Les Blogs Vins - Bourgogne - 11

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Vidéo : retour sur le millésime 2012 en Bourgogne par Alain Serveau (directeur technique Albert Bichot) et Cyrille Jacquelin oenologue) Vidéo : retour sur le millésime 2012 en Bourgogne par Alain Serveau (directeur technique Albert Bichot) et Cyrille Jacquelin oenologue) Par Hospices-beaune 05/07/13 21:25 Alain Serveau, directeur technique de la maison Albert Bichot et Cyrille Jacquelin, oenologue, nous parlent du millésime 2012 en Bourgogne et son influence sur les cépages Chardonnay et Pinot Noir. Où comment en 2012 tout particulièrement, ces deux grands...
Le Cercle tape l’incrust chez les Jeunes Vignerons de Bourgogne Le Cercle tape l’incrust chez les Jeunes Vignerons de Bourgogne Par Cercle Oenophile 28/06/13 19:58 Les réseaux sociaux sont vraiment une aubaine pour les passionnés. Grace à FB, j’ai pu être invité à une dégustation du Groupement des Jeunes Professionnels de la Vigne qui reprenait ainsi ses animations. D’après ce que j’ai compris, ce groupement a [...]
Oenotourisme pour les enfants : la Bourgogne se lance Oenotourisme pour les enfants : la Bourgogne se lance Par Mon Vigneron 21/06/13 15:00 Être un amateur de vin et de pas pouvoir faire l’oenotouriste, c’est un peu dommage et même très embêtant. L’oenotourisme vous paraît passionnant et enivrant, mais qu’en est-il de vos enfants ? Effectivement, après une demi-heure de cris, de pleurs, de...
De la Maturité des raisins dans les vins de Bourgogne De la Maturité des raisins dans les vins de Bourgogne Par carnet de dégustations 18/05/13 09:27 Existe t'il un seuil idéal de maturité en matière de grand vin bourguignon? Et celui-ci est-il identique selon que l'on considère un vin blanc ou un vin rouge, une année précoce ou une année tardive? La Bourgogne, région septentrionale, est assez peu régulière...
De la Maturité des raisins dans les vins de Bourgogne De la Maturité des raisins dans les vins de Bourgogne Par carnet de dégustations 18/05/13 09:27 Existe t'il un seuil idéal de maturité en matière de grand vin bourguignon? Et celui-ci est-il identique selon que l'on considère un vin blanc ou un vin rouge, une année précoce ou une année tardive? La Bourgogne, région septentrionale, est assez peu régulière...
Les senteurs indésirables des vins blancs de Bourgogne Les senteurs indésirables des vins blancs de Bourgogne Par carnet de dégustations 17/05/13 17:34 Faux Goûts...senteurs indésirables. Il y a une petite semaine j'évoquais en ces colonnes les déviations aromatiques empyreumatiques et grillées qui affectent les vins blancs. En me penchant plus avant dans ma mémoire sensorielle, il m'est venu l'idée de...
Quand la Bourgogne courtise le Pinot noir Quand la Bourgogne courtise le Pinot noir Par Pierre Laforest 03/05/13 19:11 La Bourgogne doit son nom à la peuplade des Burgondes qui créèrent le royaume de Burgondie. Au Moyen Âge , il convient de distinguer le comté de Bourgogne qui était terre d’empire du duché de Bourgogne qui appartenait au royaume de France. Aujourd’hui,...
Semaine des Climats de Bourgogne : continuons la mobilisation pour la candidature unesco Semaine des Climats de Bourgogne : continuons la mobilisation pour la candidature unesco Par Hospices-beaune 28/04/13 21:49 La semaine des climats est un événément fort pour tous ceux en Bourgogne qui continuent à se mobiliser pour la défense de notre candidature à l’UNESCO. Découvrez ci-dessous le programme, ou sur le site internet dédié : http://www.climats-bourgogne.com/fr/#/SemaineDesClimats...
Les vins de Bourgogne Albert Bichot à l’honneur dans la Wine Enthusiast Les vins de Bourgogne Albert Bichot à l’honneur dans la Wine Enthusiast Par Hospices-beaune 04/04/13 14:30 Le Magazine « Wine Enthusiast » a sélectionné 15 de nos vins dans son guide d’achat édition d’Avril 2013. De belles notes et de jolis commentaires qui nous confortent dans notre recherche permanente d’excellence dans l’expression des terroirs de Bourgogne....
Participez au dîner de gala des Sommeliers de Bourgogne le 8 Avril 2013 au Château de Meursault Participez au dîner de gala des Sommeliers de Bourgogne le 8 Avril 2013 au Château de Meursault Par Hospices-beaune 11/03/13 10:30 Amateurs de bonnes choses, j’ai le plaisir de me faire l’intermédiaire de l’Association des Sommeliers de Bourgogne et vous inviter à leur soirée de gala du lundi 8 Avril 2013. Cette soirée se tiendra dans le cadre prestigieux du Château … Continue reading...
Découvrez les sprays culinaires Brumes Gourmandes made in Bourgogne Découvrez les sprays culinaires Brumes Gourmandes made in Bourgogne Par Hospices-beaune 07/03/13 20:30 Pour tous les gastronomes, découvrez Brumes Gourmandes, la première collection de spiritueux en spray! En plus d’être à votre service pour les vins des Hospices de Beaune, certains d’entre vous savent peut être que je suis également « micro-entrepreneur...
Albert Bichot : une grande maison de Bourgogne à l’honneur dans la Revue du Vin de France Albert Bichot : une grande maison de Bourgogne à l’honneur dans la Revue du Vin de France Par Hospices-beaune 03/03/13 19:00 Nous avons chez Albert Bichot la chance d’avoir de très nombreux articles consacrés à nos vins ou à notre savoir-faire. Mais un article de 3 pages dans LE magazine de référence des amateurs de grands vins n’est pas chose si … Continue reading →
A la rencontre des Bourgogne grands crus A la rencontre des Bourgogne grands crus Par Vins et Oenologie 25/02/13 16:00 Vu sur A la rencontre des Bourgogne grands crus Les œnologues amateurs de Cépages et terroir ont apprécié vendredi soir salle de La Falouche, la dégustation oenologique de six crus bourguignons réputés. L’aventure a commencé par le Maconnais en terminant...
Une expo photo à ne pas rater pour les amoureux des vignobles de Bourgogne Une expo photo à ne pas rater pour les amoureux des vignobles de Bourgogne Par Hospices-beaune 25/02/13 09:00 Le très talentueux Aurélien Ibanez (photographe du cultissime blog Bourgogne Live) organise une exposition photos à Saint Denis les Sens (Yonne) les 9 et 10 mars prochains avec un ami photographe, Matthieu Deville. … Continue reading →
Les meilleurs climats de Bourgogne de niveau  village Les meilleurs climats de Bourgogne de niveau "village" Par carnet de dégustations 26/01/13 15:30 Ceux que je mets en position de "premiers crus naturels" sur l'ensemble de leur finage: - Evocelles à Brochon - Champs à Gevrey - Etelois à Gevrey - Charmotte à Nuits - Vignots et Noizons à Pommard - Clos de la Cave à Volnay - Limozin et Tessons à Meursault...
St Vincent Tournante 2013 le 26 et 27 janvier 2013 : les crémants de Bourgogne en effervescence St Vincent Tournante 2013 le 26 et 27 janvier 2013 : les crémants de Bourgogne en effervescence Par Hospices-beaune 08/01/13 07:00 La traditionnelle Saint Vincent Tournante pétillera à Châtillon-sur-Seine les 26 et 27 Janvier 2013. Les Crémants de Bourgogne seront heureux de vous recevoir au cœur de la vieille ville de Châtillon-sur-Seine, accompagnés par les communes viticoles du...
Vente en salle : deux catalogues et de grands Bourgognes Vente en salle : deux catalogues et de grands Bourgognes Par Le blog d'iDealwine 11/12/12 00:00 Avec ses deux riches catalogues, la vente en salle qui clôture le 14 décembre à 15h sur iDealwine, vous propose un large choix de bourgognes ainsi que quelques grands bordeaux !
Record battu pour les exportations de vin de Bourgogne Record battu pour les exportations de vin de Bourgogne Par Le blog d'iDealwine 27/11/12 00:00 En un an (août 2011- juillet 2012), environ 100 millions de bouteilles de vin de Bourgogne ont été exportées, pour une valeur de 719 millions d’euros. Un nouveau record selon les chiffres des douanes !
Salon des Vignerons Indépendants 2012 - Bourgogne Salon des Vignerons Indépendants 2012 - Bourgogne Par Normale Sup'Œno 26/11/12 22:30 Nous avons eu le plaisir de découvrir le Domaine Vignaud en Chablis lors du salon des Vignerons Indépendants qui s’est tenu à Paris du 22 au 26 novembre. C’est véritablement une belle maison qui fait un travail très intéressant. Nous avons dégusté toute...
La vente des Hospices en Vidéo en direct sur France 3 Bourgogne dimanche 18 Novembre La vente des Hospices en Vidéo en direct sur France 3 Bourgogne dimanche 18 Novembre Par Hospices-beaune 15/11/12 07:00 A événement exceptionnel, dispositif exceptionnel! Pour la première fois, les enchères des Hospices de Beaune lors de la 152ème vente aux enchères seront diffusées en direct sur France3 Bourgogne. En complément, de nombreux reportages et interviews seront...
Vente en salle : stars de Bourgogne et grands bordeaux Vente en salle : stars de Bourgogne et grands bordeaux Par Le blog d'iDealwine 13/11/12 00:00 Amateurs de bourgognes mais aussi de grands bordeaux réjouissez-vous, car vous devriez trouver votre bonheur dans la vente en salle qui clôture le 16 novembre sur iDealwine.
Vente en salle : Bordelais et Bourgogne à l’honneur et de très gros flacons Vente en salle : Bordelais et Bourgogne à l’honneur et de très gros flacons Par Le blog d'iDealwine 07/11/12 00:00 La nouvelle vente en salle qui clôture le 9 novembre sur iDealwine vous offre un large choix de très grands Bordeaux, mais également de très beaux flacons de Bourgogne ainsi que quelques spiritueux relativement rares.
Vins de Bourgogne - 24/10/2012 Vins de Bourgogne - 24/10/2012 Par Normale Sup'Œno 06/11/12 22:00 Nous avons accueilli pour la première véritable séance de l’année 2012/2013, après deux séances d’initiations organisées par nos soins, M. Stéphane Philippe qui nous a fait le plaisir de venir présenter cette belle terre vigneronne qu’est la Bourgogne....
Vente en salle : nombreux grands Bordeaux et quelques stars de Bourgogne et du Rhône Vente en salle : nombreux grands Bordeaux et quelques stars de Bourgogne et du Rhône Par Le blog d'iDealwine 31/10/12 00:00 La nouvelle vente en salle qui clôture le 7 novembre sur iDealwine propose un joli choix de grands châteaux dans le Bordelais mais aussi de quelques stars de la Bourgogne et de la vallée du Rhône.

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