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Quand Paris célèbre les vins et les fromages une semaine durant Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 04/09/21 11:13 PARIS. L'intitulé est en anglais, histoire de rappeler que la première édition de cette manifestation, qui se veut internationale, s'est déroulée à New-York en 2017. L'année précédente, Paris avait connu un Cheese Day mémorable... À l'initiative de ces...... Fromage Paris Ajouter à mon carnet de dégustation

Vins de copains et de casse-croûtes en petites lampées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 19/08/21 10:30 BOURGES. L'étiquette un brin rétro, représentant un pique-nique devant une 4CV, nous a fait sourire... Quelques-uns d'entre nous circulent parfois dans des voitures anciennes et on a eu une pensée émue pour notre Fifi national qui a entièrement restauré...... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Mondovino continue de tourner Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 04/08/21 11:12 - De l'art au château les Carmes Haut-Brion.- Pour admirer cette œuvre de Gwendoline Finaz de Vilaine, il faudra aller visiter le chai signé par Philippe Starck et Luc Arsène-Henry, inauguré en 2016 au château les Carmes Haut-Brion... C'est en effet cette...... Ajouter à mon carnet de dégustation

Petites lampées vagabondes, de la Champagne au Centre-Loire, en passant par la Bourgogne Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 03/08/21 16:44 BOURGES. Retour d'un séjour iodé et reprise des bonnes habitudes. Retrouvailles avec des amis autour d'un menu mer/terre, saumon gravelax maison et son gaspacho de concombre à la mertensia maritima, puis un énorme onglet entier à la japonaise et sa charlotte...... Bourgogne Champagne Loire Ajouter à mon carnet de dégustation

Quatre seconds de Grands Crus en petites lampées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 16/07/21 17:41 BOURGES. Les seconds vins des Grands Crus Classés ont la cote ! Plus accessibles que les premiers, dont les prix dépassent aujourd'hui l'entendement, ils ont été créés au début du siècle dernier pour vendre, sous une étiquette différente, des vins exclus...... Ajouter à mon carnet de dégustation

Pineau d'aunis, mondeuse et cabernet franc nature en petites lampées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 10/07/21 17:26 - BOURGES. Chenin noir dans la vallée de la Loire ou en Californie, pineau rouge dans le Maine-et-Loire, plant de mayet dans la Sarthe, gros véronais en Loir-et-Cher, etc. Oui, plusieurs noms pour un seul cépage : le pineau d'Aunis, qui donne, dans les...... Cabernet franc Pineau d'Aunis Cabernet Mondeuse Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Mondovino continue de tourner Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 28/06/21 18:46 - Concours Val de Loire. Membre de l’Association des grands concours vinicoles français, la quatrième édition du concours des vins du Val de Loire, s’est déroulée à Angers, fin juin, au Centre de congrès Jean-Monnier, afin de récompenser les meilleures...... Ajouter à mon carnet de dégustation

Petites lampées en trois couleurs, de Nice à la Touraine, en passant par Pouilly Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 23/06/21 12:50 BOURGES. Il y a rosé et rosé ... Et certains ont plus de caractère que d'autres. Ce 2019 du Domaine de Toasc en a. Énormément... Nous voyageons jusqu'à Nice, dans l'appellation un brin méconnue du Bellet, la seule qui soit implantée intégralement dans...... Touraine Nice Ajouter à mon carnet de dégustation

Une Autolyse, une Mirabelle et une Caroline ... en petites lampées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 17/06/21 19:00 BOURGES. Champagne pour tout le monde avec cette cuvée Autolyse Noirs et Blancs de Champagne Le Brun de Neuville , ouverte l'autre jour, au moment de changer d'heure de couvre-feu... Cette belle marque, une coopérative de deux cents dix adhérents, dont...... Ajouter à mon carnet de dégustation

Manoel Bouchet, directeur de WineBid France et fou de bourgognes, se souvient des Bonnes Mares 1959 Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 16/06/21 11:24 MANOEL BOUCHET. Il est le directeur France de WineBid.com, « le leader américain de la vente aux enchères de vins haut de gamme sur internet et le deuxième plus gros site au monde dans cette catégorie ». Fondé en 1996, dans la Silicon Valley, Californie,...... Bonnes Mares Bourgogne Bouchet France Ajouter à mon carnet de dégustation

Un Trophée d'œnotourisme en or pour Famille Bourgeois Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 09/06/21 07:37 PRIX ! Début juin, à la Cité du vin de Bordeaux, le magazine Terre de vins , en partenariat avec une sélection d'acteurs viticoles et touristiques, ont remis les Trophée de l'œnotourisme 2021 aux vingt-sept lauréats primés en France. Neuf en or, neuf...... Ajouter à mon carnet de dégustation

Un art-if-ice ... à citronner, signé Charpentier, en petites lampées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 07/06/21 16:08 BOURGES. Et si vous changiez d'habitude ! Et si vous oubliiez le fameux apéro italien orange pour une sorte de spritz à la française ? L'idée de Jean-Marc Charpentier propriétaire-vigneron de la maison familiale éponyme, à Charly-sur-Marne, dans l'Aisne,...... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Mondovino continue de tourner Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 03/06/21 07:43 - C'est fou ! Il avait décrété que la gare de Perpignan était le centre du Monde avant de faire de la pub pour un chocolat complètement ... fou ! Salvator Dali s'invite dans la cave des Vignerons des Terres secrètes, à Prissé, en Saône-et-Loire, du 15...... Ajouter à mon carnet de dégustation

Après des bulles, petites lampées très rouges, sudistes et auvergnates Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 02/06/21 16:59 BOURGES. Au cours de notre week-end au pied du Sancy, lire l'épisode précédent, avec des folles et fous de vin, nous avons encore ouvert ... quelques flacons, une bonne trentaine en tout, dont ceux de cette petite sélection... Des bulles, d 'abord, avec...... Rouge Ajouter à mon carnet de dégustation

Petites lampées bordelaises, de Pessac-Léognan à Saint-Julien Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 28/05/21 15:09 BOURGES. Retour d'un week-end bien ... arrosé dans un gîte, en pleine campagne, à deux jets de boules de neige de Chastreix, au pied du Sancy, dans le concert des cloches des salers et des montbéliardes qui, dans le brouillard ou sous la pluie, imperturbables,...... Pessac-Léognan Saint-Julien Ajouter à mon carnet de dégustation

Rosés de Savoie et gris du Vendômois en petites lampées, pour faire venir l'été Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 25/05/21 15:49 BOURGES. Et si l'on partait en Savoie pour déguster ses vins d'altitude, bien peu connus, c'est dommage, mais qui méritent le détour. Avec trois AOP ( Rousette, Seysel et Crémant) et vingt-et-un crus répartis sur plus de deux mille hectares et quatre...... Savoie Rosé Gris Ajouter à mon carnet de dégustation

La Maison des Sancerre rouvre ses portes Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 17/05/21 11:23 SANCERRE . Elle rouvre ses portes ce mercredi 19 mai. La Maison des Sancerre, c 'est non seulement une immersion dans un musée très réussi mais aussi une expérience à découvrir à l’extérieur de ses murs. De nombreuses animations vont être proposées aux...... Sancerre Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Mondovino continue de tourner Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 14/05/21 16:05 - C'est beaujolais ! Treize domaines viticoles de l’appellation Moulin-à-Vent, un des dix crus du Beaujolais, viennent de se regrouper pour créer l’association Cap Moulin-à-Vent, pour promouvoir cette appellation. « Les membres fondateurs de Cap Moulin-à-Vent...... Ajouter à mon carnet de dégustation

Gris de Reuilly, rosé de Provence et bulles italiennes en petites lampées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 11/05/21 16:59 BOURGES. Un grand guide de vin portant le nom d'une grande maison d'édition, suivez mon regard, a écrit, il y a quelques années, qu'à Reuilly, le « pinot gris fournit un rosé de pressoir tendre et délicat, qui risque de disparaître, supplanté par le pinot...... Provence Reuilly Gris Rosé Ajouter à mon carnet de dégustation

Petites lampées en trois couleurs entre Languedoc, Provence et Berry pour le ... genouillet Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 28/04/21 11:39 BOURGES. Comme on ne peut toujours pas dîner avec les copains un peu éloignés, alors on déjeune autour d'une piscine ... Ou on pique-nique, par beau temps, au bord du canal de Berry après une belle balade à vélo... Commençons cette série de cinq, le chiffre...... Languedoc Provence Ajouter à mon carnet de dégustation

Jean-Luc Jamrozik, fou à cause du champagne se souvient d'un haut-brion 1940 Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 19/04/21 17:56 Jean-luc Jamrozik. « Comme beaucoup de personnes de ma génération, j’ai commencé par la cuisine avant de m’essayer à la salle, au sein de l’école hôtelière, explique notre fou de vin du jour, quand on lui demande de faire son auto-portrait. Après plusieurs...... Champagne Ajouter à mon carnet de dégustation

Petites lampées tricolores et voyageuses en attendant de déconfiner Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 16/04/21 08:37 - Il y a longtemps, alors que je lui avouais mon faible pour le gamay, autour d'une table de dégustation, une sommité du Mondovino et de la presse spécialisée m'a lancé qu'il n'aimait pas les rosés issus de ce cépage « uniquement bon à faire du beaujolais...... Ajouter à mon carnet de dégustation

Philippe Pujau, créateur de Caveasy, fou à cause d'un souvenir d'enfance Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 02/04/21 08:33 Philippe Pujau. Il approche du demi-siècle et est passionné par le vin et la technologie. Philippe Pujau est le fondateur et président de Caveasy qui propose « une gamme de rangements connectés pour bouteilles de vin pour se simplifier le vin à la maison...... Ajouter à mon carnet de dégustation

Des bulles italiennes, des rosés et des rouges bien français en petites lampées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 26/03/21 18:30 BOURGES. On aurait pu débuter ce déjeuner avec un spritz, mais ce prosecco méritait à priori d'être bu seul, sans cet adjuvant ... amer capable de faire passer n'importe quelle bibine à bulles pour une boisson buvable ! J'ai reçu cette bouteille en or,...... Rouge Rosé Ajouter à mon carnet de dégustation

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