Blogs Vins - Bordeaux sur Les fous de vin d'Alain Fourgeot

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Bordeaux de plus ou moins vingt ans en petites lampées, une suite Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 05/12/23 10:29 BOURGES. Faire de la place dans sa cave. Partager quelques flacons de plus ou moins vingt ans, parfois trente, avec des amis. Autour d'un bon dîner, devant la cheminée qui rappelle, si besoin était, que nous sommes bien en hiver, c'est chouette ! Foie...... Bordeaux Ajouter à mon carnet de dégustation

Des bulles de Chassenay d'Arce et deux bordeaux rouges en petites lampées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 22/05/23 14:17 BOURGES. C'est un extra-brut, un Blanc de Noirs millésimé, qui nous a flatté les papilles, l'autre soir, avant de passer à table. Signé par Chassenay d'Arce, une "maison de champagne" dont on ouvre assez régulièrement les flacons ici. Elle regroupe aujourd'hui...... Bordeaux Rouge Ajouter à mon carnet de dégustation

Des bordeaux du Grand Cercle en petites lampées chez Robuchon Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 22/11/22 14:13 PARIS. Retour sur l'un des évènements de la Paris Cheese & Wine Week* qui s'est déroulée la semaine dernière à Paris, avec cette immense dégustation organisée pour le Grand Cercle des vins de Bordeaux, à l'Atelier Robuchon Étoile. Les hôtes. Le Grand...... Bordeaux Ajouter à mon carnet de dégustation

Chardonnay, tranquille ou pas, en petites lampées, et bordeaux bien... français Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 01/12/21 10:30 BOURGES. De l'or pour les fêtes de fin d'année avec cette « cuvée identitaire » d'Ayala, un Blanc de Blancs issus de la Côte des ... Blancs, ouvert à l'heure de l'apéro, saumon gravlax et zestes de citron vert. Vous débourserez quelque 55 euros pour ce...... Chardonnay Bordeaux Ajouter à mon carnet de dégustation

Entre belles bulles et beaux bordeaux, joyeuses petites lampées entre amis Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 19/02/20 08:47 BOURGES. Certains vous diront que ces champagnes, les extra-bruts, se boivent à l'apéritif mais jamais, Grand Dieu ! après le dîner... Un brin iconoclastes, nous avons osé. Après le gâteau au chocolat noir/zestes de citron bergamote, flanqué d'un sorbet...... Bordeaux Ajouter à mon carnet de dégustation

De petites lampées, oui, mais de bordeaux, qu'ils soient au pas des Grands Crus Classés Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 05/02/20 12:03 BOURGES. Avoir un bon copain fou de vin, c'est ce qu'il y a de meilleur au monde, aurait pu chanter Henri Garat. Et quel bonheur de partager avec lui, avec d'autres, de sympathiques dîners, parfois très animés, arrosés de quelque Grands Crus de Bordeaux...... Bordeaux Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Trois bordeaux, un gigondas, un pinot noir bio... et des petites lampées très rouges Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 19/11/19 08:33 BOURGES. Il dormait dans ma cave depuis quelques années. Ouvert l'autre soir avec des amis. L'étiquette porte encore les stigmates d'une conservation pas au top du tout dans une cave un brin humide. C'était avant l'acquisition d'une armoire... Bon, un...... Pinot noir Bordeaux Gigondas Rouge Pinot Ajouter à mon carnet de dégustation

Deux bordeaux, un saint-joseph, deux rosés de Loire dont un nature en petites lampées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 01/11/19 10:39 BOURGES. Des cèpes, encore et toujours, coupés en deux et cuits au tepanyaki, servis avec un filet mignon de veau, cuit lentement, largement arrosé. Dans les verres, le saint-estèphe 2016 de Château Andron-Blanquet. J'avais déjà goûté ce millésime et...... Saint-Joseph Bordeaux Loire Rosé Ajouter à mon carnet de dégustation

Des bourgognes, des bordeaux et une bulle de Loire en petites lampées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 10/10/19 18:41 BOURGES. Ce soir là, c'était dîner japonisant, avec notamment des champignons eryngi, aussi appelés pleurotes de Panicaut, qui ressemblent un peu à nos cèpes, sans en avoir ni le goût, ni la consistance... On les a fait sauter, en lamelles, et servis...... Bourgogne Bordeaux Loire Ajouter à mon carnet de dégustation

Les Talents de Bordeaux distinguent douze cuvées, millésime 2017 Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 04/10/19 12:30 PARIS. Chaque année depuis des... lustres, le syndicat des Bordeaux et Bordeaux Supérieurs a désigné ses douze Talents à la suite d'une dégustation à l'aveugle de quarante-deux flacons... Douze car six par appellation. Tout cela s'est déroulé fin septembre,...... Bordeaux Ajouter à mon carnet de dégustation

Petites lampées, nuances de gris, chenin, bordeaux et bulles zéro dosage Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 20/08/19 17:56 BOURGES. Du rosés, oui, mais du gris Reuilly ! L'autre soir dans un resto de la ville, autour d'un bò bùn au boeuf, très goûteux, face au plus bel hôtel Renaissance de la ville, on a eu le choix entre deux 2018, la cuvée Insolite du Domaine Denis Jamain...... Bordeaux Chenin Gris Ajouter à mon carnet de dégustation

Les petites lampées aiment les bordeaux, ceux des bois et les autres itou Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 21/09/17 12:56 BOURGES. Ils sont là ! Ne le dites à personne, surtout... Il y a une paire de jours, partis espionner la forêt pour préparer l'avenir, mon Doudou et moi sommes tombés sur des mines ! De bordeaux, de bolets, de têtes de nègre ( je ne sais pas si on a l'encore...... Bordeaux Ajouter à mon carnet de dégustation

Des bordeaux, de 2011 à 2001, à petites et grandes lampées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 17/07/17 12:39 BOURGES. Les petites lampées reviendront aux rosés dans quelques temps. Pour l'heure, place à quatre bordeaux, dégustés ces derniers jours avec des Fous de vin. L'autre soir, autour d'un canard dans tous ses états, côtelettes grillées, pavés saignants,...... Bordeaux Ajouter à mon carnet de dégustation

Les petites lampées vont de Nice à Bordeaux en passant par la Bourgogne et l'Ardèche Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 13/10/15 08:56 BOURGES. C'est le vin préféré d'un procureur de la République qui a mis Tapie au tapis, dans l'affaire OM-VA, avant d'être nommé à Nice et de terminer sa carrière à Bourges. Je me souviens d'une conversation au cours d'une dégustation de vins du Centre-Loire...... Bourgogne Bordeaux Nice Ajouter à mon carnet de dégustation

À l'heure des cèpes de Sologne, petites lampées en rouges, bordeaux ou bourgognes Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 23/09/15 17:10 BOURGES. Vous savez quoi ? C'est l'automne et donc l'heure des cèpes dans nos forêts. Même que certains affichent leur récolte sur les réseaux pour le faire savoir... Oui, des cèpes, des boletus... Qu'ils soient edulis, erythropus ou badius, les boletus...... Bourgogne Bordeaux Rouge Ajouter à mon carnet de dégustation

Arthur Verkinderen, fou de bordeaux, prêche pour l'iCave et chante les louanges d'un gloria Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 02/12/14 12:23 Arthur Verkinderen. À vingt-cinq ans, il est responsable commercial iCave, un site de gestion de caves particulières et professionnelles sur Paris et de sa région, créé par Andrew Amiach. Tous les détails sur le lien... Quant à notre Fou du jour il déclare...... Bordeaux Ajouter à mon carnet de dégustation

Chez Féret, Bordeaux et ses vins, XIXème édition, celle du Bicentenaire Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 14/11/14 15:57 Cadeau ! Pour votre belle-sœur amoureuse des margaux, votre beau-père fou-dingue des saint-émilions, votre neveu, que vous initiez aux joies du sauternes, votre amant/maitresse que vous rêvez d'emmener en balade sur la D2, à la découverte des plus grands... Bordeaux Ajouter à mon carnet de dégustation

Les petites lampées voyagent de l'Italie à Bordeaux en passant l'Ardèche Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 15/10/14 17:15 Bourges. Il y a quelques années, avec un copain qui vivait à Turin, nous avions fait une incursion du côté de La Morra, « le Pommerol du Piémont », pour déguster quelques barolos et rendre visite à Gianni Vœrzio, un des vignerons emblématiques de l'appellation.... Bordeaux Italie Ajouter à mon carnet de dégustation

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