Blogs Vins - Vendanges sur carnet de dégustations
4 articles étiquettés Vendanges sont référencés sur le blog carnet de dégustations. (607 sur l'ensemble des blogs)
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De la vendange entière
Par carnet de dégustations
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07/08/13 18:19
Il est assez curieux de lire ce qui s'écrit en général sur la vendange entière car il semble que celle-ci induirait une sorte de magie qui pourrait transcender les crus ou les gâtés irrémédiablement. Mais comme pour beauoup de pratiques de vinifications...
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Gewurztraminer Vendanges tardives Clos Windsbuhl 2005 - Zind Humbrecht
Par carnet de dégustations
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22/03/13 07:00
Après avoir dégusté une VT 1971 de Léon Beyer très en phase avec les équilibres peu sucrés de l'époque il était tentant de comparer ce vin avec une des plus belles réussites de l'Alsace moderne dans cet exigeant cépage qu'est le Gewurztraminer. Souvent...
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De la vendange entière
Par carnet de dégustations
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22/01/12 14:41
Il est assez curieux de lire ce qui s'écrit en général sur la vendange entière car il semble que celle-ci induirait une sorte de magie qui pourrait transcender les crus ou les gâtés irrémédiablement. Mais comme pour beauoup de pratiques de vinifications...
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Alors ces 2011 depuis les vendanges
Par carnet de dégustations
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04/10/11 19:46
J'ai posté il il y a une dizaine de jours un article assez détaillé sur la qualité potentielle du millésime 2011. Rédigé juste après le décuvage des vins rouges du domaine, celui-ci se montrait le reflet fidèle de mes ressentis du moment, ceux vécus "in...
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