Blogs Vins - Marc Vanel

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Wavre se dote du plus grand bar à vins de Wallonie: le Gecko est né Par Marc Vanel 13/01/17 06:15 Il paraît que c’est une institution, mais j’avoue que je ne connaissais pas le restaurant Happy’s à Wavre, sur la chaussée des Collines, avant d’y mettre les pieds (sortie 5 bis de la E411). Après […] The post Wavre se dote du plus grand bar à vins de Wallonie:... Ajouter à mon carnet de dégustation

Une bouteille en bois Par Marc Vanel 12/01/17 17:37 Si certains, dont je suis, militent pour une diminution drastique de l’utilisation du bois dans le vin, en tout cas pour en masquer les défauts, d’autres, au Canada, viennent de créer une bouteille en bois […] The post Une bouteille en bois? appeared first... Ajouter à mon carnet de dégustation

Liège: le Verre Bouteille, un exemple à suivre Par Marc Vanel 24/12/16 11:37 Ouvert depuis un et demi an, en plein cœur de Liège, le « Verre bouteille » est l’unique bar à vins de la Cité ardente. Ses initiateurs, Gauthier Louwart et Bruno Cavallari, ont opté pour […] The post Liège: le Verre Bouteille, un exemple à suivre appeared... Ajouter à mon carnet de dégustation

Contrôlez l’authenticité de vos bouteilles Par Marc Vanel 21/12/16 10:49 Pour combattre la contrefaçon des vins, la société belge Selinko (Mont-Saint-Guibert) et la société australienne Amcor viennent de lancer InTact, la première capsule connectée. Le consommateur et les professionnels pourront désormais vérifier l’authenticité... Ajouter à mon carnet de dégustation

Belle adresse: Vin d’auteur à Genappe Par Marc Vanel 20/12/16 11:14 « Le vin est un lubrifiant social » aime à dire Vincent Corbisier, qui, la soixantaine naissante, s’est donné un nouveau défi. Après 25 ans à la tête d’agences de pub en Belgique et au […] The post Belle adresse: Vin d’auteur à Genappe appeared first on... Ajouter à mon carnet de dégustation

Nouveau: le Wine Fever à Ixelles Par Marc Vanel 19/12/16 11:08 Pendant de longues années, l’OenoTK, à deux pas de la place du Châtelain, a incarné l’essence même de ce que devrait être un bar à vins : large choix de vins au verre, bouteilles à […] The post Nouveau: le Wine Fever à Ixelles appeared first on Marc Vanel.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Nouveau domaine à Tubize Par Marc Vanel 19/12/16 10:47 S’annonçant “100% Belge, 100% Bio”, le nouveau domaine W à Tubize ne manque pas d’ambition. Suivis par des experts champenois, les créateurs de ce domaine ont planté en avril dernier 12.000 vignes de Chardonnay, Pinot […] The post Nouveau domaine à Tubize... Ajouter à mon carnet de dégustation

Whisky belge : la fièvre du malt Par Marc Vanel 14/12/16 10:00 Popularisé par le succès du Belgian Owl, le whisky belge connaît une certaine effervescence depuis plusieurs années et gagne en qualité chaque année. Mais le whisky belge a-t-il une spécificité ? Pour le savoir, nous […] The post Whisky belge : la fièvre... Ajouter à mon carnet de dégustation

La vie est nulle… sans bulles belges ! (2/2) Par Marc Vanel 11/12/16 17:03 Seconde partie du tour de Belgique des bulles: la Wallonie. Au sud du pays, le marché est tiré vers le haut par le domaine des Agaises qui est le plus grand producteur de vin effervescent […] The post La vie est nulle… sans bulles belges ! (2/2) appeared... Ajouter à mon carnet de dégustation

La vie est nulle… sans bulles belges ! (1/2) Par Marc Vanel 11/12/16 16:38 En quelques années, la production d’effervescents a triplé en Belgique et près de 2 bouteilles de vin belge sur 3 pétillent ! Retour sur un véritable phénomène que je vous présente en deux parties, Flandre, […] The post La vie est nulle… sans bulles belges... Ajouter à mon carnet de dégustation

Bernard-Massard : la bulle luxembourgeoise Par Marc Vanel 11/12/16 16:32 Entre Schengen et Wasserbillig, le long de la Moselle, 350 vignerons grands-ducaux se partagent un vignoble de 1300 hectares qui s’étire sur 42 km. Si l’écrasante majorité d’entre eux travaillent pour des coopératives, 60 seulement […] The post Bernard-Massard... Ajouter à mon carnet de dégustation

Détour par la Toscane : Antinori Par Marc Vanel 09/12/16 16:03 Si nombreux sont ceux qui apprécient le Chianti Classico Villa Antinori, classique des classiques, peu en revanche savent que Marchesi Antinori est la plus grande propriété viticole familiale en Italie avec plus de 2000 hectares […] The post Détour par... Ajouter à mon carnet de dégustation

Gagnez vos places pour le 18e Megavino du 21 au 24/10 Par Marc Vanel 18/10/16 11:48 Reprise récemment par Conceptum, créateur notamment de salons tels que Made in Asia, la 18e édition de Megavino (qui ne change pas de nom) se déroulera du 21 au 24 octobre prochains au Palais 3 […] The post Gagnez vos places pour le 18e Megavino du 21 au... Ajouter à mon carnet de dégustation

‘Vin de Liège’ cherche des volontaires pour ses vendanges Par Marc Vanel 30/09/16 14:15 Le troisième millésime de Vin de Liège est en cours de vendanges, mais la coopérative manque de bras. Avis aux amateurs! Six journées de vendanges auront lieu dans les prochains jours selon la maturité du […] The post ‘Vin de Liège’ cherche des volontaires... Vendanges Ajouter à mon carnet de dégustation

Optiwiner, aérer un vin sans carafe Par Marc Vanel 27/09/16 20:31 « Optiwiner » est un nano-aérateur de vin qui, grâce à un procédé breveté unique, révèle en dix minutes toutes les qualités gustatives d’un vin et se pose en grand concurrent de la carafe. Réalisé […] The post Optiwiner, aérer un vin sans carafe? appeared... Ajouter à mon carnet de dégustation

Et les meilleurs vins belges de 2016 sont Par Marc Vanel 25/09/16 18:25 Organisée depuis 2005 par l’Association des Sommeliers flamands (Vereniging Vlaamse Sommeliers), une compétition couronne chaque année les « Meilleurs vins belges » (Beste Belgische Wijn). Les résultats 2016 ont été proclamés le 21 septembre à […] The post... Ajouter à mon carnet de dégustation

Bordeaux veut reconquérir le marché belge Par Marc Vanel 24/09/16 11:28 Comment redonner envie aux Belges de consommer des vins de Bordeaux dont ils se délaissent depuis plusieurs années ? Fraîchement élu à la présidence du Conseil interprofessionnel du Vin de Bordeaux, Allan Sichel dresse pour […] The post Bordeaux veut reconquérir... Bordeaux Ajouter à mon carnet de dégustation

Histoire du vin en nos contrées avant 1900 Par Marc Vanel 24/09/16 10:52 Pour évoquer l’histoire du vin en Belgique, et a fortiori en Wallonie, avant tout, il ne faut pas perdre de vue que notre pays n’a pas 200 ans et que les régions où prospérait la […] The post Histoire du vin en nos contrées avant 1900 appeared first on... Ajouter à mon carnet de dégustation

Confréries et associations vinicoles en Wallonie Par Marc Vanel 24/09/16 08:13 Vignoble en pleine expansion, la Wallonie est aussi terre de traditions préservées et alimentées par les confréries et autres associations qui sont souvent des acteurs très actifs du vin. Tour de piste. La plus ancienne […] The post Confréries et associations... Ajouter à mon carnet de dégustation

Carlos Falcó : 10 ans de « Grandes Pagos » en 2013 Par Marc Vanel 24/09/16 07:38 Créée en 2003, l’association des « Grandes Pagos – Grands crus d’Espagne » a fêté en 2013 ses dix ans, occasion qui m’a permis de rencontrer à la Foire nationale des vins d’Espagne (de 2013) […] The post Carlos Falcó : 10 ans de « Grandes Pagos » en 2013... Ajouter à mon carnet de dégustation

Toute l’histoire de la viticulture en vallée mosane Par Marc Vanel 24/09/16 07:18 Dans “Vignobles de Sambre et de Meuse – 12 siècles d’histoire”, Guy Durieux et moi-même partons à la recherche des racines qui fondent la viticulture wallonne d’aujourd’hui. La vigne a-t-elle été introduite par les Romains […] The post Toute l’histoire... Ajouter à mon carnet de dégustation

Krug : musique et champagne Par Marc Vanel 21/09/16 17:48 La musique adoucit les mœurs, c’est bien connu, mais, selon Krug, elle influencerait même la dégustation d’un vin. Pour le démontrer, la célèbre maison de champagne développe depuis 2012 un programme de « music pairing […] The post Krug : musique et champagne... Champagne Ajouter à mon carnet de dégustation

Banfi: entre tradition et modernité Par Marc Vanel 21/09/16 17:21 Premier producteur de Brunello de Montalcino et grand contributeur du succès des “super toscans”, Banfi produit une vaste gamme de 50 vins “à la poursuite de l’excellence”. Connu au XIe siècle sous le nom de […] The post Banfi: entre tradition et modernité... Ajouter à mon carnet de dégustation

Belgique : le vin en poupe Par Marc Vanel 19/09/16 21:49 Propulsé par le succès de quelques grands domaines, le vignoble belge se développe rapidement et représente aujourd’hui près de 300 hectares sur l’ensemble du pays. Présentation des derniers venus ! Par un subside de 100.000 […] The post Belgique : le vin... Belgique Ajouter à mon carnet de dégustation

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