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Et si l'on parlait des sodas Par Chroniques Vineuses 04/02/16 10:31 En France, on parle beaucoup des ravages de l'alcool. Souvent, d'ailleurs, sans beaucoup de discernement - notamment quand on amalgame la consommation du vin et des spiritueux... Combien de fois avons-nous vu des journaux importants, du Monde au Figaro... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les Caves Coopératives de Saumur et de Bourgueil vont fusionner Par Chroniques Vineuses 04/02/16 09:54 La coopérative viticole de Saumur, alias Robert & Marcel (150 viticulteurs), va fusionner avec celle de Bourgueil (67 affiliés), pour former un ensemble représentant quelque 28 millions d'euros de chiffre d'affaires. Les deux caves étaient déjà partenaires... Bourgueil Saumur Ajouter à mon carnet de dégustation

Don't give me your elegance and structure bullshit Par Chroniques Vineuses 04/02/16 09:24 « Les Caves Coopératives de Saumur et de Bourgueil vont fusionner | Page d'accueil 05 février 2016 Don't give me your elegance and structure bullshit Fuck you and your effete European wines... ;-) 00:22 Écrit par Hervé Lalau dans Etats-Unis, Pour rire |... Ajouter à mon carnet de dégustation

La vigne, chimique et poétique Par Chroniques Vineuses 03/02/16 18:56 Voyage de presse dans le Sud de la France. Je marche dans la garrigue, avec un groupe de confrères et un chef de culture. Un vent vif m'apporte ses mots. "Cathionique", "fercal", "pH", "réductif", "chlorotique", "niveau d'altération de la roche mère"...... Ajouter à mon carnet de dégustation

Du Colombard et du Chardonnay dans le Muscadet Par Chroniques Vineuses 02/02/16 09:31 Comme le rappelait hier mon confrère Jim Budd, un projet est mené par le syndicat de défense par les producteurs des AOC Muscadet pour autoriser le Colombard et le Chardonnay dans l'encépagement du Muscadet générique (jusqu'à présent, limité au Melon de... Chardonnay Colombard Muscadet Ajouter à mon carnet de dégustation

Tracy change de mains... mais pas de famille Par Chroniques Vineuses 02/02/16 07:24 C'est notre ami Jim Budd qui l'annonce sur Les 5 du Vin: Le Comte Henry d'Assay a cédé les vignes du Château de Tracy (AOP Pouilly-Fumé) à ses deux soeurs. Et lance un négoce de vins, SAS Comte Henry d'Assay. La famille d'Assay au Château de Tracy Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Où sont les femmes Par Chroniques Vineuses 31/01/16 13:22 La récente polémique (une de plus) sur l'absence de femmes dans la sélection du Festival de la BD d'Angoulême m'a incité à une sévère introspection. Je constate que les vins de femmes sont très peu présents dans ces chroniques. Comme dirait Juvet: "Où sont... Ajouter à mon carnet de dégustation

Domaine du Colombier Viognier Réserve 2014 Par Chroniques Vineuses 30/01/16 20:41 Le commentaire qui suit est de mon collègue et ami Johan Degroef, mais je le partage, ayant dégusté avec lui cet excellent vin d'Ardèche, sur place, en juillet dernier. Il est issu d'un domaine de Vallon-Pont d’Arc, qui englobe 28ha de vignes dur différents... Viognier Ajouter à mon carnet de dégustation

Pas de crise pour Millésime Bio 2016 Par Chroniques Vineuses 27/01/16 18:34 Avec plus de 4.500 visiteurs uniques, et malgré un contexte difficile, la 23ème édition de Millésime Bio a confirmé l'attractivité de ce salon, notamment auprès des étrangers, qui représentent à présent plus de 25% des visiteurs. Les Belges, les Néerlandais,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Trois étoiles de la galaxie Béjot Par Chroniques Vineuses 27/01/16 13:33 530 ha de vignes, 10 millions de cols vendus, 40 millions d'euros de chiffre d'affaires... Le groupe Béjot est un des nouveaux ténors de la viticulture bourguignonne. On imagine un industriel du vin, et à y regarder de plus près on découvre une petite galaxie... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vermentino toscano Par Chroniques Vineuses 27/01/16 13:17 L'étiquette à elle seule est une invitation au voyage - un pin solitaire, devant la grande bleue... On imagine déjà les embruns qui se mêlent aux senteurs du maquis toscan - et on les reçoit en pleine figure, ou plutôt, en plein nez, avec ce vermentino... Vermentino Ajouter à mon carnet de dégustation

Le pied Par Chroniques Vineuses 26/01/16 12:54 L'excellent Laurent Gibet (In Vino Veritas Toulouse) me passer un article du Point sur les nouveaux verres sans pied de Puiforcat. Je cite un petit extrait: "Avec la complicité d'Enrico Bernardo, Meilleur sommelier du monde 2004, et du designer Michael... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Fendant Les Terrasses 2014 de Germanier Par Chroniques Vineuses 25/01/16 14:01 Vétroz, pour les aficionados du vignoble suisse, c'est d'abord l'Amigne - la commune porte l'essentiel de la surface mondiale de ce cépage, soit une cinquantaine d'hectares; mais on n'y dédaigne pas le Chasselas, ou plutôt le Fendant, comme on dit en Valais.... Fendant Ajouter à mon carnet de dégustation

Alain-Dominique Perrin, Cahors et la solidarité vigneronne Par Chroniques Vineuses 25/01/16 09:38 Ce dimanche, nos confrères de Sud-Ouest, ou plutôt l'AFP, sous la plume de LoÏc Vennin, consacraient un article au vignoble de Cahors. Vous pensez si cela m'a intéressé - je suis un fan de Cahors! Et puis, même dans la presse régionale, ce n'est pas tous... Dominique Cahors Ajouter à mon carnet de dégustation

La Princesse est sensible - thermosensible Par Chroniques Vineuses 22/01/16 13:57 L'idée est amusante: une étiquette thermosensible où apparaissent des mentions quand la bonne température est atteinte - en l'occurrence, pour un rosé, moins de 12°C. Pratique, non? Au delà du gadget, c'est surtout un joli rosé, friand mais aussi bien vif,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Paysages et vins du Jura en vedette dans Détours en France Par Chroniques Vineuses 22/01/16 07:01 Le dernière édition du magazine Détours en France met en vedette, et la Franche-Comté, et la Suisse? Et que trouve-t'on entre les deux: le Jura, bien sûr, avec ses paysages variés, ses vallées, ses "reculées", son patrimoine naturel, bâti et gourmand, au... France Jura Ajouter à mon carnet de dégustation

Journée Mondiale du Hug Par Chroniques Vineuses 21/01/16 16:51 Le 21 janvier est la Journée Mondiale du Hug. Un mot qu'on traduit souvent par "câlin", mais il s'agit plutôt d'une accolade. Maintenant, si vous voulez aller plus loin, c'est votre affaire! Pour nous Français, le 21 janvier est aussi la date anniversaire... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vins Sans Indication Géographique de Provenance Par Chroniques Vineuses 21/01/16 07:29 Non, contrairement à ce qu'écrivent certains confrères français, la catégorie des vins sans indication géographique n'est pas née d'hier; mais en 2009. Et s'ils visitaient plus souvent les grandes surfaces, ils en trouveraient sans trop de difficulté. En... Ajouter à mon carnet de dégustation

La Nébuleuse Biodynamique sur France 3 Centre Val de Loire Par Chroniques Vineuses 20/01/16 11:06 Le lundi 8 février prochain, France 3 Centre Val de Loire consacrera un documentaire à la biodynamie. En voici le communiqué de présentation: "Le monde de la production et consommation du vin est en pleine mutation et le premier film, A la source du vin,... France Loire Ajouter à mon carnet de dégustation

"Taste the feeling" Par Chroniques Vineuses 19/01/16 16:21 C'est là qu'on voit combien il est pratique d'utiliser des slogans en anglais: même les plus abscons, même les plus cons peuvent encore faire illusion auprès d'une certaine clientèle.Imaginez un peu que Coca-Cola soit une boisson française (ce qu'à Dieu... Ajouter à mon carnet de dégustation

La Percée du Vin Jaune devient bisannuelle Par Chroniques Vineuses 19/01/16 15:53 "Il faut bien une année pour l'organiser". "L'opération doit trouver un nouveau souffle et se réinventer". Le comité d'organisation de la Percée du Vin Jaune (40.000 visiteurs en moyenne) a donc décidé de ne plus la programmer qu'une année sur deux. L'édition... Ajouter à mon carnet de dégustation

Une oie farcie à l'assemblée Par Chroniques Vineuses 19/01/16 13:44 Je ne comprends pas trop ce que Pamela Anderson vient faire à l'Assemblée nationale française dans le cadre de la croisade des élus verts contre le foie gras. Les oies, on les gave, on ne le silicone pas, tout de même! Bon, Pamela ou pas, je continuerai... Ajouter à mon carnet de dégustation

Sopexa mise sur l'Europe Par Chroniques Vineuses 18/01/16 21:42 C'est son directeur général, Jean-René Buisson, qui le dit: «Avec la baisse, voire la suppression des budgets français de promotion et d’accompagnement des professions, les budgets européens sont devenus, pour le secteur agricole et agroalimentaire, une... Ajouter à mon carnet de dégustation

Un Muscat sec de chez Koehly Par Chroniques Vineuses 18/01/16 15:57 Ah, le muscat! D'aucuns vous disent que c'est facile, voir vulgaire - pensez, un cépage que tout le monde peut reconnaître! Et puis, c'est sucré, ça fait penser aux apéros chez Grand Mère... Quand on veut noyer son chien, on dit qu'il a la rage... Bon,... Muscat Ajouter à mon carnet de dégustation

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