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Dégustation à la cave Varonier à Varen Par www.vinsconfederes.ch 19/07/19 10:15 Juillet 2019 : J’ai été rencontrer Alexis Praz à la cave Varonier & Söhne, où cet oenologue valdôtain exerce depuis 2014. Il est le responsable technique et oenologique de la cave depuis 2015. Il y a rejoint Andy Varonier, qui, après une carrière dans le... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation chez les Artisans Vignerons d’Yvorne Par www.vinsconfederes.ch 16/07/19 07:04 La cave coopérative des Artisans d’Yvorne récolte et encave un peu plus d’un tiers des 160 ha de vignes de la commune. Les vignes de ses sociétaires sont intégralement situées sur la commune d’Yvorne. Fidèle aux concours nationaux où elle brille régulièrement,... Dégustation Vigneron Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation au Domaine de Montmollin à Auvernier Par www.vinsconfederes.ch 13/07/19 19:29 Le Domaine de Montmollin est un acteur important de la viticulture neuchâteloise, avec une surface viticole encavée de plus de 45 ha (sur les 600 du canton). Benoît de Montmollin, qui dirige désormais le domaine à la suite de son père Jean-Michel, a opéré... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation à la cave de La Crausaz à Féchy Par www.vinsconfederes.ch 09/07/19 10:59 La Cave de La Crausaz et son vignoble sont situés sur la commune de Féchy. Le bâtiment principal date du début du 17e siècle. Récemment, elle vinifie aussi les vins de la Cave du Vieux Coteau. La famille Bettems souhaitait avant tout que le patrimoine viticole... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

De vieux millésimes en dégustation pour la Fête des Vignerons 2019 Par www.vinsconfederes.ch 09/07/19 09:26 Des vieux millésimes dont un rarissime chasselas 1919 seront proposés à la dégustation durant la fête des vignerons. parmi le foisonnement de l’offre proposée durant la fête des vignerons, le projet vin sur vin se distingue en proposant à tout un chacun... Dégustation Vigneron Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation au Domaine St-Sébaste chez Jean-Pierre Kuntzer Par www.vinsconfederes.ch 05/07/19 19:05 Le Domaine St-Sébaste de Jean-Pierre Kuntzer est un domaine important dans le vignoble neuchâtelois. Pas seulement parce qu’il représente près de 20 ha de vigne (le vignoble cantonal en compte 600). Non, il est réputé pour la qualité et l’homogénéité des... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation entre Terre et Kosmos chez Yvan Parmelin Par www.vinsconfederes.ch 01/07/19 11:09 Yvan Parmelin est un vigneron bio convaincu. Le Domaine de La Croix, situé à Bursins, sur La Côte, est donc en culture biologique certifiée. Yvan fait partie de ses précurseurs dans cette vaste région viticole vaudoise. Outre le travail de ses vignes avec... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation des vins blancs à la cave du Prieuré de Cormondrèche Par www.vinsconfederes.ch 27/06/19 20:43 Après une première visite et dégustation des vins à la fin de l’hiver, à la cuve et au fût, dans le froid de la cave (voir plus bas), j’ai retrouvé le maître de chai du Prieuré de Cormondrèche pour une dégustation des vins blancs mis en bouteille en fin... Dégustation Blanc Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation à la Cave des Frères Dutruy à Founex Par www.vinsconfederes.ch 24/06/19 21:30 Est-il possible qu’une cave devienne Cave Suisse de l’Année par accident ? Si tel a été le cas un jour, ce n’est pas avec celle-ci que cela a pu se produire et le titre de Cave de l’Année 2017 a été amplement mérité. Les vins sont d’une grande franchise.... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation au Domaine de Champvigny avec Raymond Meister Par www.vinsconfederes.ch 21/06/19 19:34 J’avais rencontré Raymond Meister au salon Divinum, et avait dégusté quelques spécialités blanches. Mais c’est la première fois que je venais à Champvigny. Cette première dégustation genevoise de l’année m’a vraiment épaté (une autre est prévue dans deux... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Changins lance ses Apéros Vino Sciences Par www.vinsconfederes.ch 19/06/19 16:44 Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la vigne et le vin ! Forte des connaissances qu’elle abrite, l’école de CHANGINS propose, en cette année vigneronne, des soirées durant lesquelles deux chercheurs présentent, chacun durant 20 minutes, les... Ajouter à mon carnet de dégustation

Quattromani 2016 : le Swiss Wine Premium s’est dévoilé à Lucerne Par www.vinsconfederes.ch 14/06/19 17:02 Voici près d’un mois déjà, j’étais invité à Lucerne pour la présentation de la cuvée Quattromani 2016. Cette présentation hors du canton du Tessin, était une première pour ce vin. Petit rappel sur sa genèse : un de « ses pères » s’était adressé à ses amis... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Comptoir Helvétique se dévoile Par www.vinsconfederes.ch 12/06/19 14:27 Du 13 au 22 septembre 2019 à Beaulieu Lausanne, ce nouveau rendez-vous de la population romande mettra à l’honneur la Suisse, ses régions, ses traditions, son terroir, son économie et son sens de l’innovation, avec un concept festif, convivial et fédérateur.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les résultats des sélections cantonales neuchâteloises 2019 Par www.vinsconfederes.ch 11/06/19 16:20 Les résultats des Sélections cantonales de Neuchâtel sont connus. Voici les noms des récipiendaires : Ambassadeur du vignoble : Domaine Brunner à Bevaix (meilleure moyenne des vins présentés) Les 11 prix Excellence 2019 : – Chasselas 2018, Cave Jungo &... Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation au Domaine Cédric Guillod à Praz (Vully) : Par www.vinsconfederes.ch 08/06/19 16:06 Cédric Guillod a débuté sa formation par une école de commerce à Fribourg. Après celle-ci, est venu le temps de l’école de recrue, puis d’un stage de judo au Japon durant six mois. Il fait encore quelques compétitions et est responsable surtout l’entraînement... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation à la cave Jean-René Gaillard à Epesses Par www.vinsconfederes.ch 07/06/19 14:27 Se rendre Chemin du Mont 11, à la cave de Jean-René Gaillard depuis Puidoux, est toujours impressionnant. L’oeil du conducteur est invité à observer un panorama grandiose, alors même qu’il descend une route raide et plutôt étroite. Mais on peut en faire... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation au Domaine Aguet à Féchy Par www.vinsconfederes.ch 06/06/19 09:21 Richard Aguet est un vigneron attachant, toujours souriant et heureux de partager sa passion de la vigne et du vin. Car s’il aime vinifier ses vins, il sait pertinemment que la qualité du raisin, c’est à la vigne qu’elle se gagne, aussi y est-il toujours... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation au Domaine des Vaugues à Chigny Par www.vinsconfederes.ch 04/06/19 10:22 Un peu d’histoire : L’arrière-grand père de Nicolas Maradan, l’actuel propriétaire, a acheté le domaine en 1918. Plus tard, la récolte a été livrée à la Cave de la Côte, après plantation de la vigne. Puis le grand-père de Nicolas a commencé à vinifier,... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

J’ai vécu le Mondial de Bruxelles à Aigle Par www.vinsconfederes.ch 03/06/19 13:18 Pour sa 26e édition, le Concours Mondial de Bruxelles (CMB) s’est tenu en Suisse, à Aigle, du 1er au 05 mai. Le CMB est l’un des plus importants concours du vin au monde. En 2019 ce sont 9.150 vins qui ont été jugés par quelque 350 dégustateurs internationaux... Ajouter à mon carnet de dégustation

Quatre vins de Syrah du Valais dans le Top 10 mondial Par www.vinsconfederes.ch 02/06/19 18:50 La « saison » des concours se poursuit. Le concours Syrah du monde vient de rendre ses résultats. Il s’était déroulé au Château d’Ampuis, en France. Il y avait un total dde 309 vins en compétition. 86 ont obtenu une médaille d’argent, et 15 médailles d’Or... Syrah Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation à la Cave du Nouveau Salquenen ! (deuxième partie) Par www.vinsconfederes.ch 01/06/19 09:14 Après une première partie consacrée à la dégustation des vins blancs et à trois vins liquoreux, je vous propose de continuer avec une grande série de vins rouges : gamay et pinot noir, puis des spécialités valaisannes. Le Pinot Noir Ambassadeur confirme... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation à la cave du Nouveau Salquenen ! (première partie) Par www.vinsconfederes.ch 30/05/19 22:16 J’ai été invité à Salquenen par Diego Mathier pour déguster une large palette des vins vinifiés par le team du Nouveau Salquenen AG qu’il dirige. Après m’avoir accueilli, Diego m’a laissé travailler pour ne revenir que trois heures et près de trente vins... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation à la Cave du Vieux Moulin à Vétroz Par www.vinsconfederes.ch 29/05/19 21:46 C’est avec un grand plaisir que j’ai parcouru récemment une large sélection des vins de la Cave du Vieux Moulin à Vétroz, en compagnie de Vincent Papilloud comme « conducteur » de la dégustation pour la première fois. J’ai retrouvé des vins de la Cave du... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation à la cave de Christophe Jacquod à Bramois Par www.vinsconfederes.ch 29/05/19 07:53 Le Domaine viticole de Christophe Jacquod compte cinq hectares, qui sont situés à Bramois et à St-Léonard. Ce sont surtout les cépages rouges qui sont situés sur la rive gauche (Bramois). Les cépages blancs se trouvant principalement à St-Léonard. Vigneron... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

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