Blogs Vins - Roussillon sur Le vin des débutants

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Languedoc-Roussillon – Pic Saint-Loup – Mas Foulaquier – Les Tonillières – 2013 Languedoc-Roussillon – Pic Saint-Loup – Mas Foulaquier – Les Tonillières – 2013 Par Le vin des débutants 08/03/16 12:12 Date : mars 2016 Lieu de dégustation : le restaurant Magasin Général, situé à l’Eco-système Darwin (Bordeaux) Prix : 5 euros le verre sur place – 34 euros le magnum sur le site du domaine Cépages : carignan & grenache Agriculture : biodynamie Robe : limpide,...
Languedoc-Roussillon – Vin de Pays des Côtes Catalanes – Domaine Clot de l’Origine – Les Quilles Libres – 2011 Languedoc-Roussillon – Vin de Pays des Côtes Catalanes – Domaine Clot de l’Origine – Les Quilles Libres – 2011 Par Le vin des débutants 08/02/16 00:26 Février 2016 Bu sans prise de note Un vin oxydatif à l’attaque fraîche et aux arômes de noix, orange amère, frangipane, anis (?). En milieu de bouche le corps est un peu creux, mais le vin se rattrape en finale offrant une très belle longueur.
Languedoc-Roussillon – Montpeyroux – Domaine d’Aupilhac – 2013 Languedoc-Roussillon – Montpeyroux – Domaine d’Aupilhac – 2013 Par Le vin des débutants 10/01/16 21:21 Date : janvier 2016 Lieu de dégustation : à l’appart, sur un super carré d’agneau au thym Prix : 16 euros à la cave de la Grande Epicerie (Bon Marché, Paris 7) Cépages : mourvèdre 30%, syrah 25%, carignan 30%, grenache 10%, cinsault 5% Agriculture : bio...
Languedoc-Roussillon – Vin de France – Domaine Costeplane Languedoc-Roussillon – Vin de France – Domaine Costeplane Par Le vin des débutants 10/01/16 14:14 Date : janvier 2016 Lieu de dégustation : à l’appart, sur un repas simple de pâtes Prix : 4,66 euros chez Naturalia Cépages : principalement du carignan avec un peu de merlot Agriculture : biodynamie Robe : rouge reflets grenat, d’intensité faible. Nez...
Languedoc-Roussillon – Minervois – Domaine Hegarty Chamans – Black Knight – 2007 Languedoc-Roussillon – Minervois – Domaine Hegarty Chamans – Black Knight – 2007 Par Le vin des débutants 08/01/16 19:19 Bu sans prise de note Cépages : syrah 70%, grenache 20%, carignan 10% Un vin rouge du sud à l’attaque fraîche et élégante, tout est en subtilité. Les parfums sont également très fins, et jouent sur les arômes de fruits rouges (groseille, fraise des bois),...
Languedoc-Roussillon – Corbières – Domaine des 2 ânes – l’Enclos – 2013 Languedoc-Roussillon – Corbières – Domaine des 2 ânes – l’Enclos – 2013 Par Le vin des débutants 08/12/15 20:20 Date : décembre 2015 Lieu : bar à vins l’Ebeniste du Vin, Paris 17 Prix : super doux ! 22 euros en magnum si achat boutique, 56 euros sur place Cépages : grenache noir (50%), mourvèdre, carignan, syrah Rendement : 25hl/ha Agriculture : biodynamie Bu sans...
Roussillon – igp Côtes Catalanes – Domaine Olivier Pithon – Cuvée Pithon 357 – 2013 Roussillon – igp Côtes Catalanes – Domaine Olivier Pithon – Cuvée Pithon 357 – 2013 Par Le vin des débutants 29/10/15 20:45 Date : octobre 2015 Lieu de dégustation : un de mes bars à vins préférés, l’Etabli Paris 17 Prix : 10-12 euros la bouteille Cépages : syrah, mourvèdre, carignan Type d’agriculture : biodynamie Robe : de couleur rouge rubis d’intensité medium. Nez : net,...
Languedoc-Roussillon – igp de l’Herrault – l’ancienne cordonnerie – Yann Le Bouler – Cuvée Rafaël – 2014 Languedoc-Roussillon – igp de l’Herrault – l’ancienne cordonnerie – Yann Le Bouler – Cuvée Rafaël – 2014 Par Le vin des débutants 29/10/15 20:10 Date : octobre 2015 Lieu de dégustation : dans l’un de mes bars à vins préférés, l’Etabli Paris 17 Prix : moins de 15 euros Cépage : viognier Elevage : 10-18 mois en fûts de chêne et petites cuves Type d’agriculture : biologique Robe : limpide, d’un joli...
Languedoc-Roussillon – Corbières – Cave coopérative d’Embres & Castelmaure – Frontière Fontera – 2014 Languedoc-Roussillon – Corbières – Cave coopérative d’Embres & Castelmaure – Frontière Fontera – 2014 Par Le vin des débutants 07/10/15 19:30 Date : octobre 2015 Lieu de dégustation : pendant une dégustation que j’anime Prix : 8 euros chez Lavinia Cépages : grenache noir, syrah, carignan Robe : limpide, de couleur rouge aux reflets violines d’intensité élevée. Nez : net, d’intensité medium, sur...
Languedoc-Roussillon – Côtes du Roussillon-Villages – François Lurton – Mas Janeil – Le Petit Pas – 2013 Languedoc-Roussillon – Côtes du Roussillon-Villages – François Lurton – Mas Janeil – Le Petit Pas – 2013 Par Le vin des débutants 19/09/15 13:49 Date : septembre 2015 Lieu de dégustation : au très surprenant restaurant Les 3 Piliers (Boupère – Vendée) Prix : proposé dans une formule accords met-vins à 12 euros pour 4 vins. Sinon 9,90 euros sur le site de François Lurton pour la version 2014 Cépages...
Languedoc-Roussillon – Terrasses du Larzac – Château La Sauvageonne – Cuvée Les Ruffes – 2012 Languedoc-Roussillon – Terrasses du Larzac – Château La Sauvageonne – Cuvée Les Ruffes – 2012 Par Le vin des débutants 19/09/15 11:02 Date : septembre 2015 Lieu de dégustation : pendant un cours, avec la team Prix : envron 10 euros Cépages : syrah, grenache Robe : limpide, d’intensité élevée, de couleur rouge légèrement évoluée. Nez : net, d’intensité aromatique medium sur des parfums...
Languedoc-Roussillon – igp Pays de l’Hérault – Stéphane Gros – Le champs des barbiers – Les Nigelles – Languedoc-Roussillon – igp Pays de l’Hérault – Stéphane Gros – Le champs des barbiers – Les Nigelles – Par Le vin des débutants 16/08/15 15:14 Date : août 2015 Cépages : sauvignon, chardonnay, viognier Prix : 10-12 euros chez le caviste. Un excellent rapport qualité/prix (si vous en trouvez, achetez toutes les bouteilles) Robe : jaune citron clair. Nez : complexe et gourmand qui se dévoile en...
Languedoc-Roussillon – Côteaux du Languedoc – Château La Sauvageonne – gmw – 2014 Languedoc-Roussillon – Côteaux du Languedoc – Château La Sauvageonne – gmw – 2014 Par Le vin des débutants 04/06/15 14:32 Date : juin 2015 Lieu de dégustation : lors d’un déjeuner dégustation organisé par Gérard Bertrand pour la Fondation GoodPlanet au restaurant Il Vino (Paris 7) Prix : 39,90 sur le site de Vinatis Cépage : vermentino, viognier, mourvèdre, grenache Robe :...
Languedoc-Roussillon – igp Aude Haute Rive – Domaine de Cigalus – Gérard Bertrand –blanc – 2013 Languedoc-Roussillon – igp Aude Haute Rive – Domaine de Cigalus – Gérard Bertrand –blanc – 2013 Par Le vin des débutants 04/06/15 13:42 Date : juin 2015 Lieu de dégustation : lors d’un déjeuner dégustation organisé par Gérard Bertrand pour la Fondation GoodPlanet au restaurant Il Vino (Paris 7) Prix : 27,60 euros sur Vinatis Cépages : chardonnay, viognier, sauvignon blanc Robe : jaune citron...
Languedoc-Roussillon – Côtes du Roussillon Villages – Tautavel – Gérard Bertrand – Réserve – 2012 Languedoc-Roussillon – Côtes du Roussillon Villages – Tautavel – Gérard Bertrand – Réserve – 2012 Par Le vin des débutants 24/05/15 23:21 Bu sans prise de note Un vin généreux et convivial, peu complexe mais propre avec peu de variation d’une année sur l’autre. Malgré son fort degré d’alcool (15 degrés), il est surtout caractérisé par son corps dense et ses parfums fruités et épicés. Si vous...
Languedoc-Roussillon – Côtes du Roussillon Villages – Tautavel – Gérard Bertrand – Réserve – 2012 Languedoc-Roussillon – Côtes du Roussillon Villages – Tautavel – Gérard Bertrand – Réserve – 2012 Par Le vin des débutants 23/05/15 22:21 Bu sans prise de note Un vin généreux et convivial, peu complexe mais propre avec peu de variation d’une année sur l’autre. Malgré son fort degré d’alcool (15 degrés), il est surtout caractérisé par son corps dense et ses parfums fruités et épicés. Si vous...
Languedoc-Roussillon – Corbières – Château La Voulte-Gasparets – 2012 Languedoc-Roussillon – Corbières – Château La Voulte-Gasparets – 2012 Par Le vin des débutants 22/04/15 22:21 Date : avril 2015 Lieu de dégustation : lors d’un cours de dégustation Prix : 10 euros Cépages : carignan, grenache, mourvèdre, syrah Robe : limpide d’une couleur rubis prononcée. Nez : net, d’intensité medium sur des notes de cassis, mûre, cèdre, eucalyptus....
Languedoc-Roussillon – Saint-Chinian – Domaine Bordes – Les Narys – 2013 Languedoc-Roussillon – Saint-Chinian – Domaine Bordes – Les Narys – 2013 Par Le vin des débutants 22/04/15 21:20 Date : avril 2015 Lieu de dégustation : lors d’un cours de dégustation Prix : 10 euros à la Cave des Papilles, Paris 14 Cépages : syrah, grenache, carignan Robe : limpide d’une couleur rubis profonde. Nez : net, d’intensité medium sur des notes de fruits...
Languedoc-Roussillon – vdt – Domaine Ombre et Soleil – Christophe Guittet – Soleil de midi Languedoc-Roussillon – vdt – Domaine Ombre et Soleil – Christophe Guittet – Soleil de midi Par Le vin des débutants 12/03/15 20:20 Date : mars 2015 Lieu de dégustation : bar à vins Monsieur Henri, Paris 3 Prix : 6 ou 7 euros le verre. Cépage : grenache grise Elevage : oxydatif, en bonbonnes de verre. Robe : jaune paille orangé intensité medium +. Nez : net mais oxydatif sur des arômes...
Languedoc-Roussillon – Corbières – Castelmaure – Cuvée n°3 – 2011 Languedoc-Roussillon – Corbières – Castelmaure – Cuvée n°3 – 2011 Par Le vin des débutants 07/03/15 21:21 Date : mars 2015 Lieu de dégustation : chez F et O qui nous ont invité pour le dîner Prix : entre 20 et 25 euros Cépages : syrah, grenache noir, carignan Robe : rubis intense, presque noir. Nez : net sur des notes profondes de cerise noire, de cassis, de...
Roussillon – Côtes du Roussillon Villages – Domaine Piquemal – Les Terres Grillées – 2011 Roussillon – Côtes du Roussillon Villages – Domaine Piquemal – Les Terres Grillées – 2011 Par Le vin des débutants 14/11/14 22:21 Date : novembre 2014 Lieu de dégustation: à l’appart, tranquille, avec un repas télé Prix : environ 10 euros Cépage : grenache noir, carignan, syrah Robe : rouge sombre Nez : une explosion de fruits noirs (cassis, mûre), de fraise des bois, un peu de terre,...
Roussillon – vdf – La Nouvelle Don(n)e – Néo Nervis – 2013 Roussillon – vdf – La Nouvelle Don(n)e – Néo Nervis – 2013 Par Le vin des débutants 11/11/14 21:09 Date : novembre 2014 Lieu de dégustation: pendant un cours de dégustation au bureau Prix : 19 euros à la cave du Barav Cépage : maccabeu Robe : jaune clair aux reflets verts, larmes limpides mais un peu lourdes Nez : à la fois rond et frais sur des arômes...
Languedoc-Roussillon – Maury – Mas Amiel – Vintage – 2011 – Rouge (vdn) Languedoc-Roussillon – Maury – Mas Amiel – Vintage – 2011 – Rouge (vdn) Par Le vin des débutants 25/10/14 15:15 Date : octobre 2014 Lieu de dégustation : à la cave du Vin Devant Soi (Avignon) Prix : 18,80 euros Cépage : grenache Robe : une belle densité et une couleur rubis brillante aux reflets violets Nez : gourmand de Noël, avec ses fruits secs, ses fruits mûrs...
Languedoc-Roussillon – Vin de pays d’Oc – igp – No sex for butterfly – Grenache – 2012 Languedoc-Roussillon – Vin de pays d’Oc – igp – No sex for butterfly – Grenache – 2012 Par Le vin des débutants 21/09/14 00:22 Bu sans prise de note pendant la soirée du Grenache Day, à Paris. Vin simple mais super gourmand, sur des arômes de fruits rouges mûrs, d’épices et de garrigue. Matière très agréable, tanins présents mais non astringents. Super vin à partager entre copains....
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