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Millésime 2009 : quelles régions ont réussi en dehors du Bordelais ? (Part 1) Par le goût du vin 03/07/10 08:38 On l’a dit, lu et relu , c’est réussi sur la rive gauche en Bordelais…Mais comme ils sont hors de prix, ou se tourner ? quelles réussites en dehors du bordelais , et à quel prix Alsace : pinot gris grand cru (blanc) , avec des notes fumées, voire tertiaires... Ajouter à mon carnet de dégustation

Par : fred Par le goût du vin 01/07/10 22:48 Le pigeonnier des Terrasses d’Elise : de haut vol J’avais déjà gouté le Pradel , un 100% cinsault qui m’avait vraiment bluffé (et pas seulement moi) ….Alors j’attendais avec impatience l’occasion de gouter cette cuvée …le pigeonnier est un 100% carignan... Ajouter à mon carnet de dégustation

Par : fred Par le goût du vin 01/07/10 22:48 Mort de rire… je viens de poster la même chose Ajouter à mon carnet de dégustation

Par : Le gout du Vin Par le goût du vin 01/07/10 20:33 Je n'irais pas jusque la parce que ce n'est pas le cas...Il y a pire, même dans des 2 ** Nantais..C'est suffisament sobre pour être encore d'actualité Ajouter à mon carnet de dégustation

Par : fred Par le goût du vin 01/07/10 14:27 "la décoration devait être le must dans les années 90" tu veux dire que c'est bien moche maintenant et que cela mériterait un coup de jeune ? Ajouter à mon carnet de dégustation

Chateau Gazin 2004 sur une côte de boeuf : accord parfait Par le goût du vin 26/06/10 15:01 Premiers vins par cette chaude soirée (35°) des rosés bien sur ….Foncreuse (cassis) que j’avais adoré en blanc est commun en rosé…..Le tavel la dame rousse de la mordorée 2009 est clairement au dessus, plus vineux, complexe , avec ses arômes d’oranges et... Ajouter à mon carnet de dégustation

Syrah Cuilleron (vin de pays des collines rhodaniennes ) Par le goût du vin 26/06/10 12:18 Sans prise de note, ni prise de tête , on sent bien sur ce Cuilleron “de base” , la patte du désormais célèbre vigneron sur le registre de la finesse ….Nez simple sur la violette et les fruits noirs, tannins soyeux , mais pas beaucoup de corp , je dirais... Vin de pays Syrah Ajouter à mon carnet de dégustation

Par : fred Par le goût du vin 25/06/10 00:36 La muntada , moi j’aime pas ça , moi je préfère le BANGA Ajouter à mon carnet de dégustation

Vins d’anniversaire : Leccia, foulards rouges, Trapet, l’oustal blanc, Bregeon, Mas Laval, tissu de syrah etc Par le goût du vin 21/06/10 15:51 Mon aniversaire mi juin est une bonne occasion de rassembler mes meilleurs amis , une vingtaine de personnes, et de déguster avec eux différents vins, cachés ou non….Je n’ai pas pris de notes, aussi devrais je m’appuyer sur ma mémoire embrumée pour tenter... Rouge Blanc Syrah Ajouter à mon carnet de dégustation

Par : Le gout du Vin Par le goût du vin 19/06/10 09:53 Ajouter à mon carnet de dégustation

Par : Le gout du Vin Par le goût du vin 19/06/10 09:53 Que vin avec les salades composées ? les meilleurs choix Vaste question ! Tout dépend bien sûr des ingrédients de la salade…D’une façon générale, privilégiez des rouges légers (Brouilly, fleurie en beaujolais, touraine, saumur champigny en val de loire)... Ajouter à mon carnet de dégustation

Que vin avec les salades composées ? les meilleurs choix Par le goût du vin 15/06/10 15:43 Vaste question ! Tout dépend bien sûr des ingrédients de la salade…D’une façon générale, privilégiez des rouges légers (Brouilly, fleurie en beaujolais, touraine, saumur champigny en val de loire) , des rosés pour l’été et les tomates (coteaux d’aix , provence... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les notes Parker pour les gigondas sur le millésime 2007 (89 et +) Par le goût du vin 14/06/10 19:09 Grand millésime en Rhône sud , gigondas à des prix raisonnables et encore disponible (allez sur winesearcher ou sur findawine) , sans être “paroles d’évangile”, ces notes sont des indications intéressantes….En gras , ceux que j’ai gouté /et ou acheté personnellement... Gigondas Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation des meilleurs Frontons Par le goût du vin 13/06/10 18:30 Il reste une place ? ok j’arrive ….C’est à peut près comme çà que cela s’est passé . Mais sans être plus convaincu que ça je dois dire ….J’avais l’image , des peu de Frontons bus, de vins rustiques, aux tannins rêches et anguleux avec le fameux cépage ,... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Domaine de la couperie (Claude Cogné) : des vins de pays simples et abordables Par le goût du vin 13/06/10 13:39 après avoir fait un BTS viti Oeno et divers stages , Claude cogné la petite trentaine, a repris l’exploitation familiale de près de 25 ha maintenant . Claude Cogné travaille par choix en vin de pays, afin de ne pas être sous le joug des règles d’appellation... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les foulards rouges : Une découverte en dehors des sentiers battus (Roussillon) Par le goût du vin 10/06/10 17:43 La découverte en dehors des sentiers battus lors de notre périple en roussillon fut sans conteste la rencontre avec Jean François Nick …Je souhaitais intégrer un domaine bio , voire bio dynamiste ….J’avais pris rendez vous avec les foulards rouge et le... Roussillon Rouge Ajouter à mon carnet de dégustation

Quel vin avec un couscous Par le goût du vin 09/06/10 17:00 Je me posais cette question, puisque je dois amener des vins dans un peu moins d’un mois lors d’un déjeuner familial…..quel vin choisir pour un couscous maison ? Bien sur le grand classique pour le couscous est le rosé de Boulaouane….le coté fruité du vin... Couscous Ajouter à mon carnet de dégustation

Par : Le gout du Vin Par le goût du vin 07/06/10 18:07 La voulte gasparet , cuvée réservée 2007 , Corbières , Languedoc Acheté récemment, alors comme je ne connaissais pas , une irrésistible envie de gouter C’est une maison qui est en général bien notée…Sur cette cuvée Carignan à 50%, Grenache 25, Mourvèdre... Ajouter à mon carnet de dégustation

La préceptorie de Centernach – Maury – Cuvée Aurélie 2007 sur un dessert au chocolat noir Par le goût du vin 31/05/10 09:25 Pour la cuvée « Aurélie » Les raisins sont issus d’un terroir de schiste (encépagement 90% grenache et 10% carignan). Cette cuvée est élevée 12 mois en barriques ouillées et en cuve. ( cad qu’on remplit régulièrement les barriques pour compenser l’évaporation... Chocolat Desserts Maury Ajouter à mon carnet de dégustation

Les Sorcières du clos des fées 2008 Par le goût du vin 30/05/10 09:40 Cépages : grenache (35%) et Carignan (35%) âgés de 60 ans et jeunes vignes de syrah (30%). Belle robe grenat , brillante . Nez un peu fermé à l’ouverture …On passe en carafe et on goute une demi heure plus tard ….Changement de décor complet : on a des arômes... Ajouter à mon carnet de dégustation

Collioure 2008 in fine et des langoustines : super accord Par le goût du vin 24/05/10 11:53 Repas dominical familial , après un apéro sur un tavel rosé 2003 , encore correct (!), mon beau père nous propose des langoustines vivantes ….Pour changer du muscadet (bien que j’apprécie les grands) , je propose cette cuvée vendue par l’excellente cave... Collioure Ajouter à mon carnet de dégustation

Chateau la louvière 2000 (pessac léognan) : une belle surprise Par le goût du vin 23/05/10 19:58 Gouté ce midi, le meilleur La Louvière jamais gouté , pourtant simplement ouvert une demi heure, non carafé, sur des grillades de (bonnes) brochettes de boeuf à la plancha parfaitement saignantes .…Robe : grenat , disque très légèrement tuilé, un peu trouble... Pessac-Léognan Ajouter à mon carnet de dégustation

Chantegrive 2005 (graves rouge) Par le goût du vin 20/05/10 00:08 Autant j’avais été convaincu par le blanc chantegrive blanc , cuvée caroline , que j’avais gouté au domaine , et qui est même un de mes blancs préférés ….Autant la, je suis pas fan comme dirait mon fils …A moins que mes goûts changent, ce qui est aussi... Graves Rouge Ajouter à mon carnet de dégustation

Wine travellers Roussillon : des paysages somptueux et des domaines coup de coeur. Le point sur les millésimes réçents Par le goût du vin 17/05/10 12:04 Ca y est , nous sommes revenus de ce week end “d’oentourisme” tant attendu …Personnellement , j’ai été bluffé par la beauté des paysages , avec des végétations extrêmement différentes, à quelques kilomètres , les vignes en coteaux, Collioure, très joli... Roussillon Ajouter à mon carnet de dégustation

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