Les Blogs Vins - Champagne - 4

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Les articles par date d'ajout |
Champagne Val Frison | Le triomphe du pinot noir Champagne Val Frison | Le triomphe du pinot noir Par Le blog d'iDealwine 24/06/21 15:01 Valérie Frison élabore des champagnes bios et non dosés extrêmement purs dans la Côte des Bar sur la commune de Ville-sur-Arce. LE vin de fête par excellence.
La recette de crème aigrelette au chili dans une soupe glacée au champagne et aux fleurs de sureau La recette de crème aigrelette au chili dans une soupe glacée au champagne et aux fleurs de sureau Par Vindicateur 24/06/21 13:21 Quand il était encore un peu amusant de regarder de bons chefs cuisiner, il y avait une émission. L’émission n’était que la continuation de l’émission précédente, qui était à l’antenne, mais elle était peu excitante. Juste ce qu’il faut pour...
Le champagne Telmont vise le 100% bio en 2025 Le champagne Telmont vise le 100% bio en 2025 Par Marc Vanel 21/06/21 15:55 Rachetée en octobre dernier par le groupe Rémy-Cointreau, la Maison champenoise Telmont lance aujourd’hui un projet ambitieux intitulé « Au nom de la Terre » qui vise à développer un vignoble 100% bio en […] The post Le champagne Telmont vise le 100% bio...
Guide du vignoble de Champagne Guide du vignoble de Champagne Par Le blog d'iDealwine 18/06/21 11:47 Connaissez-vous bien la Champagne, terre de production du vin effervescent le plus connu et le plus prestigieux au monde ?
Champagne & apéritifs | Nos meilleurs accords Champagne & apéritifs | Nos meilleurs accords Par Le blog d'iDealwine 17/06/21 13:22 Les soirées d’été sont de retour, et avec elles leurs apéritifs dinatoires arrosés au champagne. Découvrez nos meilleures recettes pour accompagner ces veillées !
Les cépages méconnus de la Champagne Les cépages méconnus de la Champagne Par Le blog d'iDealwine 16/06/21 09:30 La Champagne compte bien… sept cépages ! Découvrez ces quatre variétés de raisins méconnues qui composent vos effervescents favoris : arbane, petit meslier, pinot blanc et gris.
Champagne | Renouez avec l’esprit français Champagne | Renouez avec l’esprit français Par Le blog d'iDealwine 15/06/21 14:41 A l’heure du déconfinement, renouez avec le fier esprit français en débouchant l’un de ces précieux effervescents : Cristal, Dom Pérignon, Bérêche, Elemart Robion ou Val Frison.
Art et histoire : l’agenda culturel estival de la Champagne Art et histoire : l’agenda culturel estival de la Champagne Par Marc Vanel 07/06/21 11:26 Avec la (presque) fin des restrictions sanitaires, de nombreux événements annulés l’an dernier ou retardés cette année peuvent enfin se tenir. Le premier gros volet de l’été œnotouristique a déjà démarré en Champagne, surtout […] The post Art et histoire...
Champagne vs Champagne: derniers développements Champagne vs Champagne: derniers développements Par thomasvino.ch 15/05/21 08:39 L’affaire qui oppose le Comité interprofessionnel du vin de Champagne à la petite commune viticole suisse de Champagne est un feuilleton qui dure, … Champagne vs Champagne: derniers développements Cet article Champagne vs Champagne: derniers développements...
Les vins clairs de champagne 2020 Les vins clairs de champagne 2020 Par mes plus belles dégustations oenologique... 23/04/21 15:39 Les journées des vins clairs 2020 n'ayant pu avoir lieu à Reims cette année, l'association Mains du terroir nous a fait parvenir une quinzine d'échantillons que nous avons testés à cinq professionnels. Le coffret se composait de vins clairs de vignerons...
Jean-Luc Jamrozik, fou à cause du champagne se souvient d'un haut-brion 1940 Jean-Luc Jamrozik, fou à cause du champagne se souvient d'un haut-brion 1940 Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 19/04/21 17:56 Jean-luc Jamrozik. « Comme beaucoup de personnes de ma génération, j’ai commencé par la cuisine avant de m’essayer à la salle, au sein de l’école hôtelière, explique notre fou de vin du jour, quand on lui demande de faire son auto-portrait. Après plusieurs......
Le Champagne dans le monde Le Champagne dans le monde Par mes plus belles dégustations oenologique... 04/04/21 10:04 Les dix premiers pays dans le monde sur les plus grands marchés en 2020 (en valeur par rapport à 2019) 1. Etat-Unis : 20,8 millions de bouteilles pour 501,8 millions d’euros (évolution en volume/2019 -18,8%, évolution en valeur/2019 -24,6%) 2. Royaume-Uni...
Champagne | Larmandier-Bernier, un échange privilégié avec Sophie Larmandier Champagne | Larmandier-Bernier, un échange privilégié avec Sophie Larmandier Par Le blog d'iDealwine 12/03/21 08:13 Retour sur notre conversation avec Sophie Larmandier qui, avec son mari Pierre et leur fils, signe des vins délicats, droits et complexes taillés pour la longue garde.
Champagne Leclerc-Briant | l’épopée américaine en Champagne Champagne Leclerc-Briant | l’épopée américaine en Champagne Par Le blog d'iDealwine 26/02/21 08:30 Aujourd’hui, nous vous invitons à percer le secret de la Maison Leclerc-Briant. Un secret qui se traduit par un esprit innovant et respectueux de la nature. Suivez-nous !
Les champagnes Gratiot Delugny misent sur un encépagement original pour se différencier Les champagnes Gratiot Delugny misent sur un encépagement original pour se différencier Par mes plus belles dégustations oenologique... 20/02/21 14:31 Allouant 10 % de son vignoble à des variétés minoritaires, les champagnes Gratiot Delugny misent sur un encépagement original pour se différencier. « Nous sommes convaincus que l’avenir des petits producteurs se trouve dans leur originalité et la qualité...
Champagne: les ventes mondiales ont chuté de 18% en 2020, mais le pire a été évité Champagne: les ventes mondiales ont chuté de 18% en 2020, mais le pire a été évité Par Côté châteaux 27/01/21 09:00 Les ventes de champagne ont reculé de 18% en 2020 avec l’épidémie de Covid-19, avec 245 millions de bouteilles expédiées dans le monde, une année noire pour la profession qui estime néanmoins avoir évité le pire grâce à son organisation collective de limitation...
Vaud: le retour d’une seule aoc communale, Champagne Vaud: le retour d’une seule aoc communale, Champagne Par thomasvino.ch 21/01/21 16:04 La «Commune de Champagne», uniquement pour le chasselas en vin tranquille, aura droit à son AOC propre, selon le projet de règlement des vins vaudois du 13 janvier 2021. En 2009, les AOC communales vaudoises étaient supprimées, remplacées par six AOC régionales...
Gaël Chaunut, nouveau tonnelier de Champagne Bollinger Gaël Chaunut, nouveau tonnelier de Champagne Bollinger Par Vert de Vin 07/01/21 15:56 Gaël Chaunut, nouveau tonnelier de Champagne Bollinger Champagne Bollinger annonce l’arrivée dans son équipe de Gaël Chaunut en qualité de tonnelier maison. Officiellement en poste depuis le 1er décembre 2020, il intègre ainsi la Maison en remplacement...
Les 10 meilleures recettes de cocktails à base de champagne Les 10 meilleures recettes de cocktails à base de champagne Par Le blog d'iDealwine 30/12/20 14:48 Intemporelles, originales ou sophistiquées, découvrez nos 10 recettes préférées de cocktails à base de champagne. Testées et approuvées.
Quels accords à table avec du champagne Quels accords à table avec du champagne Par Le blog d'iDealwine 28/12/20 13:40 A l'approche du Réveillon, rafraîchissez-vous les méninges (et les papilles) avec du champagne. Redécouvrez avec nous son formidable pouvoir à accompagner tout un repas.
Brexit: la filière champagne soulagée d’un « deal » avec la Grande-Bretagne, son marché historique Brexit: la filière champagne soulagée d’un « deal » avec la Grande-Bretagne, son marché historique Par Côté châteaux 27/12/20 11:00 James Bond sans son Bollinger ? Des mandats royaux de la Famille d’Angleterre sans ses Maisons choisies ? La filière champagne, qui a tissé des liens historiques avec la Grande Bretagne, a accueilli avec soulagement le « deal » du Brexit. « Un immense soulagement...
Accord iDéal : quand le champagne passe à table Accord iDéal : quand le champagne passe à table Par Le blog d'iDealwine 10/12/20 13:24 Si le champagne excelle dans l’art d’introduire les festivités, il occupe aussi une place privilégiée à la table des amateurs. Explications utiles à l’approche de Noël.
Champagne de Venoge coup de coeur de Terre de Vins Champagne de Venoge coup de coeur de Terre de Vins Par MEGAVINS 09/12/20 20:32 Cuvée Cordon Bleu Champagne de Venoge Champagne de Venoge Coup de Cœur de Terres de Vins en décembre pour sa cuvée Cordon Bleu parmi plus de 100 champagnes Pour la deuxième année consécutive, Champagne de Venoge a été le Coup de Cœur du jury de Terre de...
Ruinart, la toute première maison de Champagne (1729) Ruinart, la toute première maison de Champagne (1729) Par Le blog d'iDealwine 20/11/20 11:06 La maison Ruinart est mondialement reconnue pour la qualité de ses chardonnays, la finesse aromatique, la pureté de ses cuvées… et désormais son étui seconde peau.

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