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Alors ces 2011 depuis les vendanges Par carnet de dégustations 04/10/11 19:46 J'ai posté il il y a une dizaine de jours un article assez détaillé sur la qualité potentielle du millésime 2011. Rédigé juste après le décuvage des vins rouges du domaine, celui-ci se montrait le reflet fidèle de mes ressentis du moment, ceux vécus "in... Vendanges Ajouter à mon carnet de dégustation

Bourgogne Rouge Générique Par carnet de dégustations 01/10/11 13:49 Les vins bourguignons ne se sont sans doute jamais mieux vendus qu'aujourd'hui. La désastreuse image que la viticulture bordelaise a réussi a donné d'elle même ces dernières années n'y est sans doute pas étrangère car les amateurs de bons vins fuient les... Bourgogne Rouge Ajouter à mon carnet de dégustation

Jean-Marc Quarin : Guide des vins de Bordeaux 2012 Par carnet de dégustations 30/09/11 16:35 Nous avons en France un vrai spécialiste de Bordeaux. Moins connu que les anglo-saxons Robert Parker ou Stephen Tanzer il écrit pourtant depuis de nombreuses années sur les crus bordelais les plus huppés, mais également sur quantités de propriétés moins... Bordeaux Ajouter à mon carnet de dégustation

Machine à vendanger et qualité Par carnet de dégustations 28/09/11 14:05 Promotion pour la page "Machine à vendanger et qualité" : Qui se soucie de distinguer aujourd'hui les vins qui sont récoltés à la main par rapport à ceux qui le sont avec une machine à vendanger? Personne je crois tant je lis peu de commentaires de dégustation... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Finage de Meursault - Variété des crus Par carnet de dégustations 27/09/11 19:31 Promotion pour la page "Le Finage de Meursault - Variété des crus" : Depuis toujours le nom de Meursault évoque pour les dégustateurs du Monde entier un vin blanc ample, gras, concentré sur des saveurs de noisettes, qui vieillit avec bonheur et procure... Meursault Ajouter à mon carnet de dégustation

Pouilly-Fuissé Par carnet de dégustations 27/09/11 19:28 Promotion pour la page "Pouilly-Fuissé" : Terroir : Pouilly Fuissé Lire la page "Pouilly-Fuissé". Pouilly Fuissé Ajouter à mon carnet de dégustation

Ecrire sur le vin...pourquoi Par carnet de dégustations 27/09/11 19:28 Promotion pour la page "Ecrire sur le vin...pourquoi?" : Dans un complément à l'un de mes petits billets quotidiens,… Lire la page "Ecrire sur le vin...pourquoi?". Ajouter à mon carnet de dégustation

Climat Grand Cru: le Clos de Vougeot à Vougeot Par carnet de dégustations 27/09/11 19:28 Promotion pour la page "Climat Grand Cru: le Clos de Vougeot à Vougeot" : Lire la page "Climat Grand Cru: le Clos de Vougeot à Vougeot". Clos de Vougeot Vougeot Ajouter à mon carnet de dégustation

Non à la Machine Par carnet de dégustations 27/09/11 10:19 Qui se soucie de distinguer aujourd'hui les vins qui sont récoltés à la main par rapport à ceux qui le sont avec une machine à vendanger? Personne je crois tant je lis peu de commentaires de dégustation assez renseignés pour le savoir. Les miens compris... Ajouter à mon carnet de dégustation

Bien Vivant Par carnet de dégustations 24/09/11 12:34 Chacun sait sur ce site que je ne suis pas en phase avec le travail de Michel Bettane. Plus encore avec la facilité qui le conduit à se satisfaire des louanges que certains producteurs ne manquent pas de lui adresser par flagornerie, intérêt ou naïveté.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Puligny-Montrachet Les Folatières 2006 - Domaine Jean Pascal à Puligny-Montrachet Par carnet de dégustations 17/09/11 09:04 Le cru de Folatières est assez étendu et se place juste au dessus des Clavoillons dans une zone de coteau qui s'incline progressivement dans le sens est-ouest.Il mesure 17.63 ha et est marqué par une petite combe qui le surplombe, celle-ci ayant déposé... Puligny-Montrachet Montrachet Ajouter à mon carnet de dégustation

C'est la foire Par carnet de dégustations 13/09/11 16:55 C omme chaque année en Septembre les Foire aux Vins commencent dans toutes les grandes surfaces de France et de Navarre. A grand coup de catalogue et de prospectus on annonce monts et merveille pour attirer le chaland afin qu'il puisse faire vrombir son... Ajouter à mon carnet de dégustation

Climat Premier Cru : Caillerets à Chassagne Montrachet Par carnet de dégustations 31/07/11 12:05 Entre les premiers crus Morgeot-Fairendes et le Clos Saint Jean, le climat de Caillerets produit quelques uns des meilleurs vins blancs de la commune de Chassagne. Son sol argilo-calcaire orienté idéalement vers le levant sur une pente modérée à assez forte... Chassagne-Montrachet Montrachet Ajouter à mon carnet de dégustation

Repères sur le finage de Volnay et caractéristiques des sols classés en aoc "village" et "Premier cru" Par carnet de dégustations 30/07/11 18:56 Sur le plan morpho-géologique le synclinal de Volnay répond à l'anticlinal de Gevrey-Chambertin . Les sols de l'étage jurassique voient en leur partie sud resurgir le calcaire dur de comblanchien qui s'était abaissé au plan profond en terminant la Côte... Volnay AOC Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation: Pouilly Fuissé Par carnet de dégustations 30/07/11 18:48 Samedi soir le sud avait rendez-vous avec le nord, Pouilly-Fuissé (mais pas seulement) se donnait à Meursault… le soleil éclairait la lune … Bien heureux le petit club oenophile murisaltien de pouvoir se régaler avec quelques uns des meilleurs crus de blancs... Pouilly Fuissé Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Sauternes - Château Rayne-Vigneau 1988 Par carnet de dégustations 25/07/11 07:53 Il subsiste encore des premiers crus classés abordables à Bordeaux et de manière assez peu logique ce sont ceux qui coûtent le plus cher à produire, je parle bien entendu des crus de Sauternes. Parmi ceux-ci Rayne Vigneau est souvent mésestimé, on lui reproche... Sauternes Ajouter à mon carnet de dégustation

Chassagne-Montrachet La Romanée 2005 - Domaine Paul Pillot à Chassagne-Montrachet Par carnet de dégustations 10/07/11 18:38 Petit cru d'altitude situé au nord du finage de Chassagne, la Romanée constitue sans doute l'un des climats les plus qualitatifs de la commune à l'égale des Grands Ruchottes, Farendes, Caillerets ou encore Champs Gains et Blanchots du dessus. Il doit également... Chassagne-Montrachet Montrachet Romanée Ajouter à mon carnet de dégustation

Chassagne-Montrachet Caillerets 2008 - Domaine Coffinet Duvernay Par carnet de dégustations 10/07/11 18:35 Entre les premiers crus Morgeot-Fairendes et le Clos Saint Jean, le climat de Caillerets produit quelques uns des meilleurs vins blancs de la commune de Chassagne. Son sol argilo-calcaire orienté idéalement vers le levant sur une pente modérée à assez forte... Chassagne-Montrachet Montrachet Ajouter à mon carnet de dégustation

Bourgogne "Les Grandes Coutures" 2008 - Domaine Franck Grux à Corpeau Par carnet de dégustations 22/05/11 14:13 Je pense que les Bourgogne blancs de la Côte de Beaune sont les mieux placés de cette vaste appellation. Ils bénéficient d'un climat idéal qui ne conduit pas les vins vers le "trop" d'alcool ou le "trop" de verdeur. Certains naissent dans des parties élevées... Bourgogne Ajouter à mon carnet de dégustation

Bienvenues Bâtard Montrachet 2005 - Domaine Leflaive à Puligny-Montrachet Par carnet de dégustations 08/05/11 19:52 Le petit cru des Bienvenues est positionné juste sous le Bâtard et contre les Pucelles. Ce climat en faible déclivité est composé de sols calcaires marqués par des argiles assez lourdes. De couleur brune, presque noire, ces terres assez lourdes en surface... Montrachet Bienvenues Bâtard Montrachet Bâtard Montrachet Puligny-Montrachet Ajouter à mon carnet de dégustation

Porto Vintage 2000 - Smith Woodhouse Par carnet de dégustations 19/04/11 09:44 Issu d'une des meilleures Quinta de la partie haute du Douro - La quinta da Madalena - qui est située dans la zone médiane de la vallée du Rio Torto, la maison Smith Woodhouse est propriété de la famille Symington depuis 1882. La maison a pignon sur rue... Ajouter à mon carnet de dégustation

Clos Saint Denis 2007 - Domaine Arlaud à Morey-Saint-Denis Par carnet de dégustations 18/04/11 14:30 Par Patrick Essa - Publié dans : Dégustations : un vin un terroir Ecrire un commentaire 0 - Voir le commentaire - Voir les 0 commentaires - Partager ' ); YAHOO.util.Selector.query( 'input', dial.getEl(), true ).focus(); }, this, true ); return false; "... Clos Saint-Denis Morey-Saint-Denis Ajouter à mon carnet de dégustation

Meursault "Les Casse Têtes" 2008 - Domaine Arnaud Tessier Par carnet de dégustations 17/04/11 09:08 Le petit climat de Casses-Têtes compte parmi les meilleurs de l'appellation Meursault "village". Très bien positionné au dessus des Tessons dans une zone assez solaire, inclinée vers le levant et de maturité précoce, le cru s'exprime dans le même registre... Meursault Ajouter à mon carnet de dégustation

Cornas 1998 - Domaine Auguste Clape à Cornas Par carnet de dégustations 16/04/11 17:43 Cornas est une petite appellation de 110 hectares située en face de l'Hermitage, elle prolonge au sud le vignoble de Saint-Joseph. Elle est plantée exclusivement en Syrah sur des terrasses granitiques abruptes surplombant le Rhône qui sont exposées sud... Cornas Ajouter à mon carnet de dégustation

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