Les Blogs Vins - Bourgogne - 15

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Enchères à Hong Kong : la Bourgogne prend sa revanche Enchères à Hong Kong : la Bourgogne prend sa revanche Par Le blog d'iDealwine 14/11/11 12:27 Si les Chinois avaient voulu envoyer un avertissement aux producteurs bordelais et marquer leur désapprobation face aux tarifs astronomiques pratiqués sur les millésimes récents, ils ne s’y seraient sans doute pas pris autrement. Après avoir été portés...
Hospices Beaune 2011, j-8: Une emission France Bleu Bourgogne consacrée à la vente Hospices Beaune 2011, j-8: Une emission France Bleu Bourgogne consacrée à la vente Par Hospices-beaune 12/11/11 08:30 La vente des Hospices est l’évènement à ne pas rater pour tous les amateurs de grands vins de Bourgogne mais aussi pour les bourguignons! A cette occasion, du 14 au 18 novembre, Charlotte Fromont, guide interprète spécialisée en tourisme vitivinicole …...
Hospices de Beaune 2011, j-32: Albert Bichot, propriétaire de 100 ha de vignes en Bourgogne Hospices de Beaune 2011, j-32: Albert Bichot, propriétaire de 100 ha de vignes en Bourgogne Par Hospices-beaune 19/10/11 17:30 En plus d’être le premier acheteur de vins des Hospices de Beaune, Albert Bichot possède des Domaines dans chacune des sous-régions viticoles de Bourgogne. Aujourd’hui, Albert Bichot possède 100 ha de vignes, cultivées en lutte raisonnée à Chablis, en Côte...
Aoc Bourgogne en Beaujolais : un contentieux naissant Aoc Bourgogne en Beaujolais : un contentieux naissant Par Le blog d'iDealwine 17/10/11 14:32 Il y a de l’eau dans le gaz entre les appellations Bourgogne et Beaujolais. Cette dernière conteste une décision de l’Inao qui la prive de la possibilité d’apposer le nom de Bourgogne sur certains Beaujolais.
Les climats de Bourgogne candidats au patrimoine de l’Unesco : le projet qui unifie toute la Bourgogne Les climats de Bourgogne candidats au patrimoine de l’Unesco : le projet qui unifie toute la Bourgogne Par Le blog d'iDealwine 11/10/11 15:47 « Diversité dans l'unité c’est tout le génie du climat » s'enthousiasme Aubert de Villaine, copropriétaire du domaine de la Romanée Conti et président de l'association qui présente le projet de candidature des climats de Bourgogne au patrimoine mondial...
Du Bourgogne facile à boire et à trouver,  Marsannay 2009  du domaine de la Cave aux Loups Du Bourgogne facile à boire et à trouver, "Marsannay 2009" du domaine de la Cave aux Loups Par le bicéphale buveur 10/10/11 07:33 C'est avec la sensation d'avoir reçu un vilain coup de pied dans l'entre-jambes que le bicéphale a appris la nouvelle... Nous serions un blog "insaisissable" pour les jeunes qui découvrent le vin, qui se cherchent et qui espèrent trouver quelques pistes...
Culture de la vigne, culture du thé : un partenariat entre la Bourgogne et la Chine Culture de la vigne, culture du thé : un partenariat entre la Bourgogne et la Chine Par Le blog d'iDealwine 06/10/11 11:35 Soucieuse de développer ses relations avec l’ex Empire du Milieu, la Bourgogne met en place un partenariat inédit destiné à faire découvrir en France la culture du thé et, en Chine celle du vin de Bourgogne.
Hospices de Beaune 2011, j-46: La nouvelle campagne des Vins de Bourgogne Hospices de Beaune 2011, j-46: La nouvelle campagne des Vins de Bourgogne Par Hospices-beaune 05/10/11 17:30 La nouvelle campagne publicitaire des vins de Bourgogne vient de paraître ! Cette création est basée sur « L’exception bourguignonne : de grands vins issus de petites parcelles ». Les visuels représentent un grand verre de vin, planté dans une … Continue...
Bourgogne Rouge Générique Bourgogne Rouge Générique Par carnet de dégustations 01/10/11 13:49 Les vins bourguignons ne se sont sans doute jamais mieux vendus qu'aujourd'hui. La désastreuse image que la viticulture bordelaise a réussi a donné d'elle même ces dernières années n'y est sans doute pas étrangère car les amateurs de bons vins fuient les...
Hospices de Beaune 2011, j-59: Albert Bichot, une grande maison de Bourgogne Hospices de Beaune 2011, j-59: Albert Bichot, une grande maison de Bourgogne Par Hospices-beaune 22/09/11 17:30 La Maison Albert Bichot, est considérée comme l’une des plus influentes de Bourgogne, découvrez son histoire sans plus attendre. Depuis 1350, la famille Bichot s’est enracinée en Bourgogne.Ayant pour emblème une biche, ce n’est qu’au XIXème siècle que la...
Hospices de Beaune 2011, j-70: La Bourgogne en recette: l’histoire des Anis de Flavigny Hospices de Beaune 2011, j-70: La Bourgogne en recette: l’histoire des Anis de Flavigny Par Hospices-beaune 11/09/11 17:30 Tout comme le pain d’épices, la moutarde, ou bien entendu les vins de Bourgogne, les Anis de Flavigny font partie du patrimoine culinaire bourguignon. Ces friandises sont encore aujourd’hui élaborées à Flavigny-sur-Ozerain dans le nord ouest de la Bourgogne....
Hospices de Beaune 2011, j-77: Exposition photo à Nuits-Saint-Georges pour soutenir la candidature des Climats de Bourgogne à l’unesco Hospices de Beaune 2011, j-77: Exposition photo à Nuits-Saint-Georges pour soutenir la candidature des Climats de Bourgogne à l’unesco Par Hospices-beaune 04/09/11 09:30 Nous l’avions déjà évoqué il y a quelques semaines, les climats de Bourgogne sont candidats au patrimoine de l’UNESCO. Afin de soutenir cette candidature une superbe exposition constituée de photos de climats a été réalisée et sillonne actuellement les...
La Bourgogne, la Loire et la bière La Bourgogne, la Loire et la bière Par Le Tire-bouchon 02/09/11 17:22 Le magazine Cellier de la Société des Alcools au Québec vient de publier son nouveau numéro d’automne qui consacre la majorité de ses pages aux vins de la Bourgogne. Ce numéro coïncide également avec le 5e anniversaire de cette publication de la SAQ. D’ailleurs,...
Festival : Jazz et vins de Bourgogne, un duo gagnant Festival : Jazz et vins de Bourgogne, un duo gagnant Par Le blog d'iDealwine 29/08/11 12:49 Rendez-vous à Beaune les 17 et 18 septembre ou 13, 14, 15 octobre prochain pour le 11ème festival Jazz et grands vins de Bourgogne. Cet événement est organisé par la Jazzerie, association qui tend à promouvoir les merveilles de la Bourgogne, tant du point...
Vente à Cannes : Bourgogne éternelle, grands bordeaux et rares vins étrangers Vente à Cannes : Bourgogne éternelle, grands bordeaux et rares vins étrangers Par Le blog d'iDealwine 04/08/11 10:52 Aucune concession sur la qualité pour cette vente qui se tient traditionnellement au coeur de l'été. De grands noms de Bourgogne et de Bordeaux, de nombreuses caisses panachées et quelques prestigieux producteurs étrangers figurent au catalogue.
Hospices de Beaune 2011, j-109: Les tuiles vernissées de Bourgogne Hospices de Beaune 2011, j-109: Les tuiles vernissées de Bourgogne Par Hospices-beaune 03/08/11 09:30 Les tuiles vernissées viennent certainement de Bourgogne. Elles seraient apparues en Franche-Comté au 18ème siècle. Suivant la manière dont on dispose les tuiles, les motifs sur les toits sont différents. On ne trouve jamais de toits exactement identiques....
Vidéo : un été dans les vignes de Bourgogne (Corton, Pernand Vergelesses) Vidéo : un été dans les vignes de Bourgogne (Corton, Pernand Vergelesses) Par Hospices-beaune 01/08/11 12:47 31 Juillet 2011 : sur les collines de Corton et de Pernand, la véraison a commencé pour les raisins de Pinot Noir qui seront vendangés d’ici quelques semaines et entreront dans la composition des mythiques cuvées qui seront en vente … Continue reading →...
La Bourgogne en été et vue du sol La Bourgogne en été et vue du sol Par Hospices-beaune 01/08/11 09:30 Quelques photos estivales prises dimanche 31 Juillet sur les collines verdoyantes entre Aloxe Corton et Pernand-Vergelesse. Comme vous le verrez, la véraison a commencé : c’est durant cette période que le Pinot Noir change de couleur et passe du vert …...
Hospices de Beaune 2011, j-112: Le drapeau de la Bourgogne Hospices de Beaune 2011, j-112: Le drapeau de la Bourgogne Par Hospices-beaune 31/07/11 09:30 Le drapeau de la Bourgogne reprend les armes des ducs de Bourgogne. En effet, disposées en angles opposés, on trouve sur le drapeau les armes de l’ancienne maison de Bourgogne: les bandes obliques jaunes et bleues, et les armes de … Continue reading →
Hospices de Beaune 2011, j-113: La Bourgogne en recette: le poulet Gaston Gérard Hospices de Beaune 2011, j-113: La Bourgogne en recette: le poulet Gaston Gérard Par Hospices-beaune 30/07/11 09:30 Aujourd’hui nous vous proposons de découvrir un nouveau plat typique de la région souvent méconnu en dehors de la Bourgogne: il s’agit du Poulet Gaston Gérard. Ce plat bourguignon, porte le nom d’un ancien maire de Dijon, Gaston Gérard, de … Continue reading...
Hospices de Beaune 2011, j-117: Les Vinestivales, où comment découvrir les arômes des vins  de Bourgogne de façon ludique Hospices de Beaune 2011, j-117: Les Vinestivales, où comment découvrir les arômes des vins de Bourgogne de façon ludique Par Hospices-beaune 26/07/11 10:00 Les Vinestivales, une occasion unique de découvrir les arômes du vin de façon originale! Cette exposition temporaire prend ses quartiers d’été chaque année dans la salle de prestige de la Chambre de Commerce et d’Industrie de Beaune pour initier les … Continue...
Hospices de Beaune 2011, j-120: Qu’est ce qu’un « clos » en Bourgogne Hospices de Beaune 2011, j-120: Qu’est ce qu’un « clos » en Bourgogne Par Hospices-beaune 23/07/11 10:00 En Bourgogne, un clos est une parcelle de vigne ceinte de murs, avec souvent à son entrée un petit portail avec le nom du Clos gravé au dessus. Hospices de Beaune obligent, citons comme exemple la célèbre cuvée de Beaune … Continue reading →
Hospices de Beaune 2011, j-122: la Bourgogne en recette: le boeuf bourguignon Hospices de Beaune 2011, j-122: la Bourgogne en recette: le boeuf bourguignon Par Hospices-beaune 21/07/11 10:00 Vous cherchez LA recette de ce fameux plat bourguignon? Pourquoi ne pas essayer celle d’un grand chef de notre région…. Vous pourrez ensuite le déguster accompagné du Latricières Chambertin Grand cru 2007 signé Albert Bichot et Bernard Loiseau. Découvrez...
Comparatif Bourgogne « générique »… le petit des grands noms Comparatif Bourgogne « générique »… le petit des grands noms Par Blog Vin Plaisir.fr 20/07/11 00:01 Dans la série « j’ai bu pour vous » (le tout c’est d’y croire), je me suis amusé à déguster une petite série de Bourgogne rouge génériques (appellation régionale) histoire de m’approcher des « grandes maisons » (Amiot Servelle, Geantet Pansiot…) sans me...

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