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Des petites lampées bordelaises, bourguignonnes et rhodaniennes Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 13/03/18 09:44 BOURGES. L'autre soir, sur des coquilles Saint-Jacques, fondue de poireaux et d'endives, accord difficile, un ami a ouvert ce blanc 2015 de Château Carbonnieux. Ça m'a remis en mémoire une dégustation, une verticale, réalisée dans les chais de cette belle...... Ajouter à mon carnet de dégustation

Chez les Bourgeois, nouvelle identité, nouveau visuel, nouvelles cuvées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 08/03/18 18:54 SANCERRRE. Le Domaine Henri-Bourgeois change d’identité et de visuel pour devenir Famille Bourgeois afin de souligner la dimension familiale de la maison. Ce changement de nom s’accompagne d’un nouveau logo : les initiales H et B laissent la place à un...... Ajouter à mon carnet de dégustation

Ah que Coucou ! Petites lampées, du Sud-Ouest au Bordelais, de la Provence au Morvan Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 03/03/18 18:00 BOURGES. Cuisine asiatique et rosé ! Les deux font la paire ... Pour escorter un dîner japonisant, sashimis de thon, fines tranches de bœuf passées au teppanyaki, sauce soja/wasabi, ramen, gingembre ... un côtes-de-provence du Domaine Sainte Lucie, une...... Sud-Ouest Provence Ajouter à mon carnet de dégustation

Du vin et des polars, c'est bientôt à Vierzon Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 27/02/18 07:16 VIERZON. Saumur vit depuis des années au rythme du Livre et du vin, Bourges a depuis cette année son festival Humour et vin, Rasteau associe Vin et Chocolat ... et Vierzon va avoir son Printemps du Polar et du Vin, organisé par l'association Paroles et...... Ajouter à mon carnet de dégustation

Quand Buzyn crée le buzz et la polémique Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 13/02/18 18:11 POLÉMIQUE. C'était il y a une semaine, sur une chaîne du service public, au cours d'un énième débat sur l'alcool. La ministre de la Santé y a tenu des propos qui ont agacé, c'est rien de le dire, la filière viticole et fait réagir Joël Forgeau, le président...... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les petites lampées, de retour, vont de Sancerre à Saint-Émilion Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 13/02/18 10:58 BOURGES. Retour des petites lampées, après un épisode de diète de six semaines... Reprise sous la neige, avec la Cuvée Original 2015 du Domaine Joseph-Mellot, débouchée sur un plateau de fruits de mer. Ce qui dit le domaine ? « Une sélection parcellaire,...... Sancerre Ajouter à mon carnet de dégustation

L'affiche du Printemps de Bourges mise sur bouteilles Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 06/02/18 08:44 BOURGES. Les invités à la soirée de présentation du 42ème Printemps de Bourges ont découvert en avant-première, le 1er février, ces étiquettes qui déclinent l'affiche du festival. Pour la 24ème année consécutive, les vins de sept appellations du Centre-Loire...... Ajouter à mon carnet de dégustation

À Angers, soixante quatorze Ligers pour les vins du Centre-Loire Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 04/02/18 18:03 ANGERS. Traditionnellement organisé la vieille de l'ouverture du Salon des vins de Loire, le Concours des Ligers s'est déroulé dimanche 4 février. Il a récompensé 674 cuvées : 155 Ligers d'or, 268 Ligers d'argent et 251 Ligers de bronze. Les vins du Centre-Loire...... Loire Ajouter à mon carnet de dégustation

Constance Allard, devenue folle à Maury, se souvient d'un fixin de Pierre Naigeon Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 02/02/18 08:14 CONSTANCE ALLARD. Elle travaille depuis quelques mois seulement dans les relations publiques pour différents portefeuilles vin : syndicat de vignerons champenois, Salon des vins septentrionaux*, syndicat des vins de Porto, etc. « Accro de rando, fanatique...... Fixin Maury Ajouter à mon carnet de dégustation

Château Franc Mayne dans les mains de la famille Savare Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 31/01/18 14:48 SAINT-ÉMILION. C'est fait, c'est signé, Jean-Pierre Savare et sa famille viennent de racheter Château Franc Mayne. Le montant de la transaction n'a pas été révélé... Propriété depuis 2005 de Griet Van Malderen, ce Grand Cru Classé de Saint-Émilion de...... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le 19 mars à l'Intercontinental Paris Le Grand, il y aura du fromage et du vin Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 23/01/18 08:41 PARIS. Et de trois ! Après le succès des deux premières éditions, une quarantaine d'exposants et quelque quinze cents visiteurs, le Cheese Day 2018, organisé par l'Agence Transversal, aura lieu le lundi 19 mars dans la magnifique salle Opéra de l'Intercontinental...... Fromage Paris Ajouter à mon carnet de dégustation

Avec Libres Buveurs, Dominique Hutin veut décrypter le vin et joyeusement trinquer Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 22/01/18 08:46 MÉDIAS. Évidemment vous connaissez Dominique Hutin. Non seulement parce qu'il a répondu, il y a bientôt trois ans, au questionnaire des Fous de vin... mais surtout parce qu'il fut pendant quelques années le Monsieur Vin de l'émission On va déguster diffusée...... Dominique Ajouter à mon carnet de dégustation

En février, la Loire à Angers et Paris, le Sud à Montpelier et le Jaune à l'Étoile Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 18/01/18 13:58 EXXPOS. Les vins de Loire, et donc ceux du Centre-Loire, font salons deux fois en février. Les 5 et 6 à Angers, pour le 32ème Salon des vins de Loire et les 12,13 et 14 février à Paris pour la seconde édition de Vinovision. Dorénavant réduit à deux journées,...... Loire Paris Ajouter à mon carnet de dégustation

Laurent Gerra n'aime pas le bio, ah que gaga Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 17/01/18 08:39 MÉDIA. Comme je ne suis pas abonné au ... Figaroooooooooo !, l'interview de l'imitateur préféré de l'animateur des dimanches de France 2 a échappé à ma sagacité, pourtant très grande... Qui est vraiment Laurent Gerra, interroge le journal dans son chapô...... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les petites lampées en balade, de Saint-Émilion aux vallées de la Loire et du Rhône Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 05/01/18 15:44 BOURGES. Des huîtres, des coquilles Saint-Jacques escortées de citron caviar, un homard en ragoût ! Et quelques flacons. Histoire d'annoncer comme il se doit 2018... que nous avions commencé à arroser bien avant le jour J. Notamment avec ce saint-émilion...... Loire Rhône Ajouter à mon carnet de dégustation

Plein de bons crus pour ce nouveau millésime Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 01/01/18 09:17 - Les Fous de vin repartent pour un tour en 2018. Merci à tous ceux qui suivent ce blog depuis sept ans ! Ajouter à mon carnet de dégustation

Les petites lampées entre Bourgogne et Bordelais, via la Provence et l'Alsace Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 23/12/17 17:24 BOURGES. Dernier repas de l'année avec des amis que l'on ne verra plus avant 2018 ! Saumon gravlax maison, escorté d'une salade de fenouil au citron et d'un radisotto noir à l'huile de mandarine; boudin blanc mosaïque artisanal et pleurotes grises locales;...... Bourgogne Provence Alsace Ajouter à mon carnet de dégustation

La Louis xiii à 3.100 euros, un bien beau cadeau de Noël Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 16/12/17 08:40 PARIS. C'est dans dix jours et j'imagine que vous avez déjà rempli la hotte ! Eux, je veux dire les collectionneurs qui ont assisté à la dernière vente vins et spiritueux de l'année, organisée par Artcurial, à Paris, doivent avoir des sapins en or massif...... Ajouter à mon carnet de dégustation

Avec les BerryCurieux, petites lampées et découverte de vins nature Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 14/12/17 18:12 BOURGES. Des fous de vin très curieux ! Et prêts à découvrir les vins nature, dans le cadre de leur atelier dégustation. Pour la quinzaine de BerryCurieux, présents l'autre soir à la cave Le Tocsin, c'était une première... Au programme, cinq blancs, choisis...... Ajouter à mon carnet de dégustation

Petites lampées frenchies avec un reine de France, un têtu et une arbalète Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 11/12/17 08:43 PARIS. Mon premier est un champagne baptisé Clotilde, le prénom de la première reine de France, femme de Clovis. Mon deuxième un âne, oui, têtu comme il se doit, un symbole catalan. Et mon troisième, un arbalétrier qui décore l'étiquette d'une bouteille...... France Ajouter à mon carnet de dégustation

Les petites lampées vont du Jura au Sancerrois en passant par le Haut-Médoc Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 01/12/17 08:45 BOURGES. Je l'ai retrouvé au fin fond du casier "Jura" ! Pas d'étiquette ! Pas d'indication du millésime. Mais ça doit dater de l'époque où j'avais une cave très humide, chaude en été, très froide en hiver, c'était il y a très longtemps. Voilà probablement...... Haut-Médoc Médoc Jura Ajouter à mon carnet de dégustation

En Centre-Loire, un millésime 2017 de contrastes, plein de gourmandise Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 30/11/17 17:12 SANCERRE. Alors ce millésime 2017 ? Il sera gourmand ... C'est le constat de Fabrice Doucet, du Sicavac, le laboratoire œnologique de Sancerre, dont je vous livre ici l'analyse. « Le millésime 2017 s’inscrira dans la série des millésimes précoces. Avec,...... Loire Ajouter à mon carnet de dégustation

Gerhard Richter s'affiche sur le mouton 2015 Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 24/11/17 08:07 PAUILLAC. La première étiquette date de 1924. Elle était l'œuvre de l'affichiste Jean Carlu. Vingt ans plus, tard, en 1945, le baron Philippe de Rothschild décida que les étiquettes de Mouton-Rothschild, Grand Cru Classé de Bordeaux, seraient l'œuvre...... Ajouter à mon carnet de dégustation

Francine Mancel, folle des subtilités et des mystères du vin, en a fait un jeu Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 20/11/17 16:35 FRANCINE MANCEL. Ancienne vigneronne de l'appellation Bandol, Francine Mancel évolue dans le monde vinicole depuis quarante ans. « Le vin et son environnement m'ont toujours passionné, explique-t-elle, la nature, les vignes, la vinification. Un vin est...... Ajouter à mon carnet de dégustation

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