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Vinalies de Paris 2016 : les sept d’or suisses Par thomasvino.ch 09/03/16 15:40 Les Vinalies internationales de Paris 2016 n’ont débouché, début mars, «que» sur 253 médailles d’or. Du moins selon la banque de données de leur site, car les informations de cette manifestation ne sont livrées qu’au compte-goutte, au grand dam des producteurs... Suisse Paris Ajouter à mon carnet de dégustation

Les (nouveaux) visages du vin suisse Par thomasvino.ch 29/01/16 18:00 L’Association VINEA à Sierre, organisatrice de plusieurs concours, publie une plaquette «Les visages du vin suisse». Ces figures ont été prises dans le vivier d’une app’ qui recense 500 domaines. La brochure de format A 4 est appelée à être éditée chaque... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Sur le net: du mouvement en Suisse romande Par thomasvino.ch 15/01/16 10:44 Sur son site, le journaliste valaisan Paul Vetter annonce la reprise de la Cave Sainte-Anne à Sion par la Maison Gilliard. La seconde est une institution à Sion, fondée par un Vaudois, en 1885, et reprise en 2008 par un Schwytzois, Jakob Schuler, du commerce... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

La hiérarchie des vins suisses se met en place Par thomasvino.ch 23/12/15 14:39 Il fut un temps où, à la mode de Ben, il était de bon ton d’affirmer que «les vins suisses, ça n’existe pas». Sachant que chaque millésime est différent, une hiérarchie se met en place. Par Pierre Thomas La Suisse romande, qui fournit les trois quarts des... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Mémoire des vins suisses (mdvs) 2015, les 20 vins que j’ai préférés Par thomasvino.ch 23/12/15 10:13 Fondée en 2002 — un millésime fort intéressant, voir plus loin ! — le projet de la Mémoire des vins suisses a pour but de réunir des vins représentatifs de la Suisse et de vérifier leur capacité d’évolution dans le temps. Je fais partie de ce projet depuis... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

L’Union suisse des œnologues et l’Union européenne Par thomasvino.ch 04/11/15 15:52 Certes, l’Union suisse des œnologues, présidée par le Vaudois Daniel Dufaux, existe depuis plus d’un quart de siècle, mais elle vient de créer une «commission nationale d’œnologie», présidée par le Vaudois Alain Gruaz, sous-directeur cave, œnologie et embouteillage... Union européenne Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Grand Prix du Vin Suisse 2015: enfin, une cave vaudoise Par thomasvino.ch 29/10/15 23:39 Les 18 et 19 août, à Sierre, j’ai participé au classement des 72 finalistes du 8ème Grand Prix du Vin Suisse, un exercice que je prônais depuis la première édition, tant il y a de temps entre la dégustation nationale de 2’900 vins, fin juin, à Sierre, et... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Un 3ème «3 macarons» Michelin en Suisse Par thomasvino.ch 07/10/15 20:05 Après les Français et les Italiens distingués par le Gault&Millau Suisse 2016, le guide Michelin Suisse 2016 propulse l’Allemand Peter Knogl, au Cheval Blanc de l’Hôtel des Trois-Rois à Bâle aux côtés de Violier et de Caminada au niveau des trois étoiles.... Macarons Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Aop (et igp) viticoles suisses Un chantier renvoyé aux calendes helvétiques Par thomasvino.ch 06/10/15 11:24 L’Interprofession de la vigne et du vin du Valais (IVV) a jugé en septembre 2015 que le Conseil d’Etat valaisan «shootait en corner» son projet Horizon 2020. Le Gouvernement se retrancherait derrière les négociations autour de la mise en pratique, par Berne,... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Meilleurs restaurants suisses 2016 Quand Gault&Millau vous expédie au palace Par thomasvino.ch 05/10/15 12:00 C’est une première : tous les meilleurs restaurants promus par le guide Gault & Millau Suisse sont logés dans des hôtels. Il y a trente ans, mieux valait éviter la restauration empesée des palaces, aussi lourde que le décor. Changement à 360° : la cuisine... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

La pointe émergée de l’iceberg des vins suisses Par thomasvino.ch 20/09/15 11:39 Les marques de reconnaissance se multiplient pour les vins suisses. A l’extérieur de la Suisse, mais aussi dans le pays. Et les listes et classements se collissionnent. Par Pierre Thomas Le 14 septembre, en partenariat avec GaultMillau, Swiss Wine Promotion... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Paolo Basso, parrain de la Semaine suisse du Goût 2015 Le meilleur du monde… et après Par thomasvino.ch 02/09/15 09:46 Paolo Basso, 48 ans, remettra le titre de «meilleur sommelier du monde» à son successeur en avril 2016, à Mendoza, en Argentine. D’ici là, il est le parrain de la 15ème Semaine suisse du Goût, du 17 au 27 septembre. Interview, parue dans La Liberté du 1er... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Tour de Suisse continue Par thomasvino.ch 22/06/15 11:01 Dans l’actualité, Lavaux, inscrit au Patrimoine M […] Cet article Le Tour de Suisse continue… est apparu en premier sur thomasvino. Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Concours : Suisse par Suisse, cépage par cépage Par thomasvino.ch 26/05/15 21:54 Les concours internationaux par cépages se déroulent au […] Cet article Concours : Suisse par Suisse, cépage par cépage est apparu en premier sur thomasvino. Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Cmb 2015 : 12 médailles d’or suisses Par thomasvino.ch 09/05/15 10:52 Du Concours Mondial de Bruxelles 2015, qui a eu lieu à […] Cet article CMB 2015 : 12 médailles d’or suisses est apparu en premier sur thomasvino. Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Mai 2015: le tour de Suisse des vins Par thomasvino.ch 27/04/15 09:04 Le hasard du calendrier fait que le (long) mois de mai […] Cet article Mai 2015: le tour de Suisse des vins! est apparu en premier sur thomasvino. Suisse Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Consommation du vin en Suisse Seuil «historiquement bas» en 2014 Par thomasvino.ch 21/04/15 18:23 Après une embellie due à l’augmentation inexplicable de […] Cet article Consommation du vin en Suisse Seuil «historiquement bas» en 2014 est apparu en premier sur thomasvino. Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Importations de vins en Suisse Le contingent pas atteint en 2014 Par thomasvino.ch 06/02/15 17:57 L’administration fédérale des douanes a publié ses stat […] Cet article Importations de vins en Suisse Le contingent pas atteint en 2014 est apparu en premier sur thomasvino. Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Concours international du Gamay Trois médailles d’or suisse Par thomasvino.ch 27/01/15 22:35 C’est un gamay 2014 Antica Vieilles Vignes 2014 du Doma […] Cet article Concours international du Gamay Trois médailles d’or suisse est apparu en premier sur thomasvino. Suisse Gamay Ajouter à mon carnet de dégustation

Pinots noirs suisses Le buzz du site de eRobertParker Par thomasvino.ch 08/01/15 17:31 «Le guide indépendant des consommateurs pour les vins fins», la lettre électronique eRobertParker.com a consacré, fin décembre, un article à ce pinot noir suisse «trop bon pour être exporté». Le gourou lui-même, en visite chez ses amis Rolland à Bordeaux,... Suisse Pinot Ajouter à mon carnet de dégustation

Vendange suisse 2014 11% de plus qu’en 2013 et 25% de moins qu’en 2004 Par thomasvino.ch 07/01/15 18:54 Berne, après les avoir recensés dans les cantons, vient de publier, début 2015, les chiffres de la vendange 2014. Elle est certes supérieure de 11% à 2013, marquée par la grêle au pied du Jura, de Genève au lac de Bienne, mais, en-dessous des 100 millions... Vendanges Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Guide Michelin Suisse 2015 Poussière d’étoiles romandes Par thomasvino.ch 25/11/14 17:57 Poussière d’étoiles ou miettes de macarons ? Comme a son habitude en novembre, le Guide Michelin jette un coup de projecteur sur une ou deux régions du pays et laisse les autres dans l’ombre. Pour l’édition 2015, la Suisse romande, avec trois nouveaux étoilés,... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

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