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Remarquable chasselas Blanche Loye 2011 du Domaine de Chambleau Par www.vinsconfederes.ch 27/01/14 18:21 Blanche Loye ? Ne venez surtout pas me dire qu’il ne casse pas trois pattes à un canard ! La robe de ce vin offre une profondeur de couleur surprenante de densité pour un amateur de chasselas. Ces robes sont souvent très pâles (ce qui n’empêche nullement... Chasselas Ajouter à mon carnet de dégustation

La 10e édition d’Agrovina ferme ses portes sur un excellent bilan Par www.vinsconfederes.ch 24/01/14 17:00 Le jubilé de ce rendez-vous biennal des professionnels de l’arboriculture, de la viticulture et de l’oenologie se termine sur un excellent bilan. Les 4 jours de manifestations ont accueilli près de 18’000 visiteurs, soit une augmentation de 5% par rapport... Ajouter à mon carnet de dégustation

La 10e édition du salon Agrovina Par www.vinsconfederes.ch 20/01/14 11:25 10e édition d’Agrovina du 21 au 24 janvier 2014: Le Salon suisse pour les professionnels de la viticulture, de l’oenologie et de l’arboriculture! Du 21 au 24 janvier 2014, Agrovina accueillera tous les acteurs de l’oenologie, de la viticulture et de l’arboriculture.... Ajouter à mon carnet de dégustation

330 bouteilles de vin ont été plongées dans le Léman ce matin Par www.vinsconfederes.ch 16/01/14 17:26 La caisse de métal galvanisé est cadenassée. Jean-Pierre Pastori espère que les nombreux plongeurs qui viennent s’exercer sur le site, n’iront pas se servir avant la remontée des bouteilles. J’ai été convié ce matin 16 janvier 2014 à assister à une expérience... Ajouter à mon carnet de dégustation

Malgré la grêle, nous goûtons aujourd’hui au Non Filtré neuchâtelois Par www.vinsconfederes.ch 15/01/14 11:39 Fallait-il parler d’inquiétude à son sujet ? Pas vraiment non, en tout cas pas davantage pour lui que pour l’ensemble des vins neuchâtelois sévèrement éprouvés le 20 juin dernier par cet orage de grêle dévastateur dont nous avons déjà parlé. Hier matin,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Roland Vergères quitte Provins Par www.vinsconfederes.ch 14/01/14 13:33 La nouvelle ne fait peut-être pas l’effet d’une « bombe », mais elle ne manque toutefois pas de surprendre, car rien n’a filtré jusqu’à la communication faite ce matin (exigeant un embargo jusqu’à 12h00) : Roland Vergères, Directeur Général de la cave coopérative... Ajouter à mon carnet de dégustation

La Petite Arvine 2012 de Gilbert Devayes Par www.vinsconfederes.ch 13/01/14 11:10 Voila une très jolie petite arvine d’un vigneron de Leytron, Gilbert Devayes. Robe jaune jaune brillante, d’intensité moyenne avec des reflets verts, le nez est expressif, avec des notes de glycine, de rhubarbe et de d’écorce de pomelos jaune. La bouche... Petite arvine Arvine Ajouter à mon carnet de dégustation

L’année commence bien avec un Ermitage Grain d’Or 2004 de Marie-Thérèse Chappaz Par www.vinsconfederes.ch 06/01/14 18:39 J’évoquais voici quelques jours la cuvée l’Instant Volé de Benoît Dorsaz, vin d’émotion qui m’aura le plus marqué l’an passé. La première bouteille ouverte en cette année 2014, aura été un autre vin de Fully plein d’émotions : l’Ermitage 2004 de Marie-Thérèse... Ermitage Ajouter à mon carnet de dégustation

En 2014, …je reste calme Par www.vinsconfederes.ch 01/01/14 13:38 Au terme d’une année 2013 riche en découvertes et surtout en rencontres, j’ai décidé de changer de rythme en écrivant moins fréquemment sur le blog une fois le projet et la rédaction des articles consacrés à la dégustation des vins effervescents suisses... Restes Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Pinot Noir 2012 d’Aigle du Domaine Veritas Par www.vinsconfederes.ch 27/12/13 15:03 Voici un autre pinot noir dégusté durant ces fêtes de Noël. Il provient du terroir d’Aigle, dans le Chablais vaudois. Il est réalisé par la famille Deladoye et ses associés qui ont repris un domaine qui s’ajoute au Domaine familial de L’Ovaille.La robe... Pinot noir Pinot Ajouter à mon carnet de dégustation

Le pinot noir 2011 Mémoire du Temps, de Provins Par www.vinsconfederes.ch 24/12/13 16:58 La robe est d’un rubis soutenu. Le premier nez un peu vanillé, puis des petits fruits rouges et noirs apparaissent. En bouche, ce vin a beaucoup de finesse, il se montre très séducteur. Il est vrai que les tanins sont très soyeux et délicats. La richesse... Pinot noir Pinot Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Dézaley Vire-Vent 2010 du Domaine du Dézaley Par www.vinsconfederes.ch 22/12/13 17:24 J’avais bien aimé cette cuvée dégustée en mai dernier en compagnie de Sébastien Butticaz lors des Portes ouvertes des caves vaudoises. Ce pinot noir (il y a aussi une part infime de gamay : 70m2, de galotta et de cab.-sauvignon) s’exprime avec gourmandise... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Domaine de Autecour a fêté ses 350 ans Par www.vinsconfederes.ch 17/12/13 14:07 Alors que la Revue du Vin de France par la plume de Raoul Salama découvrait -ou relatait- que la plus vieille vente aux enchères de vin du monde était suisse (*), mercredi dernier le Domaine de Autecour à Mont-sur-Rolle fêtait ses 350 ans. Un âge pas si... Ajouter à mon carnet de dégustation

La syrah 2006 de Denis Mercier Par www.vinsconfederes.ch 13/12/13 19:20 Belle robe profonde sans trace d’évolution. Le nez n’est pas vraiment exubérant à l’ouverture. On sent du fruit mûr de façon discrète. La bouche est riche, et surtout elle ne semble pas encore en place. Les tanins, sans être durs, accrochent un peu tout... Syrah Ajouter à mon carnet de dégustation

Il est goûteux le païen 2011 de Jacques Disner Par www.vinsconfederes.ch 09/12/13 22:10 J’ai beaucoup aimé cette cuvée dégustée sur deux jours à la maison. Joli nez sur des notes d’agrumes dominantes, l’écorce de pomelos jaune en particulier. Il a une belle intensité. La bouche est franche, riche, vigoureuse, et surtout elle ne manque pas... Païen Ajouter à mon carnet de dégustation

Une douce Mélopée qui ne fait vous pas Balisiers Par www.vinsconfederes.ch 08/12/13 10:03 Ce vin a une jolie robe or. Au nez , des notes de safran, de pèche, de miel, de belle intensité. Il a de la densité, de la fraîcheur, une acidité bien marquée, et surtout un très bel équilibre en bouche, et, une jolie longueur finale. Un vin bu en ayant... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les lauréats des Etoiles du Valais 2013 Par www.vinsconfederes.ch 06/12/13 17:22 La huitième cérémonie des Etoiles du Valais, organisée par l’Interprofession de la Vigne et du Vin du Valais (IVV), s’est déroulée le jeudi 5 décembre 2013 au Sonnenberg Convention Center à Zurich. Le soleil s’est fait attendre un peu avant de s’imposer,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation de vins effervescents suisses en 83 chapitres (iv) Par www.vinsconfederes.ch 05/12/13 20:02 Connaissant ma réelle passion pour les vins effervescents et plus particulièrement ceux élaborés en méthode traditionnelle ou champenoise, Laurent Probst, l’organisateur de cette « immense » état des lieux du « péteux » suisse, m’a gentiment convié à me... Dégustation Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

La dégustation de vins effervescents suisses : des bulles à la fête (iii) Par www.vinsconfederes.ch 04/12/13 18:34 Nombre des vins reçus sont fidèles aux deux principaux cépages de la Champagne que sont le pinot noir et le chardonnay. Parmi les autres cépages rencontrés au cours de cette dégustation il a -je les citerai tous : le kerner, l’amigne, les pinots blanc et... Dégustation Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

La dégustation des vins effervescents suisses (ii) : l’analyse d’Yves Paquier Par www.vinsconfederes.ch 03/12/13 18:50 Une dégustation de l’ampleur de celle qui s’est déroulée au Château de Colombier ne permet pas forcément un classement affiné par échantillon. Ce n’était pas le but, mais elle nous autorise à mettre en évidence quelques points. Constatons d’abord que le... Dégustation Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Un Tour de Suisse des vins effervescents confédérés Par www.vinsconfederes.ch 02/12/13 18:31 Lundi 18 novembre j’ai réuni à mes côtés un jury de onze personnes pour une dégustation préparée depuis deux mois : les vins effervescents suisses. Cette dégustation s’est tenue au restaurant du Château de Colombier (NE). Après avoir contacté les offices... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Palmarès du Concours des 7 Ceps 2013 Par www.vinsconfederes.ch 02/12/13 10:11 Le Concours des 7 Ceps s’est tenu le samedi 30 novembre 2013 à Bourg-en-Bresse, à l’occasion du salon de la Gastronomie. Ce concours international est réservé aux vins d’une vaste région du pourtour du Mont-Blanc constituée de quatre cantons suisses (Genève,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Visite à la Cave Petite Vertu Par www.vinsconfederes.ch 29/11/13 20:03 François Schmaltzried ne sait pas vraiment expliquer la raison du nom de la cave créée par son grand-père. Puis il ajoute « Il aime tout ce qui est antinomique. La vertu ne peut qu’être grande, aussi il l’a faite petite ». Nous passerons une heure ensemble... Ajouter à mon carnet de dégustation

Une première dans 120 restaurants : la Semaine du Vin Suisse Par www.vinsconfederes.ch 28/11/13 08:32 La Semaine du Vin Suisse débute le 28 novembre. Elle durera jusqu’au 08 décembre prochain chez les 120 restaurants qui se sont inscrits pour cette première édition. Les restaurateurs associeront les vins de 200 producteurs de vin du pays à leurs plats.... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

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