Les Blogs Vins - Bourgogne - 8

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2019 : un millésime d’artiste en Bourgogne selon Michel Bettane Par Hospices-beaune 19/12/19 18:27 Très belle interview de Ludivine Griveau et Albéric Bichot par Michel Bettane du guide Bettane & Desseauve qui reviennent tous deux sur le millésime 2019 et ses conditions toutes particulières. Un grand millésime de garde, dont nous sommes fiers d’avoir... Bourgogne Ajouter à mon carnet de dégustation

Bourgogne 2017, fin de la malédiction des années en 7 Par Le Blog de Cavissima 14/10/19 17:13 Il est dit que depuis 1947 – millésime d’anthologie – les années en 7 n’ont pas marqué les esprits par la qualité de leurs vins en Bourgogne. Bourgogne 2017 déroge à la règle et s’inscrit sur la liste des bons millésimes ! Fin de la malédiction autant en... Bourgogne Ajouter à mon carnet de dégustation

Des bourgognes, des bordeaux et une bulle de Loire en petites lampées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 10/10/19 18:41 BOURGES. Ce soir là, c'était dîner japonisant, avec notamment des champignons eryngi, aussi appelés pleurotes de Panicaut, qui ressemblent un peu à nos cèpes, sans en avoir ni le goût, ni la consistance... On les a fait sauter, en lamelles, et servis...... Bourgogne Bordeaux Loire Ajouter à mon carnet de dégustation

Millésime 2019 en Bourgogne Par Bourgogne Blog 22/09/19 20:12 Alors que les vendanges se terminent en Bourgogne, les producteurs comptent les grappes : peu de récolte, pour une fois le chiffre 9 n’est pas synonyme de pleine réussite. Comme souvent en cas de petite récolte, la qualité est clairement au rendez-vous.... Bourgogne Ajouter à mon carnet de dégustation

Elevage en fûts de Chêne des vins de Bourgogne Par Bourgogne Blog 16/08/19 10:18 L’élevage en fûts de Chêne pour le vin est une exception : en moyenne dans le monde seulement 1% des vins connaissent un vieillissement en fûts.En France c’est trois fois plus, mais ça reste évidemment très minoritaire. Certaines régions parmi les plus... Bourgogne Ajouter à mon carnet de dégustation

Week-end Vin en Bourgogne Par Bourgogne Blog 22/05/19 21:51 Projet de Week-end en Bourgogne ? Demandez nous conseil pour organiser votre week-end découverte de la Bourgogne et de ses vins. 1/ Se loger en Bourgogne : Possibilité de vous proposer des hébergements en Bourgogne, Gites ou chambres d’hôtes, que ce soit... Bourgogne Ajouter à mon carnet de dégustation

Week-end Oenologie Bourgogne Par Bourgogne Blog 22/05/19 21:51 Projet de Week-end en Bourgogne ? Demandez nous conseil pour organiser votre week-end oenologie découverte de la Bourgogne et de ses vins. 1/ Se loger en Bourgogne : Possibilité de vous proposer des hébergements en Bourgogne, Gites ou chambres d’hôtes,... Bourgogne Ajouter à mon carnet de dégustation

LeCoureurdeVin sur le millésime 2016 en Bourgogne Par La Paulée en Ligne 27/03/19 22:28 Je ne connaissais pas ce blogue, mais c'est franchement rigolo, en plus de décrire bien le milésime 2016, ses aléas et sa gloire.. http://lecoureurdevin.over-blog.com/2019/03/la-bourgogne-outragee-la-bourgogne-brisee-la-bourgogne-martyrisee-mais-la-bourgogne-liberee.html?fbclid=IwAR2PXTqmnZAjNFVoWDxuvQ-2QxtU_3LXpaIKIykUqgqnGMGMA_D6RBYIJ-M... Bourgogne Ajouter à mon carnet de dégustation

Millésime 2018 Bourgogne Par Bourgogne Blog 12/03/19 19:38 Souvenez vous, il y a quelques mois nous nous extasions sur la qualité du millésime 2018 et l’état extrêmement prometteur des raisins en Bourgogne, en noirs comme en blancs, de Chablis à Mâcon en passant par la côte de Beaune, la côte chalonnaise et la... Bourgogne Ajouter à mon carnet de dégustation

Taille de la Vigne en Bourgogne Par Bourgogne Blog 01/03/19 20:53 En ce début du mois de mars, la taille est désormais terminée en Bourgogne…sauf pour les quelques vignerons qui auraient encore quelques parcelles à terminer. Profitant du repos végétatif de la vigne pendant la période hivernale, le viticulteur va réaliser... Bourgogne Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Grand Bourgogne Hôtel à la maison des polytechniciens Par mes plus belles dégustations oenologique... 26/01/19 12:46 Pour tenter d'attirer les foules et se démarquer, le BIVB avait décidé de mettre les petits plats dans les grands en organisant la première édition du « Grand Bourgogne Hôtel » à Paris. Recueil de témoignages de visiteurs de l'événement. L'interprofession... Bourgogne Ajouter à mon carnet de dégustation

Monopole en Bourgogne Par La Paulée en Ligne 16/01/19 21:23 En lisant un peu p/r au 1er cru Pommard Clos des Épeneaux du Comte Armand, j'ai tenté de me souvenir de certains lieux-dits en monopole. Monopole = l’intégralité d’une parcelle par le propriétaire Sur les 33 grands crus, 5 sont en monopole. • Romanée-Conti... Bourgogne Ajouter à mon carnet de dégustation

Monopole en Bourgogne Par La Paulée en Ligne 13/01/19 15:49 En lisant un peu dur le 1er cru Pommard Clos des Épeneaux du Comte Armand, j'ai tenté de me souvenir de certains lieux-dits en monopole. Monopole = l’intégralité d’une parcelle par le propriétaire Sur les 33 grands crus, 5 sont en monopole. • Romanée-Conti... Bourgogne Ajouter à mon carnet de dégustation

Que sont les Climats de Bourgogne Par MEGAVINS 29/12/18 18:58 Les Climats de Bourgogne : Jean-Emmanuel est sur le terrain Dans notre Sélection Premium 2018-2019 nous proposons une série les bons conseils du caviste pour bien choisir et consommer dans les meilleures conditions possible ses vins et spiritueux. La notion... Bourgogne Ajouter à mon carnet de dégustation

Vougeot et Clos de Vougeot: une histoire millénaire des vins de Bourgogne Par carnet de dégustations 27/12/18 15:30 Vougeot La commune est constituée d’un sol presque entièrement classé en premier et grand cru ou il est plus facile de trouver une bouteille de Clos de Vougeot qu’un vin issu d’une parcelle « village ». La seigneurie de Gilly et l’abbaye de Cîteaux ont...... Clos de Vougeot Bourgogne Vougeot Ajouter à mon carnet de dégustation

Souvenirs de Bourgogne Par La Cave de Bobosse 31/10/18 10:40 Quelques souvenirs en images d’un week-end bourguignon ensoleillé et estival. Romanée-Conti et autres Grands Crus de Vosne Pernand-Vergelesses et la colline de Corton L’Hôpital de Meursault Saint Romain Bruno Bourgogne Ajouter à mon carnet de dégustation

La famille Bouygues met un pied en Bourgogne Par Vert de Vin 10/10/18 20:01 La famille Bouygues met un pied en Bourgogne ! Les propriétaires du Château Montrose font l’acquisition d’un vignoble sur la Côte de Nuits. Martin et Olivier Bouygues, notamment connus à travers les entreprises familiales spécialisées dans le BTP (Bouygues... Bourgogne Ajouter à mon carnet de dégustation

Atelier-dégustation « Bourgogne : La tournée des Grands Ducs », samedi 27 octobre 2018 Par Les Vins d'Aurélien 03/09/18 10:38 Le vignoble bourguignon est incroyablement riche et passionnant à découvrir. Une dégustation prestige mais aussi un voyage œnologique au pays où le terroir est roi. Partez à la découverte de la diversité et de la subtilité de ces vins incomparables, où... Dégustation Bourgogne Ajouter à mon carnet de dégustation

Millésime 2018 en Bourgogne : impact de la canicule Par Bourgogne Blog 15/08/18 16:32 Comme régulièrement ces dernières années, les producteurs de vin en Bourgogne annoncent un très bon millésime en 2018n voire une année exceptionnelle. L’été a été marqué par de fortes chaleurs, et il est vrai qu’en général un très bel ensoleillement est... Bourgogne Ajouter à mon carnet de dégustation

La Bourgogne du Sud: Caractères généraux de l’appellation Pouilly-Fuissé Par carnet de dégustations 07/08/18 16:41 En dehors de Chablis, les appellations bourguignonnes de niveau « village » sont souvent circonscrites à un seul bourg. Il existe toutefois quelques rares exceptions qui voient dans certaines zones le village principal « déborder » sur celui qu’il jouxte....... Pouilly Fuissé Bourgogne Ajouter à mon carnet de dégustation

Les blancs du Sud de la Bourgogne: Pouilly Loché Par carnet de dégustations 04/08/18 17:56 Le petit village de Loché regarde la plaine de la Saône et, légèrement élevé sur un coteau peu pentu, est entièrement ceint de vignes classées en Pouilly Fuissé et Pouilly Vinzelles. Bourg existant à l’époque médiévale - ce que confirme la présence de...... Pouilly Loché Bourgogne Blanc Ajouter à mon carnet de dégustation

Les blancs du Sud de la Bourgogne: Pouilly-Vinzelles Par carnet de dégustations 02/08/18 15:00 Pouilly-Vinzelles Le vignoble de Vinzelles est assez peu connu au regard de son grand frère de Fuissé. Moins de 53 hectares en production livrent chaque année entre 300 et 400.000 bouteilles de vins blancs, uniquement issus du chardonnay. L’appellation...... Pouilly-Vinzelles Bourgogne Blanc Ajouter à mon carnet de dégustation

Au cœur des plus belles maisons de la Bourgogne Par Le Blog de Cavissima 24/07/18 17:17 Au coeur des plus belles maisons de la Bourgogne : Vougeraie, Trapet et Méo-Camuzet C’est en ce joli jour de juillet, que nous avons poussé les portes des plus belles maisons viticoles de la Bourgogne. Parmi elles, le Domaine de la Vougeraie, le Domaine... Bourgogne Ajouter à mon carnet de dégustation

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