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Dégustation “off” à l’ena , partie 1 , les blancs Par le goût du vin 10/08/12 00:00 C'est l'été , les cigales chantent, le soleil radieux illumine nos vacances .....Euh, ca c'est pour ceux qui sont dans le sud, car à Nantes, les journées de soleil alternent avec les journées de pluie... Et comme les vacances sont aussi propices aux préparations... Dégustation Blanc Ajouter à mon carnet de dégustation

Soirée Rioja 2006 à l’ena Par le goût du vin 14/06/12 11:22 Les Rioja comme les Priorat (voir dégust du ) sont les seules appellation qui ont l’appellation “Denominacion de Origen Calificada“, ce qui laisse à penser que ce sont certainement les deux meilleures appellations Espagnoles . Le plus médiatique est incontestablement... Ajouter à mon carnet de dégustation

Mon premier Pétrus (1985) Par le goût du vin 06/06/12 17:16 Nous avons la chance d’avoir un voisin dont la cave est emplie de trésors . Il a eu la gentillesse de nous recevoir en insistant sur le fait de ne rien amener. Rien qu’a la vue des bouteilles sur table , nos yeux pétillaient . Imaginez donc : Sancerre de... Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation serrée autour de 4 bouteilles d’hermitage Par le goût du vin 02/06/12 12:00 Cette AOC n’est pas forcément très connue du grand public, car c’est une micro appellation (120 hectares) , avec des vins très peu disponibles et très chers . Cette dégustation dans le cadre de l’ENA s’est faite à l’aveugle , avec des bouteilles ouvertes,... Dégustation Hermitage Ajouter à mon carnet de dégustation

Mas champart , clos de la simonette 2007 Par le goût du vin 18/05/12 10:09 Alors que nous avons retoqué 2 bouteilles qui attendent dans le frigo pour être retentées ce week end (Mas Julien Carlan 2009 et les Chemins 2008 de la Barronne) , excellente surprise sur ce saint Chinian, sans doute le meilleur jamais gouté dans cette... Ajouter à mon carnet de dégustation

Sauvignons de Loire vs Sauvignons de Nouvelle Zélande Par le goût du vin 04/05/12 09:20 Ces deux vallées ont pour réputation de produire les meilleurs sauvignons au monde (voir articles précédents) , alors qu’en est il à l’aveugle ? 6 vins , réputés parmi les meilleurs de leurs vallées respectives étaient servis à l’aveugle Vin N°1 : Edmond... Nouvelle-Zélande Sauvignon Loire Ajouter à mon carnet de dégustation

Grès Saint Paul 2009 , Antonin (Coteaux du languedoc) Par le goût du vin 01/04/12 19:37 Nez un peu fermé, demandant de l’aération pour révéléler des notes légèrement florales (violette) et fruits noirs, mêlé à des notes torréfiées et de poivre. Attaque en bouche suave, bouche racée, riche et ample avec beaucoup de finesse et du fond . Belle... Coteaux du Languedoc Languedoc Ajouter à mon carnet de dégustation

Etude de cas autour du sauvignon : les régions , les arômes, les accords mets/vins Par le goût du vin 31/03/12 20:08 Petite étude en vue d’une soirée que j’organise pour déguster à l’aveugle 8 sauvignons, dont 4 de Loire et 4 de Nouvelle Zélande. Le sauvignon est un cépage très répandu dans le monde (c’est le 2ème cépage blanc le plus utilisé au monde après le chardonnay).... Sauvignon Ajouter à mon carnet de dégustation

Focus sur un domaine coup de coeur , le Chateau la Baronne (Languedoc) Par le goût du vin 25/03/12 20:10 Après avoir erré comme tout le monde dans le monde du Bordelais avec des vins fardés de bois neuf , je me suis depuis quelques années intéressé à trois autres régions : La vallée du Rhône nord et sud qui recèle des trésors en St Joseph, Côtes Roties, Chateauneuf... Languedoc Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation Chambolle Musigny à l’ena Par le goût du vin 19/03/12 19:46 Toujours pas l’école, mais encore ce sympathique club , un poil élitiste , dont je fais maintenant pleinenement partie . Le parti pris des membres ayant fait la sélection a été de partir sur un seul domaine Amiot Servelle, plutôt bien noté dans les guides... Chambolle Musigny Dégustation Musigny Ajouter à mon carnet de dégustation

Côtes de Nuit , côtes de Beaune, côtes Chalonaise à l’aveugle (Vertivin) Par le goût du vin 12/03/12 08:59 Nouveau thème, nouveau jeu à l’aveugle, deviner à quelle côtes (et si possible quelle appellation) appartient tel vin par série de 3 sur des millésimes différents : 2009/2005/vieux millésimes (96, 79 et …54). Je suis d’autant plus intéressé que je connais... Beaune Nuits Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vin , 2ème secteur de la balance commerciale Française Par le goût du vin 11/03/12 13:31 Avec 6.2 milliards d’euros, le vin est le 2ème secteur d’exportation Française . On parle beaucoup des Airbus , Mais pour le vin , peu de pub, maudite loi Evin oblige ….Grrr Share Ajouter à mon carnet de dégustation

Compte rendu tardif d’une séance Bandol chez Vertivin Par le goût du vin 10/03/12 11:34 J’irais donc à l’essentiel , j’ai déjà fait un CR avec l’histoire / le terroir de Bandol (une de mes appellation préférées en rouge) Ce soir la , Sufrenne et Olivette, sur des millésimes allant de 1985 à 2006 . OLIVETTE 2006 Nez très marqué par l’olive... Bandol Ajouter à mon carnet de dégustation

Compte rendu tardif d’une séance Bandol chez Vertivin Par le goût du vin 08/03/12 11:34 J’irais donc à l’essentiel , j’ai déjà fait un CR avec l’histoire / le terroir de Bandol (une de mes appellation préférées en rouge) Ce soir la , Sufrenne et Olivette, sur des millésimes allant de 1985 à 2006 . OLIVETTE 2006 Nez très marqué par l’olive... Bandol Ajouter à mon carnet de dégustation

Week end d’anniversaire : Clos d’un jour , hortus , Dead Arm, Catena Zapata , Chidaine Par le goût du vin 19/02/12 19:44 Week end d’anniversaire de ma chère et tendre ce week end , avec des amis . Vendredi soir sur un canard roti , Clos d’un jour 2005 (Cahors) , puissant sans être massif , encore légèrement marqué par l’élevage et avec encore bien du potentiel s’est beaucoup... Ajouter à mon carnet de dégustation

Par : ejf Par le goût du vin 13/02/12 19:07 Blogs ou should be reading... [...]Here is a Great Blog You Might Find Interesting that we Encourage You[...]…... Ajouter à mon carnet de dégustation

Commentaires sur La surprise du chef Brégeon : une bouteille mystère… par ejf Par le goût du vin 13/02/12 19:07 Blogs ou should be reading... [...]Here is a Great Blog You Might Find Interesting that we Encourage You[...]…... Ajouter à mon carnet de dégustation

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Par : vimax Par le goût du vin 13/02/12 18:51 [Trackback] ... [...] Read More Infos here: legoutduvin.hostblog.fr/2011/12/08/domaine-courbis-les-agathes-2007/ [...] ... Ajouter à mon carnet de dégustation

Commentaires sur Domaine Courbis, les Agathes 2007 par vimax Par le goût du vin 13/02/12 18:51 [Trackback] ... [...] Read More Infos here: legoutduvin.hostblog.fr/2011/12/08/domaine-courbis-les-agathes-2007/ [...] ... Ajouter à mon carnet de dégustation

Par : vimax Par le goût du vin 13/02/12 18:48 [Trackback] ... [...] Informations on that Topic: legoutduvin.hostblog.fr/2011/12/19/master-class-la-force-du-terroir/ [...] ... Ajouter à mon carnet de dégustation

Commentaires sur Master Class : la force du terroir par vimax Par le goût du vin 13/02/12 18:48 [Trackback] ... [...] Informations on that Topic: legoutduvin.hostblog.fr/2011/12/19/master-class-la-force-du-terroir/ [...] ... Ajouter à mon carnet de dégustation

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Par : Eric jf Par le goût du vin 13/02/12 18:45 Yahoo results... While browsing Yahoo I found this page in the results and I didn't think it fit... Ajouter à mon carnet de dégustation

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