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Patrick Essa - Biographie Par carnet de dégustations 04/04/13 13:30 Combien de clients et internautes passent au domaine et me posent cette question récurrente: "Mais qui êtes vous donc M. Essa?" Un viticulteur murisaltien, un enseignant à temps partiel ou le webmaster à plein temps du site degustateurs.com? Répondre sereinement... Ajouter à mon carnet de dégustation

Côte Chalonnaise: Finage de Montagny Par carnet de dégustations 04/04/13 13:00 Situé à l'extrémité sud de la Côte Chalonnaise, le finage de Montagny est entièrement dévolu à la culture du Chardonnay. Très longtemps considéré par le négoce de la place comme le grenier à vin de ses approvisionnements il a mis beaucoup de temps à affirmer... Montagny Ajouter à mon carnet de dégustation

Clos Saint Denis 1998 - Domaine Heresztyn à Gevrey-Chambertin Par carnet de dégustations 04/04/13 13:00 Ce grand cru de Morey est peu étendu et situé dans la partie médiane du coteau qui domine le village. Le sol connaît une pente douce à cet endroit et est composé d'un susbstrat marno-calcaire moins caillouteux que dans le Clos de la Roche voisin. Il réunit... Gevrey-Chambertin Clos Saint-Denis Chambertin Ajouter à mon carnet de dégustation

Mercurey Premier Cru Les Velley 1990 en Magnum - Domaine Robert Size à Saint Martin sous Montaigu Par carnet de dégustations 04/04/13 13:00 Le vignoble de Mercurey fait suite à celui de Rully et de Fontaines (celui-ci classé en Côte Chalonnaise) en direction du sud. Le bandeau de vigne s'éllargit sur ce finage très étendu aux expositions très variées. Les sols de l'étage jurassique moyen et... Mercurey Ajouter à mon carnet de dégustation

Nuits Saint Georges Pruliers 1999 Domaine David Duband à Par carnet de dégustations 04/04/13 13:00 Chevannes J'apprécie beaucoup ce cru de Nuits qui possède un caractère puissant et altier et toujours une plénitude qui le positionne sans aucun doute dans les cinq meilleurs premiers crus de la commune. Les domaines Lucien Boillot et Louis Boillot exploite... Nuits-Saint-Georges Nuits Ajouter à mon carnet de dégustation

Bonnes Mares 1996 - Domaine Bart à Marsannay Par carnet de dégustations 04/04/13 13:00 Les Bonnes-Mares font sans aucun doute partie des vins les plus riches et concentrés de Bourgogne. Dans la lignée des Renardes, Richebourg, Rugiens et Chambertin, le finage exprime sa nature puissante sur un corps athlétique et extrêmement dense. Sans doute... Bonnes Mares Marsannay Ajouter à mon carnet de dégustation

Meursault-Genevrières 2008 "Cuvée Baudot" - Hospices de Beaune Par carnet de dégustations 01/04/13 10:30 Elevé par Jean-Marc Pillot Le cru de Genevrières a sans doute été largement mis en valeur par le domaine des Hospices civils de Beaune. Pendant des décennies il a constitué avec les deux cuvées de Corton et Corton-Charlemagne le sommet qualitatif des vins... Meursault Beaune Ajouter à mon carnet de dégustation

Marsannay "Les Favières" 1990 - Domaine Charles Audoin à Marsannay Par carnet de dégustations 01/04/13 10:30 La commune a longtemps joué la carte du Rosé. c'est le seul vin d'AOC produit en grande quantité dans cette couleur en Bourgogne. De manière assez étonnante il est né dans la côte qui porte les noms les plus prestigieux associés à la culture du pinot noir.... Marsannay Ajouter à mon carnet de dégustation

Auxey-Duresses La Chapelle 2005 Domaine Gilles Lafouge Par carnet de dégustations 01/04/13 10:30 Petit premier cru coincé entre Les Reugnes et les Bretterins, La Chapelle est un climat très particulier - isolé depuis quelques décennies seulement- qui exprime une nature délicate au milieu de crus souvent plus robustes et massifs. Il joue dans un registre... Auxey Duresses Ajouter à mon carnet de dégustation

Rully "Les Saint Jacques" 2007 - Domaine Laborbe Juillot à Buxy Par carnet de dégustations 01/04/13 10:30 Le finage de Rully fait suite à celui de Chassagne qui occupe le bord sud sur de la Côte de Beaune. Appartenant à la Côte Chalonnaise, il possède en partie les qualités morpho-géologiques de la Côte des blancs toute proche. Issu - comme les autres finages... Saint-Jacques Rully Ajouter à mon carnet de dégustation

Fixin "Les Crais" 1999 - Vincent et Denis Berthaut à Fixin Par carnet de dégustations 01/04/13 10:30 Tout petit vignoble placé entre celui de Marsannay et celui de Gevrey-Chambertin, Fixin est un peu le parent pauvre de la Côte de Nuits car il n'a jamais véritablement été considédé comme un finage d'élite, capable de rivalkiser avec ceux du sud du nuiton.... Fixin Ajouter à mon carnet de dégustation

Saint Aubin premier cru "La Chatenière" 1999 - Domaine Marc Colin à Gamay Par carnet de dégustations 01/04/13 09:30 Saint Aubin produit depuis quelques années des vins blancs remarquables, longilignes et frais qui sont marqués par leur emplacement assez élevés sur le coteau. Dans une Combe assez ventée les parcelles sont disséminées le long des contreforts de deux "montagnes",... Saint-Aubin Gamay Ajouter à mon carnet de dégustation

Nuits Saint Georges blanc Les Argillats 2008 - Domaine Gavignet à Nuits Saint Georges Par carnet de dégustations 01/04/13 09:30 La production des Nuits Saint Georges blanc est infime et en général localisée dans des parcelles parfaitement adaptées à la production de blancs nerveux et équilibrés qui combinent souvent pinot blanc, beurot et chardonnay. La récente dégustation d'une... Nuits-Saint-Georges Blanc Nuits Ajouter à mon carnet de dégustation

Corton-Charlemagne 2007 Bonneau du Martray Par carnet de dégustations 01/04/13 09:30 La parcelle est idéalement placée, le producteur unanimement reconnu pour la qualité des ses Corton et j'avoue qu'à tire personnel, je n'arrive pas à m'enthousiasmer ces dernières années sur cette cuvée. Un 2007 certes encore bien jeune mais qui montre... Corton Charlemagne Charlemagne Corton Ajouter à mon carnet de dégustation

Richebourg 1957 Domaine de la Romanée Conti à Vosne Romanée Par carnet de dégustations 01/04/13 09:30 A chaque fois que je déguste ce cru - j'ai souvent cette chance!- je suis frappé par la permanence de ses arômes sur la durée et leur profondeur. IL semble que le temps décuple leur intensité en les magnifiant sans vraiment changer leur caractère spécifique.... Romanée Conti Vosne-Romanée Richebourg Romanée Ajouter à mon carnet de dégustation

Gevrey-Chambertin Craipillot 2008 Domaine Humbert à Gevrey-Chambertin Par carnet de dégustations 01/04/13 09:00 Voici sans doute l'un des premiers crus de Gevrey-Chambertin les plus méconnus. Coincé entre le Clos du Chapitre au nord et les Champonnets au sud, en contre-bas du fameux Clos Saint Jacques, il se situe dans une zone relativement peu pentue, à la sortie... Gevrey-Chambertin Chambertin Ajouter à mon carnet de dégustation

Gevrey- Chambertin Lavaux St Jacques 2005 - Humbert frères Par carnet de dégustations 01/04/13 09:00 Le terroir de Lavaux sur Gevrey est sans doute l'un des plus austères de la commune. Placé en sortie de combe il est assez venté et il lui faut plus de temps que les autres pour parvenir à belle maturité. Toutefois lorsqu'il est cueilli parfaitement mûr... Chambertin Ajouter à mon carnet de dégustation

Gevrey-Chambertin Petite Chapelle 2001 Domaine Dugat-Py à Gevrey-Chambertin Par carnet de dégustations 01/04/13 09:00 Très sombre, dense et sans doute peu filtré si j'en juge sa turbidité assez élevée.Les arômes sont fins, précis et assez complexes mais s'expriment sur un registre "froid" assez étonnant pour un vin de ce secteur. Cela dit, cela confirme que 2001 a souvent... Gevrey-Chambertin Chambertin Ajouter à mon carnet de dégustation

Chambolle-Musigny Sentiers 2000 Groffier Par carnet de dégustations 01/04/13 09:00 Le millésime est aujourd'hui accessible car -déjà relativement souple à sa naissance- il bénéficie aujourd'hui d'une heureuse maturation sous verre dans presque tous les domaines de la Côte. Ce Sentiers a été récolté à juste maturité sur la base de rendements... Chambolle Musigny Musigny Ajouter à mon carnet de dégustation

Fleurie Les Garants 2006 Domaine du Vissoux - pm Chermette Par carnet de dégustations 01/04/13 09:00 Un domaine dont on parle beaucoup et qui sait sans nul doute attirer vers lui la couverture médiatique tant il semble ces derniers temps que ses cuvées soient incontournables dans les médias, chez les cavistes et également chez les restaurateurs de tous... Fleurie Ajouter à mon carnet de dégustation

Richebourg 2000 Domaine Gros frère et soeur à Vosne Romanée Par carnet de dégustations 01/04/13 09:00 Le cru de Richebourg est unique en raison de sa puissance et de son côté toujours massif et sauvage. Il rivalise aisément avec les crus les plus intenses de la Côte et de ce pays et possède une nature "ferrugineuse" qui en fait le concurent direct de La... Vosne-Romanée Richebourg Romanée Ajouter à mon carnet de dégustation

Richebourg 1998 Domaine Anne Gros à Vosne Romanée Par carnet de dégustations 01/04/13 09:00 Avec près de 55 ares de Richebourg en propriété le domaine Gros fait partie des propriétaires importants de ce grand cru prestigieux. Situées dans la partie septentrionale des "Veroilles ou Richebourg" les vignes du domaine ont pour partie été plantée en... Vosne-Romanée Richebourg Romanée Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Corton 1988 Maison Bouchard Père et Fils à Beaune Par carnet de dégustations 01/04/13 09:00 Corton est le plus vaste des grands crus bourguignons. Il englobe la quasi totalité de la fameuse "Montagne de Corton" que se partagent les villages de Pernand-Vergelesses, Aloxe Corton et Ladoix-Serrigny. C'est une appellation assez difficile à appréhender... Beaune Corton Ajouter à mon carnet de dégustation

Corton-Charlemagne 2008 Maison Seguin Manuel Par carnet de dégustations 01/04/13 09:00 Corton est le plus vaste des grands crus bourguignons. Il englobe la quasi totalité de la fameuse "Montagne de Corton" que se partagent les villages de Pernand-Vergelesses, Aloxe Corton et Ladoix-Serrigny. C'est une appellation assez difficile à appréhender... Corton Charlemagne Charlemagne Corton Ajouter à mon carnet de dégustation

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