pont du pôle Vins et Spiritueux du numéro 1 mondial du luxe LVMH, va produire un vin blanc pétillant en Chine !
Recette de la semaine : terrine de lapin en gelée Recette de la semaine : terrine de lapin en gelée Par Le blog d'iDealwine 15/05/11 09:00 Attention, cette recette doit être réalisée la veille impérativement ! Elle sera parfaite à servir en entrée d’un déjeuner de printemps raffiné. Ses saveurs provençales appellent naturellement un vin du sud, un bandol rouge ou rosé, par exemple.
Primeurs : quand Robert Parker s’inquiète d’une possible manipulation des prix Primeurs : quand Robert Parker s’inquiète d’une possible manipulation des prix Par Le blog d'iDealwine 12/05/11 11:40 Robert Parker a rendu publiques il y a quelques jours ses notes de dégustation sur les primeurs 2010. Le célèbre critique américain profite toujours de cette occasion pour faire partager à ses lecteurs son appréciation du marché, de la demande, de la situation...
Le saviez-vous ? Quelle cuvée de Champagne était servie sur le Concorde Le saviez-vous ? Quelle cuvée de Champagne était servie sur le Concorde Par Le blog d'iDealwine 11/05/11 12:57 Comme il se doit, les passagers du vol Concorde à destination de New-York étaient traités avec les meilleurs égards et accueillis à bord par une coupe de Champagne. Laquelle ?

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