Blogs Vins - Marc Vanel

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Emrwine : préparer la viticulture de demain Par Marc Vanel 24/06/21 09:43 Une première en Belgique et même en Europe : quatre centres d’enseignement agricoles liégeois et limbourgeois unissent leur offre de formations pour préparer la viticulture de demain, plus durable et respectueuse de l’environnement dans […] The post EMRWINE... Ajouter à mon carnet de dégustation

Manger et dormir dans un vignoble en Wallonie, une expérience originale Par Marc Vanel 23/06/21 12:38 C’est une excellente nouvelle : plusieurs vignerons wallons proposent désormais une offre d’œnotourisme avec de la restauration ou parfois même un gîte ou un logement. Focus sur quelques initiatives. Pique-nique à Bioul Depuis […] The post Manger et dormir... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le champagne Telmont vise le 100% bio en 2025 Par Marc Vanel 21/06/21 15:55 Rachetée en octobre dernier par le groupe Rémy-Cointreau, la Maison champenoise Telmont lance aujourd’hui un projet ambitieux intitulé « Au nom de la Terre » qui vise à développer un vignoble 100% bio en […] The post Le champagne Telmont vise le 100% bio... Champagne Ajouter à mon carnet de dégustation

Wanze : en rouge et blanc, et en biodynamie Par Marc Vanel 16/06/21 08:30 A la tête d’une des plus grandes fermes bio de Belgique à Antheit, la famille Jolly se lance un nouveau défi : exploiter 9,5 ha de vignes, notamment avec du Chasselas et du Gamay, […] The post Wanze : en rouge et blanc, et en biodynamie appeared first on... Blanc Rouge Ajouter à mon carnet de dégustation

Vloei-bar: cocktails, vins et gueuzes au programme Par Marc Vanel 14/06/21 16:50 Inauguré récemment sur la Grand-Place de Halle, le Vloeibar est le nouveau projet d’Andy De Brouwer, sommelier et propriétaire du restaurant bistronomique Les Eleveurs. Un pari audacieux lorsque l’on sait qu’il y a déjà 16 […] The post Vloei-bar: cocktails,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Cinq rosés pour l’été dans l’offre de corawine Par Marc Vanel 08/06/21 17:11 Cora a lancé ce 8 juin son offre « Vins d’été » qui se déroulera jusqu’au 5 juillet avec, notamment, 59 rosés dont les cinq suivants… Domaine Anita, Beaujolais – Le Rosé, AOP Chénas […] The post Cinq rosés pour l’été dans l’offre de corawine appeared first... Rosé Ajouter à mon carnet de dégustation

Art et histoire : l’agenda culturel estival de la Champagne Par Marc Vanel 07/06/21 11:26 Avec la (presque) fin des restrictions sanitaires, de nombreux événements annulés l’an dernier ou retardés cette année peuvent enfin se tenir. Le premier gros volet de l’été œnotouristique a déjà démarré en Champagne, surtout […] The post Art et histoire... Champagne Ajouter à mon carnet de dégustation

C’est (presque) l’été : évadez-vous dans le Languedoc Par Marc Vanel 04/06/21 17:06 Vous partez dans le sud de la France cet été ? Voici quelques dates ou adresses à noter… D’autres s’ajouteront prochainement. Au cœur des Terrasses du Larzac : 2 et 3 juillet Circulez, il y […] The post C’est (presque) l’été : évadez-vous dans le Languedoc... Languedoc Ajouter à mon carnet de dégustation

Domaine de Longuesault à Tournai : le choix du bio Par Marc Vanel 31/05/21 16:12 Planté au sud de Tournai, ce vignoble de 2,8 hectares a démarré en 2020, lui aussi directement en bio. Et sa future gamme ne devrait pas être tout à fait comme les autres… En […] The post Domaine de Longuesault à Tournai : le choix du bio appeared first... Ajouter à mon carnet de dégustation

Pourquoi boit-on un canon Par Marc Vanel 29/05/21 18:50 “Boire un ch’ti canon”… les expressions ont parfois des origines farfelues… ou très simples. Celle du canon que l’on ingurgite fait partie de la seconde catégorie. Si les premiers canons, appelés “bouches à feu”, […] The post Pourquoi boit-on un canon?... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le certificateur bio Certisys intègre Ecocert Par Marc Vanel 27/05/21 15:56 Mouvements dans le secteur de la certification bio, l’organisme certificateur belge Certisys a intégré depuis le 28 avril dernier le groupe français Ecocert au sein de la division France, UK & Benelux et renforce ainsi […] The post Le certificateur bio... Ajouter à mon carnet de dégustation

La nba désormais unie à Hennessy Par Marc Vanel 25/05/21 10:00 La célèbre marque française de cognac Hennessy devient le premier partenaire mondial de la NBA pour les spiritueux. Entreprise médiatique et sportive, la National Basket-Ball Association américaine s’est fondée sur quatre ligues sportives professionnelles... Ajouter à mon carnet de dégustation

The Owl Distillery passe à la vitesse supérieure Par Marc Vanel 20/05/21 08:56 :: Lancé à grande échelle en 2008 par Etienne Bouillon après un galop d’essai quatre ans plus tôt, The Belgian Owl poursuit son développement et vient d’élargir son actionnariat pour mieux conquérir les marchés internationaux […] The post The Owl Distillery... Ajouter à mon carnet de dégustation

Recensement des vignobles wallons: le bilan Par Marc Vanel 19/05/21 09:45 :: Après avoir publié en cinq épisodes la liste des vignobles wallons, quelques observations s’imposent… En 2009, lorsque Eric Boschman, Kris van de Sompel et moi-même avons édité chez Racine/Lannoo “Vignobles de Belgique”, nous avions […] The post Recensement... Ajouter à mon carnet de dégustation

Tous les vignobles de la province de Luxembourg (5/5) Par Marc Vanel 19/05/21 08:00 Dernière partie de ce recensement des vignobles wallons avec quelques rares vignobles en province de Luxembourg, soit 8 vignobles pour 4 hectares seulement. Certaines infos me manquent, n’hésitez pas à me signaler tout renseignement complémentaire, […]... Luxembourg Ajouter à mon carnet de dégustation

Tous les vignobles de la province de Liège (4/5) Par Marc Vanel 18/05/21 15:29 Avant-dernière partie de ce recensement des vignobles wallons avec la province de Liège qui devance de peu la province de Namur en surfaces plantées (98,8ha) mais avec le plus grand nombre de vignerons: 67 contre […] The post Tous les vignobles de la province... Ajouter à mon carnet de dégustation

Tous les vignobles de la province de Namur (3/5) Par Marc Vanel 17/05/21 17:15 Troisième partie de ce recensement des vignobles wallons avec la province de Namur qui compte 38 vignobles exploitant un peu de plus de 97 hectares. N’hésitez pas à me signaler tout changement dans cette […] The post Tous les vignobles de la province de... Ajouter à mon carnet de dégustation

Tous les vignobles du Hainaut (2/5) Par Marc Vanel 16/05/21 13:00 Avec 32 vignobles, le Hainaut joue un rôle majeur dans le développement des vins effervescents, avec Ruffus, Eole ou, plus récemment Mont des Anges. Le tout sur 94ha, dont 60 rien que pour les […] The post Tous les vignobles du Hainaut (2/5) appeared first... Ajouter à mon carnet de dégustation

Tous les vignobles du Brabant wallon Par Marc Vanel 15/05/21 17:37 54 hectares pour 29 vignobles dans la jeune Province, avec de belles locomotives axées sur le bio ou la biodynamie. Du plus grand au plus modeste… N’hésitez pas à me signaler erreurs et évolution […] The post Tous les vignobles du Brabant wallon appeared... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le rosé sec du lac de Garde: Chiaretto di Bardolino Par Marc Vanel 13/05/21 14:38 Produit sur la rive orientale du lac de Garde, le Chiaretto di Bardolino est le vin rosé sec d’Italie par excellence. Dégustation de 50 échantillons. Dans les Alpes italiennes, à mi-chemin entre Milan et […] The post Le rosé sec du lac de Garde: Chiaretto... Rosé Ajouter à mon carnet de dégustation

Retrouver la recette du vin perdu Par Marc Vanel 08/05/21 17:03 L’idée est plus qu’originale: Fabrizio Bucella sort un livre-jeu d’aventures sur le vin, « A la recherche du vin perdu », et c’est plutôt réussi. Un manuscrit étrange a été égaré par la Confrérie […] The post Retrouver la recette du vin perdu appeared first... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vin du Pays de Herve a sorti ses premières bouteilles Par Marc Vanel 07/05/21 10:02 Début avril, la coopérative a commencé à distribuer ses 2000 premières bouteilles de vin tranquille à ses coopérateurs, les bulles poursuivent leur maturation jusque fin 2021, voire 2022. Samedi 6 avril, alors que de […] The post Vin du Pays de Herve a... Ajouter à mon carnet de dégustation

Mont des Anges introduit le Voltis en Wallonie, un nouveau cépage résistant français Par Marc Vanel 01/05/21 08:57 Dans les prochains jours, le Domaine Mont des Anges va planter 3000 pieds de Voltis sur sa nouvelle parcelle de Havay, un des quatre cépages résistants mis au point en France par l’INRA lors d’un […] The post Mont des Anges introduit le Voltis en Wallonie,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vins nature de Macédoine : Oenops wines Par Marc Vanel 26/04/21 11:29 Rarement sous le feu médiatique, les vins de la Macédoine grecque valent pourtant largement le détour. Un exemple avec Oenops Wines importé en Belgique par 20grec. « La simplicité est la sophistication ultime » est la […] The post Vins nature de Macédoine... Macédoine Ajouter à mon carnet de dégustation

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