Blogs Vins - Le vin des débutants

Paris 17 – l’ébéniste du vin – Bar/cave à vins Par Le vin des débutants 21/04/16 12:11 Envie de fêter un anniversaire dans un bon spot vin ? Sachez que la belle cave de L’ébeniste du vin est privatisable et peut accueillir une quarantaine de personnes. On y sert de belles assiettes de charcuterie, fromage ou panier légumes, ainsi que des... Paris Ajouter à mon carnet de dégustation

Italie – Naples – Enoteca Belledonne – Bar à vins Par Le vin des débutants 18/04/16 12:11 Un bar à vins classique, avec une sélection au verre pas inintéressante mais pas fofolle non plus puisque sont présentés les grands classiques de la région comme Feudi di San Gregorio ou Moio 57 (l’équivalent du Mouton-Cadet bordelais). Les années ne sont... Italie Ajouter à mon carnet de dégustation

A voir – Sideways (2004) Par Le vin des débutants 14/04/16 12:11 C’est le genre de film qui demande une préparation physique/mentale avant de se vautrer dans son canapé : – des oreillers à foison pour être sûr d’être bien installé – un plaid (potentiellement une bouillotte s’il fait vraiment froid) – son téléphone en... Ajouter à mon carnet de dégustation

Ghislaine v – Que boire avec une pizza Par Le vin des débutants 11/04/16 12:11 La réponse est sans équivoque : un vin italien ! Mais est plus nuancée quand on s’intéresse au type de pizzas… Si nous sommes dans le cas « classique » d’une pizza avec une base margarita puis un supplément de viande, je partirai plutôt sur un vin rouge.... Ajouter à mon carnet de dégustation

A lire – Women of the Vine – Deborah Brenner – (en) Par Le vin des débutants 07/04/16 12:11 Women of the Vine est un recueil de portraits de femmes américaines exerçant une activité en relation avec le monde vin en Napa Valley. Deborah Brenner les a interviewé afin de comprendre leurs activités et savoir comment elles ont réussi à s’épanouir dans... Ajouter à mon carnet de dégustation

Allemagne – Berlin – Not only riesling – Bar et cave à vins Par Le vin des débutants 04/04/16 12:11 Avec une consommation annuelle de 25 litres par personne et une production de 10 millions d’hectolitres, l’Allemagne est un pays viticole qui déguste à la fois locale et internationale. Ils sont d’ailleurs les premiers consommateurs mondiaux de vins effervescents... Allemagne Riesling Ajouter à mon carnet de dégustation

Paris 3 – Le Ballon Rouge – Cave & bar à vins Par Le vin des débutants 31/03/16 12:11 Un bar à vins qui se caractérise par une très belle sélection de bouteilles à prix convenable même dans des régions prestigieuses comme la Bourgogne (des quilles à partir de 10 euros, ce qui est un exploit). Un propriétaire, jeune et sympa qui a fait un... Paris Rouge Ajouter à mon carnet de dégustation

Estelle r : quels vins offrir à ses beaux-parents (à moins de 50 euros) Par Le vin des débutants 28/03/16 12:11 Voici la liste des 20 vins que vous pouvez amener chez vos beaux-parents et qui feront sûrement mouche. J’ai privilégié les appellations connues, des domaines reconnus et surtout pas trop difficiles à trouver chez le caviste ou en supermarché (bien que... Ajouter à mon carnet de dégustation

Que boire avec Helena Almeida Par Le vin des débutants 24/03/16 11:11 Helena Almeida fait de son corps le lien physique entre espace intérieur et espace extérieur. A travers ses photographies la mettant principalement en scène, elle trace un trait entre son moi et son environnement grâce à la présence de fils physiques cousus... Ajouter à mon carnet de dégustation

Marseille 7 – Les Membres – Bar à vins Par Le vin des débutants 21/03/16 11:11 Un bar à vins très agréable, à la sélection étonnante car assez éloignée de ce que l’on a l’habitude de voir. Dans ce cas-là, j’aime bien laisser le serveur choisir le vin en fonction de ce que j’ai envie de boire, car c’est une bonne manière de « tester... Marseille Ajouter à mon carnet de dégustation

Vallée de la Loire – vdf – Domaine Bertin-Delatte – Sautillant – 2014 Par Le vin des débutants 19/03/16 11:25 Date : mars 2016 Lieu de dégustation : au Marché des Vins Bio (Montreuil) Prix : 10 euros sur place Cépage : sauvignon Un vin à base de sauvignon vivant, avec de belles bulles vivantes et des arômes d’agrumes, groseille à maquereau, fruits frais (raisin,... Vallée de la Loire Loire Ajouter à mon carnet de dégustation

Bourgogne – Viré-Clessé – Domaine Sainte Barbe – Jean-Marie Chaland – Cuvée Thurissey – 2014 Par Le vin des débutants 19/03/16 11:15 Date : mars 2016 Lieu de dégustation : au Marché des Vins Bio (Montreuil) Prix : 17 euros sur place Cépage : chardonnay Elevage : 12 mois sur lies fines en fûts. Robe : limpide, de couleur jaune citron très pâle à reflets verts. Nez : net, d’intensité medium... Viré-Clessé Bourgogne Ajouter à mon carnet de dégustation

Bourgogne – Viré Clessé – Domaine Sainte Barbe – Jean-Marie Chaland – Chazelles – 2014 Par Le vin des débutants 19/03/16 11:05 Date : mars 2016 Lieu de dégustation : au Marché des Vins Bio (Montreuil) Prix : 17 euros sur place Cépage : chardonnay Robe : limpide, de couleur jaune citron très pâle à reflets verts. Nez : net, d’intensité medium moins sur des notes d’agrumes, de craie,... Viré-Clessé Bourgogne Ajouter à mon carnet de dégustation

Roumanie – Dealu Mare – Terra Romana – Chardonnay – 2014 Par Le vin des débutants 18/03/16 20:20 Date : mars 2016 Lieu de dégustation : à l’appartement Prix : 10 euros au Repaire de Bacchus Cépage : chardonnay Elevage : 5-6 mois en barriques Robe : limpide, de couleur jaune citron pâle aux reflets dorés. Nez : net, d’intensité medium sur des notes... Chardonnay Roumanie Ajouter à mon carnet de dégustation

Savoie – Roussette de Savoie – Château La Mérande – Son Altesse – 2014 Par Le vin des débutants 18/03/16 13:30 Bu sans prise de note (déjeuner à l’Office, Paris) 13,20 euros sur Vins Nature Un joli vin frais, aux arômes mixant notes exotiques, poire mûre et fruits secs (amande). Un corps qui tient en bouche, une tension minérale, des parfums agréables : bref, un... Roussette de Savoie Roussette Altesse Savoie Ajouter à mon carnet de dégustation

Jura – Côtes du Jura – Domaine Rolet – Cuvée Savagnin – 2009 Par Le vin des débutants 18/03/16 12:25 Date : mars 2016 Lieu de dégustation : salon des vignerons indépendants Prix : 16,50 euros sur le salon ou sur le site Internet du domaine Cépage : savagnin Elevage : 5 années sans ouillage ni soutirage Robe : limpide, de couleur jaune citron medium. Nez... Côtes du Jura Savagnin Jura Ajouter à mon carnet de dégustation

Jura – Côtes du Jura – Domaine Rolet – Cuvée Chardonnay – Savagnin – 2009 Par Le vin des débutants 18/03/16 12:20 Date : mars 2016 Lieu de dégustation : salon des vignerons indépendants Prix : 14,50 euros sur le salon ou sur le site Internet du domaine Cépages : 50% chardonnay, 50% savagnin Elevage : 36 mois en fût, assemblage 2 mois avant la mise en bouteille Robe... Côtes du Jura Chardonnay Savagnin Jura Ajouter à mon carnet de dégustation

Jura – Côtes de Jura – Domaine Rolet – Cuvée Expression du Terroir – 2010 Par Le vin des débutants 18/03/16 12:15 Date : mars 2016 Lieu de dégustation : salon des vignerons indépendants Prix : 12,50 euros sur le salon ou sur le site Internet du domaine Cépage : 75% chardonnay, 25% savagnin Elevage : 30 mois en fût Robe : limpide, de couleur jaune citron medium. Nez... Jura Ajouter à mon carnet de dégustation

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