Les Blogs Vins - Bourgogne - 18
574 articles étiquettés Bourgogne sont référencés sur Blogs Vins.
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Bourgogne Hautes Côtes de Beaune « Clos de la Perrière » 2011 – Domaine Parigot & Fils
Par Quitou
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31/08/13 16:14
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune « Clos de la Perrière » 2011 – Domaine Parigot & Fils Je n’ai pas su résister… Dès lors, autant vous en expliquer la raison… Ce soir, en regoûtant tranquillement le Bourgogne Hautes Côtes de Beaune « Clos de la Perrière...
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Bourgogne Hautes Côtes de Beaune « Clos de la Perrière » 2011 – Domaine Parigot & Fils
Par Quitou
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31/08/13 16:14
Je n’ai pas su résister… Dès lors, autant vous en expliquer la raison… Ce soir, en regoûtant tranquillement le Bourgogne Hautes Côtes de Beaune « Clos de la Perrière » 2011 du domaine Parigot & Fils, il m’est venu ceci… Si la … Lire la suite →
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Vidéo : dégustation privée Corton Grand Cru cuvée Docteur Peste, domaine des Hospices de Beaune en Bourgogne
Par Hospices-beaune
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09/08/13 08:31
2,6 ha de vignes composent cette cuvée, issue de la complémentarité de plusieurs climats célèbres, notamment Corton-Bressandes. Une grande complexité naturelle, typique de Corton, Grand Cru qui marque la frontière entre la Côte de Beaune et la Côte de Nuits
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Pas de gamay dans le Bourgogne rouge
Par carnet de dégustations
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06/08/13 00:00
Les vins bourguignons ne se sont sans doute jamais mieux vendus qu'aujourd'hui. La désastreuse image que la viticulture bordelaise a réussi a donné d'elle même ces dernières années n'y est sans doute pas étrangère car les amateurs de bons vins fuient les...
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Les meilleurs climats de Bourgogne de niveau "village"
Par carnet de dégustations
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03/08/13 10:51
Ceux que je mets en position de "premiers crus naturels" sur l'ensemble de leur finage: - Evocelles à Brochon - Champs à Gevrey - Etelois à Gevrey - Charmotte à Nuits - Vignots et Noizons à Pommard - Clos de la Cave à Volnay - Limozin et Tessons à Meursault...
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Orages en Bourgogne
Par Bourgogne Blog
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02/08/13 14:10
Des orages ravageurs se sont abattus sur le vignoble bourguignon fin juillet. De nouveau, comme en 2011 et 2012 c’est essentiellement la côte de Beaune qui a été touchée : Beaune, Pommard, Volnay, Monthélie. La grêle à complètement détruit les grappes et...
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La Bourgogne expliquée aux blondes
Par Quilles de Filles
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30/07/13 13:53
Sur les plages, chaque année, des millions de neurones disparaissent dans la plus grande indifférence. Tapis dans l’ombre d’un sac entre deux tubes de crème solaire, des Musso, Levy ou quelques Sudoku vengeurs s’acharnent sans pitié sur les derniers vestiges...
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Une petite halte en Bourgogne cet été pour remplir son coffre des chablis bio médaillés de Philippe Goulley
Par Vin&Chère
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22/07/13 14:47
Bon plan - Basé à la Chapelle Vaupelteigne, à 7 kilomètres de Chablis, Philippe Goulley fait partie des anciens de l’agriculture biologique. Ses vins ont remporté cette année six médailles, dont quatre en or. Trois (des millésimes 2010 et 2011) … Continue...
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Millésime 2013 en Bourgogne
Par Bourgogne Blog
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19/07/13 13:56
Millésime 2013 en Bourgogne Le printemps a été très difficile à gérer pour les viticulteurs : frais et humide, avec une floraison très tardive, il a fallu beaucoup d’abnégation et de maîtrise pour gérer les travaux viticoles. En moyenne, les vendanges étaient...
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Une petite halte en Bourgogne cet été pour remplir son coffre des chablis bio médaillés de Philippe Gouley
Par Vin&Chère
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09/07/13 10:16
Bon plan - A la Chapelle Vaupelteigne, à 7 kilomètres de Chablis, Philippe Gouley a remporté cette année six médailles pour ses vins, dont quatre en or. Trois (des millésimes 2010 et 2011) à Millésime Bio en janvier 2013 – … Continue reading →
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Vidéo : retour sur le millésime 2012 en Bourgogne par Alain Serveau (directeur technique Albert Bichot) et Cyrille Jacquelin oenologue)
Par Hospices-beaune
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05/07/13 21:25
Alain Serveau, directeur technique de la maison Albert Bichot et Cyrille Jacquelin, oenologue, nous parlent du millésime 2012 en Bourgogne et son influence sur les cépages Chardonnay et Pinot Noir. Où comment en 2012 tout particulièrement, ces deux grands...
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Le Cercle tape l’incrust chez les Jeunes Vignerons de Bourgogne
Par Cercle Oenophile
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28/06/13 19:58
Les réseaux sociaux sont vraiment une aubaine pour les passionnés. Grace à FB, j’ai pu être invité à une dégustation du Groupement des Jeunes Professionnels de la Vigne qui reprenait ainsi ses animations. D’après ce que j’ai compris, ce groupement a [...]
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Oenotourisme pour les enfants : la Bourgogne se lance
Par Mon Vigneron
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21/06/13 15:00
Être un amateur de vin et de pas pouvoir faire l’oenotouriste, c’est un peu dommage et même très embêtant. L’oenotourisme vous paraît passionnant et enivrant, mais qu’en est-il de vos enfants ? Effectivement, après une demi-heure de cris, de pleurs, de...
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De la Maturité des raisins dans les vins de Bourgogne
Par carnet de dégustations
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18/05/13 09:27
Existe t'il un seuil idéal de maturité en matière de grand vin bourguignon? Et celui-ci est-il identique selon que l'on considère un vin blanc ou un vin rouge, une année précoce ou une année tardive? La Bourgogne, région septentrionale, est assez peu régulière...
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De la Maturité des raisins dans les vins de Bourgogne
Par carnet de dégustations
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18/05/13 09:27
Existe t'il un seuil idéal de maturité en matière de grand vin bourguignon? Et celui-ci est-il identique selon que l'on considère un vin blanc ou un vin rouge, une année précoce ou une année tardive? La Bourgogne, région septentrionale, est assez peu régulière...
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Les senteurs indésirables des vins blancs de Bourgogne
Par carnet de dégustations
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17/05/13 17:34
Faux Goûts...senteurs indésirables. Il y a une petite semaine j'évoquais en ces colonnes les déviations aromatiques empyreumatiques et grillées qui affectent les vins blancs. En me penchant plus avant dans ma mémoire sensorielle, il m'est venu l'idée de...
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Quand la Bourgogne courtise le Pinot noir
Par Pierre Laforest
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03/05/13 19:11
La Bourgogne doit son nom à la peuplade des Burgondes qui créèrent le royaume de Burgondie. Au Moyen Âge , il convient de distinguer le comté de Bourgogne qui était terre d’empire du duché de Bourgogne qui appartenait au royaume de France. Aujourd’hui,...
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Semaine des Climats de Bourgogne : continuons la mobilisation pour la candidature unesco
Par Hospices-beaune
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28/04/13 21:49
La semaine des climats est un événément fort pour tous ceux en Bourgogne qui continuent à se mobiliser pour la défense de notre candidature à l’UNESCO. Découvrez ci-dessous le programme, ou sur le site internet dédié : http://www.climats-bourgogne.com/fr/#/SemaineDesClimats...
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Les vins de Bourgogne Albert Bichot à l’honneur dans la Wine Enthusiast
Par Hospices-beaune
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04/04/13 14:30
Le Magazine « Wine Enthusiast » a sélectionné 15 de nos vins dans son guide d’achat édition d’Avril 2013. De belles notes et de jolis commentaires qui nous confortent dans notre recherche permanente d’excellence dans l’expression des terroirs de Bourgogne....
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Participez au dîner de gala des Sommeliers de Bourgogne le 8 Avril 2013 au Château de Meursault
Par Hospices-beaune
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11/03/13 10:30
Amateurs de bonnes choses, j’ai le plaisir de me faire l’intermédiaire de l’Association des Sommeliers de Bourgogne et vous inviter à leur soirée de gala du lundi 8 Avril 2013. Cette soirée se tiendra dans le cadre prestigieux du Château … Continue reading...
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Découvrez les sprays culinaires Brumes Gourmandes made in Bourgogne
Par Hospices-beaune
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07/03/13 20:30
Pour tous les gastronomes, découvrez Brumes Gourmandes, la première collection de spiritueux en spray! En plus d’être à votre service pour les vins des Hospices de Beaune, certains d’entre vous savent peut être que je suis également « micro-entrepreneur...
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Albert Bichot : une grande maison de Bourgogne à l’honneur dans la Revue du Vin de France
Par Hospices-beaune
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03/03/13 19:00
Nous avons chez Albert Bichot la chance d’avoir de très nombreux articles consacrés à nos vins ou à notre savoir-faire. Mais un article de 3 pages dans LE magazine de référence des amateurs de grands vins n’est pas chose si … Continue reading →
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A la rencontre des Bourgogne grands crus
Par Vins et Oenologie
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25/02/13 16:00
Vu sur A la rencontre des Bourgogne grands crus Les œnologues amateurs de Cépages et terroir ont apprécié vendredi soir salle de La Falouche, la dégustation oenologique de six crus bourguignons réputés. L’aventure a commencé par le Maconnais en terminant...
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Une expo photo à ne pas rater pour les amoureux des vignobles de Bourgogne
Par Hospices-beaune
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25/02/13 09:00
Le très talentueux Aurélien Ibanez (photographe du cultissime blog Bourgogne Live) organise une exposition photos à Saint Denis les Sens (Yonne) les 9 et 10 mars prochains avec un ami photographe, Matthieu Deville. … Continue reading →
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