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La Cave de Rachel, vitrine du Domaine Florent Bardin et celle du Soleil se met à table La Cave de Rachel, vitrine du Domaine Florent Bardin et celle du Soleil se met à table Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 30/09/14 11:47 Bourges. Le Domaine Florent Bardin (Sancerre) a ouvert cet été La Cave de Rachel dans le vieux Bourges pour y vendre ses vins. Si les boutiques de ce type sont légion sur le Piton, c'est, je crois, la première fois, qu'un vigneron aura pignon sur rue dans...
Les vendanges et le  tracassin  du sancerrois Denis Vacheron Les vendanges et le "tracassin" du sancerrois Denis Vacheron Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 29/09/14 09:28 Sancerre. Tracassin ? En vieux français, ce mot désigne l'agitation qui chagrine quelqu'un en proie à des tracas... En ces temps de vendanges, « le tracassin de la vendange manuelle c'est la paperasse », tonne l'ancien président de l'Union viticole de Sancerre....
Dans la rvf, le sancerre d'Anne Vatan face au chardonnay de Vincent Dauvissat Dans la rvf, le sancerre d'Anne Vatan face au chardonnay de Vincent Dauvissat Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 29/09/14 08:38 Médias. « Un grand chardonnay face à un sauvignon d'exception »... Voilà le Face à Face que propose Roberto Petronio dans la Revue du vin de France d'octobre (numéro 585). Derrière le chardonnay, un Premier Cru Les Séchets, se trouve Vincent Dauvissat,...
Quatorze coups de cœur pour le Centre-Loire au Hachette 2015 Quatorze coups de cœur pour le Centre-Loire au Hachette 2015 Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 12/09/14 12:01 Guide. Lettres d'or sur fond noir ! Très chic le Guide Hachette des vins 2015... Il fallait bien cela pour fêter la 30ème édition. A l'intérieur aussi il y a du changement, avec une mise en page plus moderne, plus claire, noms des domaines sur fond noir,...
Petites lampées de champagnes Lenoble à la Tour d'Argent Petites lampées de champagnes Lenoble à la Tour d'Argent Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 10/09/14 08:03 Paris. Le 1964 sur les fromages ! Dont un odorant et moelleux livarot, genre claquos de tournoi. Fallait oser ! De l'audace, Laurent Delarbre, Meilleur Ouvrier de France et chef de la Tour d'argent, n'en a pas manqué, faisant preuve « d'humilité » pour...
Sébastien Roca, fou à cause des Dagueneau et de Silex, ouvre la Cave d'Edouard Sébastien Roca, fou à cause des Dagueneau et de Silex, ouvre la Cave d'Edouard Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 09/09/14 18:35 Bourges. A quarante ans, ce Lorrain de la région de Nancy, n'avait jamais bu un verre de vin. De l'eau, des jus de fruits, des boissons gazeuses, du café, mais pas de vin... Et puis, grâce à un sommelier, ami de son frère il a été invité à une dégustation...
Venez découvrir la Cité du vin à Agora Venez découvrir la Cité du vin à Agora Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 02/09/14 08:00 Bordeaux. Créée en 2004 par Alain Juppé, Agora, Biennale d'architecture, d'urbanisme et de design, accueille tous les deux ans un public de plus en plus nombreux avide de réfléchir sur son cadre de vie et de découvrir quelques-uns des grands projets qui...
Frédéric Junge, bourguignon fou du bouchon, a le cœur qui bat en Loire Frédéric Junge, bourguignon fou du bouchon, a le cœur qui bat en Loire Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 28/08/14 08:16 Frédéric Junge. Cet œnologue de formation représente deux sociétés à travers le Val de Loire, et un peu plus, du Chablis au Muscadet : la bouchonnerie ACI France et la tonnellerie Meyrieux. Technicien dans le liège pendant plus de dix ans pour un bouchonnier...
#9) Vl'a l'été, c'est rosé, à petites et grosses lampées #9) Vl'a l'été, c'est rosé, à petites et grosses lampées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 28/08/14 07:56 Bourges. #9... et dernier épisode des rosés de l'été, tant pis si on l'annonce enfin pour le mois de septembre. J'aurai évoqué ici quarante-cinq vins retenus parmi les dizaines dégustés pendant ces deux mois entre copains ou au restaurant. On retiendra...
#8) Vl'à l'été, c'est rosé, à petites et grosses lampées #8) Vl'à l'été, c'est rosé, à petites et grosses lampées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 18/08/14 18:31 Bourges. Je crois que si je suis encore là l'an prochain, je baptiserai autrement cette rubrique... Parce que l'été, cette année, hein ! Bon... Voici donc le #8. Je vais essayer d'aller jusqu'à #10, avant l'automne, quoique, cet après-midi, en, Sologne,...
#7) v'là l'été, c'est rosé, à petites et grosses lampées #7) v'là l'été, c'est rosé, à petites et grosses lampées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 09/08/14 15:33 Bourges. On poursuit le feuilleton des rosés avec ce #7 ... Tant pis si l'été a des allures d'automne, si le ciel est souvent plus gris que bleu, s'il tombe des cordes tous les deux ou trois jours et si les barbecues se terminent à l'abri. On garde le moral,...
La Nuit du vin, c'est à Rasteau, et nulle part ailleurs La Nuit du vin, c'est à Rasteau, et nulle part ailleurs Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 06/08/14 18:00 Rasteau. Les vignerons de l'AOC Rasteau prétendent que c'est la seule appellation d'origine contrôlée à organiser une fête nocturne autour du vin et nous n'irons pas les contredire... C'est donc dans ce petit mais célèbre village provençal que se déroule...
#6) v'là l'été, c'est rosé, à petites et grosses lampées #6) v'là l'été, c'est rosé, à petites et grosses lampées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 31/07/14 19:29 Bourges. On poursuit le feuilleton des rosés avec ce #6 consacré aux vins naturels et bios. Suite à une sympathique petite dégustation, l'autre matin, au Tocsin, la cave tenue par Jacques Flouzat. Cinq rosés, trois de Loire et deux du Languedoc... - On...
Ce week-end, les vignerons de l'appellation Menetou-Salon à chais ouverts Ce week-end, les vignerons de l'appellation Menetou-Salon à chais ouverts Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 29/07/14 11:20 Menetou-Salon. Ils seront vingt-trois, vingt-trois vignerons à ouvrir les portes de leur chai et de leur cave, ce premier week-end d'août. Dans les dix communes de l'appellation : Menetou-Salon, Aubinges, Morogues, Parassy, Pigny, Quantilly, Saint-Céols,...
Petites lampées et jolis flacons pour oublier ... l'automne Petites lampées et jolis flacons pour oublier ... l'automne Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 29/07/14 09:43 Bourges. Le vineux Grand Millésime 1999 de Gosset pour ouvrir les hostilités. L'aérien 2003 by Bollinger en attendant de passer à table. L'or liquide de Guiraud 1988 pour le foie, oui, un grand sauternes sur le foie... Le précieux Pichon Longueville Baron...
Hélène et Cédric Lorier, fous de la Loire, se souviennent d'un pinot gris néo-zélandais Hélène et Cédric Lorier, fous de la Loire, se souviennent d'un pinot gris néo-zélandais Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 28/07/14 08:19 Hélène et Cédric Lorier. Ligériens et citoyens du monde, ils viennent de poser leurs valises en terre natale pour ouvrir leur agence spécialisée dans l'organisation de circuits œnotouristiques dans la vallée de la Loire. « Passionnés par les voyages, les...
Fous de leurs Vents d'Anges, les Dovergne se souviennent d'un deo gratias Fous de leurs Vents d'Anges, les Dovergne se souviennent d'un deo gratias Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 25/07/14 13:44 Sandrine et Olivier Dovergne. Mariés, deux enfants, et une envie folle de vivre leurs rêves et leur passion... Ce sera un tour du monde en voilier oui, mais « créateur de liens et de sens » … Placé « autour des accords inédits mets d’ailleurs et vin d’ici...
#5) Vlà l'été, c'est rosé, à petites et grosses lampées #5) Vlà l'été, c'est rosé, à petites et grosses lampées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 22/07/14 08:00 Bourges. Voilà donc un putain d'été, un putain de mois de juillet ! Pire que l'an dernier; il avait commencé à faire beau au 14 juillet. Pour les soirées dans les marais, les dîners autour de la piscine, les nuits à la belle étoile, roulés dans l'herbe,...
Le vin fait bon ménage avec l'art dimanche à Cairanne Le vin fait bon ménage avec l'art dimanche à Cairanne Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 21/07/14 07:33 Cairanne. Voilà quarante ans que ça dure, et c'est pas fini ! Dimanche aura lieu la Fête du vin de Cairanne sur le thème de l'Art et le vin... De nombreuses nouveautés seront proposées : quatre pôles accueilleront des vignerons (vingt-six caves représentées),...
Deux sancerres au sommet des Awards de Decanter Deux sancerres au sommet des Awards de Decanter Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 20/07/14 18:57 Palmarès. Decanter, magazine anglais et référence mondiale, organise tous les ans le Decanter World Wine Awards, concours qui réunit des échantillons du monde entier avec bien sûr des flacons du Centre-Loire. 224 spécialistes jugent les vins dont soixante-six...
Les vins du Centre-Loire accompagnent votre été Les vins du Centre-Loire accompagnent votre été Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 20/07/14 08:08 Agenda. Les vins du Centre-Loire et le BIVC accompagnent les touristes tout l'été... Voici la liste des prochains rendez-vous. En attendant les vendanges... - Bourges à savourer. Tous les mercredis, l’Office de Tourisme et les Vins du Centre-Loire proposent...
#4) v'là l'été, c'est rosé, à petites et grosses lampées #4) v'là l'été, c'est rosé, à petites et grosses lampées Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 10/07/14 09:55 Bourges. Quatrième épisode du feuilleton des rosés d’été… Y’en a marre ? Ben non … Bon, d’accord, l’été n’est pas franchement au rendez-vous depuis une dizaine de jours, on pourrait même se remettre au vin chaud entre deux virées aux escargots et/ou aux...
Les coulisses du vin de Langlois-Château sur la route de vos vacances Les coulisses du vin de Langlois-Château sur la route de vos vacances Par Les fous de vin d'Alain Fourgeot 08/07/14 18:51 Saumur. Les Coulisses du vin en quatre actes ! C'est le nom de baptême du circuit proposé par Langlois-Château. Située sur un site exceptionnel au bord de la Loire, la maison Langlois-Château est implantée depuis 1885 à Saumur et exploite soixante-et-onze...
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Les fous de vin d'Alain Fourgeot

Entre petites lampées et grandes folies, ne pas remettre à demain ce qui peut être bu aujourd'hui...

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