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Le Vin de paille peut maintenant être corrézien et... jurassien Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 20/11/19 17:49 APPELLATION. En tant que Jurassien, par le père, la mère et ... saint d'esprit, je pourrais être aussi catastrophé que les vignerons du cru. Pensez ! Le Conseil d'État a rejeté la semaine dernière la requête des viticulteurs du Jura qui réclamaient l'annulation...... Ajouter à mon carnet de dégustation

Parce que jeudi, il n'y a pas que le beaujolais nouveau Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 19/11/19 18:10 TOURS. Il fête jeudi ses quarante ans ! Non pas lui, beaucoup plus vieux, l'autre... Le touraine primeur. Et cela mérite bien un concours, organisé ce mardi à la Vinothèque de Tours. « Organiser ce concours en 2019, est extrêmement émouvant, explique...... Beaujolais Ajouter à mon carnet de dégustation

Message biblique signé Annette Messager pour l'étiquette du 2017 de Mouton Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 19/11/19 14:43 ART. Il y a du Michel-Ange dans le dessin. Sa Création d'Adam, visible au Vatican, a inspiré Annette Messager, chargée cette année de créer l'étiquette du millésime 2017 de Mouton Rothschild. Message quasi biblique pour un vin d'anthologie, Premier Grand...... Ajouter à mon carnet de dégustation

Deuxième meilleure vente et un record aux Hospices de Beaune Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 18/11/19 16:58 - Ophélie Meunier, François-Xavier Demaison, Tony Parker, ainsi que Cécile Verdier, présidente de Christie’s France adjugeant la Pièce des présidents à 260.000 euros. BEAUNE. La 159e vente aux enchères des vins des Hospices civiles de Beaune a enregistré...... Beaune Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Vin de paille peut maintenant être corrézien et ... jurassien Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 13/11/19 07:28 APPELLATION. En tant que Jurassien, par le père, la mère et ... saint d'esprit, je pourrais être aussi catastrophé que les vignerons du cru. Pensez ! Le Conseil d'État a rejeté la semaine dernière la requête des viticulteurs du Jura qui réclamaient l'annulation...... Ajouter à mon carnet de dégustation

Pour oublier la grisaille, des petites lampées sudistes, ensoleillées, effervescentes Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 11/11/19 17:26 BOURGES. Comme il faut TOUJOURS avoir un verre de vin au moment de se mettre en cuisine, nous avons ouvert l'autre soir, cette cuvée La Dame de Piegros 2015 de Château de l'Aumérade, AOC Cotes-de-Provence avant de se mettre au piano... Le domaine ? Situé...... Ajouter à mon carnet de dégustation

La Tour d'Argent partage ses secrets et un peu sa cave ... sur internet Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 07/11/19 18:20 PARIS. Quelque 320.000 bouteilles et 15.000 références ! Vingt ans de stock ! Non, ce n'est pas ma cave ... mais celle de La Tour d'Argent, l'emblématique restaurant* de la Rive gauche. Vue imprenable sur Notre-Dame, aujourd'hui dévastée, canard au sang...... Ajouter à mon carnet de dégustation

Huit cents lots dont un pétrus 2015 adjugé 7.700 euros chez Artcurial Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 06/11/19 09:08 Paris. Huit cents lots, pour une somme de 455.290 euros, ont été dispersés par le département Vins fins & Spiritueux d'Artcurial, au cours de la seconde vente de ce trimestre, fin octobre. Les bordeaux rouges se sont taillés la part du lion, à l'image...... Ajouter à mon carnet de dégustation

Quand des pata negra labourent les vignes du Château de Tracy Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 03/11/19 15:35 POUILLY. Marguerite, Poulette et Nénesse ont procréé. Ils sont aujourd'hui quinze cochons à travailler en équipe dans les vignes du Château de Tracy. Mais pas n'importe quel cochon. Des cerdo ibérico, de race ibérique, avec lesquels on produit le fameux...... Ajouter à mon carnet de dégustation

Deux bordeaux, un saint-joseph, deux rosés de Loire dont un nature en petites lampées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 01/11/19 10:39 BOURGES. Des cèpes, encore et toujours, coupés en deux et cuits au tepanyaki, servis avec un filet mignon de veau, cuit lentement, largement arrosé. Dans les verres, le saint-estèphe 2016 de Château Andron-Blanquet. J'avais déjà goûté ce millésime et...... Saint-Joseph Bordeaux Loire Rosé Ajouter à mon carnet de dégustation

Provence, Bordelais, Sancerrois...les petites lampées en vadrouille d'automne Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 16/10/19 17:54 BOURGES. Parce que rosé rime souvent avec Provence, on en oublierait presque les rouges alors qu'il serait bien dommage de passer à côté. Ouvert l'autre soir, sur des cèpes en deux façons, crus, en lamelles badigeonnées d'une huilette olive/citron vert,...... Provence Ajouter à mon carnet de dégustation

Des bourgognes, des bordeaux et une bulle de Loire en petites lampées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 10/10/19 18:41 BOURGES. Ce soir là, c'était dîner japonisant, avec notamment des champignons eryngi, aussi appelés pleurotes de Panicaut, qui ressemblent un peu à nos cèpes, sans en avoir ni le goût, ni la consistance... On les a fait sauter, en lamelles, et servis...... Bourgogne Bordeaux Loire Ajouter à mon carnet de dégustation

Les Talents de Bordeaux distinguent douze cuvées, millésime 2017 Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 04/10/19 12:30 PARIS. Chaque année depuis des... lustres, le syndicat des Bordeaux et Bordeaux Supérieurs a désigné ses douze Talents à la suite d'une dégustation à l'aveugle de quarante-deux flacons... Douze car six par appellation. Tout cela s'est déroulé fin septembre,...... Bordeaux Ajouter à mon carnet de dégustation

Avec Le Brun de Neuville, des Petites lampées toutes en nuances et en ... Substance Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 03/10/19 07:37 PARIS. Et toutes en magnums ! C'est en effet ces contenants que la maison Le Brun de Neuville* avaient choisi de sortir de ses caves de Bethon, agréable petite commune de la Marne, sur la côte de Sézanne, pour présenter sa sélection de bulles qui devraient...... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les petites lampées se sucrent un peu aux blancs avant de passer aux rouges Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 25/09/19 14:34 BOURGES. Oui, rien de révolutionnaire, on a ouvert un liquoreux, à l'heure de l'apéro, sur des toasts de foie gras, accompagnés de quartiers de poire ! L'accord fonctionne toujours aussi bien, pourquoi s'en priver, même si l'on peut, mon cher Bruno, trouver...... Rouge Blanc Ajouter à mon carnet de dégustation

En octobre, passez un Fascinant week-end dans les vignobles d'Auvergne/Rhône-Alpes Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 19/09/19 17:05 RÉGION. À noter sur vos agendas ! Du 17 au 20 octobre, les vignobles d'Auvergne/Rhône-Alpes organisent leur sixième Fascinant week-end. Tout le programme et renseignements pratiques dans ce lien... Entre patrimoine, terroir, vin et gastronomie, ce sont...... Auvergne Rhône Ajouter à mon carnet de dégustation

Les petites lampées entre grands crus et grands millésimes Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 03/09/19 12:29 BOURGES. « Rare mais de qualité », ainsi est qualifié le millésime 2017 pour les blancs de Bordeaux... Ouvert à l'heure de l'apéritif, ne vous fiez pas à la photo, c'est une tarte aux mirabelles, ce listrac-médoc blanc 2017 de Château Fourcas-Hosten,...... Ajouter à mon carnet de dégustation

Petites lampées, nuances de gris, chenin, bordeaux et bulles zéro dosage Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 20/08/19 17:56 BOURGES. Du rosés, oui, mais du gris Reuilly ! L'autre soir dans un resto de la ville, autour d'un bò bùn au boeuf, très goûteux, face au plus bel hôtel Renaissance de la ville, on a eu le choix entre deux 2018, la cuvée Insolite du Domaine Denis Jamain...... Bordeaux Chenin Gris Ajouter à mon carnet de dégustation

Benoît Roumet quitte le Bureau interprofessionnel des vins du Centre-Loire Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 13/08/19 08:51 SANCERRE. Benoît Roumet vient de confirmer«, via une agence parisienne, son départ, fin août, du Bureau interprofessionnel des vins du Centre-Loire . Voici le communiqué : « Benoît Roumet, directeur du BIVC annonce son départ, fin août, du poste qu’il...... Loire Ajouter à mon carnet de dégustation

Benoît Roumet quitte le Bureau interprofessionnel des vins du Centre-Loire Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 13/08/19 08:51 SANCERRE. Benoît Roumet vient de confirmer, via une agence parisienne, son départ du Bureau interprofessionnel des vins du Centre-Loire . Voici le communiqué : « Benoît Roumet, directeur du BIVC annonce son départ, fin août, du poste qu’il occupait depuis...... Loire Ajouter à mon carnet de dégustation

Mathieu Doumenge, fou du monde du vin, se souvient de sublimes grands liquoreux Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 05/08/19 08:24 Mathieu Doumenge. À quarante-trois ans, il est rédacteur en chef adjoint de Terre de vins , en charge de l’activité digitale. « Cela signifie, en quelques mots, que j’écris dans le magazine, bien sûr (nous publions neuf numéros par an, hors-série compris)...... Ajouter à mon carnet de dégustation

Des petites lampées de déjeuners d'été , parfois pétillantes et en deux couleurs Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 30/07/19 14:08 BOURGES. On aurait pu déjeuner à l'ombre du magnifique tilleul, au coin du potager, digne des jardins de Villandry, mais la touffeur était telle que nos hôtes ont préféré mettre la table dans la grande salle de leur longère, au frais. Au menu, légumes...... Ajouter à mon carnet de dégustation

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