Blogs Vins - le goût du vin

Clos des cistes 2003 (domaine de Pey Rose) Par le goût du vin 02/01/12 19:50 Clos des cistes 2003 Carafage léger (une heure) . Nez un peu fermé , épicé , associées à des notes de garigue , associé à des notes chocolatées . Mais c’est surtout en bouche que ce vin est déroutant et unique , à la fois délicat et puissant, un magnifique... Rosé Ajouter à mon carnet de dégustation

Meilleurs voeux pour 2012 Par le goût du vin 01/01/12 15:28 Et , puisque l’heure est aussi au bilans de 2011, je suis fier d’annoncer que le nombre de visiteurs sur ce site a quasiment doublé, en passant de 40.000 en 2010 à 77.000 en 2011 ! Merci donc à mes fidèles lecteurs ! Share Ajouter à mon carnet de dégustation

Que boire avec un gigot d’agneau ? Un Syterres 2006 (Gigondas) Par le goût du vin 31/12/11 19:32 Syterres est une cuvée ambitieuse, passée 12 mois en barriques neuves des vosges, à majorité de grenache (80%) complété par un peu de Syrah (15%), et de cinsault Bu il y a un peu plus d’un an et demi (http://legoutduvin.hostblog.fr/wp-admin/post.php?action=edit&post=1750&message=1)... Gigondas Ajouter à mon carnet de dégustation

Morgon côte du Py 2006 (Jean Marc Burgaud) Par le goût du vin 30/12/11 00:00 Sur une raclette , je cherchais une alternative au traditionnel arbois et j'ai donc pensé à un rouge léger , avec une bonne acidité , qui puisse trancher avec le gras de la charcuterie et du fromage . Belle robe vermillon, lumineuse . Le nez est encore... Morgon Ajouter à mon carnet de dégustation

Domaine de Babio : la toison d’or 2007 (vin doux naturel) Par le goût du vin 26/12/11 16:27 Pour changer du traditionnel Sauternes sur le foie gras, j’avais choisi ce vin doux naturel (100% Grenache blanc) . Je n’ai pas été déçu . En fait un vin qui donne la sensation de peu de sucre , contrebalançé qu’il est , je pense , par de l’acidité . Cela... Vin doux Ajouter à mon carnet de dégustation

Soirée Sauternes à l’ena Par le goût du vin 24/12/11 18:18 C’est la période de l’alliance traditionnelle (mais pas toujours idéale) foie gras / Sauternes. Dégustation faite avec connaissance des vins bus . Paul nous fait un petit rappel le Botrytis cinerea , est un champignon qui se développe avec des conditions... Sauternes Ajouter à mon carnet de dégustation

Christophe Abbet Petite arvine 2009 (Suisse) Par le goût du vin 24/12/11 12:16 Nez assez subtil et complexe sur les fleurs blanches , les agrumes, le fenouil et un coté fruit blanc bien mur . En bouche , beaucoup de volume , un vin tapissant, gras, fruité avec une touche anisée qui apporte de la fraicheur . Un blanc original , qui... Petite arvine Suisse Arvine Ajouter à mon carnet de dégustation

Christophe Abbet Petite arvine 2009 (Suisse) Par le goût du vin 23/12/11 12:16 Nez assez subtil et complexe sur les fleurs blanches , les agrumes, le fenouil et un coté fruit blanc bien mur . En bouche , beaucoup de volume , un vin tapissant, gras, fruité avec une touche anisée qui apporte de la fraicheur . Un blanc original , qui... Petite arvine Suisse Arvine Ajouter à mon carnet de dégustation

Domaine d’e Croce rouge 2007 – Yves Leccia Par le goût du vin 19/12/11 17:22 Pas pris de notes particulière, mais j’ai encore adoré ce vin , carafé 3 heures à 12° . Précis, élégant, fin , beaucoup de classe . S’est parfaitement marié avec une côte de boeuf au barbecue et une julienne de légumes du jardin (tomates, courgettes, carottes,... Rouge Ajouter à mon carnet de dégustation

Master Class : la force du terroir Par le goût du vin 19/12/11 09:18 Les Master Class prestige sont en général très prisées , avec peu ou pas de place de libre . Ici , surprise compte tenu du thème et de l’affiche, la moitié de la salle était vide . A tel point que Michel Bettanne s’en est ému . Alors que tout le monde revendique... Ajouter à mon carnet de dégustation

Par : Le gout du Vin Par le goût du vin 18/12/11 16:54 Last but not least : la foire aux vins Super U (27 septembre au 8 octobre) U, les nouveaux commerçants , les derniers a lever le voile sur les foires aux vins, font la part belle aux Bordeaux 2009 . Si j’en juge la soirée inaugurale ou j’ai été invité,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Par : Le gout du Vin Par le goût du vin 18/12/11 16:52 Ajouter à mon carnet de dégustation

Par : Le gout du Vin Par le goût du vin 18/12/11 16:52 Avant première à la foire aux vins du Leclerc Atout Sud : de l’équité devant les grands crus Je ne tire pas grand avantage des heures pendant lesquelles je rédige des commentaires sur ce blog tout au long de l’année : Vos lectures, de plus en plus assidues... Ajouter à mon carnet de dégustation