557 articles sont référencés sur le blog Les fous de vin d'Alain Fourgeot.
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Château Angelus ne veut plus être classé Château Angelus ne veut plus être classé Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 05/01/22 11:56 POLÉMIQUE. C'est par un communiqué publié ce mercredi 5 janvier que Château Angelus, Premier Grand Cru Classé A a annoncé le retrait de sa candidature pour le classement 2022. « Naturellement, la décision récente qui, après plus de dix années de procédure,......
Melon de Bourgogne et pinot noir d'Alsace en petites lampées Melon de Bourgogne et pinot noir d'Alsace en petites lampées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 05/01/22 11:16 BOURGES. Comme son nom l'indique, ce melon est bien originaire de Bourgogne, où il est peu utilisé, mais il a été transplanté dans la vallée de la Loire. Pour trouver « sa place notamment dans la région nantaise, où le climat océanique frais et ses sols......
Petites lampées torpéziennes ... en rouge et blanc Petites lampées torpéziennes ... en rouge et blanc Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 29/12/21 11:36 BOURGES. Un peu de soleil dans la grisaille hivernale avec ces deux côtes-de-provence ouverts l'autre jour pour escorter, notamment, une terrine maison parfumée au diamant noir berrichon ... Nous voici donc transportés du côté de Saint-Tropez avec ces......
Les vins du Centre-Loire à la Cité du vin Les vins du Centre-Loire à la Cité du vin Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 24/12/21 11:59 PARTENARIAT. Bonne nouvelle ! L’année 2022 sera marquée par la naissance d’un nouveau partenariat pour les vins du Centre-Loire qui vont intégrer le magnifique écrin qu'est la Cité du vin de Bordeaux. A partir du mois de janvier, les vins du Centre-Loire......
Château de Pressac en petites lampées et melanosporum en petites bouchées Château de Pressac en petites lampées et melanosporum en petites bouchées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 16/12/21 12:10 BOURGES. Les premières melanosporums du Berry sont arrivées ! Elles seront probablement meilleures dans quelques semaines, à partir du mois de janvier, mais on peut d'ores et déjà se régaler de leur délicat parfum avec un brouillade ou des spaghetti.......
Tout savoir sur la grande Histoire des vins de Loire Tout savoir sur la grande Histoire des vins de Loire Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 10/12/21 17:35 LECTURE. Ce beau livre retrace l'histoire de la Loire et de ses vins, de l'origine à la fin du XIXe siècle. Il est signé Emmanuel Brouard, historien, conférencier et spécialiste de la Loire et de l'Anjou qui explique, décrypte et raconte l'exceptionnel......
À Bourges, dans humour et vin il y a ... vin À Bourges, dans humour et vin il y a ... vin Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 02/12/21 18:47 BOURGES. Il n'avait pas eu lieu l'an dernier, pandémie oblige, mais il revient cette année et les spectacles affichent déjà complet ! À vérifier sur https://humourvin.fr. Il faut dire que les amateurs de zygomatiques en vrac vont être gâtés ! Thomas VDB,......
Chardonnay, tranquille ou pas, en petites lampées, et bordeaux bien... français Chardonnay, tranquille ou pas, en petites lampées, et bordeaux bien... français Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 01/12/21 10:30 BOURGES. De l'or pour les fêtes de fin d'année avec cette « cuvée identitaire » d'Ayala, un Blanc de Blancs issus de la Côte des ... Blancs, ouvert à l'heure de l'apéro, saumon gravlax et zestes de citron vert. Vous débourserez quelque 55 euros pour ce......
Plein soleil sur l'étiquette 2019 de Mouton Rothschild Plein soleil sur l'étiquette 2019 de Mouton Rothschild Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 01/12/21 09:21 HABILLAGE ! Et le gagnant est ? L'artiste danois Olafur Eliasson et son Solar Iris of Mouton ... qui orne l'étiquette de Mouton Rothschild 2019. Explications ? Les œuvres méritent parfois d'être expliquées ...« Solar Iris of Mouton se divise en deux parties......
Recettes de jeunes chefs et vins signatures Recettes de jeunes chefs et vins signatures Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 24/11/21 11:55 GASTRONOMIE. Un petit bouquin sympa et gourmand à glisser sous le sapin de Noël ! Recettes de chefs* propose cinquante-sept entrées, plats et desserts, réalisés par vingt chefs de l'association les Jeunes restaurateurs européens (JRE) recettes auxquelles......
Blancs de Savoie et rasteau en petites lampées Blancs de Savoie et rasteau en petites lampées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 22/11/21 17:01 BOURGES. « Dans cette vigne centenaire, exposée aux quatre vents, Éole déshabillait les femmes lorsqu'elles se penchaient pour travailler et depuis cette époque, on la surnomme ... Montracul.» Pas sûr que cette explication - sur la contre - et le dessin,......
Nouveaux ... beaujolais nouveaux en petites lampées Nouveaux ... beaujolais nouveaux en petites lampées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 18/11/21 16:01 BOURGES. Rien d'obligatoire mais si vous n'aimez pas ça, n'en dégoûtez pas les autres ! Oui, revoici, revoilou, le temps des primeurs et notamment des beaujolais nouveaux et même des nouveaux... nouveaux. À découvrir... Après une crise qui a duré une......
Les beaujolais nouveaux arrivent, c'est pour le 18 Les beaujolais nouveaux arrivent, c'est pour le 18 Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 10/11/21 12:08 ÉVÈNEMENT ! Rendez-vous ce troisième jeudi de novembre... Cette année le 18. Voici revenu le temps des vins primeurs et notamment celui des beaujolais nouveaux... L'an dernier, pandémie oblige, les grandes fiestas liées à l'évènement avaient été annulées.......
Des bulles de Chassenay d'Arce et des vins de copains en petites lampées Des bulles de Chassenay d'Arce et des vins de copains en petites lampées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 28/10/21 13:42 BOURGES. C'était à l'heure d'un apéro autour d'une table basse et de quelques grignotages maisons, une sorte de mezze franchouillard, du foie gras, du saucisson, des rillettes, des rillons, des gressins à tremper dans diverses sauces dont un fromage blanc......
Le Mondovino continue de tourner Le Mondovino continue de tourner Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 26/10/21 11:04 - C'est en Sauternois ! Les 11, 12, 13 et 14 novembre prochains, de 10 à 18 heures, plus de quarante-cinq vignerons accueilleront les visiteurs à l’occasion des journées portes ouvertes au cœur des appellations Sauternes et Barsac. Vous pourrez profiter......
Des champignons et des petites lampées d'automne Des champignons et des petites lampées d'automne Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 18/10/21 12:33 BOURGES. Oui, les petites lampées reviennent après quelques semaines d'absence... En balade ! Avant de partir, un dîner de large soif... avec quelques amis de longue date, autour d'une table automnale où étaient invités des champignons, fraîchement cueillis,......
Un nouveau logo pour Vins du Centre-Loire Un nouveau logo pour Vins du Centre-Loire Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 01/10/21 18:36 SANCERRE. Voici le nouveau logo de Vins du Centre-Loire, présenté début septembre par le BIVC ( Bureau interprofessionnel des vins du Centre Loire)... Il est plein de symboles, regardez bien. Un filet gris transversal pour signifier la Loire, le dernier......
Menetou-Salon dans le Spécial Vins du Point Menetou-Salon dans le Spécial Vins du Point Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 13/09/21 18:16 MÉDIA ! Le papier est signé par l'un des Monsieurs Vins du magazine, Jacques Dupont, lui-même, qui a classé Menetou-Salon parmi les douze appellations mises à l'honneur dans le Spécial Vins de l'hebdomadaire le Point, co-signé avec Olivier Bompas. « Dans......
Petites lampées d'un rayne-vigneau, le sec 2015 Petites lampées d'un rayne-vigneau, le sec 2015 Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 08/09/21 15:35 BOURGES. Bien évidemment, on a déjà goûté ici plusieurs fois, dans plusieurs millésimes, et toujours avec bonheur, le sauternes de Château de Rayne-Vigneau*, Premier Grand Cru Classé, un des domaines phares du Sauternais qu'il domine depuis la commune......
Quand Paris célèbre les vins et les fromages une semaine durant Quand Paris célèbre les vins et les fromages une semaine durant Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 04/09/21 11:13 PARIS. L'intitulé est en anglais, histoire de rappeler que la première édition de cette manifestation, qui se veut internationale, s'est déroulée à New-York en 2017. L'année précédente, Paris avait connu un Cheese Day mémorable... À l'initiative de ces......
Vins de copains et de casse-croûtes en petites lampées Vins de copains et de casse-croûtes en petites lampées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 19/08/21 10:30 BOURGES. L'étiquette un brin rétro, représentant un pique-nique devant une 4CV, nous a fait sourire... Quelques-uns d'entre nous circulent parfois dans des voitures anciennes et on a eu une pensée émue pour notre Fifi national qui a entièrement restauré......
Le Mondovino continue de tourner Le Mondovino continue de tourner Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 04/08/21 11:12 - De l'art au château les Carmes Haut-Brion.- Pour admirer cette œuvre de Gwendoline Finaz de Vilaine, il faudra aller visiter le chai signé par Philippe Starck et Luc Arsène-Henry, inauguré en 2016 au château les Carmes Haut-Brion... C'est en effet cette......
Petites lampées vagabondes, de la Champagne au Centre-Loire, en passant par la Bourgogne Petites lampées vagabondes, de la Champagne au Centre-Loire, en passant par la Bourgogne Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 03/08/21 16:44 BOURGES. Retour d'un séjour iodé et reprise des bonnes habitudes. Retrouvailles avec des amis autour d'un menu mer/terre, saumon gravelax maison et son gaspacho de concombre à la mertensia maritima, puis un énorme onglet entier à la japonaise et sa charlotte......
Quatre seconds de Grands Crus en petites lampées Quatre seconds de Grands Crus en petites lampées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 16/07/21 17:41 BOURGES. Les seconds vins des Grands Crus Classés ont la cote ! Plus accessibles que les premiers, dont les prix dépassent aujourd'hui l'entendement, ils ont été créés au début du siècle dernier pour vendre, sous une étiquette différente, des vins exclus......

Les fous de vin d'Alain Fourgeot

Entre petites lampées et grandes folies, ne pas remettre à demain ce qui peut être bu aujourd'hui...

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