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Deux pinots noirs millésime 2010, du Ch. d’Auvernier et le Clos de la Perrière de jp Kuntzer Par www.vinsconfederes.ch 18/08/15 20:36 Je viens de déguster deux vins de pinot noir neuchâtelois du millésime 2010 : Dans un premier temps, j’ai ouvert à la maison un pinot noir du Château d’Auvernier élevé en barrique. Un vin au boisé intégré, avec une belle matière, où les tanins font montre... Pinot Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Weingut Donatsch : dans la cour des plus grands, tout simplement Par www.vinsconfederes.ch 14/08/15 19:03 Après une première visite au Weingut Donatsch voici quatre ans en compagnie de la Mémoire Des Vins Suisses, j’étais particulièrement heureux de revenir dans cette cave de Malans, une des grandes références grisonnes. Le Weingut Donatsch ? C’est un peu une... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Weingut Bövel de Daniel Marugg à Fläsch Par www.vinsconfederes.ch 08/08/15 10:56 Daniel Marugg, l’un des six vignerons visités durant notre séjour de deux jours dans les Grisons, nous a reçu dans sa cave, située dans la commune de Fläsch, au lieu-dit « Bövel ». L’homme dégage un grand calme et une sérénité rassurantes. Intimement convaincu... Ajouter à mon carnet de dégustation

Trois beaux vins dégustés cette semaine Par www.vinsconfederes.ch 01/08/15 18:59 Belle soirée ce mercredi à la maison avec Baptiste et quelques bouteilles. Très joli Completer de Meilen, de Cécile et « Sticken » Schwarzenbach. Ce cépage grison possède d’autres noms, dont « Zürirebe », ou plant de Zürich. Un vin du millésime 2008 en... Ajouter à mon carnet de dégustation

La Maison Obrist reprend Jean & Pierre Testuz sa Par www.vinsconfederes.ch 30/07/15 18:13 Obrist SA va pérenniser l’activité et la distribution des vins de la maison Jean & Pierre Testuz SA En proie à des difficultés financières, la maison Jean & Pierre Testuz SA se trouve actuellement en procédure de sursis concordataire. Elle se bat pour éviter... Ajouter à mon carnet de dégustation

Visite chez Giani Boner à Malans, le « Pape » du cépage Completer Par www.vinsconfederes.ch 28/07/15 18:57 Après plusieurs tentatives infructueuses de prise de contact par courriel et téléphonique depuis chez nous, nous rencontrerons finalement Giani Boner chez lui à la Completer Kellerei à Malans, dans les Grisons, où il nous a reçu avec beaucoup de chaleur... Ajouter à mon carnet de dégustation

Visite chez une pasionaria viticole : Irène Grünenfelder Par www.vinsconfederes.ch 15/07/15 19:30 Avant de devenir vigneronne par passion, et en autodidacte, Irène Grünenfelder aura été enseignante et journaliste en Romandie (à Genève) mais aussi dans son canton, à Arosa, tout près du district d’Albula dont elle est originaire. C’est au cours d’un voyage... Ajouter à mon carnet de dégustation

Remarquable Pinot Noir barrique 2012 d’Annatina Pelizzatti (Jenins, Grisons) Par www.vinsconfederes.ch 08/07/15 13:15 Avant notre visite grisonne en décembre 2014, j’avais demandé à Martin Donatsch s’il pouvait collecter quelques bouteilles auprès de collègues que nous ne visiterions pas (nous faisions déjà six visites en deux jours, déplacement aller-retour depuis la... Pinot noir Pinot Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Grand Prix Joseph Favre : le 1er concours pour les professionnels de la cuisine de Suisse en 2016 Par www.vinsconfederes.ch 07/07/15 08:52 La première édition de ce concours gastronomique, créé en l’honneur du fondateur émérite, et valaisan, de l’Académie Culinaire de France se déroulera le dimanche 13 mars 2016 au CERM de Martigny. Ouvert à toute restauratrice et à tout restaurateur professionnel... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Une visite chez Georg Fromm à Malans dans les Grisons : la Bourgogne pour seul exemple Par www.vinsconfederes.ch 30/06/15 18:56 Outre son domaine grison, Georg Fromm aura été un globe-trotter du vin. Peut-être même aura t-il été un précurseur auprès de ses collègues suisses, en acquérant il y a trente ans un second domaine viticole, à Blenan dans la région de Marlborough, en Nouvelle-Zélande.... Bourgogne Ajouter à mon carnet de dégustation

Ce samedi 27 juin, allez faire la fête au chasselas et fondez à Aigle Par www.vinsconfederes.ch 27/06/15 09:23 La Grand Rue, champion du Monde des Chasselas 2015 avec le millésime 2013. (photo d’archive) N’oubliez-pas de vous rendre à Aigle aujourd’hui pour déguster (dès 10h00) les chasselas primés de la 4e édition du Mondial du Chasselas. La Grand Rue du Domaine... Chasselas Ajouter à mon carnet de dégustation

Le pinot noir barrique 2009 du Schloss Salenegg (Mayenfeld. gr) Par www.vinsconfederes.ch 24/06/15 20:58 Voici un vin puissant, riche, qui d’une certaine façon signe ses origines grisonnes. Mais attention, la finesse du pinot noir est au rendez-vous. Quant à la fraîcheur de la matière, elle est là aussi. Le caractère solaire du millésime 2009 n’a donc en rien... Pinot noir Pinot Ajouter à mon carnet de dégustation

L’effervescent 2011 du Ch. de Rochefort, entre fruité, finesse et vinosité Par www.vinsconfederes.ch 21/06/15 18:24 Il a une belle robe d’un jaune d’intensité moyenne, un nez sur le fruit, avec des notes de fruits tels que la pèche blanche et jaune. Les bulles sont fines et nombreuses. La bouche a de la densité, de la fraîcheur, une finesse superbe, et une vinosité étonnante.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le chasselas Abbaye de Bevaix 2014 de Boris Keller, lauréat de la 21e Gerle d’Or Par www.vinsconfederes.ch 19/06/15 14:01 A l’occasion de sa 21e édition, la dégustation de la Gerle d’Or a eu lieu le 18 juin 2015 sur le navire «Le Fribourg» de la Compagnie de navigation des lacs de Neuchâtel et de Morat. Vingt Chasselas neuchâtelois étaient en lice à cette occasion et la 21e... Chasselas Ajouter à mon carnet de dégustation

Une brise stimulante agite le concours des vins des Trois-Lacs Par www.vinsconfederes.ch 17/06/15 10:28 On peut dire qu’ils sont gonflés les vignerons des 3Lacs que de faire leur « show » à la maison, à Thielle plus précisément, en plein Vinexpo, sans le reste de la planète vin pour les regarder et les écouter. Mais ça a marché. Bravo à tous les « cousins... Ajouter à mon carnet de dégustation

La Chasse aux Trésors de la Cave de Genève est ouverte Par www.vinsconfederes.ch 15/06/15 14:46 J’ai fait un bref passage à la Cave de Genève ce samedi 30 mai, pour y découvrir la gamme de vins Trésor. J’y ai fait aussi le plein de trésor de rencontres, puisqu’en seulement trois quarts d’heure j’ai rencontré : Baptiste Davadan et son épouse (salarié... Ajouter à mon carnet de dégustation

Swiss Wine Directory est en ligne Par www.vinsconfederes.ch 12/06/15 18:07 Lancement du « Airbnb » du vin suisse Une plateforme en ligne regroupe tous les vignerons suisses et leur offre une visibilité unique. Elle propose aux amoureux des vins helvétiques toutes les informations nécessaires pour aller à leur rencontre. Pré-lancée... Ajouter à mon carnet de dégustation

A « Swiss Apéro-Tasting » in Boston, Massachusetts Par www.vinsconfederes.ch 10/06/15 18:58 Nous sommes en septembre 2013, à Lausanne. J’apprends que je vais vivre une année entière à Boston, aux Etats-Unis d’Amérique, dans l’Etat du Massachusetts. Mon excitation est à son comble. J’espère avoir l’opportunité de mettre sur pied un ou plusieurs... Ajouter à mon carnet de dégustation

Pour Nicolas Ruedin, l’export, ça va fort Par www.vinsconfederes.ch 08/06/15 11:11 Nicolas Ruedin, vigneron à Cressier (NE) s’est ouvert seul un marché de l’export du Domaine Valentin vers l’Asie. Il ne bénéficie ni de l’aide d’un sponsor où de l’appui logistique de son interprofession au niveau local. Tout au plus, et récemment, il concède... Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation dans les chais des Caves de la Béroche Par www.vinsconfederes.ch 03/06/15 17:00 C’est en compagnie de Mickael Loubry, le maître de chai et oenologue des Caves de la Béroche que j’ai dégusté des vins en cours d’élevage voici quelques semaines.Il faut rappeler que cette cave coopérative célèbre ses 80 ans en 2015, et qu’elle a été pionnière... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Le premier concours des vins de la région des 3 lacs, c’est fait Par www.vinsconfederes.ch 01/06/15 17:53 Rassembler dans un concours commun trois régions viticoles autonomes, mais souvent présentées sous une seule et même bannière, celle de la région des Trois-Lacs, avait du sens. Désormais, c’est une réalité ! Les acteurs de chaque région étaient tombés d’accord... Ajouter à mon carnet de dégustation

A Féchy toujours, un week-end de caves ouvertes et de découvertes Par www.vinsconfederes.ch 26/05/15 18:35 La boule, un bien joli mamelon… En quittant Féchy-Dessus, ses vignerons, sa blanche tente et ses arbres à fondue, et la Vigne du Monde, je suis allé tester la force de la bise sur « La Boule », une ronde colline sans aucun abri. Bien m’en a pris, car à... Ajouter à mon carnet de dégustation

Un samedi de Caves ouvertes à Féchy Par www.vinsconfederes.ch 24/05/15 08:51 Déjà debout et prêt à prendre la route pour aller à la rencontre des vignerons ? Les caves des vignerons de Féchy seront ouvertes dès 10h00 tout ce dimanche. Une quinzaine de caves, à Bougy, Féchy et Féchy-dessus vous attendent pour vous faire déguster... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Clos du Rocher, à Yvorne, est le 23e membre de Clos, Domaines & Châteaux Par www.vinsconfederes.ch 22/05/15 14:06 Le Clos du Rocher à Yvorne est un vignoble de 10 ha, d’un seul tenant, complanté prioritairement de Chasselas -à 96 %, mais également de Merlot, Syrah et Cabernet Sauvignon. Il ne produit que deux vins. Ce joyau des domaines viticoles de la maison Obrist... Ajouter à mon carnet de dégustation

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