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Romain Iltis remporte le titre de meilleur sommelier de France Romain Iltis remporte le titre de meilleur sommelier de France Par Le blog d'iDealwine 24/10/12 00:00 Après avoir obtenu en 2008 son Master of Port à l’école hôtelière d’Illkirch-Graffenstaden, le jeune alsacien Romain Iltis, actuellement chef sommelier du restaurant triplement étoilé L’Arnsbourg, à Baerenthal, devient meilleur sommelier de France.
Vente à prix fixe spéciale millésimes matures : pourquoi attendre Vente à prix fixe spéciale millésimes matures : pourquoi attendre Par Le blog d'iDealwine 23/10/12 00:00 IDealwine vous invite à retrouver, au détour de quatre catalogues d’une vente à prix fixe, une sélection de vins matures, conservés dans les meilleures conditions et prêts à être dégustés. Voilà qui devrait faire le bonheur des impatients, des curieux et...
Jean-Guillaume Prats quitte Cos d’Estournel pour lvmh Jean-Guillaume Prats quitte Cos d’Estournel pour lvmh Par Le blog d'iDealwine 23/10/12 00:00 En quatorze ans de direction, il a réussi à faire passer le second grand cru classé de Saint-Estèphe au rang de « Super Second ». Aujourd’hui, Jean-Guillaume Prats, 42 ans, décide de quitter ses fonctions de directeur du Château Cos d’Estournel pour prendre...
Clos Haut Peyraguey, Premier Grand Cru Classé de Sauternes, racheté par Bernard Magrez Clos Haut Peyraguey, Premier Grand Cru Classé de Sauternes, racheté par Bernard Magrez Par Le blog d'iDealwine 22/10/12 00:00 L’homme d’affaire Bernard Magrez, surnommé « l’homme aux quarante châteaux » vient de s’offrir, après les Châteaux Pape Clément (Graves), La Tour Carnet (Médoc) et Fombrauge (Saint-Emilion), son quatrième Grand Cru Classé : le Clos Haut Peyraguey.
My iDealwine pour les nuls : créer et gérer sa cave My iDealwine pour les nuls : créer et gérer sa cave Par Le blog d'iDealwine 22/10/12 00:00 Certes, chez iDealwine, on vend des vins. Mais plutôt que de vous abandonner seul avec vos bouteilles, une fois l’achat réalisé, on a choisi de vous accompagner. L’outil de gestion de cave de My iDealwine en est la preuve !
Recette de la semaine Pintade rôtie aux cèpes Recette de la semaine Pintade rôtie aux cèpes Par Le blog d'iDealwine 21/10/12 00:00 L’automne, cela donne peut-être un coup de spleen à certains, mais par bonheur c’est aussi la grande saison des champignons et surtout du roi d’entre eux, le cèpe. Voici une recette simple, qui sera un régal en choisissant bien ses produits ! Le tout arrosé...
Vente à prix fixe – Le vin du jour : Faugères Valinière 2008, Domaine Léon Barral Vente à prix fixe – Le vin du jour : Faugères Valinière 2008, Domaine Léon Barral Par Le blog d'iDealwine 21/10/12 00:00 Voilà que s’achève dans quelques heures notre vente à prix fixe. Pour compléter notre sélection de vins du jour, il manquait un hommage à la très belle région du Languedoc. Alors iDealwine vous propose de découvrir le Domaine Léon Barral et son faugères...
Vente à prix fixe – Le vin du jour : Montlouis Rémus 2011, Domaine de la Taille aux loups Vente à prix fixe – Le vin du jour : Montlouis Rémus 2011, Domaine de la Taille aux loups Par Le blog d'iDealwine 20/10/12 00:00 On continue notre tour de France des plus belles cuvées de chaque région viticole. Place aujourd’hui à la Loire avec un vin blanc sec de Montlouis : la cuvée Rémus du Domaine de la Taille aux loups.
Vente à prix fixe – Le vin du jour : Châteauneuf-du-Pape 2004, Domaine de Beaurenard Vente à prix fixe – Le vin du jour : Châteauneuf-du-Pape 2004, Domaine de Beaurenard Par Le blog d'iDealwine 19/10/12 00:00 On ne vous laissera pas croire que nous n’avons d’yeux que pour la Bourgogne et le Bordelais ! Ce serait passer à côté de références à (re)découvrir de toute urgence dans les autres régions, comme dans la vallée du Rhône où, par exemple, le domaine de Beaurenard...
La vente des Hospices de Beaune s’enrichit d’une nouvelle cuvée d’Echézeaux La vente des Hospices de Beaune s’enrichit d’une nouvelle cuvée d’Echézeaux Par Le blog d'iDealwine 19/10/12 00:00 Grâce au généreux don du Bourguignon Jean-Luc Bissey, la 152ème vente des Hospices de Beaune sera marquée par l’intégration d’une nouvelle parcelle, en Echézeaux. C’est le troisième grand cru de la Côte de Nuits en vente aux Hospices.
Vente à prix fixe – Le vin du jour : Château Doisy-Daëne 2009 Vente à prix fixe – Le vin du jour : Château Doisy-Daëne 2009 Par Le blog d'iDealwine 18/10/12 00:00 Un rouge de Bourgogne, un rouge de Bordeaux, un blanc de Bourgogne… L’équation n’aurait pas été complète sans un beau liquoreux de Bordeaux, ici choisi parmi les délicieux vins de Barsac : le Château Doisy-Daëne 2009 en quantités très limitées !
Dégustation : à la découverte des vins de Nouvelle-Zélande Dégustation : à la découverte des vins de Nouvelle-Zélande Par Le blog d'iDealwine 18/10/12 00:00 L’Office du Tourisme de Nouvelle-Zélande vient d’organiser au sein de l’ambassade française à Paris une dégustation de vins de cette lointaine contrée. L’occasion de découvrir des sensations très différentes de celles auxquelles nous sommes habitués.
Château Angélus, future star des ventes aux enchères Château Angélus, future star des ventes aux enchères Par Le blog d'iDealwine 18/10/12 00:00 La récente accession de Château Angélus au rang de Grand Cru Classé A, lors de la révision du classement de Saint-Emilion, se traduit déjà dans les ventes aux enchères.
Château Angélus, futur star des ventes aux enchères Château Angélus, futur star des ventes aux enchères Par Le blog d'iDealwine 17/10/12 00:00 La récente accession de Château Angélus au rang de Grand Cru Classé A, lors de la révision du classement de Saint-Emilion, se traduit déjà dans les ventes aux enchères.
« Opalie », le nouveau vin blanc sec produit par le Château Coutet, à Barsac « Opalie », le nouveau vin blanc sec produit par le Château Coutet, à Barsac Par Le blog d'iDealwine 17/10/12 00:00 Après les fameux « Y » de Yquem, « S » de Suduiraut et « G » de Guiraud, la cuvée Opalie de Château Coutet s’inscrit dans la lignée des vins blancs secs produits par des premiers grands crus classés de Sauternes ou de Barsac.
Vente à prix fixe – Le vin du jour : Chablis 1er cru Mont de Milieu 2006, Jean-Paul Droin Vente à prix fixe – Le vin du jour : Chablis 1er cru Mont de Milieu 2006, Jean-Paul Droin Par Le blog d'iDealwine 17/10/12 00:00 Après vous avoir proposé deux grands crus rouges de la Bourgogne et de Bordeaux, iDealwine vous invite à découvrir un délicieux chablis 1er cru Mont de Milieu 2006 de chez Jean-Paul Droin.
Vente en salle : un catalogue riche en bordeaux et en grands crus de Bourgogne Vente en salle : un catalogue riche en bordeaux et en grands crus de Bourgogne Par Le blog d'iDealwine 17/10/12 00:00 La vente en salle qui vient de débuter sur iDealwine et qui clôture le 22 octobre fait clairement honneur au Bordelais, avec également de très grands vins de Bourgogne et des flacons remarquables dans les autres régions.
Vente en salle : plus de 650 lots, le meilleur de la Bourgogne et de grands vins du Rhône Vente en salle : plus de 650 lots, le meilleur de la Bourgogne et de grands vins du Rhône Par Le blog d'iDealwine 16/10/12 00:00 Avec la vente en salle qui clôture le 19 octobre sur iDealwine, ce sont deux catalogues qui vous sont proposés, avec un grand nombre de lots dans des domaines et des cuvées très différentes pour que chacun soit comblé !
Vente à prix fixe – Le vin du jour : Château La Tour de By 1998 Vente à prix fixe – Le vin du jour : Château La Tour de By 1998 Par Le blog d'iDealwine 16/10/12 00:00 Les crus bourgeois du Médoc, on en parle beaucoup, on les classe et reclasse régulièrement, mais ce qui compte c’est surtout d’y goûter ! C’est d’ailleurs ce qu’on vous propose chez iDealwine avec notre vin du jour, le Château La Tour de By, qui mérite...
Zoom sur le domaine Mortet, à Gevrey-Chambertin Zoom sur le domaine Mortet, à Gevrey-Chambertin Par Le blog d'iDealwine 15/10/12 00:00 Gevrey-Chambertin est sans doute l’appellation bourguignonne qui propose les rouges les plus “virils” de la région. Pourtant, certains domaines, à l’instar de celui d’Arnaud Mortet, produisent des vins qui restent merveilleusement délicats tout en gardant...
Vente à prix fixe – Le vin du jour : Corton gc Grancey 2005, Domaine Louis Latour Vente à prix fixe – Le vin du jour : Corton gc Grancey 2005, Domaine Louis Latour Par Le blog d'iDealwine 15/10/12 00:00 10 catalogues, près de 3500 lots…il y a de quoi perdre la tête dans cette nouvelle vente à prix fixe. Alors iDealwine a décidé de vous guider en sélectionnant chaque jour notre vin coup de cœur. Aujourd’hui, nous vous invitons à découvrir le rare « Château...
Recette de la semaine Tajine de veau aux carottes Recette de la semaine Tajine de veau aux carottes Par Le blog d'iDealwine 14/10/12 00:00 Le veau est un des amis favoris du pinot noir. Même quand il est cuisiné en tajine, à condition que le plat ne soit pas trop épicé. C’est le cas de cette recette marocaine qui se mariera parfaitement avec un vin bien plus nordique…
Médoc : le Château Greysac vendu… à un Français Médoc : le Château Greysac vendu… à un Français Par Le blog d'iDealwine 12/10/12 00:00 Dans la série des propriétés viticoles vendues en 2012, on demande le Château Greysac, cru bourgeois du Médoc. Et c’est Jean Guyon, ancien décorateur et déjà propriétaire de plusieurs châteaux qui s’est porté acquéreur.
The London Experience : quand le Grand Tasting s’exporte outre-Manche The London Experience : quand le Grand Tasting s’exporte outre-Manche Par Le blog d'iDealwine 12/10/12 00:00 Chers amis Londoniens, réjouissez-vous ! Vous pourrez, dès la fin octobre, et même avant les Parisiens, déguster les meilleurs vins du monde. En effet, le Grand Tasting arrive à Londres pour la première fois cette année !

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