Blogs Vins - Desserts sur le goût du vin
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La préceptorie de Centernach – Maury – Cuvée Aurélie 2007 sur un dessert au chocolat noir
Par le goût du vin
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31/05/10 09:25
Pour la cuvée « Aurélie » Les raisins sont issus d’un terroir de schiste (encépagement 90% grenache et 10% carignan). Cette cuvée est élevée 12 mois en barriques ouillées et en cuve. ( cad qu’on remplit régulièrement les barriques pour compenser l’évaporation...
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