Blogs Vins - Alsace sur Les fous de vin d'Alain Fourgeot
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Rosé du Rhône, pinot noir d'Alsace en petites lampées
Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot
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22/07/24 14:55
BOURGES. Retour aux affaires... après une longue récréation, entre festivals et balades estivales ... sous d'autres cieux ! Et pour cette reprise, deux flacons ouverts il y a quelques jours autour d'un grignotou océanique, salicorne, encornets, tarama,......
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Rosé du Rhône, pinot noir d'Alsace en petites lampées
Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot
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22/07/24 14:55
BOURGES. Retour aux affaires... après une longue récréation, entre festivals et balades estivales ... sous d'autres cieux ! Et pour cette reprise, deux flacons ouverts il y a quelques jours autour d'un grignotou océanique, salicornes, encornets, tarama,......
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Melon de Bourgogne et pinot noir d'Alsace en petites lampées
Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot
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05/01/22 11:16
BOURGES. Comme son nom l'indique, ce melon est bien originaire de Bourgogne, où il est peu utilisé, mais il a été transplanté dans la vallée de la Loire. Pour trouver « sa place notamment dans la région nantaise, où le climat océanique frais et ses sols......
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Les petites lampées de l'Alsace au Roussillon en passant par la Bourgogne
Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot
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08/12/20 11:10
BOURGES. Une envie de coquilles Saint-Jacques, c'est la pleine époque, juste poêlées, rapidement, dans du beurre salé, escortées d'une julienne de fenouil et de zeste de citron bergamote... Oui, pourquoi pas un riesling pour changer du sauvignon ! Ce......
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Les petites lampées, des Coteaux du Loir à l'Alsace, via le Pays d'Oc et la vallée du Rhône
Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot
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10/07/19 15:56
BOURGES. On débute cette série de cinq, c'est le principe des Petites Lampées, dans la vallée du Loir. Une belle idée de balade estivale. Faites escale chez Éric Nicolas, au Domaine de Bellivière, quinze hectares conduits en biodynamie et en AOP Coteaux......
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Du Rhône à l'Ardèche, du Bordelais à l'Alsace, balades en petites lampées
Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot
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10/05/19 17:51
BOURGES. Les petites lampés débutent cette balade printanière par le Cornas Grand Classique 2015 de la Cave de Tain . Si vous passez par la vallée du Rhône par les chemins de traverse, en prenant votre temps, faites une escale, un peu avant Valence, du......
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Les petites lampées entre Bourgogne et Bordelais, via la Provence et l'Alsace
Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot
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23/12/17 17:24
BOURGES. Dernier repas de l'année avec des amis que l'on ne verra plus avant 2018 ! Saumon gravlax maison, escorté d'une salade de fenouil au citron et d'un radisotto noir à l'huile de mandarine; boudin blanc mosaïque artisanal et pleurotes grises locales;......
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Petites lampées voyageuses, du Bordelais à la Loire en passant par l'Alsace très nature
Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot
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20/03/15 08:33
Bourges. Un peu déçus, ces derniers temps, par des millésimes un peu âgés, on a décidé, avec des copains de passage, de regoûter dans les mois à venir quelques bouteilles de plus de dix ans d'âge ... Aussitôt dit, aussitôt fait avec ce pontet-canet 2002,......
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