Blogs Vins - Jura sur Les fous de vin d'Alain Fourgeot
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Rouges petites lampées, du Sancerrois au Jura via la Bourgogne
Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot
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11/02/22 17:42
BOURGES. Grand calme côté dégustation ces dernières semaines. Au vert, un peu ... Parmi les dernières bouteilles débouchées, ce pinot noir de Chavignol, où le petit-fils de Vincent Delaporte, Matthieu, a repris en main le Domaine familial en 2010 et mis......
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Petites lampées tricolores , du Bordelais au Jura via Quincy, Sancerre et Reuilly
Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot
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16/06/20 17:23
BOURGES. Petit dîner d'après déconfinement en petit comité, à la maison. Après des mises en bouche et quelques bulles, des cèpes bouchons servis debout sur une tranche de rôti de dinde fumé, oignon blanc primeur poêlé au lard, jus réduit. Oui, un blanc,......
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Petites lampées, du Jura au Beaujolais en passant par le Bordelais
Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot
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04/06/20 16:35
BOURGES. Pique-nique et randonnée autour du lac de Sidiailles, c'est dans le Cher, à moins de cent kilomètres d'ici, par une belle journée estivale. Des envies de baignade, de caresses dans les herbes folles.... Et de rosé bien frais. Celui-ci est, comme......
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Que des blancs, en petites lampées, du Piton à la Provence, en passant par le Jura et Vouvray
Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot
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14/06/18 14:26
BOURGES. Je vous ai gardé les arêtes... Des sardines grillées, un soir d'été, un des rares sans orage, sur une terrasse fleurie... Dans les verres un sancerre, la cuvée Chavignol 2015 de Matthieu Delaporte. Ce qu'il en dit ? « Ce vin, issu d'un assemblage......
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Les petites lampées vont du Jura au Sancerrois en passant par le Haut-Médoc
Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot
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01/12/17 08:45
BOURGES. Je l'ai retrouvé au fin fond du casier "Jura" ! Pas d'étiquette ! Pas d'indication du millésime. Mais ça doit dater de l'époque où j'avais une cave très humide, chaude en été, très froide en hiver, c'était il y a très longtemps. Voilà probablement......
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Les petites lampées dans la nature entre Bourgogne, Val de Loire, Languedoc et Jura
Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot
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16/04/17 09:13
BOURGES. Quand un bon copain épicurien, fou de vin et maître-queux met quelques amis autour de sa table... Pour entamer la soirée, champagne pour certain(e)s, rosé des Riceys pour d'autres. Verinnes de mousse de betterave rouge/fromage de chèvre ou/et......
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