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Des bulles et des blancs pour des petites lampées de fête Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 23/12/18 17:31 BOURGES. « Je reconnais publiquement que, depuis des décennies, je cherche la spiritualité dans la bouffe et le vin. En France, en Italie et en Espagne, je suis apparemment plus attiré par les marchés et les cafés que par les églises et les musées. (...)...... Blanc Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Bacchus de Kentridge triomphe à Mouton-Rothschild Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 19/12/18 18:26 ŒNÉLOGRAPHILIE ! Chaque année depuis 1945, un grand artiste crée une œuvre originale pour l’étiquette de Château Mouton Rothschild. Pour le millésime 2016, les propriétaires de Mouton, Philippe Sereys de Rothschild, Camille Sereys de Rothschild et Julien...... Ajouter à mon carnet de dégustation

Château de Chantegrive à l'Edern pour des petites lampées très... Graves Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 17/12/18 08:31 - Les blancs pour l'apéritif et pour l'entrée, la crevette de Madagascar bio, navet daïkon et guacamole... PARIS. Retour à Chantegrive... Oui, après Retour à Cold Mountain, Retour à Ithaque, j'en passe, ça pourrait faire un bon titre de film. Il débuterait...... Graves Ajouter à mon carnet de dégustation

Le sacré gueuleton pour l'éternité du fou de vin Jim Harrison Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 09/12/18 11:29 LIVRE. Vous dire d'abord que j'aurais évidemment rêvé qu'il répondît, avant de partir au paradis des soiffards, à mon questionnaire des Fous de vin, moi qui suis fou de lui depuis aussi longtemps que j'entasse des bouteilles dans ma cave... Ça sera pour...... Ajouter à mon carnet de dégustation

Un oratoire, une chapelle, un essentiel, une ballerine, une perle, des petites lampées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 03/12/18 17:09 BOURGES. Un dimanche pluvieux, cent pour cent nébuleux, un feu de cheminée, des amis chers pour un déjeuner terre/mer et japonisant... Gambas et coques en bouillon de miso et algues kombu, filet de lieu grillé au tepanyaki, sauce soja, purée pommes de...... Ajouter à mon carnet de dégustation

À Bourges, le bel assemblage de l'humour et du vin Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 01/12/18 08:40 BOURGES. L'affiche n'a pas changé. Les organisateurs du festival Humour et vin ont ainsi voulu rendre hommage à son concepteur, le dessinateur berruyer Yan Millet, décédé il y a quelques mois. Pour cette seconde édition, quelques têtes d'affiche qui devraient...... Assemblage Ajouter à mon carnet de dégustation

Des bulles de là-bas, des blancs et un rosé d'ici en petites lampées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 24/11/18 09:15 BOURGES. C'est nouveau, ça vient de sortir, ça vient de loin, de très loin, de Nouvelle-Zélande, île du Sud, région de Malborough... Comme vous le savez probablement, c'est là-bas que la Famille Bourgeois, installée depuis des générations à Chavignol,...... Blanc Rosé Ajouter à mon carnet de dégustation

Au Taillevent, déjeuner automnal pour des petites lampées de Cos Labory Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 20/11/18 16:57 PARIS. Le clou du spectacle, si l'on dire, écrire, car ll y avait autant à voir, qu'à manger et à boire, fut sans contexte ce lièvre à la royale et la « recette championne du monde 2016 » de David Bizet, le nouveau chef, depuis septembre, du célébrissime...... Ajouter à mon carnet de dégustation

Champagne, whisky, bière ... Le numéro 4 de Cavistes&e-Commerce est sorti Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 19/11/18 18:01 MÉDIA. « 63% des Français acheteurs de vin se rendent chez un caviste et 20% sur le Web : telles sont deux des conclusions de l'étude réalisée par OpinionWay pour le compte de Wine Paris 2019 » peut-on lire dans le numéro 4 de Cavistes&e-Commerce, publié...... Champagne Ajouter à mon carnet de dégustation

Le beaujolais nouveau, évènement toujours mondial, c'est jeudi Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 12/11/18 18:08 TRADITION. Le beaujolais nouveau débarque sur les comptoirs et sur les tables jeudi 15 novembre... S'il est très attendu par les amateurs de fiesta en France, il l'est encore plus à l'étranger où l'on déguste une bouteille sur deux produites pour chaque...... Beaujolais Ajouter à mon carnet de dégustation

Petites lampées d'un peu partout, des étoiles plein les yeux Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 08/11/18 15:31 BOURGES. Il y a quelque temps, avec des copains gourmands, rendez-vous chez Régis et Jacques Marcon, à Saint-Bonnet-du-Froid pour une sublime balade en forêt, entre Velay et Vivarais. Au menu, des champignons dans tous leurs états ou presque ! Oronges,...... Ajouter à mon carnet de dégustation

Lamothe-Bergeron au Baudelaire ou les petites lampées d'un médocain en Burgundy Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 01/11/18 16:47 PARIS. « Il faut toujours être ivre. Tout est là : c'est l'unique question. Pour ne pas sentir l'horrible fardeau du Temps qui brise vos épaules et vous penche vers la terre, il faut vous enivrer sans trêve. Mais de quoi ? De vin, de poésie ou de vertu,...... Bergeron Ajouter à mon carnet de dégustation

Des petites lampées aux couleurs de l'été indien et de l'automne Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 22/10/18 18:40 - Ces petites lampées automnales commencent à Calon-Ségur, Grand Cru de Saint-Estèphe, racheté en 2012 par Suravenir Assurances à la famille Capbern Gasqueton pour la bagatelle de 170 millions d'euros. Pour en savoir plus, je vous recommande la lecture...... Ajouter à mon carnet de dégustation

Paolina Vigneron, folle à cause de Sancerre, se souvient du pouilly des Jeannot Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 18/10/18 08:21 PAOLINA VIGNERON. Pas de blague sur son nom, on la lui fait à chaque fois sans savoir qu'elle a, en plus, habité rue des Vignes… « La route était donc toute tracée ! » sourit cette Berruyère pure souche, qui a grandi à Plaimpied-Givaudins . « Après un...... Vigneron Sancerre Ajouter à mon carnet de dégustation

Dans la rvf, les terroirs de Sancerre au crible Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 28/09/18 16:05 MÉDIA. La Revue du vin de France, datée du mois d'octobre, expertise les terroirs de Sancerre qui « se lisent dans les vins ». Les gens d'ici ne découvriront rien de bien nouveau dans cet article de quatre pages, bien documenté, signé Sophie de Salettes,...... Sancerre Ajouter à mon carnet de dégustation

Château Gazin, les vins italiens et des histoires de saké entre les lignes Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 21/09/18 17:30 ÉDITION. À défaut de guides de vins ... trois idées de lecture pour cette rentrée. D'abord un petit livret de la collection Château & Domaines des Éditions Féret consacré au Château Gazin. Il vient de fêter son centenaire, bon prétexte pour un livre......... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les petites lampées remontent le Rhône jusqu'au Beaujolais et la Champagne Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 21/09/18 15:45 BOURGES. Avant de partir au pays du saké ... j'ai encore à vous faire découvrir quelques uns des flacons retenus parmi les très nombreux ouverts ces dernières semaines ... Un petit tour pour commencer dans la vallée du Rhône qui régale généralement tout...... Beaujolais Champagne Rhône Ajouter à mon carnet de dégustation

En Centre-Loire, vendanges en cours et belles promesses Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 13/09/18 19:00 SANCERRE. Je vous livre, ici, sans autre commentaire, le communiqué de Vins du Centre-Loire, à propos des vendanges... « Démarrée s comme à l’accoutumé par les pinots gris de Reuilly à la fin du mois d’août, les vendangent battent maintenant leur plein...... Vendanges Loire Ajouter à mon carnet de dégustation

Petites lampées de Loire en trois couleurs, du Centre à Bourgueil Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 13/09/18 14:57 BOURGES. Suite et fin des petites lampées estivales, avant de passer à l'automne... D'abord ce quincy des Domaines Tatin, la très courue cuvée Sucellus, déjà dégustée dans d'autres millésimes. Ici le 2014, belle année, ouvert sur des crevettes grillées,...... Bourgueil Loire Ajouter à mon carnet de dégustation

Fantastic picnic pour les vingt ans des Coteaux du Giennois Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 06/09/18 19:07 VIGNOBLES. A l’initiative de Bourgogne-Franche-Comté Tourisme, les 22 et 23 septembre 2018, de nombreux sites touristiques se mobilisent pour proposer le meilleur de la Bourgogne autour de 8e Fantastic Picnic organisés dans la région. « Romantique, chic,...... Coteaux du Giennois Ajouter à mon carnet de dégustation

Parce qu'il n'y a pas que les rosés d'ici, petites lampées estivales d'ailleurs Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 31/08/18 19:09 BOURGES. L'été n'a pas été que rosé ... Mais les prochaines petites lampées seront encore estivales, consacrées à des flacons dégustés ces dernières semaines, déjeuner ou dîner, à l'ombre des parasols ou sous la lune... On débute par un saint-joseph 2016,...... Rosé Ajouter à mon carnet de dégustation

Parce qu'ils le valent bien, petites lampées de rosés du Centre-Loire (fin) Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 27/08/18 16:56 BOURGES. Fin du feuilleton... Vous pouvez lire les précédents épisodes consacrés aux rosés de Reuilly, de Châteaumeillant et des Coteaux du Giennois, de Menetou-Salon et de Sancerre en clinquant sur les liens. Sancerre, encore pour ce dernier volet, avec...... Loire Rosé Ajouter à mon carnet de dégustation

Parce qu'ils le valent bien, petites lampées de rosés du Centre-Loire... (4) Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 13/08/18 11:56 BOURGES. Les vignerons de Sancerre en produisent de plus en plus ! Et leurs rosés, issus du pinot noir, rivalisent aujourd'hui avec les meilleurs du Val de Loire. Ils sont, écrit le site Vins du Centre-Loire, « frais et gourmands et dévoilent des arômes...... Loire Rosé Ajouter à mon carnet de dégustation

Fin octobre, partez en fascinant week-end en Auvergne-Rhône-Alpes Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 07/08/18 18:32 Vin, gastronomie et tourisme ... Réservez votre troisième week-end d'octobre. (photos DR) ŒNOTOURISME. Il faut s'y prendre à l'avance ... Et pour vous rafraîchir, en ces temps de canicule, pensez d'ores et déjà à une balade en octobre, ce sera peut-être...... Auvergne Rhône Ajouter à mon carnet de dégustation

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