Les Blogs Vins - Bourgogne - 10

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Clos des Lambrays Grand Cru 2003 (Bourgogne) Clos des Lambrays Grand Cru 2003 (Bourgogne) Par La Passion du Goût 28/01/14 11:35 Description | Robe grenat dense aux contours orangés marquant un début d’évolution. Nez légèrement fumé sur le cassis, la cerise mûre, les fleurs et le sous-bois. Belle attaque soyeuse, assez dense. Deuxième partie de bouche tannique et à l’acidité présente...
Extrait vidéo du sang de la vigne en Bourgogne Extrait vidéo du sang de la vigne en Bourgogne Par Bourgogne Blog 28/01/14 11:00 Voilà un extrait vidéo tiré de l’épisode « Cauchemar en Côte de Nuits » du Sang de la Vigne en Bourgogne diffusé sur France 3 le 25 janvier 2014. A noter que dans cet extrait, Pierre Arditi ne se trouve pas en Côte de Nuits, mais en Côte chalonnaise, dans...
Allen Meadows : portrait d’un critique en vin spécialiste de la Bourgogne Allen Meadows : portrait d’un critique en vin spécialiste de la Bourgogne Par Le Blog de Cavissima 24/01/14 10:09 La passion des vins de Bourgogne La diversité et la richesse de la Bourgogne fait son charme. Cependant, d’un millésime à l’autre les vins ne seront pas identiques. Alors comment savoir si le vin sera bon ou exceptionnel ? Pour cela plusieurs critiques...
Vin Bourgogne 2013 Vin Bourgogne 2013 Par Bourgogne Blog 20/01/14 22:02 Que donne le vin de Bourgogne 2013 ? Globalement des quantités faibles, une fois de plus, avec des rendements parfois catastrophiques sur certaines appellations, notamment en côte de Beaune (Pommard ou Volnay par exemple, qui ont connu des épisodes de grêle)....
Le « Sang de la Vigne » en Bourgogne Le « Sang de la Vigne » en Bourgogne Par Bourgogne Blog 20/01/14 11:28 Cauchemar en Côte de Nuits, c’est le titre du prochain épisode du Sang de La Vigne sur France 3. L’épisode sera diffusé samedi 25 janvier…le jour de la St Vincent Tournante qui a lieu cette année à St Aubin. L’oenologue Benjamin Lebel incarné par l’excellent...
Retour en Bourgogne (à part pour quelques sucres) Retour en Bourgogne (à part pour quelques sucres) Par La Cave de Bobosse 18/01/14 20:00 Deuxième week-end de 2014 et deuxième repas bien arrosé en ce samedi soir en très belle compagnie, histoire de se rappeler de bons souvenirs et d'évoquer de prochaines vacances en milieu hostile (la Bretagne pour un normand !). . En apéritif, un Mosel-Saar-Ruwer,...
Le programme européen Vintage en Bourgogne Le programme européen Vintage en Bourgogne Par Chroniques Vineuses 17/01/14 12:02 Reçu ce matin du BIVB: 'Le programme européen VINTAGE, lancé en 2012, vise à limiter les traitements à la vigne et à maximiser le potentiel qualitatif des vignobles. Les outils créés donneront des indications en temps réel sur les données climatiques, les...
Vignobles de Bourgogne et de Champagne : nouvelle tentative à l’Unesco Vignobles de Bourgogne et de Champagne : nouvelle tentative à l’Unesco Par WebCaviste.com 15/01/14 08:22 Le 13 janvier dernier, le Ministère de la Culture a annoncé les propositions d’inscriptions des “Climats de Bourgogne” et des “Coteaux, maisons et caves de Champagne” au patrimoine mondial de l’Unesco. Après des tentatives infructueuses, il faudra donc...
Climats de Bourgogne à l’Unesco Climats de Bourgogne à l’Unesco Par Bourgogne Blog 14/01/14 10:19 Le dossier a été accepté ! Le ministère de la culture a accepté le 13 janvier de soumettre le dossier des climats de Bourgogne comme candidat de la France à l’inscription au patrimoine mondial de l’Unesco. Si ces « climats » ne concernent qu’une partie...
Voyage en Bourgogne Partie iii Voyage en Bourgogne Partie iii Par Huxley Wine Club 10/12/13 15:14 Troisième étape de notre périple, malheureusement trop court, en Bourgogne. Pour ce dernier arrêt nous avons choisi la ville de Pommard avec le Domaine Cyrot Buthiau. A peine arrivé, il nous faut littéralement plonger dans une petite cave, dont l’accès...
Voyage en Bourgogne Partie ii Voyage en Bourgogne Partie ii Par Huxley Wine Club 02/12/13 14:24 C’est après un repas autour d’une assiette Nuitonne et d’un verre de Bourgogne que nous repartons pour le Domaine Gachot-Monot. C’est un domaine assez jeune, installé depuis 1993, qui se situe près de Nuits Saint Georges sur la commune de … Lire la suite...
School of Wine & Spirits Business, une nouvelle école du vin en Bourgogne School of Wine & Spirits Business, une nouvelle école du vin en Bourgogne Par Wine Business News 02/12/13 05:39 L’ESC Dijon vient d’annoncer le lancement de School of Wine & Spirits Business, la première Institution internationale...
Quelques bourgognes Quelques bourgognes Par La Cave de Bobosse 25/11/13 07:35 Quelques bourgognes bus au restaurant au cours de ce dernier week-end. . Un Saint Aubin, Premier Cru En Remilly 2011, Hubert Lamy : superbe nez très typé, grillé, sur des amers nobles, une pointe suave en supplément. Une bouche très bien construite, profonde,...
Voyage en Bourgogne Partie i Voyage en Bourgogne Partie i Par Huxley Wine Club 18/11/13 14:05 En avant pour une aventure qui s’annonce épique ! En effet, cette semaine notre cher trésorier et deux membres du club ont eu le privilège de partir au Nord de la France et de visiter un peu la Bourgogne. Au … Lire la suite →
Bourgogne : La 153ème vente des Hospices de Beaune Bourgogne : La 153ème vente des Hospices de Beaune Par Le Blog de Cavissima 13/11/13 15:14 La prochaine vente des Hospices de Beaune se déroulera le dimanche 17 novembre 2013. Pour cette 153ème édition, 43 cuvées seront mis en vente. La Vente des Hospices de Beaune – le principe Les amateurs de Bourgogne se joignent aux plus grands acheteurs...
Les vins de Bourgogne en chiffres Les vins de Bourgogne en chiffres Par Once upon a wine 12/11/13 18:41 Les chiffres étonnants des vins de Bourgogne Effectivement il est surprenant d’observer que le vin de Bourgogne ne représente que 3% de la production et des terres viticole françaises, ce qui en fait un nectar rare et précieux ! On note également que les...
Les vins de Bourgogne : Prix, appellations et histoire du vignoble Les vins de Bourgogne : Prix, appellations et histoire du vignoble Par Vino Promo 09/11/13 16:40 La Bourgogne produit des vins rouges et blancs, sur un des vignobles les plus étendus au monde. L’ancien domaine des ducs de Bourgogne n’est pourtant pas la plus lourde économiquement,...
Bourgogne en Bulgarie Bourgogne en Bulgarie Par mon20 08/11/13 19:47 Rare à dénicher ces pinot noirs qui ont du coffre et de la personnalité, sous la barre des 20$. On tombe trop souvent sur des vins génériques inutilement pompeux, vanillés à l’excès et d’une sucrosité écrasante. Halte là ! Une surprenante découverte qui...
Domaine Etienne Simonis : un pied en Bourgogne Domaine Etienne Simonis : un pied en Bourgogne Par Vin Equitable 03/11/13 15:50 Le Domaine Etienne Simonis, qui se situe en Alsace, a acquis il y a quelques temps déjà, des vignes sur Mercurey … Lire l'article complet sur ve2f.com.
 Un bouchon de bouteille de vin de Bourgogne se doit d'être en liège  Agnès Millet-Jugnet du Domaine Millet-Jugnet "Un bouchon de bouteille de vin de Bourgogne se doit d'être en liège" Agnès Millet-Jugnet du Domaine Millet-Jugnet Par Planete Liège 03/11/13 15:30 Situé sur la Côte Chalonnaise, le domaine à été créé en 2004, et s'est installé à Dracy le-Fort dans la propriété familiale. Sont exploités 6 ha de vignes situées sur les communes de Dracy-le-Fort (pinot noir), Mercurey (pinot noir et chardonnay), et Bouzeron...
8-10/11 : 15e salon des vins de Bourgogne à Sart-lez-Spa (Jalhay) 8-10/11 : 15e salon des vins de Bourgogne à Sart-lez-Spa (Jalhay) Par Marc Vanel 03/11/13 08:01 Dans le cadre du jumelage Jalhay-Nolay, le comité organise la quinzième édition du (mini-) salon de vins de Bourgogne avec les viticulteurs habituels. A savoir Alain Nicolas (Hautes Côtes et Santenay), Bernadette Lamy (Saint Aubin), Domaine Germain (Saint...
Pénurie de vin en Bourgogne Pénurie de vin en Bourgogne Par Bourgogne Blog 02/11/13 15:59 Après les problèmes de quantités rencontrés en 2011, 2012…et même déjà en 2010 pour certains viticulteurs, nombre d’entre eux comptaient sur le millésime 2013 pour retrouver suffisamment de vin à vendre. Ce n’est pas le cas, avec de nouveau des rendements...
La nouvelle campagne des vins de Bourgogne par tbwa\compact La nouvelle campagne des vins de Bourgogne par tbwa\compact Par Wine Business News 28/10/13 15:33 Le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) n’en est pas à son coup d’essai en s’associant...
Avant la vente des Hospices : les préparatifs pour la maison Albert Bichot (Bourgogne) Avant la vente des Hospices : les préparatifs pour la maison Albert Bichot (Bourgogne) Par Hospices-beaune 21/10/13 10:01 Être acheteur n°1 aux Hospices de Beaune depuis 15 ans implique à la fois des responsabilités et beaucoup de travail pour faire être digne de la confiance de nos clients. Acquérir en moyenne 100 fûts sur 30 cuvées différentes ne … Continue reading →

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