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Le vignoble de Meursault à la loupe Par carnet de dégustations 26/01/19 12:03 Meursault et son vignoble Ecrit de 1999 à 2019 par Patrick Essa, vigneron au Domaine Buisson-Charles à Meursault Depuis toujours le nom de Meursault évoque pour les dégustateurs du monde entier un vin blanc ample, gras, concentré sur des saveurs de noisettes,...... Meursault Ajouter à mon carnet de dégustation

Des hommes et une terre: Blagny sur Meursault et Puligny Par carnet de dégustations 06/10/18 17:13 Blagny Dans l’organisation morpho-géologique des Côtes de Beaune et de Nuits les pentes semblent toutes s’élever depuis la plaine pour monter de manière plus ou moins abruptes vers les parties sommitales des coteaux. A Meursault il semble toutefois que...... Meursault Blagny Ajouter à mon carnet de dégustation

Des hommes et une terre: Les Santenots à Meursault Par carnet de dégustations 01/10/18 12:32 Les Santenots à Meursault Certains crus, par leur notoriété, dépassent le cadre du village où ils sont produits et semblent même effacer la main de ceux qui les vinifient tant leur personnalité est grande. Santenots est de ceux là. Considéré depuis des...... Meursault Ajouter à mon carnet de dégustation

Des hommes et une terre: Les Cras à Meursault Par carnet de dégustations 29/09/18 13:49 Le Meursault Les Cras Dans le courant du dix neuvième siècle des tombes carolingiennes sont mises à jour dans ce secteur Nord de la commune. Serions nous au cœur d’un lieu sacré? En tous cas ces sépultures semblent attester que le culte religieux que...... Meursault Ajouter à mon carnet de dégustation

Des hommes et une terre: Le Meursault Bouches-Chères ( Bouchères) Par carnet de dégustations 28/09/18 07:15 Les Bouchères ou Les Bouches-Chères: Le coteau de Bouchères est le plus incliné de tous les premiers crus de Meursault. Il est au coeur d’une zone très pierreuse qui voit émerger nombre de cailloux et petits buissons (petits « bouchots »...qui a donné...... Meursault Ajouter à mon carnet de dégustation

Des hommes et une terre: Le Meursault Goutte d’Or Par carnet de dégustations 22/09/18 15:57 L’origine du nom des terres se perd bien souvent dans la mémoire collective. Pourtant force est de reconnaître que nombre d’entre eux ont une sonorité et une « joliesse » incomparables. Le Cru bourguignon sonne et résonne avant que de tapisser le palais...... Meursault Ajouter à mon carnet de dégustation

Meursault Clos du Haut Tesson du domaine Buisson-Charles au solstice d’Eté 2018 Par carnet de dégustations 21/06/18 19:41 Meursault Ajouter à mon carnet de dégustation

Des hommes et une terre: Le Meursault-Poruzot Par carnet de dégustations 26/05/18 17:04 Le Poruzot ou Les Poruzots ou Porusots Les vocables qui désignent la pierre sont nombreux en Bourgogne, terre de carriers. Des Cras aux Crais en passant par Caillerets ou Perrières, Le cailloux transparait dans ces noms divers qui évoquent Le sol superficiel...... Meursault Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Meursault Perrières Par carnet de dégustations 23/05/18 14:38 Lorsque le vignoble fut classé « originellement » en Côte d’Or au début du 19ième siècle les plus grands crus d’aujourd’hui étaient déjà ceux qui étaient les plus en vues. Toutefois est-on bien certain que les éléments qui ont servi à les classer correspondent...... Meursault Ajouter à mon carnet de dégustation

Des Hommes et une terre: Le Meursault Poruzots Par carnet de dégustations 17/03/18 16:33 Les Poruzots ou Porusots Les vocables qui désignent la pierre sont nombreux en Bourgogne. Des Cras aux Crais en passant par Caillerets ou Perrières, Le cailloux transparait dans ces noms divers qui évoquent Le sol superficiel que le vigneron observait...... Meursault Ajouter à mon carnet de dégustation

Des hommes et une terre: Le Meursault Genevrières Par carnet de dégustations 07/01/18 16:30 Travailler la terre est une tâche rude qui de tous temps a su trouver une reconnaissance dans l’imaginaire populaire. Considéré comme une véritable corporation sous l’empire romain, le métier de vigneron est sans doute l’un des plus difficiles qui soit...... Meursault Ajouter à mon carnet de dégustation

Un terroir et des hommes: le Meursault-Charmes Par carnet de dégustations 06/01/18 20:54 Le Meursault-Charmes La notoriété des vins blancs de Bourgogne est beaucoup moins ancienne que celle des Crus rouges. Longtemps ces vins furent considérés comme de spirituels préludes aux vins Vermeils qui « enluminèrent » les agapes tout le long du Moyen...... Meursault Ajouter à mon carnet de dégustation

Les Premiers Crus de Meursault: Goutte d'Or, Bouches-Chères et Poruzots Par carnet de dégustations 08/05/17 16:40 La Goutte d'Or Le cas de la Goutte d'Or - originellement singulière et donc sans S et funestement affligée de celui-ci dans le cadastre actuel! - est assez simple. Le lieu-dit historique mesure un peu plus de 5 hectares et certaines parties - la partie...... Meursault Ajouter à mon carnet de dégustation

Comprendre le Premier Cru Meursault-Perrières Par carnet de dégustations 25/04/17 08:19 Le Meursault-Perrières: Le cru de Perrières est sans doute le plus courtisé de la commune car il réunit les qualités essentielles de puissance et de tension qui signent les plus grands vin blancs issus du chardonnay. On le décrit souvent comme le grand...... Meursault Ajouter à mon carnet de dégustation

Comprendre les vins de Meursault - Partie 1: Les Meursault "Village" Par carnet de dégustations 23/04/17 16:42 Le Finage de Meursault - Variété des crus Depuis toujours le nom de Meursault évoque pour les dégustateurs du monde entier un vin blanc ample, gras, concentré sur des saveurs de noisettes, qui vieillit avec bonheur et procure du plaisir sur des poissons...... Meursault Ajouter à mon carnet de dégustation

Meursault Les Petits et Grands Charrons Par carnet de dégustations 06/11/16 18:46 S'il est un lieu où les murisaltiens aiment se promener par beau temps, il s'agit bien du Charron. Cette petite route rectiligne longeant le coteau des meilleurs seconds crus de la commune synthétise à elle seule l'esprit paisible de ses villageois, qui...... Meursault Ajouter à mon carnet de dégustation

Meursault Les Casse-Têtes ou les Casse-Tête Par carnet de dégustations 05/11/16 17:49 Petit cru au nom curieux, Casse-Têtes est sans doute le plus discret des magnifiques terroirs à blanc de la côte de Meursault. Au milieu du finage murisaltien, non loin des Tessons au Nord et contre le bas des Narvaux au Sud, il est divisé en petites...... Meursault Ajouter à mon carnet de dégustation

Meursault Les Rougeots Par carnet de dégustations 23/09/16 07:07 Au milieu d'un coteau orienté à l'Est, la terre chargée d'oxyde de fer se pare en superficie de reflets bruns rouges dans ce petit climat d'élite qui sans aucun doute, est l'un des plus complets de la commune de Meursault. Secteur triangulaire encadré...... Meursault Ajouter à mon carnet de dégustation

Meursault Les Narvaux Par carnet de dégustations 18/09/16 19:07 Parmi les climats non classés "premier cru" de Meursault, celui de Narvaux est probablement le plus complexe. Au dessus des Genevrières et Bouchères, il se prolonge jusqu'aux roches escarpées qui coiffent le coteau. Son préfixe "Nar" évoque une situation...... Meursault Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Limozin - ou Limosin - à Meursault Par carnet de dégustations 11/09/16 18:39 Parmi les climats disposés en coteau, il en est quelques uns qui laissent émerger une source naturelle. Utile, cette résurgence de pied de coteau fut utilisée de temps immémoriaux pour créer un lavoir encore à l'heure actuelle extrêmement bien entretenu...... Meursault Ajouter à mon carnet de dégustation

Les Chevalières à Meursault Par carnet de dégustations 10/09/16 16:48 Meursault Les Chevalières Le nom est joli et évoque dans nos imaginaires une situation haute sur le coteau, un carré de vignes "chevauchant" en quelque sorte le village mais il provient plus sûrement de la présence d'équidés qui pouvaient y paître au...... Meursault Ajouter à mon carnet de dégustation

Les Tessons à Meursault Par carnet de dégustations 03/09/16 16:44 Une partie du coteau orienté plein Est à Meursault n'a pas eu le classement premier cru décrété au début des années 50 du siècle précédent. Après que les différents syndicats communaux aient refusé de se mettre d'accord pour définir une aire en grand...... Meursault Ajouter à mon carnet de dégustation

La Côte de Beaune du Sud au Nord 6: Le vignoble de Meursault Par carnet de dégustations 13/01/16 16:54 Le Finage de Meursault - Variété des crus Depuis toujours le nom de Meursault évoque pour les dégustateurs du Monde entier un vin blanc ample, gras, concentré sur des saveurs de noisettes, qui vieillit avec bonheur et procure du plaisir sur des poissons...... Côte de Beaune Meursault Beaune Nord Ajouter à mon carnet de dégustation

Pourquoi les Meursault de Buisson-Charles ne seront pas coupés avant le 7 Septembre Par carnet de dégustations 29/08/15 14:59 Cette année 2015 est une année quasiment bénie. Un printemps alternant petite pluie et soleil régulier dès le mois d'Avril puis une vie végétative homogène parfaitement saine et enfin un débourrement mesuré. Ensuite, en l'absence de toute maladie, la...... Meursault Ajouter à mon carnet de dégustation

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