Blogs Vins - Blanc sur le goût du vin

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Dégustation “off” à l’ena , partie 1 , les blancs Par le goût du vin 10/08/12 00:00 C'est l'été , les cigales chantent, le soleil radieux illumine nos vacances .....Euh, ca c'est pour ceux qui sont dans le sud, car à Nantes, les journées de soleil alternent avec les journées de pluie... Et comme les vacances sont aussi propices aux préparations... Dégustation Blanc Ajouter à mon carnet de dégustation

Porte ouverte chez Vins et indépendance : vins blancs et rouges du languedoc Par le goût du vin 26/11/11 20:02 BLANCS Domaine Cormerais , chambaudière 2008 (Muscadet) : nez assez discret de coquilles d’huitres, de citron jaune. Bouche droite , un peu minérale mais sans vraie personnalité . Loin des Bregeons et dom de l’écu . Assez bien 4.40 € Boudau Muscat 2010... Languedoc Rouge Blanc Ajouter à mon carnet de dégustation

Commentaires sur Rully blanc 2006, Vincent Daux , cuvée Etienne par Symptoms Of Low Vitamin d Par le goût du vin 29/09/11 02:04 Symptoms Of Low Vitamin D... just beneath, are numerous totally not related sites to ours, however, they are surely worth going over... Rully Blanc Ajouter à mon carnet de dégustation

Commentaires sur Clos du gravillas, l’innatendu 2007 (minervois blanc) : baroque et complexe par good dating sites Par le goût du vin 28/09/11 17:02 Dating website... here are some links to sites that we link to because we think they are worth visiting... Minervois Baroque Blanc Ajouter à mon carnet de dégustation

Domaine des Tours blanc 2006 (vin de Pays de Vaucluse) Par le goût du vin 11/09/11 20:21 Le titre , vin de pays n’est pas forcément super sexy en apparence . Mais les plus initiés auront tout de suite reconnu l’un des domaines du mythique Emmanuel Raynaud, dont les vins s’arrachent , les Rayas en Particulier . Rayas fait partie des grands vins... Vin de pays Blanc Ajouter à mon carnet de dégustation

Domaine Puech Haut blanc 2007 (coteaux du languedoc) Par le goût du vin 05/09/11 06:10 40% Roussanne, 40% Marsanne, 20% Grenache blanc Nez très “mûr” dominé par les fruits du verger (mirabelle , pêche de vigne , abricot) , l’ananas, le citron confit et un coté pate de fruit (coing) . Bref le nez de ce puech haut blanc est sudiste mais assez... Coteaux du Languedoc Languedoc Blanc Ajouter à mon carnet de dégustation

Mas Laval , les souls blanc 2009 (Languedoc) Par le goût du vin 26/08/11 08:59 Assemblage assez original de Viognier (40 %) Chardonnay (35 %) Roussanne (25%). Nez très exhubérant , sur le coté abricot sec , abricot mur, miel et violette . Un peu à l’identique en bouche, un vin riche , opulent , gourmand sur les fruits blancs, le pamplemousse... Languedoc Blanc Ajouter à mon carnet de dégustation

Mas Laval , les souls blanc 2009 (Languedoc) Par le goût du vin 25/08/11 08:59 Assemblage assez original de Viognier (40 %) Chardonnay (35 %) Roussanne (25%). Nez très exhubérant , sur le coté abricot sec , abricot mur, miel et violette . Un peu à l’identique en bouche, un vin riche , opulent , gourmand sur les fruits blancs, le pamplemousse... Languedoc Blanc Ajouter à mon carnet de dégustation

Chateau de Chantegrive 2007 (Grave blanc) Par le goût du vin 24/08/11 19:28 Vin déjà commenté . Un des vins blancs préférés de ma femme, personne n’est parfait Mais ce qui est amusant , c’est qu’à quelques mois d’écart le vin a complètement changé . D’un nez fruit exotique, il est passé à des notes très végétales, de buis et d’herbe... Blanc Graves Ajouter à mon carnet de dégustation

Commentaires sur Encornet farcis aux légumes du soleil et un Clarendon blanc 2008 du domaine Gavoty (côtes de provence) par Le gout du Vin Par le goût du vin 14/08/11 18:16 Bonjour Il faut d'abord poêler les légumes env 20 mn pour qu'il restent croquants, fourrer les encornets ; et poêler les encornets , un peu comme la st Jacques : dès qu'ils passent du translucide au blanc , les enlever soit env 1 à 2 mn PS : au passage,... Côtes de Provence Provence Blanc Ajouter à mon carnet de dégustation

Persia 2008 blanc, domaine de Fondrèche (aoc Ventoux) : se bonifie au fil des ans Par le goût du vin 13/08/11 11:05 Sébastien Vincenti, à la tête du domaine de Fondrèche avec sa mère Nanoux Barthélémy a fait ses armes chez André Brunel, du très bon domaine des Cailloux en Chateauneuf du Pape . Après s’être un peu cherché dans ses gammes les premières années, il a maintenant... Blanc AOC Ajouter à mon carnet de dégustation

Encornet farcis aux légumes du soleil et un Clarendon blanc 2008 du domaine Gavoty (côtes de provence) Par le goût du vin 11/08/11 13:30 Recette simple faite d’encornets (autrement appelés calamars) , avec une très fine julienne de légumes : olives noires, fenouil, carottes, courgettes, aubergines, poivrons… le tout poêlés avec des oignons, 2 gousses d’ail, de la persillade, un fond de volaille... Côtes de Provence Provence Blanc Ajouter à mon carnet de dégustation

Grotte di Sole blanc 2009, Patrimonio blanc Par le goût du vin 28/07/11 07:29 J’avais été très impressionné lors du grand tasting 2009 par Grotte Di Sole 2007 . Romain étant de passage, je lui ai proposé divers vins blancs au frais et c’est celui ci, en connaisseur, qu’il a choisit . Manifestement il est encore jeune . Il y a une... Patrimonio Blanc Ajouter à mon carnet de dégustation

Domaine Gavoty , un joli récital blanc 2010 (100% rolle, vin de France , région Provence) Par le goût du vin 17/07/11 11:53 Le domaine Gavoty (déjà commenté sur ce blog) a une très large gamme . Permettant d’en avoir pour toutes les bourses , ce qui nous a permis de faire un achat groupé cet année . Dans cette gamme, l’entrée est “Cigale, des vins à environ 4 €, sans prétention... Provence France Blanc Rolle Ajouter à mon carnet de dégustation

Chateau de chantegrive blanc 2006 vs 2007 (Graves Blanc) Par le goût du vin 29/06/11 09:27 50% sémillon, 50 % sauvignon, élevé en fut de chêne . le blanc bordelais fétiche de ma femme. Prix env 12 € D’abord bu le 2007, typique, avec ces arômes de fruits exotiques , ananas et coco , légèrement vanillé . En bouche , les mêmes notes, gras Bien Le... Graves Blanc Ajouter à mon carnet de dégustation

Ca n’estruc Idoia Blanc 2009 Catalunya do Par le goût du vin 03/06/11 06:02 Un vin blanc que j’ai acheté pour l’assemblage original : xarello, maccabeu, muscat et chardonnay. Le nez est très légèrement marqué par l’élevage (fut de 300 l pendant 6 mois ) sur des notes vanillées et grillées, puis s’efface pour laisser place à notes... Blanc Ajouter à mon carnet de dégustation

L’oratoire saint martin réserve des seigneurs 2008 (cairanne blanc) Par le goût du vin 05/05/11 05:55 Un des bons domaines de la vallée du Rhône, précurseur du Bio dans la région. Les blancs ne sont pas , de mon point de vue , de grande garde . Expérience faite , j’estime leur optimum à 3/4 ans suivant les millésimes . La robe est jaune assez foncé , couleur... Blanc Ajouter à mon carnet de dégustation

Domaine de la solitude blanc 2007 : à partager pour sortir de l’isolement Par le goût du vin 05/02/11 13:26 Cépages : Clairette et grenache blanc à 30%, bourboulenc et marsanne 20 % J’avais été considérablement déçu par le rouge , acheté il y a 4/5 ans (sur le thème du “caviste” qui vous conseille dans le creux de l’oreille la bouteille comme l’affaire de la... Blanc Ajouter à mon carnet de dégustation

Le spleen du blogueur 1 , les blancs : Gros plan de Brégeon, Chardonnay argentin, Montlouis et Vouvray secs, zéro de conduite Par le goût du vin 03/02/11 20:21 Ces dernières semaines ont été plutôt occupées , et j’ai eu moins le temps d’écrire . Et puis il y a des moments comme çà, ce blog étant fait pour faire plaisir et se faire plaisir , ou l’on a moins l’envie , l’abnégation(il en faut un peu), la discipline... Chardonnay Vouvray Blanc Ajouter à mon carnet de dégustation

Domaine de montcalmès blanc : un élevage omniprésent Par le goût du vin 25/01/11 13:43 Gouté ce midi avec mon ami Fred . Un vin avec plein d’attente , tant je suis un fan, voire un fana des rouges . J’ai d’ailleurs largement encavé 2007, en bouteilles et en magnums . Le blanc quand à lui est composé pour moitié de marsanne et de roussanne... Blanc Ajouter à mon carnet de dégustation

Chateau Yvonne blanc : un peu cher, peuchère, mais si bon Par le goût du vin 13/01/11 15:28 Le domaine, créé en 1996 (avec l’aide de la famille foucault , du clos rougeard) réunit plusieurs parcelles illustrant les meilleurs terroirs du Saumurois. Cette propriété occupe désormais une superficie totale de 3 ha Au Château Yvonne, ils attachent une... Blanc Ajouter à mon carnet de dégustation

3 bourgognes au banc d’essai : Savigny blanc (dom Fery) , Chablis 1er cru fourchaume 2005, Macon en Crazy 2007 Par le goût du vin 05/12/10 11:47 Savigny Les Beaunes blanc 1er cru “les vergelesses” 2004 Sur la première marche du podium , incontestablement, un savigny les beaunes ,du bon domaine Jean Fery , visité en Bourgogne il y a 3 ans . Nez subtil et complexe, sur les fleurs blanches, l’anis... Bourgogne Savigny Chablis Blanc Mâcon Ajouter à mon carnet de dégustation

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