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Et de deux… (Vin suisse et dormition: épisode 9) Par RomanDuVin.ch 26/03/20 14:50 Vin suisse et dormition : épisode 9 26 mars 2020 Pianoter sur son ordinateur, travailler sur les mandats qui n’ont pas encore disparu, préparer l’apéro familial, regarder les conférences de presse du Conseil Fédéral (en pestant sur le fait qu’elles sont... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

La vigne sauvage, un patrimoine en voie de disparition Par RomanDuVin.ch 26/03/20 06:46 Ancêtre de nos cépages modernes, la vigne sauvage faisait partie des plantes communes au Moyen-Âge. Elle a aujourd’hui presque disparu du continent européen et ne survit que dans quelques combes isolées. «L’aire de répartition de la vigne sauvage européenne... Ajouter à mon carnet de dégustation

Et pendant ce temps, le 2019 montre le bout du nez (Vin suisse et dormition: épisode 8) Par RomanDuVin.ch 25/03/20 15:14 Vin suisse et dormition : épisode 8 25 mars 2020 Cette période de l’année marque le début des dégustations du nouveau millésime. 2019, moins chaud que 2018, s’annonçait comme une année équilibrée, propice aux cépages élégants et susceptible de donner naissance... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Divico: la nouvelle étoile montante Par RomanDuVin.ch 25/03/20 07:53 Né en 2013, le Divico offre une résistance élevée aux principales maladies de la vigne et ne nécessite pas, ou très peu, de produits phytosanitaires. Considéré par certains comme le futur de la viticulture helvétique, ce cépage encore méconnu commence à... Ajouter à mon carnet de dégustation

Après, je me lance dans la traite, c’est plus sûr en cas de crise… (Vin suisse et dormition: épisode 7) Par RomanDuVin.ch 24/03/20 15:59 Vin suisse et dormition : épisode 7 24 mars 2020 Être indépendant en Suisse revient à prendre beaucoup de risques, à payer beaucoup de taxes et à dépérir tout seul dans son coin en cas de problème. Représentant tout de même près de 13% des actifs, les indépendants... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Le silence des autos (Vin suisse et dormition: épisode 6) Par RomanDuVin.ch 23/03/20 15:46 Vin suisse et dormition : épisode 6 23 mars 2020 La Suisse n’ayant pas imposé de confinement, il est possible de se promener – à Montreux, la passegiatta se fait essentiellement sur les splendides quais qui bordent le lac Léman – et d’emmener les enfants... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Le papier, dégat collatéral du Covid (Vin suisse et dormition: épisode 5) Par RomanDuVin.ch 21/03/20 14:35 Vin suisse et dormition : épisode 5 21 mars 2020 Travailler pour un média papier constituait déjà un défi complexe avant l’arrivée du virus. On peut maintenant se demander si la presse papier survivra à son départ. Les journaux locaux n’ont plus rien à... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Petite satisfaction en temps de réclusion (vin suisse et dormition: épisode 4) Par RomanDuVin.ch 20/03/20 17:02 Vin suisse et dormition : épisode 4 20 mars 2020 «Pas de politique spectacle» : tel est le mot d’ordre des autorités helvétiques qui n’imposent pas un confinement qui semble bien difficile à mettre en place. A voir les réactions sur les réseaux sociaux... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Bon anniversaire! Quand même… (Vin suisse et dormition: épisode 3) Par RomanDuVin.ch 19/03/20 17:07 Vin suisse et dormition : épisode 3 19 mars 2020 Annuler les trois gâteaux prévus pour quinze personnes (les amis samedi, la famille dimanche, la belle-famille dans une semaine) pour le remplacer par une forêt-noire pour quatre, c’est fait! On a beau savoir... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Stocker ? Ok, mais stocker futé! (Vin suisse et dormition: épisode 2) Par RomanDuVin.ch 18/03/20 16:52 Vin suisse et dormition : épisode 2 18 mars 2020 Vous désirez connaître votre quotient intellectuel ? Plus besoin de passer un test coûteux et complexe chez un psychologue, il suffit d’un petit «stockage quizz». Si vous avez fait vos réserves avant le 14... Suisse Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Vin suisse et dormition (épisode 1: 17 mars 2020) Par RomanDuVin.ch 17/03/20 16:42 La Suisse vient d'entrer en confinement. Le journal de bord d'Alexandre Truffer, journaliste spécialisé sur le vin qui vous propose de l'accompagner, à raison d'une bouteille de vin par jour, à la découverte du vin suisse. Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Wine & Dine « Excellence du Douro » à Lausanne Par RomanDuVin.ch 23/10/19 09:08 Le 7 novembre, le magazine VINUM organise un Wine & Dine consacrés aux vins du domaine Prats & Symington de la vallée du Douro. Pour accompagner la cuisine du Lausanne Palace & Spa, Bruno Prats et Emiliano di Renzo ont sélectionné des vins exceptionnels... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les Grands Crus de Saint-Emilion à Genève Par RomanDuVin.ch 07/01/19 13:33 Comme en 2015 et 2017, VINUM organise une dégustation des Grands Crus de Saint-Emilion à Genève. ______________________________ PROGRAMME ______________________________ Date: 5 février 2019 Lieu: Hôtel Le Richemond, rue Adhémar Fabri 8-10, 1201 Genève 15... Saint-Emilion Ajouter à mon carnet de dégustation

Vente aux enchères de l’une des plus belles caves de Suisse Par RomanDuVin.ch 13/11/18 07:54 La maison de vente aux enchères Dogny Auction de Lausanne annonce la vente d’une partie de la cave de l’hôtel Fletschorn de Saas-Fee rendu célèbre grâce au talent d’Irma Dütsch. Celle-ci est la première femme suisse à être élue cuisinière de l’année (1994)... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Journée du vin Libanais à Genève Par RomanDuVin.ch 08/06/18 21:11 De 12h à 19h, grande dégustation de vins libanais en présence d'une trentaine de producteurs de ce très ancien pays viticole. Ajouter à mon carnet de dégustation

Les mille visages du Savagnin Par RomanDuVin.ch 29/05/18 08:42 Le Traminer d’Allemagne, le Gewürztraminer d’Alsace, le Heida du Haut-Valais, le Traminer Aromatico du Trentin ne sont qu’un seul et même cépage d’un point de vue génétique et non pas «les divers membres de la famille des Traminer» comme on peut souvent... Savagnin Ajouter à mon carnet de dégustation

Comment le Savagnin Blanc s’est implanté à Genève Par RomanDuVin.ch 17/05/18 06:52 Vif et aromatique, le Savagnin Blanc s’installe peu à peu dans la campagne genevoise. Rencontre avec une variété aux multiples identités qui convainc les producteurs comme les consommateurs. Savagnin blanc Savagnin Blanc Ajouter à mon carnet de dégustation

Histoire du vignoble suisse Par RomanDuVin.ch 03/05/18 13:02 Histoire du vignoble suisse Château de Boudry Photo mise à disposition par le Château Situé au cœur de l’Europe, le territoire qui correspond à la Suisse actuelle est entré dans le giron de l’empire romain à partir de 58 avant Jésus-Christ, date à laquelle... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Qui étaient les Allobroges, premiers vignerons de Suisse Par RomanDuVin.ch 01/05/18 10:01 Docteur en archéologie de l’Université de Lausanne, Marc-André Haldimann présente l'état des connaissances sur les Allobroges, les premiers vignerons de Suisse. Vigneron Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Le premier vin de Suisse Par RomanDuVin.ch 30/04/18 08:58 Peuplade celte romanisée un demi-siècle avant les Helvètes, les Allobroges ont sans doute été les premiers à élaborer du vin sur le territoire de la Suisse actuelle. Parmi les rares témoignages de leur civilisation figurent un supposé ancêtre de la Syrah... Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

30 ans d’équilibre de la terreur entre ravageurs et auxiliaires de la vigne Par RomanDuVin.ch 26/04/18 18:03 Patrick Kehrli, entomologiste à Changins, présente le résumé de trente ans d'utilisation d'auxiliaires de la vigne dans la lutte biologique contre les ravageurs. Ajouter à mon carnet de dégustation

Araignées, coccinelles, guêpes, perce-oreilles et typhlodromes: les auxiliaires de la vigne Par RomanDuVin.ch 24/04/18 15:26 Pionnier de la lutte biologique, le vignoble suisse peut compter sur des alliés à six ou huit pattes dans sa lutte contre les ravageurs de la vigne tels que l’acarien rouge ou le ver de la grappe. L’action de ces auxiliaires a permis de diminuer drastiquement... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les Vaudois lauréats du Grand Prix du Vin Suisse 2017 Par RomanDuVin.ch 21/04/18 16:34 En décrochant deux prix spéciaux – le très prestigieux titre de Cave Suisse de l’Année 2017 et le Prix Bio Suisse – et en remportant sept trophées, le canton de Vaud réussit une très belle performance d’ensemble au concours national. Suisse Ajouter à mon carnet de dégustation

Vive la jeunesse de La Côte et la maturité du Dézaley Par RomanDuVin.ch 20/04/18 17:21 Pour la troisième année de suite, le trophée du meilleur chasselas classique s’envole à La Côte. La meilleure note toutes catégories confondues récompense toutefois le Chemin de Fer 1999 de Luc Massy qui s’impose devant près de 800 concurrents de six pays... Ajouter à mon carnet de dégustation

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