Les Blogs Vins - Bourgogne - 3

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Un message en direct de la Bourgogne par Albéric Bichot dans cette situation particulière Un message en direct de la Bourgogne par Albéric Bichot dans cette situation particulière Par Hospices-beaune 15/05/20 10:02 La pandémie de COVID 19 a un impact au jour le jour sur nos vies. Dans ce petit message vidéo, Albéric Bichot a souhaité adresser à tous un petit message…C’est aussi cela, l’esprit de notre maison…
Les Saints de Glace en Bourgogne Les Saints de Glace en Bourgogne Par Bourgogne Blog 13/05/20 17:30 Chaque année les Saints de Glace sont de retour.. Cela se passe en Mai sur une période de 3 jours, le 11 (Saint Mamert), le 12 (Saint Pancrase) et le 13 (Saint Servais), ils sont particulièrement redoutés par les vignerons puisqu’un risque de froid et de...
Les Saints de Glace en Bourgogne Les Saints de Glace en Bourgogne Par Bourgogne Blog 13/05/20 17:30 Chaque année les Saints de Glace sont de retour.. Cela se passe en Mai sur une période de 3 jours, le 11 (Saint Mamert), le 12 (Saint Pancrase) et le 13 (Saint Servais), ils sont particulièrement redoutés par les vignerons puisqu’un risque de froid et de...
Quel impact du virus pour les vignerons de Bourgogne Quel impact du virus pour les vignerons de Bourgogne Par Bourgogne Blog 08/05/20 07:49 …Il était temps de déconfiner ! D’une part les visites d’achat de vins de Bourgogne aux domaines viticoles de bourgogne par les particuliers ont été complètement absentes pendant près de 2 mois D’autres part les restaurants étant à l’arrêt, Ils ont bien...
Quels sont les bons bourgognes sous les 40$ Quels sont les bons bourgognes sous les 40$ Par La Paulée en Ligne 06/04/20 16:55 Je ne parle pas de vin correct, passables, ou "honnêtes", mais de vins qui plaisent vraiment, donnant le goût de se resservir et d'en racheter? À mon humble avis, en dehors de Chablis, c'est très difficile. J'en connais deux ou trois à peine, tous en I.P....
Quels sont les bons bourgognes sous les 40$ Quels sont les bons bourgognes sous les 40$ Par La Paulée en Ligne 05/04/20 18:56 Je ne parle pas de vin correct, passables, ou "honnêtes", mais de vins qui plaisent vraiment, donnant le goût de se resservir et d'en racheter? À mon humble avis, en dehors de Chablis, c'est très difficile. J'en connais deux ou trois à peine, tous en I.P....
Une formation gratuite en ligne pour devenir expert en vins de Bourgogne Une formation gratuite en ligne pour devenir expert en vins de Bourgogne Par Bourgogne Blog 04/04/20 14:15 Le site de l’Interprofession propose depuis le 16 mars 2020 une formation d’1h30 pour se former aux subtilités des vins de Bourgogne. Un outil gratuit et grand public. Quelle différence entre climat et terroir? Qu’est-ce qu’un courtier? Comment déguster...
En images : la Bourgogne s’enflamme pour lutter contre le gel En images : la Bourgogne s’enflamme pour lutter contre le gel Par Bourgogne Blog 02/04/20 19:49 En ce début de printemps 2020, quelques gelées matinales ont inquiété les viticulteurs bourguignons. Leur arme favorite : les bougies anti-gel, qui illuminent le vignoble chaque nuit de lutte. Après un hiver doux, un réveil brusque. “La vigne est officiellement...
Un Bourgogne blanc oxydé, quelle surprise Un Bourgogne blanc oxydé, quelle surprise Par La Cave de Bobosse 27/03/20 19:57 Et hop, OXYDE !!!!!! Un chassagne premier cru , Grandes Ruchottes, pas le plus petit des premiers crus, non l'un des premiers ! Alors, il va falloir qu'ils se sortent les doigts ces p@T# de bourguignons ou qu'ils changent de métier. Et en plus sur 2008...
Les vins de Bourgogne ont enregistré des exportations « record » en 2019, quant à 2020 des craintes sont à prévoir Les vins de Bourgogne ont enregistré des exportations « record » en 2019, quant à 2020 des craintes sont à prévoir Par Côté châteaux 10/03/20 22:32 Les exportations de vins de Bourgogne ont établi un nouveau record en 2019 mais la surtaxe Trump, le Brexit et le coronavirus font peser des incertitudes pour 2020, a indiqué mardi le Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne (BIVB). Une hausse de...
« Les Grands jours de Bourgogne » également annulés « Les Grands jours de Bourgogne » également annulés Par Marc Vanel 02/03/20 17:31 Après ProWein, une nouvelle manifestation emblématique du monde du vin passe à la trappe pour cause de Covid-19: les Grands Jours de Bourgogne devaient se dérouler du 9 au 13 mars, ils n’auront donc pas […] The post « Les Grands jours de Bourgogne » également...
Bientôt la Cité des Vins et des Climats de Bourgogne: la vrille de la vigne comme inspiration Bientôt la Cité des Vins et des Climats de Bourgogne: la vrille de la vigne comme inspiration Par Côté châteaux 29/02/20 18:56 A chacun sa Cité. Bordeaux a ouvert le bal avec sa Cité du Vin inaugurée fin mai 2016, Beaune ne sera pas en reste avec sa Cité des Vins et des Climats de Bourgogne. Pose de la première pierre cet été et ouverture en 2021. La Cité du Vin de Bordeaux réflète...
Les grands jours de Bourgogne 2020 Les grands jours de Bourgogne 2020 Par mes plus belles dégustations oenologique... 19/02/20 11:17 • 2 - Joyaux en Côte de Nuits / Complexe sportif Chemin de Champ Franc 21220 GEVREY-CHAMBERTIN • 4b - 14h-17h - Quatuor en harmonie / Château de Gilly-lès-Cîteaux 2 Place du Château 21640 GILLY-LES-CITEAUX • 9 - Terroirs de Corton / Cuverie Domaine Latour...
Appellations : le projet qui a effrayé la Bourgogne viticole Appellations : le projet qui a effrayé la Bourgogne viticole Par Bourgogne Blog 10/02/20 22:10 Fin janvier, les vignerons de Chablis, Dijon et Châtillon ont bien cru qu’ils allaient perdre le droit à l’appellation Bourgogne, au profit de communes du Beaujolais. À l’origine de cette frayeur, un projet de l’Inao finalement abandonné. “Vive la Bourgogne,...
Périple hivernal en Bourgogne Périple hivernal en Bourgogne Par Le Blog de Cavissima 10/02/20 11:51 14 janvier 2020, nous partons en direction de Beaune avec Thierry Goddet, dirigeant de Cavissima. Le programme est chargé de trois dégustations et nous en avons l’eau à la bouche. Nous nous rendons dans un premier temps au domaine de Sylvie Esmonin pour...
Le Chablis pourrait ne plus être du Bourgogne Le Chablis pourrait ne plus être du Bourgogne Par La Paulée en Ligne 09/02/20 11:25 L'INAO songe à retirer les Chablis de l'appellation Bourgogne pour les inclure dans l'appellation Coteaux Bourguignons, et à intégrer certains Beaujolais à l'appellation Bourgogne. https://www.wine-searcher.com/m/2019/11/chablis-faces-loss-of-burgundy-status...
Diminution du prix des vins de Bourgogne en 2019...  sur le marché secondaire Diminution du prix des vins de Bourgogne en 2019... sur le marché secondaire Par La Paulée en Ligne 02/02/20 15:48 Intéressant. Hâte de voir si la baisse de valeur de revente sur le marché secondaire (selon l'index Burgundy-150) est un événement limité à 2019 ou une tendance à plus long terme... https://www.decanter.com/wine-news/burgundy-fine-wine-prices-liv-ex-431381/?fbclid=IwAR0bDdcX77wh5YK6uykKtRkaEE5mfjEGkESS2BVn-ZQzpc5GQrwHQ5Q8EoM...
Diminution du prix des vins de Bourgogne en 2019...  sur le marché secondaire Diminution du prix des vins de Bourgogne en 2019... sur le marché secondaire Par La Paulée en Ligne 02/02/20 15:48 Intéressant. Hâte de voir si la baisse de valeur de revente sur le marché secondaire (selon l'index Burgundy-150) est un événement limité à 2019 ou une tendance à plus long terme... https://www.decanter.com/wine-news/burgundy-fine-wine-prices-liv-ex-431381/?fbclid=IwAR0bDdcX77wh5YK6uykKtRkaEE5mfjEGkESS2BVn-ZQzpc5GQrwHQ5Q8EoM...
Le Chablis pourrait ne plus être du Bourgogne Le Chablis pourrait ne plus être du Bourgogne Par La Paulée en Ligne 01/02/20 17:44 L'INAO songe à retirer les Chablis de l'appellation Bourgogne pour les inclure dans l'appellation Coteaux Bourguignons, et à intégrer certains Beaujolais à l'appellation Bourgogne. https://www.wine-searcher.com/m/2019/11/chablis-faces-loss-of-burgundy-status...
L’inao prévoit de revoir de revoir la carte de l’appellation Bourgogne…Attention aux mécontents L’inao prévoit de revoir de revoir la carte de l’appellation Bourgogne…Attention aux mécontents Par Côté châteaux 30/01/20 15:41 C’est une petite tempête qui s’annonce et déplaît aux viticulteurs bourguignons. Ceux-ci ne digèrent pas le projet de révision de l’aire géographique de l’AOC Bourgogne. 64 communes en seraient exclues. Par la même occasion, certains vignobles du Beaujolais...
2019 : un millésime d’artiste en Bourgogne selon Michel Bettane 2019 : un millésime d’artiste en Bourgogne selon Michel Bettane Par Hospices-beaune 19/12/19 18:27 Très belle interview de Ludivine Griveau et Albéric Bichot par Michel Bettane du guide Bettane & Desseauve qui reviennent tous deux sur le millésime 2019 et ses conditions toutes particulières. Un grand millésime de garde, dont nous sommes fiers d’avoir...
Bourgogne 2017, fin de la malédiction des années en 7 Bourgogne 2017, fin de la malédiction des années en 7 Par Le Blog de Cavissima 14/10/19 17:13 Il est dit que depuis 1947 – millésime d’anthologie – les années en 7 n’ont pas marqué les esprits par la qualité de leurs vins en Bourgogne. Bourgogne 2017 déroge à la règle et s’inscrit sur la liste des bons millésimes ! Fin de la malédiction autant en...
Des bourgognes, des bordeaux et une bulle de Loire en petites lampées Des bourgognes, des bordeaux et une bulle de Loire en petites lampées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 10/10/19 18:41 BOURGES. Ce soir là, c'était dîner japonisant, avec notamment des champignons eryngi, aussi appelés pleurotes de Panicaut, qui ressemblent un peu à nos cèpes, sans en avoir ni le goût, ni la consistance... On les a fait sauter, en lamelles, et servis......
Millésime 2019 en Bourgogne Millésime 2019 en Bourgogne Par Bourgogne Blog 22/09/19 20:12 Alors que les vendanges se terminent en Bourgogne, les producteurs comptent les grappes : peu de récolte, pour une fois le chiffre 9 n’est pas synonyme de pleine réussite. Comme souvent en cas de petite récolte, la qualité est clairement au rendez-vous....

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