Blogs Vins - Marc Vanel

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Le Domaine des Hêtres, la nouvelle marque de la Ferme Goffin Par Marc Vanel 15/02/21 18:01 === Projet familial par excellence, la Ferme Goffin produit des pommes, des poires, des cerises, des asperges et des noisettes sur 110 hectares, mais aussi des vins qui sont dorénavant commercialisés sous le nom de […] The post Le Domaine des Hêtres, la... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les Meilleurs Chablis 2019 Par Marc Vanel 03/02/21 10:48 Malgré les conditions sanitaires, la 35e édition du Concours des Vins de Chablis s’est déroulée le 23 janvier dernier, mais avec un jury très restreint et sans déjeuner de clôture… Palmarès. Cette année, […] The post Les Meilleurs Chablis 2019 appeared... Chablis Ajouter à mon carnet de dégustation

Six nouveaux cépages pour Bordeaux Par Marc Vanel 28/01/21 17:01 == Fin 2020, feu vert a été donné par l’INAO à la plantation de six nouveaux cépages dans le vignoble bordelais. L’aboutissement de dix ans d’essais et l’espoir d’affronter le changement climatique sans dénaturer le […] The post Six nouveaux cépages pour... Bordeaux Ajouter à mon carnet de dégustation

La nouvelle vie du Clos Bois Marie à Huy Par Marc Vanel 24/01/21 16:23 == Installé sur une ancienne parcelle du vignoble de la léproserie des Grands-Malades à Huy, le Clos Bois Marie a été replanté dans les années soixante par Charles Legot. C’est le plus ancien vignoble de […] The post La nouvelle vie du Clos Bois Marie à... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vignoble du Château de Bousval certifié bio Par Marc Vanel 22/01/21 11:31 == La nouvelle vient de tomber : le vignoble du Château de Bousval à Genappe est désormais certifié bio. Les impressions de Michel Verhaeghe, son propriétaire, et de Vincent Dienst, maitre de chai. == Elle […] The post Le vignoble du Château de Bousval... Ajouter à mon carnet de dégustation

Domaine du Ry d’Argent à Bovesse : un bilan à 15 ans avec Jean-François Baele Par Marc Vanel 04/01/21 13:16 == Premier exemple wallon de reconversion d’une ferme en vignoble, le domaine du Ry d’Argent a fêté ses 15 ans en 2020, un anniversaire marqué par la reprise à 100% de sa seconde société BGP […] The post Domaine du Ry d’Argent à Bovesse : un bilan à 15... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vendanges 2020 en Wallonie (2/2): Namur et Liège Par Marc Vanel 27/12/20 11:50 == Suite du bilan 2020 des vendanges en Wallonie. Tous les producteurs n’y sont bien sûr pas, mais la sélection proposée permet d’avoir une vue d’ensemble. == En province de Namur Second millésime en bio […] The post Vendanges 2020 en Wallonie (2/2): Namur... Vendanges Ajouter à mon carnet de dégustation

Vendanges 2020 en Wallonie (1/2) Par Marc Vanel 26/12/20 12:09 == Un premier bilan des vendanges 2020 en Wallonie, province par province et en deux parties. Aujourd’hui: Hainaut et Brabant wallon. == A cette date, tous les raisins ont été pressés et poursuivent leur élevage […] The post Vendanges 2020 en Wallonie (1/2)... Vendanges Ajouter à mon carnet de dégustation

Six médailles pour des Belges au concours 2020 des « Effervescents du Monde » Par Marc Vanel 24/12/20 11:45 Le 18e concours international “Effervescents du Monde” vient de s’achever. Il a réuni pendant qautre® jours 80 experts qui ont dégusté quelque 479 vins effervescents. La Belgique décroche 6 médailles sur les 150 attribuées. Au […] The post Six médailles... Ajouter à mon carnet de dégustation

Créer de nouvelles boissons à partir du marc de raisin Par Marc Vanel 22/12/20 10:23 == Trois partenaires belges se sont associés pour créer Bel’Uva, une nouvelle gamme de boissons à base de marc de raisins blancs et rouges, avec ou sans alcool. == En viticulture, le marc désigne l’ensemble […] The post Créer de nouvelles boissons à partir... Ajouter à mon carnet de dégustation

Nyons devient le 22e Côtes du Rhône Villages Par Marc Vanel 18/12/20 10:54 Les vins issus de la récolte 2020 dans les communes drômoises de Mirabel-aux-Baronnies, Nyons, Piégon et Venterol pourront désormais revendiquer l’appellation Côtes du Rhône Villages Nyons, mais pour leurs vins rouges uniquement. == La […] The post Nyons... Côtes du Rhône Villages Côtes du Rhône Rhône Ajouter à mon carnet de dégustation

ProWein publie la première étude sur l’impact de la Covid-19 dans le monde du vin Par Marc Vanel 15/12/20 14:09 == A la demande du célèbre salon professionnel allemand, une enquête est menée chaque année par l’Institut pour l’économie du vin et des boissons de l’Université de Geisenheim auprès de 3500 professionnels de la filière […] The post ProWein publie la première... Ajouter à mon carnet de dégustation

Première cuvée pour le Domaine w à Saintes Par Marc Vanel 14/12/20 15:43 === C’était écrit depuis quelque temps déjà : le lancement des premières bouteilles de ce domaine créé en 2016 se ferait le 12-12 2020. Sophie Wautier et Dimitri Vander Heyden ont tenu parole. == Un […] The post Première cuvée pour le Domaine W à Saintes... Ajouter à mon carnet de dégustation

Club Vignobles & Signatures, 19 familles de vignerons et de belles références Par Marc Vanel 10/12/20 15:35 === Créé en 1984 à l’initiative du Bordelais Jean-François Janoueix, le Club V&S représente aujourd’hui l’une des plus importantes forces économiques du vignoble français, avec 1.900 hectares de vignes, 12 millions de bouteilles, 410 salariés […] The post... Vigneron Ajouter à mon carnet de dégustation

Achetez 6 bouteilles et recevez un cep de 20 ans d’âge Par Marc Vanel 09/12/20 10:33 Après deux décennies de bons loyaux services au vin belge, Johan Lécluse et son épouse Josée tirent leur révérence et vendent les dernières bouteilles de la Ferme bleue durant les deux prochains week-ends avec […] The post Achetez 6 bouteilles et recevez... Ajouter à mon carnet de dégustation

Cave des Oblats : 5 coups de cœur Par Marc Vanel 08/12/20 08:00 === La semaine dernière s’est déroulée la dégustation annuelle de la Cave des Oblats à Liège, en version forcément virtuelle, mais surtout avec un concept original. Tout amateur pouvait en effet commander au prix de […] The post Cave des Oblats : 5 coups... Ajouter à mon carnet de dégustation

Strofilia ouvre un comptoir à Stockel Par Marc Vanel 07/12/20 17:00 === En ces temps difficiles, il faut pouvoir se réinventer. Le célèbre restaurant Strofilia ouvre son premier comptoir. Originaire de Grèce, Stefanos Svanias est venu en Belgique au début des années 1980 pour se former […] The post Strofilia ouvre un comptoir... Ajouter à mon carnet de dégustation

Raimat Natura : 700ha de faune, de flore et de vignes Par Marc Vanel 07/12/20 12:55 ==== Situé en Catalogne à 150km de Barcelone, « Raimat Natura » est un parc de 700 hectares appartenant à Codorníu et qui abrite plus d’une centaine d’espèces de faune et de flore différentes. Il […] The post Raimat Natura : 700ha de faune, de flore et... Ajouter à mon carnet de dégustation

Cité des vins et des Climats de Bourgogne : les travaux devraient démarrer dans les prochains jours Par Marc Vanel 04/12/20 15:26 == Projet culturel et touristique dédié à la Bourgogne, ses vins et ses climats, cette nouvelle Cité des vins et des Climats se déploiera sur trois sites : Beaune, Chablis et Mâcon. L’ouverture est prévue […] The post Cité des vins et des Climats de Bourgogne... Bourgogne Ajouter à mon carnet de dégustation

ProWein reporté… à 2022 Par Marc Vanel 03/12/20 12:38 D’abord reporté à fin mars 2021, le salon professionnel ProWein de Düsseldorf se tiendra finalement en 2022. L’évolution actuelle des infections au Covid-19, les impossibilités de voyage et les conditions juridiques générales ont motivé Messe […] The post... Ajouter à mon carnet de dégustation

25 ans de l’aop Baux de Provence (2/2) Par Marc Vanel 03/12/20 07:00 Suite de notre escapade dans les Baux de Provence avec l’autre moitié des dix domaines de l’appellation présentés hier. En voiture, s’il vous plaît… Château Romanin Entre Saint-Remy-de-Provence et Cavaillon, l’étape suivante réserve […] The post 25 ans... Provence Ajouter à mon carnet de dégustation

L’aop Baux-de-Provence fête ses 25 ans (1/2) Par Marc Vanel 02/12/20 07:00 Bbb Avec la fin de la conversion bio du Mas Sainte-Berthe prévue en 2022, l’appellation des Baux-de-Provence sera la seule AOP 100% bio de France. Et peut-être la plus féminine aussi. Distinguée dans les années […] The post L’AOP Baux-de-Provence fête ses... Provence Ajouter à mon carnet de dégustation

Xu Bing, dessine-moi un Mouton Par Marc Vanel 01/12/20 10:54 Depuis 1945, les propriétaires du Château Mouton Rothschild à Pauillac confient la réalisation de leur étiquette à un artiste qui est chargé de concevoir une œuvre originale en toute liberté. Direction la Chine pour le […] The post Xu Bing, dessine-moi... Ajouter à mon carnet de dégustation

Beaujolais : Dominique Piron cède sa société à son associé Julien Révillon Par Marc Vanel 28/11/20 08:30 ===== Le vigneron Dominique Piron a annoncé officiellement la cession de son entreprise de vinification et de commerce à Julien Révillon, son associé depuis six ans. La famille Piron reste toutefois propriétaire de ses vignes […] The post Beaujolais : Dominique... Beaujolais Dominique Ajouter à mon carnet de dégustation

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