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En Centre-Loire, un millésime 2017 de contrastes, plein de gourmandise Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 30/11/17 17:12 SANCERRE. Alors ce millésime 2017 ? Il sera gourmand ... C'est le constat de Fabrice Doucet, du Sicavac, le laboratoire œnologique de Sancerre, dont je vous livre ici l'analyse. « Le millésime 2017 s’inscrira dans la série des millésimes précoces. Avec,...... Loire Ajouter à mon carnet de dégustation

Gerhard Richter s'affiche sur le mouton 2015 Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 24/11/17 08:07 PAUILLAC. La première étiquette date de 1924. Elle était l'œuvre de l'affichiste Jean Carlu. Vingt ans plus, tard, en 1945, le baron Philippe de Rothschild décida que les étiquettes de Mouton-Rothschild, Grand Cru Classé de Bordeaux, seraient l'œuvre...... Ajouter à mon carnet de dégustation

Francine Mancel, folle des subtilités et des mystères du vin, en a fait un jeu Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 20/11/17 16:35 FRANCINE MANCEL. Ancienne vigneronne de l'appellation Bandol, Francine Mancel évolue dans le monde vinicole depuis quarante ans. « Le vin et son environnement m'ont toujours passionné, explique-t-elle, la nature, les vignes, la vinification. Un vin est...... Ajouter à mon carnet de dégustation

En 2019 à Clermont-Ferrand, un salon pour les vins... volcaniques Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 10/11/17 18:23 - La sortie de La Légendaire, un côte-d'auvergne volcanique élevé dans un buron de Salers. CLERMONT-FERRAND. Les vins volcaniques auront-ils leur salon en 2019 à Clermont-Ferrand ? C'est bien parti pour ... C'est ce qu'on apprend dans un papier paru dans...... Ajouter à mon carnet de dégustation

Simplement, les petites lampées aiment le chenin de jardin et ne détestent pas les italiens Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 06/11/17 16:50 BOURGES. On a causé du monde qui va ou pas ... De chansons et d'art contemporain. De mode aussi. Évoqué nos derniers coups de cœurs, dégusté du foie gras, dévoré un onglet cuit comme on l'aime, escorté de quelques bouchons, des cèpes, voyez. La cheminée...... Chenin Ajouter à mon carnet de dégustation

Les petites lampées vont du Centre-Loire à La Morra, en passant par Margaux Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 30/10/17 17:31 BOURGES. Des petites lampées, au hasard d'un dîner, d'un apéro, au bistro, au resto ... Ça commence avec cette micro cuvée L'Enclos des Remparts 2013 des cousins Vacheron*, Dominique et Jean-Laurent, qui cultivent le domaine familiale en biodynamie depuis...... Margaux Loire Ajouter à mon carnet de dégustation

Bourges conjugue l'humour et le vin, çe qui promet Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 24/10/17 13:01 BOURGES. Ça lui est venu comment, à Hélène Émeret, cette idée de festival ? « Assez naturellement, confie-telle, j'avais depuis pas mal de temps envie de programmer à Bourges de l'humour, des gens que l'on voyait peu ici, et ça m'a paru juste très naturel...... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les champagnes Franck Bonville en petites lampées et en ... Arpège Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 19/10/17 11:19 PARIS. C'est à Avize et nulle part ailleurs ! Ici, sur les meilleurs terroirs de la Marne, le chardonnay donne les plus grands blancs de blancs de Champagne. Faut-il donner des noms des belles maisons de la région ? Oui, voilà ... Parmi elles, Champagne...... Champagne Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Fascinant Week-end, c'est dans les vignes en Auvergne Rhône-Alpes Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 17/10/17 18:27 AGENDA. Un Fascinant Week-end en Auvergne-Rhône-Alpes ! C'est possible et c'est du 19 au 22 octobre. Voilà ce qu'en disent les organisateurs : « Que vous soyez gastronome, contemplatif, sportif, mélomane ou grand connaisseurs de vin, l'un des cent évènements...... Auvergne Rhône Ajouter à mon carnet de dégustation

Au Grand Véfour, les bulles de Le Brun de Neuville en belles lampées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 08/10/17 18:11 PARIS. À moins de trois mois des fêtes pétillantes, les maisons champenoises présentent ici et là leurs cuvées. Les petites lampées ont été invitées à déguster les champagnes Le Brun de Neuville au Grand Véfour... - La maison. Issue d'une coopérative,...... Ajouter à mon carnet de dégustation

Au Laurent, les petites lampées se recueillent devant la chapelle du Clos Cazals Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 02/10/17 08:41 PARIS. Voilà vingt ans que Delphine Cazals dirige la propriété familiale. Depuis la mort de son père. Elle a depuis tracé sa route. Imposé son style. Avec une belle idée en tête: « Faire des champagnes vineux, de caractère, peu dosés, de gastronomie,...... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les meilleurs sauvignons 2014 de la planète sont à Sancerre Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 27/09/17 13:24 MÉDIA. La Revue du vin de France d'octobre consacre sa grande dégustation* à cinquante sauvignons (millésime 2014) de la planète et ce sont les sancerres qui prennent les meilleurs places... En tête, la cuvée Chêne Marchand du Domaine Vincent Pinard,...... Sauvignon Sancerre Ajouter à mon carnet de dégustation

Les petites lampées vont de la Loire à la Corse, en passant par le Bordelais et le Roussillon Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 26/09/17 17:28 BOURGES. Une des rares très belles journée de septembre... Après une matinée à cueillir pommes et poires, sous la tonnelle encore fleurie de chèvrefeuille, on a ouvert ce rosé bien frais en dévorant de grosses noisettes juste tombées à côté de nous......... Roussillon Loire Corse Ajouter à mon carnet de dégustation

Les petites lampées aiment les bordeaux, ceux des bois et les autres itou Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 21/09/17 12:56 BOURGES. Ils sont là ! Ne le dites à personne, surtout... Il y a une paire de jours, partis espionner la forêt pour préparer l'avenir, mon Doudou et moi sommes tombés sur des mines ! De bordeaux, de bolets, de têtes de nègre ( je ne sais pas si on a l'encore...... Bordeaux Ajouter à mon carnet de dégustation

Origine Nature, le guide des tables attentives, passe par le Berry Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 19/09/17 09:30 PARUTION. Huit tables attentives et un coup de cœur pour les restaurants du Centre-Loire, dans le Guide Origine Nature, c'est nouveau, ça vient de sortir...Le coup de cœur à La Maison d'à côté, l'excellente maison de Christophe Hay, à Montivault, dans...... Ajouter à mon carnet de dégustation

Au Verjus, des petites lampées pétillantes de bonheur avec les champagnes a.r Lenoble Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 18/09/17 08:22 PARIS. « Le champagne est un vin simple, nous souhaitons le mettre dans des situations simples » explique Anne Malassagne en remplissant un verre d'un Grand Cru Blanc de Blanc de Chouilly. Simple. Comme un comptoir de zinc. Simple comme un petit bistrot...... Champagne Ajouter à mon carnet de dégustation

Quinze coups de cœur pour le Centre-Loire au Hachette 2018 Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 16/09/17 09:37 PARUTION. Pour son édition 2018, le toujours très attendu Guide Hachette a sélectionné quelque dix mille vins sur les quarante mille dégustés à l'aveugle par mille cinq cents dégustateurs... Une somme ! Et la récolte est particulièrement bonne pour les...... Loire Ajouter à mon carnet de dégustation

Petites (et grandes) lampées à trois de cinq rosés naturels Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 08/09/17 17:40 BOURGES. Séance vins "nature", suite du feuilleton ... Comme l'an dernier à la même époque, Jacques Flouzat, le proprio de la cave Le Tocsin, m'a proposé de préparer une dégustation de cinq rosés naturels, histoire de poursuivre mon apprentissage... Des...... Rosé Ajouter à mon carnet de dégustation

Petites lampées de cabernet franc avant une rose et une arbalète Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 04/09/17 12:04 BOURGES. On l'a appelée l'Aventurine, du nom d'un restaurant éphémère tenu, il y une paille, par deux copines, dans le sublime village de Bauduen, au bord du lac de Sainte-Croix, au bout du canyon du Verdon. Les filles auraient pu improviser cette soupe...... Cabernet franc Cabernet Rosé Ajouter à mon carnet de dégustation

Des vins du Centre-Loire étoilés dans le guide 2018 de la rvf Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 01/09/17 15:13 PARUTION. Pour son édition 2018, le Guide des meilleurs vins de France, édité par la Revue du vin de France, annonce un « palmarès 100% renouvelé » ! Dans lequel ont été sélectionnés 1.120 domaines; notés et commentés 6.459 vins ... D'autres chiffres...... Loire Ajouter à mon carnet de dégustation

Y'a la foire à Sancerre, la marée à Quincy et des randos en Val de Loire Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 25/08/17 17:42 AGENDA. Quelques rendez-vous à ne pas manquer ce week-end et les week-ends prochains... Ce samedi 26 et dimanche 27, la Cave de La Mignonne accueille la Foire aux Vins de France, traditionnel rendez-vous de fin août... Une trentaine de producteurs seront...... Sancerre Quincy Loire Ajouter à mon carnet de dégustation

Fou du Languedoc, créateur de Terra Hominis, Ludovic Aventin se souvient de cheval blanc 1978 Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 24/08/17 19:15 LUDOVIC AVENTIN. Il se présente comme un « homme du vin au large sens du terme ». Il a été caviste pendant une vingtaine d'années dans le Languedoc avant de créer, en 2011, Terra Hominis , « créateur de vignobles en copropriété ». Ce site est né de trois...... Languedoc Blanc Ajouter à mon carnet de dégustation

Reuilly fête les 80 ans de son aoc Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 22/08/17 09:23 REUILLY. Les vignerons de Reuilly ont vu les choses en grand pour fêter, ce week-end, les 80 ans de leur AOC pour le sauvignon. Il faudra attendre 1961 pour que les vins issus du pinot gris et du pinot noir reçoivent la même reconnaissance. Au programme...... Reuilly AOC Ajouter à mon carnet de dégustation

Les petites lampées vont de Saint-Émilion à la Loire, en passant par la Provence Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 21/08/17 08:17 BOURGES. Si vos chemins de traverse vous mènent jusqu'à Saint-Émilion, faites escale à l'heure du déjeuner au Château Troplong-Mondot, Premier Grand Cru classé, la belle propriété de Christine Valette-Pariente. Sur la crête du coteau de Pavie, face aux...... Provence Loire Ajouter à mon carnet de dégustation

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