Les Blogs Vins - Blanc - 10
649 articles étiquettés Blanc sont référencés sur Blogs Vins.
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Etonnant : Sauternes fait aussi de grands blancs secs, mais en Bordeaux blanc
Par Côté châteaux
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29/08/17 17:58
Certains pourrait trouver la nouvelle insolite et pourtant il y a une vrai logique. Le terroir de Sauternes est un grand terroir pour les cépages blancs qui permettent de faire de grands vins liquoreux. Avant la formation de botrytis, on peut aussi récolter...
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Fou du Languedoc, créateur de Terra Hominis, Ludovic Aventin se souvient de cheval blanc 1978
Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot
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24/08/17 19:15
LUDOVIC AVENTIN. Il se présente comme un « homme du vin au large sens du terme ». Il a été caviste pendant une vingtaine d'années dans le Languedoc avant de créer, en 2011, Terra Hominis , « créateur de vignobles en copropriété ». Ce site est né de trois......
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Premiers coups de sécateurs pour les blancs en Pessac-Léognan
Par Côté châteaux
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24/08/17 18:17
Smith Haut Lafitte et Rochemorin ont lancé ce matin leur première troupe de vendangeurs dans leurs parcelles les plus précoces. Des parcelles épargnées par le gel fin avril. Une belle récolte qui augure d’un bon millésime, les conditions cet été ont finalement...
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Eloge d’un pinot blanc : le millésime 2015 de la cave de Bonvillars
Par www.vinsconfederes.ch
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22/08/17 13:46
Le pinot noir à ses inconditionnels, ses fans absolus. Le pinot gris, certes plus en retrait, compte néanmoins des vignerons, des caves, et des amateurs qui aiment à dire qu’ils apprécient ce cépage. Dans le cas du pinot blanc, c’est nettement plus rare....
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Du vin de glace sur le Mont Blanc
Par mes plus belles dégustations oenologique...
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13/08/17 10:52
Vigneron en Savoie, Pascal Perceval fait mieux que les Allemands et les Canadiens. Pour élaborer son vin de glace, il héliporte ses moûts au sommet du mont Blanc. Réaliser les vinifications les plus hautes de France. Non content de vinifier 37 cuvées différentes...
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Vendanges des blancs dans le Bordelais : ça se précise
Par Côté châteaux
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11/08/17 15:44
La maturité des raisins sera bientôt optimale, avec 8 à 10 jours d’avance. Les vendanges devrait démarrer durant la semaine du 21 août pour les premiers. Plusieurs châteaux sont dans les starting-blocks. Le gros des vendanges est plutôt prévu pour la semaine...
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Des vendanges précoces dans l’Hérault : 15 jours d’avance pour le muscat blanc de Frontignan
Par Côté châteaux
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02/08/17 19:22
Des vendanges qui ont débuté en début de semaine dans l’Hérault. Ce sont celles de muscat du château Stony, à Frontignan, avec 15 jours d’avance. Dans les rangées du Château Stony, le geste est immuable… Cep après cep, les vendangeurs prélèvent les grappes...
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Atelier-dégustation « Initiation à la dégustation : les vins blancs », mardi 12 septembre avec Stéphanie Hennion
Par Les Vins d'Aurélien
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12/07/17 12:34
C’est avec délectation que vous aborderez les différentes étapes de la dégustation, l’incroyable diversité des saveurs, la reconnaissance des cépages et les secrets de la vinification. Mettre des mots sur des sensations, afin de mieux comprendre ce que...
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Des blancs pour profiter de l’été avec le Tire-bouchon
Par Le Tire-bouchon
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08/07/17 15:00
C’est juillet, les journées chaudes arrivent avec un peu plus de lenteur en 2017, mais il est toujours agréable de s’offrir une petite journée à la plage, en bateau ou sur le bord de la piscine. Pour accompagner des plats léger de poissons, des salades...
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Un blanc rafraîchissant pour accueillir l'été et le VINdredi
Par Le Tire-bouchon
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23/06/17 12:30
C’est VINdredi et le Tire-bouchon vous recommande aujourd’hui un blanc de l’hémisphère Sud. En vedette le Nobilo Regional Sauvignon blanc ! Nom du vin : Nobilo Regional Sauvignon blanc Cépage : Sauvignon blanc Millésime : 2015 Région : Marlborough Pays...
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Un VINdredi à petit prix pour un blanc d'Australie
Par Le Tire-bouchon
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12/05/17 12:58
Le Tire-bouchon profite de cette chronique du VINdredi pour vous recommander un vin blanc de l’Australie. Cette semaine le vin en vedette est le Hardys Stamp Series Riesling/Gewurztraminer. Nom du vin : Hardys Stamp Series Riesling/Gewurztraminer Cépage...
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Les informations pratiques indispensables sur le Païen, l’Heida et le Savagnin Blanc
Par RomanDuVin.ch
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03/05/17 14:22
Où le trouver? En Suisse, le Païen se cultive surtout dans le canton du Valais. Son berceau historique est la région de Visperterminen dont les vignes culminent à 1100 mètres d’altitude. Dans les régions germanophones du Vieux-Pays, on lui donne en générale...
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Suggestions de vin blanc
Par La Paulée en Ligne
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29/04/17 13:05
Depuis quelque temps, un peu trop, je me suis endormi sur le chardonnay, le riesling, le chenin,... bref sur des vins blancs français. Je suis donc à la recherche de vos suggestions de vins blancs provenant d'autres pays dans la tranche de $20.-$30.
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Les blancs de Gascogne montent à Bruxelles
Par Chroniques Vineuses
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28/04/17 19:47
Le 15 mai prochain se tiendra à Bruxelles la première édition du SOUTH WEST WHITE WINE TOUR, où sera présenté une sélection de bons blancs de l’IGP Côtes-de-Gascogne et des AOC Saint-Mont et Pacherenc-du-Vic-Bilh. Sélection opérée par le comité de dégustation...
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Un blanc de Mendoza pour notre dernier VINdred d'avril
Par Le Tire-bouchon
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28/04/17 13:30
Le Tire-bouchon profite de cette chronique du VINdredi pour vous recommander un vin blanc de l’Argentine. Cette semaine le vin en vedette est un Norton Barrel Select Sauvignon Blanc. Nom du vin : Norton Barrel Select Sauvignon Blanc Cépage : Sauvignon blanc...
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J’ai goûté pour vous … Blanc de Blancs – Champagne Delamotte – Le Mesnil-sur-Oger
Par BullOSphere
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17/04/17 08:30
L'article J’ai goûté pour vous … Blanc de Blancs – Champagne Delamotte – Le Mesnil-sur-Oger a été publié sur BullOSphere Tout commence en 1760 lorsque François Delamotte fonde la maison éponyme à Reims. En effet il avait épousé en 1748 Marie Claude Thérèse...
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Révélation d'un blanc énigmatique pour notre VINdredi
Par Le Tire-bouchon
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13/04/17 12:30
Le Tire-bouchon profite de cette chronique du VINdredi pour vous recommander un vin blanc des États-Unis. Cette semaine le vin en vedette est un californien, soit l’Enigma Chardonnay. Nom du vin : Enigma Chardonnay Cépage : Chardonnay Millésime : 2014 Région...
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Dégustations d’assemblages blancs romands
Par RomanDuVin.ch
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28/03/17 21:12
Pendant longtemps, les assemblages blancs ont été considérés comme les parents pauvres du vignoble romand. Au pire, ils étaient vus comme le mélange des cuves que l’on peinait à vendre en monocépage, au mieux on leur reprochait leur manque d’identité. Cette...
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Un blanc d'Argentine pour le premier VINdredi de mars
Par Le Tire-bouchon
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03/03/17 12:30
C’est VINdredi et le Tire-bouchon profite de cette chronique pour vous recommander un vin blanc de l’Amérique du Sud. Cette semaine le vin en vedette est le Raza Pinot Grigio. Nom du vin : Raza Pinot Grigio 2015 Cépage : Pinot Grigio Millésime : 2015 Région...
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La Sicile, l’île aux trésors blancs
Par thomasvino.ch
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09/02/17 16:25
La production des quelque 100’000 hectares du vignoble sicilien est encore dominée par le vin blanc (60%). Après l’expansion des cépages internationaux, avec le chardonnay en tête, les Siciliens reviennent à des variétés autochtones. Et si l’île produisait...
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Bordeaux 2014 en bouteille (suite): Saint-Emilion, Graves blancs, Sauternes
Par thomasvino.ch
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09/02/17 14:18
Dans ce volet, nous donnons la suite de nos dégustations consacrées aux bordeaux: les crus classés de Saint-Emilion à Genève (pas à l’aveugle, mais au débotté), les Graves blancs (à l’aveugle) et Sauternes-Barsac (à l’aveugle), après les crus classés 1855...
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Le restaurant de l'Hôtel du Cheval Blanc à Bléré (37)
Par La Cave de Bobosse
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03/02/17 20:00
Deu xième étape de notre périple ligérien, à l'Hôtel restaurant le Cheval Blanc à Bléré. Menu à 50 €, composé de : Céviche de bar au kumquat, gaufre de pomme de terre aux algues, Chantilly d’agrumes & caviar, samoussa de homard Lièvre à la Royale, purée...
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Vins de Bordeaux : hausse de 22% des vins rouges et 64 % des vins blancs exportés en Chine
Par Côté châteaux
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01/02/17 21:13
Les exportations de vins français d’appellation, hors spiritueux, ont diminué en volume en 2015-2016 par rapport à la campagne précédente, mais ont progressé en valeur vers les pays hors Union européenne (UE), en particulier la Chine. Bordeaux, une fois...
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Un beau blanc du Rhône
Par Chroniques Vineuses
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24/01/17 11:41
Lors du salon Tasting France, organisé hier matin, à Bruxelles par Business France, j'ai pu déguster un très beau blanc de Laudun, la cuvée Bord Elégance 2015, produite par la maison Brotte. Il me confirme dans l'idée, déjà perçue voici deux ans lors d'un...
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