Blogs Vins - Chablis grand cru sur carnet de dégustations

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Chablis Grand Cru: Bougros Chablis Grand Cru: Bougros Par carnet de dégustations 30/10/14 18:19 Après le très étendu et hétérogène les Clos, Bougros est le plus vaste des grands crus de Chablis en même temps que le dernier classé à ce niveau. Ses 15.8 ha terminent le coteau Nord-Ouest des grands crus contre Vaudésir et Preuses. Mal aimé serait sans...
Chablis Grand Cru: Les Preuses Chablis Grand Cru: Les Preuses Par carnet de dégustations 21/10/14 15:49 Chablis est un vin de cailloux pour beaucoup de dégustateurs car il évoque avec constance la minéralité faites vin blanc. Les indices qui convergent vers ce caractère accepté sont nombreux: la région est située dans la fraîcheur d'un Nord extrême pour le...
Chablis Grand Cru: Blanchot Chablis Grand Cru: Blanchot Par carnet de dégustations 21/10/14 12:11 Des le douzième siècle les moines cisterciens de Pontigny et ceux de l'abbaye Saint Martin de Tours remanient considérablement le déjà fort ancien vignoble de Chablis en défrichant avec méthode les pentes versant vers l'Est et le Sud Est qui entourent la...
Chablis Grand Cru Valmur 1998 - Guy Robin Chablis Grand Cru Valmur 1998 - Guy Robin Par carnet de dégustations 08/09/13 09:42 Chablis Grand Cru Valmur 1998 - Guy Robin Le domaine Robin est historique et il est sans doute l'un des mieux dotés en premiers et grands crus de Chablis. Parmi ces climats fabuleux son Valmur est souvent le plus dense et puissant avec une expression ferme...
Chablis Grand Cru 2001 Blanchot - Domaine Raveneau Chablis Grand Cru 2001 Blanchot - Domaine Raveneau Par carnet de dégustations 23/03/13 12:30 Le climat grand cru de Blanchot est l'un des plus fins et délicats de toute la Bourgogne. Positionner à l'extrémité nord des grands crus du chablisien il est largement exposé au levant quand ses pairs ont plutôt tendance à regarder le sud. Un peu sous influence...
Chablis Grand Cru Vaudésir 2007 - Faiveley Chablis Grand Cru Vaudésir 2007 - Faiveley Par carnet de dégustations 23/03/13 12:00 S'il est un vin qui symbolise à lui seul l'extrême potentiel et la remarquable complexité du vignoble chablisien, il ne peut s'agir que de Vaudésir. Niché sur les pentes abruptes d'un amphitéatre naturel qui surplombe une vallée sèche, son vignoble est...
Chablis Grand Cru Valmur 2000 Domaine William Fevre Chablis Grand Cru Valmur 2000 Domaine William Fevre Par carnet de dégustations 23/03/13 12:00 Valmur forme une vallée entre Vaudésir et Clos légèrement en retrait de ceux-ci. C’est un terroir très solaire orienté sud, sud-est qui donne en général chez William Fevre des vins fruités et exubérants. Riches et plein de sève, ils évoluent souvent vers...
Chablis Grand Cru Les Clos 2008 - Maison Drouhin Chablis Grand Cru Les Clos 2008 - Maison Drouhin Par carnet de dégustations 23/03/13 12:00 Les Clos est le plus vaste des crus de Chablis. Il mesure 24ha 79a et représente à lui seul un quart de la surface grand cru de l'appellation. C'est aussi le plus étendu des grands crus bourguignons blancs après le Corton-Charlemagne des communes d'Aloxe,...
Chablis Grand Cru Grenouille 2002 - Domaine Jean-Paul et Benoit Droin à Chablis Chablis Grand Cru Grenouille 2002 - Domaine Jean-Paul et Benoit Droin à Chablis Par carnet de dégustations 23/03/13 12:00 Sur les 100 hectares de grands crus de l'appellation Chablis, le finage de Grenouille est le plus modeste en terme de superficie puisqu'il ne mesure que 9 ha 80 a. Encadré par l'adroit de Valmur et l'envers de Vaudésir, il se situe dans une zone formant...
Chablis Grand Cru Grenouille 2005 - Domaine Jean-Paul et Benoit Droin à Chablis Chablis Grand Cru Grenouille 2005 - Domaine Jean-Paul et Benoit Droin à Chablis Par carnet de dégustations 23/03/13 12:00 Sur les 100 hectares de grands crus de l'appellation Chablis, le finage de Grenouille est le plus modeste en terme de superficie puisqu'il ne mesure que 9 ha 80 a. Encadré par l'adroit de Valmur et l'envers de Vaudésir, il se situe dans une zone formant...
Chablis Grand Cru Les Clos 2008 - Maison Drouhin Chablis Grand Cru Les Clos 2008 - Maison Drouhin Par carnet de dégustations 05/03/13 08:30 Les Clos est le plus vaste des crus de Chablis. Il mesure 24ha 79a et représente à lui seul un quart de la surface grand cru de l'appellation. C'est aussi le plus étendu des grands crus bourguignons blancs après le Corton-Charlemagne des communes d'Aloxe,...
Chablis Grand Cru 2001 Blanchot - Domaine Raveneau Chablis Grand Cru 2001 Blanchot - Domaine Raveneau Par carnet de dégustations 12/03/12 22:13 Le climat grand cru de Blanchot est l'un des plus fins et délicats de toute la Bourgogne. Positionner à l'extrémité nord des grands crus du chablisien il est largement exposé au levant quand ses pairs ont plutôt tendance à regarder le sud. Un peu sous influence...

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Le Blog de Patrick Essa, spécialiste des vins de Bourgogne sur le net depuis plus de dix ans et créateur du forum dégustateurs.com

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