599 articles sont référencés sur le blog Les fous de vin d'Alain Fourgeot.
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Le Mondovino continue de tourner Le Mondovino continue de tourner Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 31/01/19 09:04 « Le vin est semblable à l'homme; on ne saura jamais jusqu'à quel point on peut l'estimer et le mépriser, l'aimer et le haïr, ni de combien d'actions sublimes ou de forfaits monstrueux il est capable ». C'est du Beaudelaire. Qui sert d'introduction à......
Les petites lampées se déclinent en rouge, blanc et ... orange Les petites lampées se déclinent en rouge, blanc et ... orange Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 21/01/19 15:42 BOURGES. C'est une petite appellation qui vaut le voyage dans la vallée du Loir et un cépage qui mériterait d'être mieux connu : les Coteaux du Vendômois et le pineau d'Aunis. « Cent cinquante-deux hectares, des sols argileux riches en silex avec quelques......
Des bulles pour se souvenir de Gérard Basset Des bulles pour se souvenir de Gérard Basset Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 18/01/19 12:19 DEUIL. J'ai pris cette photo le 13 avril 2014, à l'occasion de la vingt-huitième vente aux enchères de Toques et Clochers, à Limoux. Les deux invités d'honneur étaient Gérald Passedat, le chef triplement étoilé du Petit Nice à Marseille, et Gérard Basset,......
La Marie-Jeanne réinventée par Château Les Carmes Haut-Brion La Marie-Jeanne réinventée par Château Les Carmes Haut-Brion Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 15/01/19 13:56 BOUTEILLE ! Si vous avez un tonton Cristobal au cul cousu de pesos et de lingots (au passage, réécoutez Pierre Perret), peut-être pouvez-vous lui demander de vous offrir, en avance sur l'héritage, ce flacon à 2.900 euros... Il contient 2,25 litres d'un......
Le mois du blanc c'est maintenant, même pour les petites lampées Le mois du blanc c'est maintenant, même pour les petites lampées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 14/01/19 08:22 BOURGES. C'était en fin d'année dernière, un dîner d'anniversaire, autour des bontés de la mer, du king crab, des homards, des huîtres, des praires... Et du blanc pour annoncer le mois du même nom. D'abord un sancerre, la cuvée Les Romains 2015 du Domaine......
Les petites lampées affichent le rouge pour débuter la nouvelle année Les petites lampées affichent le rouge pour débuter la nouvelle année Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 07/01/19 09:03 BOURGES. Meilleurs vœux à tous les Fous de vin et plein de petites ou de grosses mais surtout de bonnes lampées pour 2019. J'attaque cette nouvelle année avec quelques rouges ouverts avant les festivités. D'abord cet IGP du Pays d'Oc 2017 de Château Saint-Martin-des-Champs......
Le vigneron sancerrois Paul Prieur est décédé Le vigneron sancerrois Paul Prieur est décédé Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 29/12/18 12:41 DEUIL. La petite église de Verdigny était bien trop petite pour accueillir, vendredi, la grande famille des vignerons du Sancerrois et du Centre-Loire, venue saluer une dernière fois le vigneron Paul Prieur, parti rejoindre les dieux du vin, à l'âge de......
Des bulles et des blancs pour des petites lampées de fête Des bulles et des blancs pour des petites lampées de fête Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 23/12/18 17:31 BOURGES. « Je reconnais publiquement que, depuis des décennies, je cherche la spiritualité dans la bouffe et le vin. En France, en Italie et en Espagne, je suis apparemment plus attiré par les marchés et les cafés que par les églises et les musées. (...)......
Le Bacchus de Kentridge triomphe à Mouton-Rothschild Le Bacchus de Kentridge triomphe à Mouton-Rothschild Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 19/12/18 18:26 ŒNÉLOGRAPHILIE ! Chaque année depuis 1945, un grand artiste crée une œuvre originale pour l’étiquette de Château Mouton Rothschild. Pour le millésime 2016, les propriétaires de Mouton, Philippe Sereys de Rothschild, Camille Sereys de Rothschild et Julien......
Château de Chantegrive à l'Edern pour des petites lampées  très... Graves Château de Chantegrive à l'Edern pour des petites lampées très... Graves Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 17/12/18 08:31 - Les blancs pour l'apéritif et pour l'entrée, la crevette de Madagascar bio, navet daïkon et guacamole... PARIS. Retour à Chantegrive... Oui, après Retour à Cold Mountain, Retour à Ithaque, j'en passe, ça pourrait faire un bon titre de film. Il débuterait......
Le sacré gueuleton pour l'éternité du fou de vin Jim Harrison Le sacré gueuleton pour l'éternité du fou de vin Jim Harrison Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 09/12/18 11:29 LIVRE. Vous dire d'abord que j'aurais évidemment rêvé qu'il répondît, avant de partir au paradis des soiffards, à mon questionnaire des Fous de vin, moi qui suis fou de lui depuis aussi longtemps que j'entasse des bouteilles dans ma cave... Ça sera pour......
Un oratoire, une chapelle, un essentiel, une ballerine, une perle, des petites lampées Un oratoire, une chapelle, un essentiel, une ballerine, une perle, des petites lampées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 03/12/18 17:09 BOURGES. Un dimanche pluvieux, cent pour cent nébuleux, un feu de cheminée, des amis chers pour un déjeuner terre/mer et japonisant... Gambas et coques en bouillon de miso et algues kombu, filet de lieu grillé au tepanyaki, sauce soja, purée pommes de......
À Bourges, le bel assemblage de l'humour et du vin À Bourges, le bel assemblage de l'humour et du vin Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 01/12/18 08:40 BOURGES. L'affiche n'a pas changé. Les organisateurs du festival Humour et vin ont ainsi voulu rendre hommage à son concepteur, le dessinateur berruyer Yan Millet, décédé il y a quelques mois. Pour cette seconde édition, quelques têtes d'affiche qui devraient......
Des bulles de là-bas, des blancs et un rosé d'ici en petites lampées Des bulles de là-bas, des blancs et un rosé d'ici en petites lampées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 24/11/18 09:15 BOURGES. C'est nouveau, ça vient de sortir, ça vient de loin, de très loin, de Nouvelle-Zélande, île du Sud, région de Malborough... Comme vous le savez probablement, c'est là-bas que la Famille Bourgeois, installée depuis des générations à Chavignol,......
Au Taillevent, déjeuner automnal pour des petites lampées de Cos Labory Au Taillevent, déjeuner automnal pour des petites lampées de Cos Labory Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 20/11/18 16:57 PARIS. Le clou du spectacle, si l'on dire, écrire, car ll y avait autant à voir, qu'à manger et à boire, fut sans contexte ce lièvre à la royale et la « recette championne du monde 2016 » de David Bizet, le nouveau chef, depuis septembre, du célébrissime......
Champagne, whisky, bière ... Le numéro 4 de Cavistes&e-Commerce est sorti Champagne, whisky, bière ... Le numéro 4 de Cavistes&e-Commerce est sorti Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 19/11/18 18:01 MÉDIA. « 63% des Français acheteurs de vin se rendent chez un caviste et 20% sur le Web : telles sont deux des conclusions de l'étude réalisée par OpinionWay pour le compte de Wine Paris 2019 » peut-on lire dans le numéro 4 de Cavistes&e-Commerce, publié......
Le beaujolais nouveau, évènement toujours mondial, c'est jeudi Le beaujolais nouveau, évènement toujours mondial, c'est jeudi Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 12/11/18 18:08 TRADITION. Le beaujolais nouveau débarque sur les comptoirs et sur les tables jeudi 15 novembre... S'il est très attendu par les amateurs de fiesta en France, il l'est encore plus à l'étranger où l'on déguste une bouteille sur deux produites pour chaque......
Petites lampées d'un peu partout, des étoiles plein les yeux Petites lampées d'un peu partout, des étoiles plein les yeux Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 08/11/18 15:31 BOURGES. Il y a quelque temps, avec des copains gourmands, rendez-vous chez Régis et Jacques Marcon, à Saint-Bonnet-du-Froid pour une sublime balade en forêt, entre Velay et Vivarais. Au menu, des champignons dans tous leurs états ou presque ! Oronges,......
Lamothe-Bergeron au Baudelaire ou les petites lampées d'un médocain en Burgundy Lamothe-Bergeron au Baudelaire ou les petites lampées d'un médocain en Burgundy Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 01/11/18 16:47 PARIS. « Il faut toujours être ivre. Tout est là : c'est l'unique question. Pour ne pas sentir l'horrible fardeau du Temps qui brise vos épaules et vous penche vers la terre, il faut vous enivrer sans trêve. Mais de quoi ? De vin, de poésie ou de vertu,......
Des petites lampées aux couleurs de l'été indien et de  l'automne Des petites lampées aux couleurs de l'été indien et de l'automne Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 22/10/18 18:40 - Ces petites lampées automnales commencent à Calon-Ségur, Grand Cru de Saint-Estèphe, racheté en 2012 par Suravenir Assurances à la famille Capbern Gasqueton pour la bagatelle de 170 millions d'euros. Pour en savoir plus, je vous recommande la lecture......
Paolina Vigneron, folle à cause de Sancerre, se souvient du pouilly des Jeannot Paolina Vigneron, folle à cause de Sancerre, se souvient du pouilly des Jeannot Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 18/10/18 08:21 PAOLINA VIGNERON. Pas de blague sur son nom, on la lui fait à chaque fois sans savoir qu'elle a, en plus, habité rue des Vignes… « La route était donc toute tracée ! » sourit cette Berruyère pure souche, qui a grandi à Plaimpied-Givaudins . « Après un......
Dans la rvf, les terroirs de Sancerre au crible Dans la rvf, les terroirs de Sancerre au crible Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 28/09/18 16:05 MÉDIA. La Revue du vin de France, datée du mois d'octobre, expertise les terroirs de Sancerre qui « se lisent dans les vins ». Les gens d'ici ne découvriront rien de bien nouveau dans cet article de quatre pages, bien documenté, signé Sophie de Salettes,......
Château Gazin, les vins italiens et des histoires de saké entre les lignes Château Gazin, les vins italiens et des histoires de saké entre les lignes Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 21/09/18 17:30 ÉDITION. À défaut de guides de vins ... trois idées de lecture pour cette rentrée. D'abord un petit livret de la collection Château & Domaines des Éditions Féret consacré au Château Gazin. Il vient de fêter son centenaire, bon prétexte pour un livre.........
Les petites lampées remontent le Rhône jusqu'au Beaujolais et la Champagne Les petites lampées remontent le Rhône jusqu'au Beaujolais et la Champagne Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 21/09/18 15:45 BOURGES. Avant de partir au pays du saké ... j'ai encore à vous faire découvrir quelques uns des flacons retenus parmi les très nombreux ouverts ces dernières semaines ... Un petit tour pour commencer dans la vallée du Rhône qui régale généralement tout......

Les fous de vin d'Alain Fourgeot

Entre petites lampées et grandes folies, ne pas remettre à demain ce qui peut être bu aujourd'hui...

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