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Il y aura du mousseux dans l'igp Mediterranée Par Chroniques Vineuses 27/12/16 08:24 Le Conseil d'Etat français a rejeté le recours des Crémants de France contre la production de vins mousseux IGP Méditerranée. Dans le même temps, cependant, il a refusé ce droit à l'IGP Oc. Il paraît que la décision de la cour suprême de l'administration... Mousseux Ajouter à mon carnet de dégustation

Rêvons un peu à 2017, au vin... et aux présidentielles Par Chroniques Vineuses 26/12/16 09:28 En ce lendemain de Noël, rêvons un peu: tous les candidats à la présidentielle de 2017 seraient des amateurs de vin, un produit culturel, rassembleur... de tous ceux qui ne souhaitent pas s'exclure. Ils auraient pour nom Sylvie Pinet, François Chillon,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Plukon que ça Par Chroniques Vineuses 23/12/16 12:01 Grande nouvelle dans le grand poulailler européen: le groupe Duc intègre le conglomérat alimentaire néerlandais Plukon. Moralité, côté communication: plus de synergies, plus de puissance commerciale. Côté critiques: plus de discount, plus de risque de surproduction.... Ajouter à mon carnet de dégustation

La citation du jour: Victor Hugo Par Chroniques Vineuses 23/12/16 11:24 Le sage, après la bouteille, Doit déboucher la raison. Victor Hugo (Le Vrai dans le Vin, 1865) On croirait un slogan pour mon cher In Vino Veritas! Ajouter à mon carnet de dégustation

L'Argentine en version française Par Chroniques Vineuses 20/12/16 12:09 Je trouve amusant que dans la sélection de 10 vins de fêtes du journal Sud-Ouest (plutôt classique, avec ses 6 Bordeaux), le seul vin non français soit un vin argentin... propriété d'investisseurs français. En l'occurrence, le Clos de los Siete, de l'écurie... Argentine Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vin en Europe: combien de subvention Par Chroniques Vineuses 19/12/16 13:04 Notre confrère québécois Marc-André Gagnon s'est intéressé à une étude sur les subventions reçues par les producteurs de vin dans l'Union Européenne. Etude menée par deux économistes, respectivement de l'école d'économie d'Adélaïde (Australie) et de l'Université... Ajouter à mon carnet de dégustation

Que boire avec des poissons fumés Par Chroniques Vineuses 16/12/16 20:56 Grand classique des hors-d’oeuvre, le poisson fumé a été adopté par bon nombre de gourmets; il donne un petit aspect festif à nos repas; aussi, sans surprise, on le retrouve souvent sur nos tables lors des Fêtes de fin d’année, généralement accompagné d’un... Poisson Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Champagne en chute libre au Royaume-Uni depuis le Brexit Par Chroniques Vineuses 08/12/16 09:19 Globalement, les ventes de Champagne ont baissé de 21% en octobre pour toute l'Europe, par rapport au même mois de 2015; mais les chiffres seraient encore plus mauvais en Grande-Bretagne, au point que le Comité Champagne ne donne pas de statistique précise.... Royaume-Uni Champagne Ajouter à mon carnet de dégustation

Les Grés de Montpellier se présentent Par Chroniques Vineuses 06/12/16 13:13 Ce week-end, à l'Hôtel Saint-Côme de Montpellier, la première édition du Salon des vins AOC Languedoc-Grés de Montpellier verra 30 vignerons de présenter leur appellation sous toutes ses facettes. Au programme : -Tous les jours à 15h00 et 17h00 (gratuit)... Ajouter à mon carnet de dégustation

Plaimont, les dernières vendanges de l'année Par Chroniques Vineuses 01/12/16 08:16 Pour nous changer des primeurs, voici des vignerons qui sont heureux de n'être pas les plus rapides, mais plutôt de vendanger tard: les producteurs Plaimont... qui m'adressent ce sympathique communiqué. Un peu d'histoire Dans le Vic Bilh, un édit de 1745... Vendanges Ajouter à mon carnet de dégustation

Zéro bande Par Chroniques Vineuses 30/11/16 13:00 Quelques nouvelles en vrac. Quelques bribes de cette formidable actualité qui, peut-être vous ont échappé... - La bière belge vient d'être reconnue comme patrimoine de l'Humanité. Même la Stella. C'est tout le pays qui se gonfle d'orgueil. A titre de compensation,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Fillon et le vin Par Chroniques Vineuses 28/11/16 07:53 En 2014, l'ancien premier ministre, de passage à Cahors, avait parlé de sa vision du vin, et notamment de son encadrement réglementaire: «Sur la question de la modération, sur la question de la publicité , je pense qu’il faut qu’on trouve un bon équilibre... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le cep du centurion Par Chroniques Vineuses 24/11/16 11:40 Les centurions romains portaient un cep de vigne en signe de leur grade. Mais pourquoi donc? La question n’est peut-être pas d’une actualité brûlante, mais la réponse est plus complexe qu’il n’y paraît. Elle permet également, par la bande, d’aborder l’importance... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les grands Bourgogne vont-il enfin redevenir abordables Par Chroniques Vineuses 22/11/16 14:42 Des grands Bourgogne à prix d'ami: c'est ce dont rêve tout amateur de cette merveilleuse région viticole, et que le résultat de la dernière vente des Hospices de Beaune, ce week end, pourrait suggérer: e n dépit d'un nombre de pièces plus élevé qu'en 2015... Bourgogne Ajouter à mon carnet de dégustation

Les Parinet (Château du Moulin à Vent) achètent 5ha en Poully-Fuissé Par Chroniques Vineuses 22/11/16 08:30 Les propriétaires du Château du Moulin à Vent, plusieurs fois distingué dans ces pages, ont acheté le domaine des Boutires à Solutré, 5 hectares de vieilles vignes Pouilly Fuissé. La concrétisation d'une volonté ancienne pour Edouard et Jean-Jacques Parinet... Moulin à Vent Ajouter à mon carnet de dégustation

Les Belges battus par les Américains... en bière Par Chroniques Vineuses 21/11/16 14:55 C'est le surprenant résultat du Brussels Beer Challenge: les bières belges ont obtenu 40 médailles, les bières américaines 45. Toutes les brasseries belges n'ont pas forcément concouru, il est vrai; car le ticket d'entrée est assez élevé: 170 euros l'échantillon,... Ajouter à mon carnet de dégustation

A Richerenches, et nulle part ailleurs Par Chroniques Vineuses 21/11/16 14:15 De novembre à mars, chaque samedi, la petite ville de Richerenches, dans l'Enclave des Papes, devient la plaque-tournante de la truffe noire en France... Photo M. Pellegrin Vous aimez la truffe? Rendez-vous ICI Ajouter à mon carnet de dégustation

Le top 6 des régions de vin traitées par Decanter Par Chroniques Vineuses 21/11/16 11:31 C'est une mode, actuellement, de tenter de mesurer l'intérêt des consommateurs ou des électeurs pour tel ou tel produit ou politicien, en comptant le ombre de trecerches Google, ou de retweets, ou que sais-je. Je trouve la méthode contestable - apr§ès tout,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Non au gcc-Bashing Par Chroniques Vineuses 21/11/16 09:54 Vous n’êtes pas sans savoir qu’un soixantaine de personnalités (artistes, mais pas seulement) ont signé une déclaration appelant à arrêter le «Hollande Bashing». Ou pour parler français, la persécution dont serait l’objet le président français - ès qualités,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Apéro-Comté Par Chroniques Vineuses 18/11/16 10:20 La consommation du fromage de Comté se diversifie, elle sort de plus en plus du plateau traditionnel pour se prêter au grignotage et même à l'apéro, comme on a pu le vérifier ce jeudi à la brasserie Classico, à Bruxelles. Les accords amoureusement concoctés... Ajouter à mon carnet de dégustation

C'était hier Par Chroniques Vineuses 18/11/16 09:04 Pour la sortie du Beaujolais, le Manneken Pis de Bruxelles avait revêtu les habits de Compagnon du Beaujolais. Sympathique témoignage de l'amitié belgo-beaujolaise - même si les ventes du BN ne sont plus ce qu'elles ont été, en Belgique, les liens perdurent,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les Beaujolais Nouveaux arrivent Par Chroniques Vineuses 17/11/16 07:11 Qu'on se le dise, ils arrivent! Mais au pluriel, cette année, dans la communication officielle. Pour bien marquer leur diversité. Quoi qu'il en soit de leur fruité, de leur vinosité, de leur potentiel de garde, même (puisque c'est un argument entendu dans... Beaujolais Ajouter à mon carnet de dégustation

Bernard Massard pense aux placomusophiles Par Chroniques Vineuses 16/11/16 18:38 Les placomusophiles savent de quoi il retourne. Pour rassurer leurs familles, disons tout net que cela n’a rien de dangereux. On peut tout au plus le considérer comme une assuétude - et encore, des plus bénignes. Il s’agit en effet de collectionner les... Ajouter à mon carnet de dégustation

Faut-il préférer le bio français Par Chroniques Vineuses 15/11/16 18:42 Sur Europe 1, ce dimanche, le PDG de Picard, M. Daillez, a confié que la plupart de ses produits bio venaient de Belgique ou d'Italie. Il a également déclaré qu'il "voulait rapatrier la production bio sur la France". Je me demande bien pourquoi. C'est certes... Ajouter à mon carnet de dégustation

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