Blogs Vins - Rouge sur le goût du vin
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Commentaires sur Vins corses rouge : des déceptions par tatuaggi giapponesi
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13/02/12 18:36
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Domaine d’e Croce rouge 2007 – Yves Leccia
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19/12/11 17:22
Pas pris de notes particulière, mais j’ai encore adoré ce vin , carafé 3 heures à 12° . Précis, élégant, fin , beaucoup de classe . S’est parfaitement marié avec une côte de boeuf au barbecue et une julienne de légumes du jardin (tomates, courgettes, carottes,...
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Commentaires sur 8 Bandols rouges dans le cadre de Vertivin par Discount marble tiles
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18/12/11 16:43
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Domaine d’e Croce rouge 2007 – Yves Leccia
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17/12/11 17:22
Pas pris de notes particulière, mais j’ai encore adoré ce vin , carafé 3 heures à 12° . Précis, élégant, fin , beaucoup de classe . S’est parfaitement marié avec une côte de boeuf au barbecue et une julienne de légumes du jardin (tomates, courgettes, carottes,...
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Porte ouverte chez Vins et indépendance : vins blancs et rouges du languedoc
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26/11/11 20:02
BLANCS Domaine Cormerais , chambaudière 2008 (Muscadet) : nez assez discret de coquilles d’huitres, de citron jaune. Bouche droite , un peu minérale mais sans vraie personnalité . Loin des Bregeons et dom de l’écu . Assez bien 4.40 € Boudau Muscat 2010...
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Domaine Gavoty, cuvée Clarendon rouge 2005 (Côtes de provence)
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21/08/11 13:49
Cette cuvée , dans la très large gamme du domaine Gavoty prend le parti d’un élevage en cuve pour privilégier l’expression du terroir et du cépage (Syrah) Nez très sudiste, sur les olives et la tappenade ++, le thym , le piment , le poivre et la myrtille...
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Le Grand rouge du chateau Revelette 2007 (vin de pays des bouches du Rhône)
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10/08/11 14:20
Domaine emblématique de Provence, appartenant à l’atypique Peter Fisher, d’origine Allemande . Le chateau de Revelette est entièrement bio , et le grand rouge est produit en vin de pays , vraisemblablement en raison de l’encépagement atypique : Syrah, Cabernet...
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Vins corses rouge : des déceptions
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19/02/11 11:10
Le grand tasting 2009 a été pour moi une révélation sur les vins Corses , que je connaissais peu . Nous avions gouté à l’époque un grotte di sole 2007 de chez Arena (blanc) dans le master class des meilleurs vins de France qui m’avait complètement retourné...
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Le rouge qui tache (chateau Lassolle) : un vin avec une double personnalité
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09/08/10 10:30
Situé dans les coteaux du marmandais, presque voisin du médiatique Elian Da Ros, le chateau Lassolle est dirigé par Stéphanie Roussel. Cette jeune femme passionnée a acquis son domaine en 2002 , et dès 2003 s’est mise en conversion bio, puis bio dynamie...
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Vins d’anniversaire : Leccia, foulards rouges, Trapet, l’oustal blanc, Bregeon, Mas Laval, tissu de syrah etc
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21/06/10 15:51
Mon aniversaire mi juin est une bonne occasion de rassembler mes meilleurs amis , une vingtaine de personnes, et de déguster avec eux différents vins, cachés ou non….Je n’ai pas pris de notes, aussi devrais je m’appuyer sur ma mémoire embrumée pour tenter...
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Les foulards rouges : Une découverte en dehors des sentiers battus (Roussillon)
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10/06/10 17:43
La découverte en dehors des sentiers battus lors de notre périple en roussillon fut sans conteste la rencontre avec Jean François Nick …Je souhaitais intégrer un domaine bio , voire bio dynamiste ….J’avais pris rendez vous avec les foulards rouge et le...
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Chantegrive 2005 (graves rouge)
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20/05/10 00:08
Autant j’avais été convaincu par le blanc chantegrive blanc , cuvée caroline , que j’avais gouté au domaine , et qui est même un de mes blancs préférés ….Autant la, je suis pas fan comme dirait mon fils …A moins que mes goûts changent, ce qui est aussi...
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Cabillaud au confit de choux rouge et pinot gris Lucien Albrecht
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04/02/10 06:53
Une recette cuisine et vins de France , très simple à faire, spectaculaire, et délicieuse avec le choux mi cuit et confit , un coté confit et croquant à la fois, vraiment délicieux ….Lien sur la recette , sur le (beau) site de la RVF ici Tout se présentait...
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8 Bandols rouges dans le cadre de Vertivin
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28/11/09 12:44
Ce jeudi soir ,c’était fête : 8 bandols à déguster dans le cadre d’un groupe nous avons pu aller suite à des désistements …….Je me suis chargé de décanter les 8 bouteilles, et comme j’avais une réunion l’après midi, j’ai carafé à 13 heures , à deux exceptions...
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