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Vallée de la Loire – Anjou – Domaine Patrick Baudoin – Effusion Vallée de la Loire – Anjou – Domaine Patrick Baudoin – Effusion Par Le vin des débutants 21/03/15 13:01 Date : mars 2015 Lieu de dégustation : au salon Sauvons le climat, Buvons Bio (Montreuil) Prix : 15,60 euros sur le salon Cépage : chenin blanc Robe : limpide, couleur jaune pâle. Nez : net, intensité medium sur des notes d’agrumes, fruits asiatiques (longane,...
Vallée de la Loire – Coteaux du Layon – Domaine Les Sablonnettes – Fleurs d’érables – 2013 Vallée de la Loire – Coteaux du Layon – Domaine Les Sablonnettes – Fleurs d’érables – 2013 Par Le vin des débutants 21/03/15 12:44 Date : mars 2015 Lieu de dégustation : au salon Sauvons le climat, Buvons Bio (Montreuil) Prix : 12 euros sur le site du Garage à Vins Cépage : chenin blanc Robe : limpide de couleur jaune or d’intensité moyenne. Nez : net, d’un parfum délicat sur des notes...
Vallée de la Loire – vdf – Domaine Bertin-Delatte – Sautillant Vallée de la Loire – vdf – Domaine Bertin-Delatte – Sautillant Par Le vin des débutants 21/03/15 12:32 Pas de note prise pendant la dégustation de ce vin. Date : mars 2015 Lieu de dégustation : au salon Sauvons le climat, Buvons Bio (Montreuil) Prix : ? Cépage : chenin blanc Ce vin à base de sauvignon est une bombe extraterrestre tellement délicieuse que...
Vallée de la Loire – vdf – Domaine Bertin-Delatte – Popsec Vallée de la Loire – vdf – Domaine Bertin-Delatte – Popsec Par Le vin des débutants 21/03/15 12:22 Pas de note prise pendant la dégustation de ce vin. Date : mars 2015 Lieu de dégustation : au salon Sauvons le climat, Buvons Bio Prix : ? Cépage : chenin blanc Popsec, c’est la fête dans le verre. Un petit côté crème fraîche mélangé à des Cailloux, Chouchoux,...
Vallée de la Loire – vdf – Domaine Bertin-Delatte – Vingt-neuf – 2012 Vallée de la Loire – vdf – Domaine Bertin-Delatte – Vingt-neuf – 2012 Par Le vin des débutants 21/03/15 12:12 Date : mars 2015 Lieu de dégustation : au salon Sauvons le climat, Buvons Bio Prix : ? Cépage : chenin blanc Robe : limpide d’un jaune citron pâle. Nez : net, d’intensité medium sur des notes de fruits jaunes (mirabelle, pêche), de fumée et de pierre. Bouche...
Vallée de la Loire – vdf – Domaine Bertin-Delatte – Échalier – 2012 Vallée de la Loire – vdf – Domaine Bertin-Delatte – Échalier – 2012 Par Le vin des débutants 21/03/15 12:02 Date : mars 2015 Lieu de dégustation : au salon Sauvons le climat, Buvons Bio Prix : ? Cépage : chenin blanc Robe : limpide, jaune citron pâle. Nez : net, tout en élégance sur des notes de fruits frais, de raisins, de pêche blanche, d’agrumes une pointe...
Bourgogne – Beaune 1er Cru – Domaine Jean-Claude Rateau – Les Coucherias – 2012 Bourgogne – Beaune 1er Cru – Domaine Jean-Claude Rateau – Les Coucherias – 2012 Par Le vin des débutants 21/03/15 11:56 Date : mars 2015 Lieu de dégustation : au salon Sauvons le climat, Buvons Bio Prix : 29 euros sur le salon Cépage : chardonnay Robe : limpide de couleur jaune citron pâle. Nez : net, d’intensité medium plus (+), à la fois minéral et « opulent », parfumée...
Bourgogne – Hautes Côtes de Beaune – Domaine Jean-Claude Rateau – Pinot blanc – 2013 Bourgogne – Hautes Côtes de Beaune – Domaine Jean-Claude Rateau – Pinot blanc – 2013 Par Le vin des débutants 21/03/15 11:49 Date : mars 2015 Lieu de dégustation : au salon Sauvons le climat, Buvons Bio Prix : 13,60 euros sur le salon Cépage : pinot blanc (une rareté en Bourgogne) Robe : limpide, d’un jaune clair presque cristallin. Nez : net, proposant un parfum délicat presque...
Alsace – Domaine Sylvie Spiegelmann – Gewurztraminer – Réserve Bergheim – 2013 Alsace – Domaine Sylvie Spiegelmann – Gewurztraminer – Réserve Bergheim – 2013 Par Le vin des débutants 21/03/15 11:44 Date : mars 2015 Lieu de dégustation : au salon Sauvons le climat, Buvons Bio Prix : ? Cépage : gewurztraminer Robe : limpide, de couleur jaune doré. Nez : net, très élégant sur des notes de fruits exotiques, de miel et de pâtes de fruits. Bouche : moelleux...
Alsace – Domaine Sylvie Spiegelmann – Pinot blanc – Réserve Bergheim – 2012 Alsace – Domaine Sylvie Spiegelmann – Pinot blanc – Réserve Bergheim – 2012 Par Le vin des débutants 21/03/15 11:27 Date : mars 2015 Lieu de dégustation : au salon Sauvons le climat, Buvons Bio Prix : ? Cépage : pinot blanc Robe : limpide de couleur jaune citron pâle. Nez : on devine tout de suite le moelleux qui nous attend grâce à ses notes de poires mûres, de fleurs...
Alsace – Domaine Sylvie Spiegelmann – Pinot gris – Réserve Bergheim – 2012 Alsace – Domaine Sylvie Spiegelmann – Pinot gris – Réserve Bergheim – 2012 Par Le vin des débutants 21/03/15 11:21 Date : mars 2015 Lieu de dégustation : au salon Sauvons le climat, Buvons Bio Prix : 12,80 euros sur le salon Cépage : pinot gris Robe : limpide de couleur jaune citron pâle. Nez : net, rond d’intensité medium, sur des parfums de fruits blancs, d’acacias,...
Alsace – Domaine Sylvie Spiegelmann – Riesling – Engelgarten Bergheim – 2009 Alsace – Domaine Sylvie Spiegelmann – Riesling – Engelgarten Bergheim – 2009 Par Le vin des débutants 21/03/15 11:14 Date : mars 2015 Lieu de dégustation : au salon Sauvons le climat, Buvons Bio Prix : 15,90 euros Cépage : riesling Robe : limpide de couleur jaune citron pâle. Nez : un vin minéral qui joue sur des notes de silex, de citron et de pêche. Bouche : vif, le...
Alsace – Crémant – Domaine Sylvie Spielmann – Brut Nature Alsace – Crémant – Domaine Sylvie Spielmann – Brut Nature Par Le vin des débutants 21/03/15 11:11 Date : mars 2015 Lieu de dégustation : au salon Sauvons le climat, Buvons Bio Prix : 17,50 euros Cépages : pinot blanc, pinot gris, pinot Auxerrois. Robe : de jolies bulles nombreuses et fines dans cet effervescent jaune pâle. Nez : un nez de fruits mûrs...
Rioja – Domaine Martin Alonso Etayo – Viña Ilusión – 2013 Rioja – Domaine Martin Alonso Etayo – Viña Ilusión – 2013 Par Le vin des débutants 12/03/15 22:22 Date : mars 2015 Lieu de dégustation : au très cool bar à vins Monsieur Henri, Paris 3 Prix : 28 euros sur place, on le trouve sur Internet à 13 euros chez www.cavisteauthentique.com Cépages : trempanillo (75%), graciano, cabernet-sauvignon et grenache...
Languedoc-Roussillon – vdt – Domaine Ombre et Soleil – Christophe Guittet – Soleil de midi Languedoc-Roussillon – vdt – Domaine Ombre et Soleil – Christophe Guittet – Soleil de midi Par Le vin des débutants 12/03/15 20:20 Date : mars 2015 Lieu de dégustation : bar à vins Monsieur Henri, Paris 3 Prix : 6 ou 7 euros le verre. Cépage : grenache grise Elevage : oxydatif, en bonbonnes de verre. Robe : jaune paille orangé intensité medium +. Nez : net mais oxydatif sur des arômes...
Monsieur Mathieu – Bar à vins – Paris 11 Monsieur Mathieu – Bar à vins – Paris 11 Par Le vin des débutants 12/03/15 16:47 Découvert un nouveau spot dans mon quartier qui pourrait devenir un de mes repères. Un bar à vins pas trop grand, pas trop petit, avec de belles planches de charcut/fromage à gentil prix (9 euros pour deux), et des verres de vins à partir de 2,80 euros....
Afrique du Sud – Coastal Region – Fairview – Goats to Roam – 2013 (blanc) Afrique du Sud – Coastal Region – Fairview – Goats to Roam – 2013 (blanc) Par Le vin des débutants 10/03/15 22:22 Date : mars 2015 Lieu de dégustation : à l’appart, un soir tranquille où P avait envie d’un vin blanc. Prix : pas un souvenir très précis du prix – £10-12 environ à la Vinetoca Farrington Cépages : viognier, roussanne, grenache blanche Robe : jaune pâle...
Languedoc-Roussillon – Corbières – Castelmaure – Cuvée n°3 – 2011 Languedoc-Roussillon – Corbières – Castelmaure – Cuvée n°3 – 2011 Par Le vin des débutants 07/03/15 21:21 Date : mars 2015 Lieu de dégustation : chez F et O qui nous ont invité pour le dîner Prix : entre 20 et 25 euros Cépages : syrah, grenache noir, carignan Robe : rubis intense, presque noir. Nez : net sur des notes profondes de cerise noire, de cassis, de...
Champagne – Maxime Toubart – Tradition Champagne – Maxime Toubart – Tradition Par Le vin des débutants 06/03/15 18:18 Date : mars 2015 Lieu de dégustation : sur le stand Champagne, pendant le Vinocamp à Paris Prix : 17,50 euros sur papilles-terroirs.fr Cépages : chardonnay, pinot noir et pinot meunier Robe : limpide, de couleur jaune à reflets verts. Nombreuses bulles....
Vallée de la Loire – Coteaux du Layon – Château Soucherie – 2013 Vallée de la Loire – Coteaux du Layon – Château Soucherie – 2013 Par Le vin des débutants 06/03/15 17:30 Vin dégusté sans prise de note sur le stand de 10-vins en utilisant leur machine D-vine. Cette création technologique permet de se servir des vins au verre, à la bonne température et « carafé » si nécessaire. Intéressant, mais plus pour une cible professionnelle...
Sud-Ouest – Armagnac – Castarède – Cuvée 1965 Sud-Ouest – Armagnac – Castarède – Cuvée 1965 Par Le vin des débutants 06/03/15 17:19 Date : mars 2015 Lieu de dégustation : Vinocamp Paris Prix : 165 euros les 50 cl sur le site de la Maison Castarède. Cépages : ugni blanc, colombard, baco et folle blanche Robe : ambré, limpide et brillante. De belles larmes. Nez : net et harmonieux sur...
Sud-Ouest – Armagnac – Castarède – Hors d’âge – 20 ans d’âge Sud-Ouest – Armagnac – Castarède – Hors d’âge – 20 ans d’âge Par Le vin des débutants 06/03/15 17:17 Date : mars 2015 Lieu de dégustation : Vinocamp Paris Prix : 85 euros sur le site de de la Maison Castarède. Cépages : ugni blanc, colombard, baco et folle blanche Robe : limpide, brillante, de couleur ambre. Nez : net, aromatique, sur des bois de bois...
Champagne – Philippe Gamet – Brut « Prestige » – Cuvée 5000 Champagne – Philippe Gamet – Brut « Prestige » – Cuvée 5000 Par Le vin des débutants 06/03/15 17:17 Date : mars 2015 Lieu de dégustation : sur le stand Champagne, pendant le Vinocamp à Paris Prix : ? Cépages : 35% pinot noir, 35% pinot meunier, 30% chardonnay Robe : limpide, d’une couleur jaune citron avec de nombreuses bulles fines. Nez : net, d’intensité...
Afrique du Sud – wo Stellenbosch – Kleinood winery – Tamboerskloof – Syrah – 2009 Afrique du Sud – wo Stellenbosch – Kleinood winery – Tamboerskloof – Syrah – 2009 Par Le vin des débutants 05/03/15 20:20 Date : mars 2015 Lieu de dégustation : cours de dégustation Prix : une dizaine d’euros toujours chez la top cave à vins Soif d’Ailleurs, Paris 3 Cépage : syrah (+90%), mourvèdre, viognier Robe : limpide, d’un rubis profond avec des larmes colorées. Nez...

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