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Semaine du 25 mai 2025 Par La Paulée en Ligne 26/05/25 16:06 Ellison Estate Vineyard Barbara Ann Vermont 2021 (35$us au vignoble) Couleur violacée impénétrable. Nez de fruits noirs acidulés, d’épices, de terre, mais aussi de belles notes florales. C’est par contre en bouche que la magie opère; fruits noirs, saveurs... Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

SEmaine du 18 mai : mangeons du Homard Par La Paulée en Ligne 20/05/25 03:20 J'avais oublié de prendre une photo, donc voici la partie crustacée sans chair! On tourne autour du Bâtard mais pas encore, ça viendra peut-être dans les prochaines semaines. PM 1er cru Les Pucelles 2014, Morey-Coffinet La robe fait craindre avec une couleur... Homard Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 11 mai Par La Paulée en Ligne 18/05/25 19:16 Deux excellents vins hier soir pour nos premiers homards de la saison. Pas de Bâtard mais du plaisir. Meursault Les Tessons 2014 Buisson-Charles à la robe jaune pâle ayant un peu de reflets verts encore. Bouquet délicat de poires avec un peu de noisette... Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation au Domaine Hôpital Pourtales (mai 25) Par www.vinsconfederes.ch 16/05/25 06:58 Le Domaine Hôpital Pourtales est une institution dans le monde du vin neuchâtelois. Si le domaine viticole date de 1823 (année où son vignoble a été finalisé), l’hôpital du même nom a quant à lui été créée en 1808. La cuvée de chasselas mousseux 1808, un... Dégustation Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Ne dites pas « Vin mousseux belge de qualité » mais dites « Belbul » Par Marc Vanel 12/05/25 15:05 Il y a deux ans, les viticulteurs belges se sont mis d’accord pour trouver un nom accrocheur pour le vin mousseux du pays. Le résultat, « BelBul », est… Mousseux Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 4 Mai 2025 Par La Paulée en Ligne 09/05/25 02:55 Moreish Sou Zelas 2022, Luis Lopes, pas de certification d'appellation mais c'est de la région de Bairrada. Un assemblage de Trincadiera(Tinta Amarella) Baga et Castelao(Periquita). Luis Lopes a longtemps travaillé avec Alvaro Castro et maintenant est aussi... Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Merlot 2023 du Collectif 333 (mai 2025) Par www.vinsconfederes.ch 06/05/25 17:58 Merlot 333 La robe de ce vin surprend par sa profondeur. La robe est d’un rouge profond avec des reflets violacés. Le premier nez indique que le vin est élevé en barrique. C’est un boisé fin et épicé, avec une dominante vanillée bien davantage que des notes... Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Podcast : La notation Parker du vin suisse (mai 25) Par www.vinsconfederes.ch 06/05/25 05:57 En 2025, Vins Confédérés a 18 ans (déjà) ! Avec bientôt 1850 articles publiés, je peux dire que je n’ai pas compté mes heures de travail, ni mes déplacements. Plusieurs centaines de producteurs de tout le pays ont été visités. Surtout en Suisse Romande... Suisse Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Chronique et Bonnes Affaires du caviste en mai Par MEGAVINS 01/05/25 16:01 Le joli mois de mai nous apporte le printemps et les jours qui s'allongent avec la saison des apéros et des soirées amicales qui démarre. Pour accompagner dignement ces bons moments le caviste vous propose ses animations et ses bonnes affaires. Ne dit-on... Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Premier mai mitigé Par La Cave de Bobosse 01/05/25 12:30 Nous profitons de ce premier mai chômé (nous avions acheté le pain la veille et nous n’en sommes pas morts !) pour un repas de fête familial. Deux bouteilles ont été ouvertes à l’occasion : Un Saint-Aubin, premier cru Murgers des Dents de Chien, domaine... Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 26 mai 2014 Par La Paulée en Ligne 05/06/24 15:08 Les Motelles 2015, Saumur, Guiberteau, 55$ en 2018. En carafe 2 heures. Grenat soutenu un brin brouille au tendre collet pêche. Ça crie "cab franc" au bouquet, yeah ! Végétaux, poivrons, fruité rouge frais, pik pik, fleurs séchées, relativement beau bouquet... Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 26 mai 2014 Par La Paulée en Ligne 30/05/24 20:46 Les Motelles 2015, Saumur, Guiberteau, 55$ en 2018. En carafe 2 heures. Grenat soutenu un brin brouille au tendre collet pêche. Ça crie "cab franc" au bouquet, yeah ! Végétaux, poivrons, fruité rouge frais, pik pik, fleurs séchées, relativement beau bouquet... Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation chez Delea vini (mai 2024) Par www.vinsconfederes.ch 30/05/24 17:38 L’article Dégustation chez Delea vini (mai 2024) est apparu en premier sur Vins Confédéres. Dégustation Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 19 mai 2024 Par La Paulée en Ligne 29/05/24 15:20 Franc de Pied 2014, Saumur-Champigny, dom.des Roches Neuves, 65$ en 2016. Vignes non-greffées si j'ai bien compris. En carafe 3 heures. Grenat assez soutenu mais limpide, collet aqueux, ça colle aux parois. Petites effluves fermières heureusement dominées... Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

San Zeno de Tamborini Vini : la grande horizontale (mai 24) Par www.vinsconfederes.ch 24/05/24 09:36 L’article San Zeno de Tamborini Vini : la grande horizontale (mai 24) est apparu en premier sur Vins Confédéres. Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 19 mai 2024 Par La Paulée en Ligne 24/05/24 01:59 Franc de Pied 2014, Saumur-Champigny, dom.des Roches Neuves, 65$ en 2016. Vignes non-greffées si j'ai bien compris. En carafe 3 heures. Grenat assez soutenu mais limpide, collet aqueux, ça colle aux parois. Petites effluves fermières heureusement dominées... Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 12 mai 2024 Par La Paulée en Ligne 23/05/24 15:12 Lilbert-Fils Blanc de Blancs Cramant Grand Cru Vintage Brut 2016: Bulles microscopiques et abondantes. Nez assez discret sur les viennoiseries. Bouche gourmande, fruitée et fraîche. Finale sur une belle pointe rancio. Classique comme je les aime. 93 pts.... Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation au Domaine des Rueyres avec Laurent Cossy (mai 2024) Par www.vinsconfederes.ch 14/05/24 19:57 L’article Dégustation au Domaine des Rueyres avec Laurent Cossy (mai 2024) est apparu en premier sur Vins Confédéres. Dégustation Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 12 mai 2024 Par La Paulée en Ligne 14/05/24 18:59 Lilbert-Fils Blanc de Blancs Cramant Grand Cru Vintage Brut 2016: Bulles microscopiques et abondantes. Nez assez discret sur les viennoiseries. Bouche gourmande, fruitée et fraîche. Finale sur une belle pointe rancio. Classique comme je les aime. 93 pts.... Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 5 mai 2024 Par La Paulée en Ligne 13/05/24 15:59 Les Vercots 2009, Aloxe-Corton 1er cru, Tollot-Beaut, 60$ en 2011. Pnp. Magnifique robe rubis, peu soutenue, brillante, claire, à peine tuilée au ménisque. Bouquet élégant, subtil, petits fruits rouges à peine rissolés dans le beurre et le sucre. Floral... Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Semaine du 5 mai 2024 Par La Paulée en Ligne 09/05/24 19:33 Les Vercots 2009, Aloxe-Corton 1er cru, Tollot-Beaut, 60$ en 2011. Pnp. Magnifique robe rubis, peu soutenue, brillante, claire, à peine tuilée au ménisque. Bouquet élégant, subtil, petits fruits rouges à peine rissolés dans le beurre et le sucre. Floral... Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation au Domaine Rosset (mai 24) Par www.vinsconfederes.ch 06/05/24 17:54 L’article Dégustation au Domaine Rosset (mai 24) est apparu en premier sur Vins Confédéres. Dégustation Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

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