Blogs Vins - Païen sur RomanDuVin.ch
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Les avatars du Païen
Par RomanDuVin.ch
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03/05/17 14:29
Dans le Valais francophone, on l’appelle Païen. De l’autre côté de la Raspille, où l’on parle haut-valaisan, il prend le nom de Heida. Les Jurassiens l’ont baptisé Savagnin Blanc. En Allemagne, il répond parfois à l’appellation Traminer. Cette aptitude...
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Heida: le Païen de Visperterminen
Par RomanDuVin.ch
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03/05/17 14:25
A 1100 mètre d’altitude, dans l’un des plus hauts vignobles d’Europe prospère l’Heida, du Savagnin Blanc aux origines mal définies. Située dans la vallée de Viège dans le Haut-Valais, Visperterminen est un petit village de 1450 habitants. Il possède un...
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Les informations pratiques indispensables sur le Païen, l’Heida et le Savagnin Blanc
Par RomanDuVin.ch
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03/05/17 14:22
Où le trouver? En Suisse, le Païen se cultive surtout dans le canton du Valais. Son berceau historique est la région de Visperterminen dont les vignes culminent à 1100 mètres d’altitude. Dans les régions germanophones du Vieux-Pays, on lui donne en générale...
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