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Bordeaux de plus ou moins vingt ans en petites lampées, une suite Bordeaux de plus ou moins vingt ans en petites lampées, une suite Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 05/12/23 10:29 BOURGES. Faire de la place dans sa cave. Partager quelques flacons de plus ou moins vingt ans, parfois trente, avec des amis. Autour d'un bon dîner, devant la cheminée qui rappelle, si besoin était, que nous sommes bien en hiver, c'est chouette ! Foie......
Chiharu Shiota signe l'étiquette de Mouton Rotschild 2021 Chiharu Shiota signe l'étiquette de Mouton Rotschild 2021 Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 01/12/23 16:53 MARRONNIER ! « Faire de Château Mouton Rothschild un univers d'art et de beauté ! », telle était l'ambition du baron Philippe de Rotchschild. Depuis 1945, les étiquettes de chaque millésime sont illustrées par de grands artistes. Il y a eu Dali, César,......
Pinot meunier pour des bulles et gewurztraminer vendanges tardives en petites lampées Pinot meunier pour des bulles et gewurztraminer vendanges tardives en petites lampées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 27/11/23 15:19 BOURGES. Tiens, puisque des fêtes s'annoncent, voici deux flacons qui pourraient parfaitement s'inviter sur vos tables de fin d'année. A vous d'adapter le menu ... D'abord du champagne, des bulles, avec ce blanc de noirs zéro dosage, cent pour cent pinot......
Saint-émilion ou pommard à petites lampées, rouge c'est rouge Saint-émilion ou pommard à petites lampées, rouge c'est rouge Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 23/11/23 17:15 BOURGES. « Plutôt bourgognes ou plutôt bordeaux ? » Les deux mon général ... Pour preuve, j'ai ouvert l'autre jour au curieux de service ces deux flacons. D'abord ce saint-émilion de Château La Gaffelière, baptisé le Clos. Créé en 1985 par la famille......
Le Pacherenc d'Or à Magalie et Sébastien Kadenbach Le Pacherenc d'Or à Magalie et Sébastien Kadenbach Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 21/11/23 16:03 ENCHÈRES. Chaque année, depuis 2002, une quinzaine de barriques sont vendues aux enchères dans l’un des plus beaux châteaux du Vic-Bilh, le Château de Crouseilles. Ce lundi, la 22e édition a réuni une centaine de cavistes, restaurateurs et acheteurs venus......
Nuiton-Beaunoy acquiert deux pièces aux ventes des Hospices Nuiton-Beaunoy acquiert deux pièces aux ventes des Hospices Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 20/11/23 15:39 BEAUNE. La coopérative bourguignonne Nuiton-Beaunoy, qui fédère quatre-vingt familles de vignerons associées des Côtes et Hautes-Côtes, a acquis deux pièces lors de la 163e Vente des vins des Hospices de Beaune qui s'est tenue dimanche dernier : une pièce......
Pour les fêtes et en petites lampées, la Bulle en rose de La Coste Pour les fêtes et en petites lampées, la Bulle en rose de La Coste Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 20/11/23 15:24 BOURGES. Si vos pas vous mènent un de ces jours du côté d'Aix-en-Provence ou/et de la montagne Saint-Victoire, ne manquez pas de faire un détour par la commune de Puy-Sainte-Réparade, en empruntant les chemins de traverse, pour faire une longue escale......
Ce jeudi, on fête le beaujolais nouveau, à petites ou grosses lampées Ce jeudi, on fête le beaujolais nouveau, à petites ou grosses lampées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 13/11/23 09:59 BOURGES. Vivement jeudi ! Nous serons le 16 et le troisième jeudi du mois. Donc le jour du beaujolais nouveau, encore fêté comme il se doit. Et, promis, juré, croix de bois, croix de fer... le 2023 s'annonce... « joli » ! C'est l'adjectif choisi par Philippe......
Les petites lampées s'offrent des petits jeunes de plus ou moins vingt ans Les petites lampées s'offrent des petits jeunes de plus ou moins vingt ans Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 06/11/23 16:05 BOURGES. L'idée était d'ouvrir, un jour, ce palette rouge 2003 avec celui qui me l'avait offert... il y a une quinzaine d'années ! Ce qui fut donc fait il y a quelques temps. À l'heure de l'apéritif, ben oui... avec quelques en-cas ! Chateau Simone, donc,......
Cépage emblématique de Cahors, du malbec ... en petites lampées Cépage emblématique de Cahors, du malbec ... en petites lampées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 26/10/23 16:29 BOURGES. On l'appelle là-bas malbec, ailleurs auxerrois, dans la vallée de la Loire, cot. Bref, comme vous le savez, ou pas ... c'est aussi LE cépage de l'appellation Cahors, où il peut être assemblé avec le tanat et le pinot noir, pour 30% maximum. Nous......
Du cousu-main, avec ce crémant de la Cave de Turckheim, en petites lampées Du cousu-main, avec ce crémant de la Cave de Turckheim, en petites lampées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 20/10/23 18:14 BOURGES. « La bouteille est sublime » s'est exclamée la demoiselle ! « Ça ferait un joli cadeau ! »... Ben oui, mettez-en six ! Cet habillage très réussi est signé par la créatrice de lingerie parisienne un brin coquine Fifi Chachnil, que la demoiselle......
La Paris Cheese and Wine Week 2023 se dédouble en Savoie La Paris Cheese and Wine Week 2023 se dédouble en Savoie Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 13/10/23 17:58 Au Gaya, la brigade de Pierre Gagnaire et les vignerons de Savoie. PARIS. Elle a été inventée, créée par Jean-François Hesse, le fondateur de l'agence de communication Essentiel PR. D'abord installée à Paris, elle s'est ensuite expatriée à New-York avant......
Petites lampées du troisième de Ducru-Beaucailllou, pas si ... Petit Petites lampées du troisième de Ducru-Beaucailllou, pas si ... Petit Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 22/09/23 16:22 BOURGES. Évidemment, les Fous de vin ont été un peu saoulés par les polémiques abreuvées par les chaînes infos et les réseaux à propos du prix des vins servis au royal dîner versaillais. Dommage que les mêmes éternels grincheux démagos de tous bords n'aient......
Petites lampées de rentrée, d'ici et de derrière les fagots Petites lampées de rentrée, d'ici et de derrière les fagots Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 14/09/23 14:37 BOURGES. Après un bon mois de vacances et de mise au vert (pâle) ... retour des Fous de vin et des Petites lampées avec quatre bouteilles de derrière les fagots ... Un gris et un rouge des BerrryCuriens d'avant, un sancerre des Bourgeois de Chavignol......
Les fioles Côtes-du-Rhône en trois couleurs et en petites lampées Les fioles Côtes-du-Rhône en trois couleurs et en petites lampées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 12/08/23 14:49 Bourges. On raconte, légende ou pas, que cette fiole, dont on va causer plus avant, serait née au début des années 1950 de la rencontre entre un négociant et un artiste verrier bien connu dans la région de Châteauneuf-du-Pape. Ensemble, probablement en......
Des bulles de pineau d'Aunis et un malbec de Cahors en petites lampées Des bulles de pineau d'Aunis et un malbec de Cahors en petites lampées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 04/08/23 17:34 BOURGES. Gaspacho de concombre à la mertansia maritima ( plante huître); carpaccio de tomates anciennes, citron vert, huile d'olive, basilic pourpre; parmentier de canard, butternut et pommes de terre nouvelles ... Voilà pour le menu. Dans les verres,......
De Saint-Tropez à Saint-Mont, toujours du rosé en petites lampées De Saint-Tropez à Saint-Mont, toujours du rosé en petites lampées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 01/08/23 09:49 BOURGES. J'ai déjà évoqué ici, à plusieurs reprises, la gamme des vins de la marque Torpez, cette belle coopérative de ... Saint-Tropez, riche de quelque cent quatre-vingt hectares de vignes plantées entre la Grande Bleue, le golfe et le massif des Maures.......
Co-gérant des Fermes de Gally et fou à cause de vendanges à Saint-Émilion Co-gérant des Fermes de Gally et fou à cause de vendanges à Saint-Émilion Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 28/07/23 09:57 DOMINIQUE LAUREAU. Agriculteur, jardinier et amateur de vin ... Ainsi se présente Dominique Laureau, co-gérant, avec son frère Xavier, du groupe familial les Fermes de Gally, à Saint-Cyr-l'École, dans les Yvelines. « Les productions agricoles, grandes......
Un blanc de Cairanne et une syrah de la vallée du Rhône, en petites lampées Un blanc de Cairanne et une syrah de la vallée du Rhône, en petites lampées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 17/07/23 08:01 BOURGES. Cap au Sud, dans la vallée du Rhône, et changement de couleurs ! L'été peut aussi se décliner en blanc et en rouge... Pour le blanc, en compagnie de fruits de mer, de crustacés, voire d'un homard à la braise... on peut faire confiance au Domaine......
Gris de Loire et rosé tropézien, toujours et encore en petites lampées Gris de Loire et rosé tropézien, toujours et encore en petites lampées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 03/07/23 15:53 Bourges. Des gris au menu d'un déjeuner champêtre sous les frondaisons du laurier ... Les amis avaient apporté, ô surprise ! celui de Jacques et Pierre Vincent, dans le millésime 2021 et j'avais débouché une cuvée Montagne Blanche 2022 des Vignerons du......
Blanc du Rhône ou blanc de Loire, en petites lampées estivales Blanc du Rhône ou blanc de Loire, en petites lampées estivales Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 13/06/23 11:50 BOURGES. Parce qu'il n'y a pas que le rosé dans l'été... deux blancs dégustés ces dernières semaines. Le premier, à l'heure de l'apéritif, en préparant un mezzé, est signé par un grand nom de l'appellation Châteauneuf-du-Pape, la Maison Brotte, entreprise......
Gris vendômois et rosé de Gascogne en petites lampées Gris vendômois et rosé de Gascogne en petites lampées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 05/06/23 08:52 BOURGES. Le feuilleton des rosés d'été, suite... Et on poursuit par un retour dans les Coteaux du Vendômois, avec ce gris bio 2022 du Domaine Colin, vingt-cinq hectares autour de la commune de Thoré-la-Rochette, dont neuf de pineau d'aunis, qui prospère......
Des bulles de Chassenay d'Arce et deux bordeaux rouges en petites lampées Des bulles de Chassenay d'Arce et deux bordeaux rouges en petites lampées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 22/05/23 14:17 BOURGES. C'est un extra-brut, un Blanc de Noirs millésimé, qui nous a flatté les papilles, l'autre soir, avant de passer à table. Signé par Chassenay d'Arce, une "maison de champagne" dont on ouvre assez régulièrement les flacons ici. Elle regroupe aujourd'hui......
Petites lampées rouges et nature, de Faugères à l'Émilie-Romagne Petites lampées rouges et nature, de Faugères à l'Émilie-Romagne Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 16/05/23 09:38 BOURGES. Petites lampées impromptues, l'autre jour, au zinc du Tocsin, LA cave de vins nature de Jacques Flouzat, en face la halle Saint-Bonnet. Il y avait là le patron, bien sûr, et un habitué des lieux, Antoine ... lequel a promis, entre deux bonnes......

Les fous de vin d'Alain Fourgeot

Entre petites lampées et grandes folies, ne pas remettre à demain ce qui peut être bu aujourd'hui...

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