Les Blogs Vins - Bourgogne - 5

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Le site des Climats de Bourgogne: le joyau classé Unesco à caresser des yeux Le site des Climats de Bourgogne: le joyau classé Unesco à caresser des yeux Par Côté châteaux 15/08/15 12:28 Un nouveau site internet. Une consécration des 1247 climats de Bourgogne au patrimoine mondial de l’Unesco. Découvrez l’histoire du vignoble de Bourgogne, ses terroirs et paysages de vignes incroyables, ainsi que la beauté de ses domaines sur le site officiel...
Radioscopie de la vigne en France : des inquiétudes en Alsace, un peu en Bourgogne et en Val de Loire, le sourire à Bordeaux Radioscopie de la vigne en France : des inquiétudes en Alsace, un peu en Bourgogne et en Val de Loire, le sourire à Bordeaux Par Côté châteaux 11/08/15 19:20 C’est un millésime prometteur, les conditions d’ensoleillement ont été optimales, éloignant les maladies voire trop car la sécheresse pourrait peser sur les quantités et la taille des raisins notamment en Alsace. Dans le Bordelais on parle de scénario presque...
D'où proviennent les  senteurs indésirables des vins blancs de Bourgogne D'où proviennent les senteurs indésirables des vins blancs de Bourgogne Par carnet de dégustations 19/07/15 14:48 J'évoquais il y a peu en ces colonnes les déviations aromatiques empyreumatiques et grillées qui affectent les vins blancs. En me penchant plus avant dans ma mémoire sensorielle, il m'est venu l'idée de sérier ici les principaux défauts que l'on retrouve......
Sécheresse 2015 en Bourgogne Sécheresse 2015 en Bourgogne Par Bourgogne Blog 15/07/15 11:42 Sécheresse, chaleur et donc canicule sont au rendez-vous en Bourgogne pour ce mois de juillet. Avec des comparaisons d’années comme 1976 et 2003, c’est plutôt encourageant, 2015 pourrait se présenter comme un millésime exceptionnel, avec une évolution et...
Un happening à Dijon pour fêter les Climats de Bourgogne Un happening à Dijon pour fêter les Climats de Bourgogne Par Côté châteaux 11/07/15 22:32 Cet après-midi, la ville de Dijon avait convié ses habitants, place de la Libération, à un « Happening des Climats ». Histoire de fêter dignement l’inscription au patrimoine mondial de l’Unesco des Climats de Bourgogne.
ClimaVinea: l'application Iphone indispensable à tous les passionnés de vin de Bourgogne ClimaVinea: l'application Iphone indispensable à tous les passionnés de vin de Bourgogne Par carnet de dégustations 11/07/15 11:56 Nous sommes très peu nombreux à être professionnel du vin et concepteur d'une analyse des crus et climats de Bourgogne. A ma connaissance d'ailleurs seuls Sylvain Pitiot - topographie du vignoble - et moi sommes dans ce rare cas de figure. Associé au......
L’Unesco inscrit la Bourgogne dans le patrimoine mondial L’Unesco inscrit la Bourgogne dans le patrimoine mondial Par Blog World Grands Crus 09/07/15 16:17 Même si nous savions cette région si prestigieuse et si mythique, l’Unesco vient de le confirmer, en inscrivant les climats de Bourgogne sur la liste du patrimoine mondial. L’un des précurseurs sur cette idée est Aubert de Villaine, le cogérant du célèbre...
Champagne et Bourgogne  au patrimoine mondial  Unesco, cocorico Champagne et Bourgogne au patrimoine mondial Unesco, cocorico Par thomasvino.ch 07/07/15 08:32 Alors qu’on pensait qu’un coup de frein allait être don […] Cet article Champagne et Bourgogne au patrimoine mondial Unesco, cocorico ! est apparu en premier sur thomasvino.
Bourgogne – Crémant de Bourgogne – Christine, Elodie, Patrick Chalmeau Bourgogne – Crémant de Bourgogne – Christine, Elodie, Patrick Chalmeau Par Le vin des débutants 05/07/15 14:13 Date : juillet 2015 Lieu de dégustation : chez C, déjeuner dominical sur sa maxi terrasse Prix : environ 8 euros Cépages : mélange de plusieurs cépages Robe : limpide, de couleur jaune citron à forts reflets verts. Beaucoup de bulles très dynamiques. Nez...
Joli doublé : les Climats de Bourgogne ont obtenu leur inscription au patrimoine mondial de l’Unesco Joli doublé : les Climats de Bourgogne ont obtenu leur inscription au patrimoine mondial de l’Unesco Par Côté châteaux 04/07/15 18:58 C’est aussi la fête au sein de la délégation bourguignonne à Bonn, en Allemagne, où se tient la 39e session du Comité du patrimoine mondial de l’Unesco. Les climats de Bourgogne sont reconnus au titre de « paysage culturel », comme les Coteaux, Maisons...
Une visite chez Georg Fromm à Malans dans les Grisons : la Bourgogne pour seul exemple Une visite chez Georg Fromm à Malans dans les Grisons : la Bourgogne pour seul exemple Par www.vinsconfederes.ch 30/06/15 18:56 Outre son domaine grison, Georg Fromm aura été un globe-trotter du vin. Peut-être même aura t-il été un précurseur auprès de ses collègues suisses, en acquérant il y a trente ans un second domaine viticole, à Blenan dans la région de Marlborough, en Nouvelle-Zélande....
Atelier-dégustation « Duel au sommet : Bordeaux vs Bourgogne », vendredi 25 septembre 2015 Atelier-dégustation « Duel au sommet : Bordeaux vs Bourgogne », vendredi 25 septembre 2015 Par Les Vins d'Aurélien 24/06/15 16:08 Des crus incomparables, des vins chavirant et des terres propices. Ces deux emblématiques régions ont quelques points en commun, mais aussi et surtout leur propre identité. Un excellent prétexte pour revisiter une opposition délicieuse. A vous de juger...
Atelier-dégustation « Duel au sommet : Bordeaux vs Bourgogne », jeudi 24 septembre 2015 Atelier-dégustation « Duel au sommet : Bordeaux vs Bourgogne », jeudi 24 septembre 2015 Par Les Vins d'Aurélien 24/06/15 16:04 Des crus incomparables, des vins chavirant et des terres propices. Ces deux emblématiques régions ont quelques points en commun, mais aussi et surtout leur propre identité. Un excellent prétexte pour revisiter une opposition délicieuse. A vous de juger...
Les vins de Bourgogne, des produits du terroir réputés à l’international Les vins de Bourgogne, des produits du terroir réputés à l’international Par PresseRaisin 07/06/15 17:04 A l’étranger, La France est connu pour sa gastronomie, sa mode et ses grands crus. Nous avons la chance d’avoir de nombreuses régions viticoles qui proposent […] Cet article Les vins de Bourgogne, des produits du terroir réputés à l’international est apparu...
Bourgogne – Chassagne-Montrachet 1er Cru – Guy Amiot et Fils – Les Caillerets – 2013 Bourgogne – Chassagne-Montrachet 1er Cru – Guy Amiot et Fils – Les Caillerets – 2013 Par Le vin des débutants 06/06/15 15:20 Date : juin 2015 Lieu de dégustation : salon de la RVF, Paris Cépage : chardonnay Robe : jaune pâle presque transparent. Nez : bouquet large et vivant – orange, citron confit, fruits secs et confits, amande, bois. Le nez est plus complexe que les autres...
Bourgogne – Chassagne-Montrachet 1er Cru – Guy Amiot et Fils – Les Macherelles – 2013 Bourgogne – Chassagne-Montrachet 1er Cru – Guy Amiot et Fils – Les Macherelles – 2013 Par Le vin des débutants 06/06/15 13:06 Date : juin 2015 Lieu de dégustation : salon de la RVF, Paris Cépage : chardonnay Robe : d’un jaune très pâle, presque transparent. Nez : délicat sur des notes fraîches et douces d’agrumes (citron, yuzu), de poire, de fleurs blanches. Bouche : vive, avec...
Bourgogne – Chassagne-Montrachet – Guy Amiot et Fils – Vieilles vignes – 2013 Bourgogne – Chassagne-Montrachet – Guy Amiot et Fils – Vieilles vignes – 2013 Par Le vin des débutants 06/06/15 13:00 Date : juin 2015 Lieu de dégustation : salon de la RVF, Paris Cépage : chardonnay Robe : limpide, d’un jaune très clair presque transparent. Nez : net, et composé d’arômes variés allant de la plante verte à l’odeur d’arbres en fleurs au printemps, en passant...
Le patrimoine de Champagne plus universel que celui de Bourgogne Le patrimoine de Champagne plus universel que celui de Bourgogne Par Chroniques Vineuses 21/05/15 18:14 Ce n'est pas parce qu'on ne décide de rien qu'on doit fermer sa gueule. Ce n'est pas parce qu'on n'en a pas grand chose à battre qu'on ne peux pas ramener sa fraise. Ce n'est pas parce que ça n'a aucune importance qu'il ne faut pas en débattre. Bon, j'en...
Le millésime 2014 en Bourgogne: bilan en Mai 2015 Le millésime 2014 en Bourgogne: bilan en Mai 2015 Par carnet de dégustations 10/05/15 18:43 Les rapports idylliques qui concernent les millésimes des régions viticoles sont parfois d'une désespérante platitude et annoncent avec constance des qualités idéales... ...Non, tout n'a pas été aisé en 2014 et non les vins ne seront pas de haute qualité......
Bourgogne – Saint-Véran – Nicolas Rousset – Cuvée Tradition – 2013 Bourgogne – Saint-Véran – Nicolas Rousset – Cuvée Tradition – 2013 Par Le vin des débutants 07/05/15 21:20 Date : mai 2015 Occasion : un repas en famille sans prétention Prix : moins de 15 euros à la Cave du Bon Marché Cépage : chardonnay Robe : jaune pâle. Nez : net, riche et rond sur des arômes de citron, de poire mûre, de beurre, de levures et d’amande amère....
Bourgogne – Pouilly-Fuissé – Isabelle et Bruno Perraud – Maison b.Perraud – 2013 Bourgogne – Pouilly-Fuissé – Isabelle et Bruno Perraud – Maison b.Perraud – 2013 Par Le vin des débutants 03/05/15 16:10 Date : mai 2015 Lieu de dégustation : lors du salon Rue89 2015 Prix : 21 euros sur le site du Domaine Côtes de la Molière Cépage : chardonnay Robe : limpide, d’intensité faible de couleur jaune-blanc à reflets verts. Nez : délicat et fleuri (fleurs blanches)...
Bourgogne – Hautes Côtes de Nuits – Clavelier et Fils – Les Acacias – 2012 Bourgogne – Hautes Côtes de Nuits – Clavelier et Fils – Les Acacias – 2012 Par Le vin des débutants 01/05/15 22:21 Date : avril 2015 Lieu de dégustation : lors d’un dîner avec les copains Prix : ? (amené par ma pote I) Cépage : chardonnay Robe : limpide, de couleur jaune citron d’intensité medium, avec des larmes épaisses. Nez : net, d’intensité medium sur des parfums...
Bourgogne – Aligoté – Domaine Roulot – 2012 Bourgogne – Aligoté – Domaine Roulot – 2012 Par Le vin des débutants 01/05/15 21:20 Date : avril 2015 Lieu de dégustation : lors d’un dîner avec les copains Prix : 17 euros aux Caves Augé Cépage : aligoté Robe : limpide d’un jaune très pâle à reflets verts. Nez : net, d’intensité medium, sur des arômes de citron, pomme verte, acacia, beurre,...
Bourgogne – Petit Chablis – Jean-Paul et Benoit Droin – 2013 Bourgogne – Petit Chablis – Jean-Paul et Benoit Droin – 2013 Par Le vin des débutants 22/04/15 20:19 Date : avril 2015 Lieu de dégustation : lors d’un cours de dégustation Prix : 16 euros aux Grandes Caves à Clichy Cépage : chardonnay Robe : limpide de couleur jaune citron medium. Nez : net, d’intensité medium présentant des notes de citron, de fleurs...

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